Science agricole - Agricultural science

La science agricole est un vaste domaine multidisciplinaire de la biologie qui englobe les parties des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales qui sont utilisées dans la pratique et la compréhension de l' agriculture . Les professionnels de la science agricole sont appelés agronomes ou agronomes .

Histoire

Au XVIIIe siècle, Johann Friedrich Mayer mena des expériences sur l'utilisation du gypse (sulfate de calcium hydraté ) comme engrais.

En 1843, John Lawes et Joseph Henry Gilbert ont commencé une série d'expériences sur le terrain à long terme à la station de recherche de Rothamsted en Angleterre, dont certaines sont toujours en cours en 2018.

Aux États-Unis, une révolution scientifique dans l'agriculture a commencé avec le Hatch Act de 1887 , qui utilisait le terme « science agricole ». La Hatch Act a été motivée par l'intérêt des agriculteurs à connaître les constituants des premiers engrais artificiels. La loi Smith-Hughes de 1917 a ramené l'enseignement agricole à ses racines professionnelles, mais les bases scientifiques avaient été construites. Après 1906, les dépenses publiques consacrées à la recherche agricole aux États-Unis ont dépassé les dépenses privées pendant les 44 années suivantes.

D'éminents scientifiques agricoles

Norman Borlaug, père de la Révolution verte .

Domaines ou disciplines connexes

Portée

Agriculture, agronomie et agronomie sont souvent confondus. Cependant, ils recouvrent des concepts différents :

  • L'agriculture est l'ensemble des activités qui transforment l'environnement pour la production d'animaux et de plantes à usage humain. L'agriculture concerne les techniques, y compris l'application de la recherche agronomique.
  • L'agronomie est la recherche et le développement liés à l'étude et à l'amélioration des cultures végétales.

Facteurs de formation du sol et dégradation du sol

Les sciences agricoles comprennent la recherche et le développement sur :

  • Améliorer la productivité agricole en termes de quantité et de qualité (par exemple, sélection de cultures et d'animaux résistants à la sécheresse , développement de nouveaux pesticides , technologies de détection de rendement, modèles de simulation de la croissance des cultures, techniques de culture cellulaire in vitro )
  • Minimiser les effets des ravageurs ( adventices , insectes , agents pathogènes , mollusques , nématodes ) sur les systèmes de production végétale ou animale.
  • Transformation de produits primaires en produits de consommation finale (par exemple, production, conservation et emballage de produits laitiers )
  • Prévention et correction des effets environnementaux négatifs (par exemple, dégradation des sols , gestion des déchets , biorestauration )
  • Ecologie théorique de la production , relative à la modélisation de la production végétale
  • Les systèmes agricoles traditionnels, parfois appelés agriculture de subsistance , qui nourrissent la plupart des personnes les plus pauvres du monde. Ces systèmes sont intéressants car ils conservent parfois un niveau d'intégration avec les systèmes écologiques naturels supérieur à celui de l'agriculture industrielle , qui peut être plus durable que certains systèmes agricoles modernes.
  • Production et demande alimentaires à l'échelle mondiale, avec une attention particulière accordée aux principaux producteurs, tels que la Chine, l'Inde, le Brésil, les États-Unis et l'UE.
  • Diverses sciences relatives aux ressources agricoles et à l'environnement (ex. pédologie, agroclimatologie) ; la biologie des cultures et des animaux agricoles (par exemple, la science des cultures, la science animale et leurs sciences incluses, par exemple la nutrition des ruminants, le bien-être des animaux de ferme) ; des domaines tels que l'économie agricole et la sociologie rurale; diverses disciplines englobées dans le génie agricole .

Voir également

Les références

Lectures complémentaires

  • Recherche agricole, moyens d'existence et pauvreté : études des impacts économiques et sociaux dans six pays édités par Michelle Adato et Ruth Meinzen-Dick (2007), Johns Hopkins University Press Food Policy Report
  • Claude Bourguignon, Régénérer le sol : de l'agronomie à l'agrologie , Other India Press, 2005
  • Pimentel David, Pimentel Marcia, Ordinateur les kilocalories , Cérès, n. 59, sept-oct. 1977
  • Russell E. Walter, Conditions du sol et croissance des plantes , groupe Longman, Londres, New York 1973
  • Salamini, Francesco; zkan, Hakan ; Brandolini, Andréa; Schäfer-Pregl, Ralf; Martin, Guillaume (2002). « Génétique et géographie de la domestication des céréales sauvages au Proche-Orient ». Nature Avis Génétique . 3 (6) : 429-441. doi : 10.1038/nrg817 . PMID  12042770 .
  • Saltini Antonio, Storia delle scienze agrarie , 4 vol., Bologne 1984-89, ISBN  88-206-2412-5 , ISBN  88-206-2413-3 , ISBN  88-206-2414-1 , ISBN  88-206-2415- X
  • Vavilov Nicolai I. (Starr Chester K. rédacteur), L'origine, la variation, l'immunité et la sélection des plantes cultivées. Écrits choisis , dans Chronica botanique, 13 : 1–6, Waltham, Mass., 1949–50
  • Vavilov Nicolai I., World Resources of Cereals, Leguminous Seed Crops and Flax, Academy of Sciences of Urss, National Science Foundation, Washington, Israel Program for Scientific Translations, Jérusalem 1960
  • Winogradsky Serge, Microbiologie du sol. Problèmes et méthodes. Cinquante ans de recherches, Masson & c.ie, Paris 1949

Liens externes