A Cook's Tour (série télévisée) - A Cook's Tour (TV series)
| Visite d'un cuisinier | |
|---|---|
| Mettant en vedette | Anthony Bourdain (animateur) |
| Pays d'origine | États Unis |
| Nombre d'épisodes | 35 |
| Production | |
| Temps de fonctionnement | demi-heure (environ 0:22 par épisode) |
| Sortie | |
| Réseau d'origine | Réseau alimentaire |
| Version originale | 2002 – 2003 |
A Cook's Tour est une émission sur les voyages et la gastronomie diffusée sur Food Network . L'hôte Anthony Bourdain visite divers pays et villes du monde entier où les hôtes lui font découvrir la culture et la cuisine locales.
Deux saisons d'épisodes ont été produites en 2000 et 2001 et diffusées en première diffusion de janvier 2002 à 2003 aux États-Unis sur Food Network.
Production
Diplômée du programme de cinéma de NYU, Lydia Tenaglia, travaillant à New York Times Television , a pris le livre, Kitchen Confidential , et apprenant que Bourdain proposait un journal de voyage de style Innocents Abroad comme projet de suivi, Tenaglia a décroché le téléphone et a fait un appel à froid.
Accueil
Dans Variety , Phil Gallo déclare : « Pour une fois, Food Network expose des aliments que vous ne pouvez pas faire à la maison – et ils montrent que l'acquisition des ingrédients n'est pas si jolie avant que le repas n'arrive sur la table de la salle à manger. Le récit de Bourdain de son voyage au Cambodge dans les épisodes 5 et 6 de la saison 1 a été critiqué par le professeur d'études françaises et cinématographiques à l'université de Clemson Joseph Mai comme « rempli de stéréotypes vulgaires » et ignorant largement la cuisine cambodgienne .
Épisodes
Saison 1
| # | Numéro de prod | DVD | Titre | Lieu visité |
|---|---|---|---|---|
| 1 | TB1A01 | Disque 5 | Un avant-goût de Tokyo | Tokyo |
| 2 | TB1A02 | Disque 5 | Dîner avec des geishas | Atami et Tokyo , Japon |
| 3 | TB1A03 | Disque 6 | Cobra Heart - Les aliments qui vous rendent viril | Ho Chi Minh-Ville , Vietnam |
| 4 | TB1A04 | Disque 6 | Manger sur le Mékong | Fleuve Mékong , Vietnam |
| 5 | TB1A05 | Disque 6 | Gourmandises sauvages | Phnom Penh et Siem Reap , Cambodge |
| 6 | TB1A06 | Disque 5 | Manger au bord de nulle part | Pailin, Cambodge et Tokyo , Japon |
| 7 | TB1A07 | Disque 3 | Morue Fou | Porto et la vallée du Douro , Portugal |
| 8 | TB1A08 | Disque 3 | Saint-Sébastien : une ville gourmande | Saint-Sébastien , Espagne |
| 9 | TB1A09 | Disque 3 | Saveurs d'enfance | Arcachon , France |
| dix | TB1A10 | Disque 3 | Farci comme un cochon | Portugal , sud-ouest de la France |
| 11 | TB1A11 | Disque 4 | Un festin du désert | Maroc ( Sahara ) |
| 12 | TB1A12 | Disque 4 | Goûts Traditionnels | Maroc (villes) |
| 13 | TB1A13 | Disque 4 | Le cuisinier venu du froid | Saint-Pétersbourg |
| 14 | TB1A14 | Disque 4 | Tant de vodka, si peu de temps | Saint-Pétersbourg |
| 15 | TB1A15 | Disque 2 | Tamales et iguane, style Oaxaca | Oaxaca , Mexique |
| 16 | TB1A16 | Disque 2 | Puebla, d'où viennent les bons cuisiniers | Puebla , Mexique |
| 17 | TB1A17 | Disque 1 | Los Angeles, mon propre cœur des ténèbres | Los Angeles |
| 18 | TB1A18 | Disque 1 | L' expérience de la blanchisserie française | Napa Valley et San Francisco |
| 19 | TB1A19 | Disque 1 | Mes favoris de ma ville natale | La ville de New York |
| 20 | TB1A20 | Disque 1 | Ma vie de cuisinier | New York et Provincetown , MA |
| 21 | TB1A21 | Disque 3 | Larves des Highlands | Écosse |
| 22 | TB1A22 | Disque 3 | Un palais agréable | Londres |
Saison 2
| # | Numéro de prod | DVD | Titre | Lieu visité |
|---|---|---|---|---|
| 1 | TB1B01 | Disque 2 | La nourriture a meilleur goût avec du sable entre les orteils | Saint-Martin |
| 2 | TB1B02 | Disque 1 | Pas de perles, pas de filles, pas de rue Bourbon | La Nouvelle Orléans |
| 3 | TB1B03 | Disque 2 | Un monde mystique | Salvador |
| 4 | TB1B04 | Disque 2 | Comment être un carioca | Rio de Janeiro et Niteroi , Brésil |
| 5 | TB1B05 | Disque 1 | Éléments d'un grand bar | La ville de New York |
| 6 | TB1B06 | Disque 1 | La lutte pour l'âme de l'Amérique | Minneapolis , Minnesota |
| 7 | TB1B07 | Disque 1 | Le triangle du barbecue | Kansas City , Houston et Caroline du Nord |
| 8 | TB1B08 | Disque 5 | Mad Tony : le guerrier de la nourriture | Sydney |
| 9 | TB1B09 | Disque 5 | Down Under : Le Far West de la cuisine | Melbourne |
| dix | TB1B10 | Disque 6 | Singapour : New York dans vingt ans | Singapour |
| 11 | TB1B11 | Disque 6 | Perdons-nous | Chiang Mai , Thaïlande |
| 12 | TB1B12 | Disque 6 | Mon ami Linh | Hanoï , Viêt Nam |
| 13 | TB1B13 | Disque 6 | Thaïlande : une nuit à Bangkok | Bangkok , Thaïlande et Singapour |
Remarques
- ^ Les épisodes sont classés par région dans le coffret DVD ; une ou deux régions par disque. Disque 1 : Les États-Unis ; Disque 2 : Mexique et Amériques ; Disque 3 : Europe ; Disque 4 : Maroc et Russie ; Disque 5 : Australie et Japon ; Disque 6 : Asie
- ^ Les premières versions du coffret DVD ont été expédiées par erreur, manquant l'épisode TB1A04,Manger sur le Mékong. Des remplacements ont été mis à disposition par Questar.