Aida Mollenkamp - Aida Mollenkamp
Aida Mollenkamp | |
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| Née |
15 avril 1980
Los Angeles , Californie , États-Unis
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| Éducation |
Université Cornell Le Cordon Bleu |
Aida Marianne Mollenkamp (née le 15 avril 1980) est une cuisinière, personnalité de la télévision et rédactrice culinaire de Manhattan Beach, en Californie .
Début de la vie
Mollenkamp a grandi dans le sud de la Californie et a fréquenté le Rolling Hills Country Day et la Chadwick School à Los Angeles. Avant de s'intéresser à la cuisine, elle a joué au football, au tennis, a fait du ballet classique et d'autres activités parascolaires, notamment la musique et le bénévolat. Au lycée, un accident de ski l'a rendue temporairement incapable de danser et elle s'est tournée vers la cuisine pour s'exprimer de manière créative.
Éducation et carrière
Mollenkamp a fréquenté la Cornell Hotel School et a obtenu un BS en gestion hôtelière de l'Université Cornell . Par la suite, elle a travaillé dans le conseil en immobilier hôtelier chez Ernst & Young , puis a déménagé en Europe , vivant entre Florence , Italie et Paris , France pendant deux ans. Elle a fréquenté une école culinaire et a reçu un Grand Diplôme du Cordon Bleu à Paris en 2004. Au fil des ans, elle a travaillé dans plusieurs restaurants et hôtels aux États-Unis , dont Chez Melange , California Pizza Kitchen , et l' Hôtel Bel-Air , à Los Angeles , Californie . Après son retour aux États-Unis en 2005, Mollenkamp est devenue rédactrice en chef du magazine culinaire en ligne CHOW.com , basé à San Francisco, en Californie .
Réseau alimentaire et chaîne de cuisine
La première série Food Network de Mollenkamp , l'émission de cuisine interactive Ask Aida , a commencé à être diffusée le 2 août 2008 et a filmé trois saisons. Sa deuxième émission, FoodCrafters for Food Network, le nouveau réseau sœur de Cooking Channel , a fait ses débuts le 31 mai 2010. Dans FoodCrafters , elle quitte la cuisine pour découvrir des trouvailles alimentaires faites à la main dans tout le pays.
Clés du livre de cuisine
Son premier livre de cuisine, Keys To The Kitchen: The Essential Reference for Becoming A More Accomplished, Adventurous Cook , a été publié par Chronicle Books en octobre 2012.
Famille
La mère de Mollenkamp est italo-américaine et sa belle-mère est française , qui ont toutes deux contribué à développer sa passion pour la cuisine pendant son enfance. Son père est d' origine libanaise . Le style de cuisine de Mollenkamp est influencé par les origines de sa famille, mais il a également été façonné par la nature multiethnique de Los Angeles, où elle a grandi. Elle a préparé des recettes dans son émission inspirées de sa famille, dont sa sœur Ivy et leur grand-mère. Le frère de Mollenkamp, Christophe Lindstrom, a été diffusé dans l' épisode de Dear Food Network Grilling intitulé "Grilling in Paradise".