Alentejana - Alentejana
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Une Alentejana en Algarve
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Troupeau à Cercal do Alentejo
L' Alentejana est une race bovine du Portugal qui était historiquement la principale race élevée pour la viande dans le sud du Portugal. La race Alentejana a le statut géographique protégé de DOC ( Denominação de Origem Controlada ) de la Commission européenne . La génétique montre qu'il contient de l'ADN d'Afrique qui est peut-être arrivé à l'époque où la région était sous contrôle musulman. Il est étroitement lié à la race espagnole Retinta .
La région de race est circonscrite presque exclusivement à la région portugaise méridionale de l' Alentejo , dans le Haut et le Bas Alentejo.
La race est représentée par des animaux rustiques, énergiques et doux qui, dans un passé récent, étaient habitués au travail.
La description
- Front - Légèrement convexe, surtout dans le sens transversal.
- Oreilles - Bien attachées, horizontales et couvertes de longs poils sur sa surface interne.
- Yeux - La fleur des visages.
- Biseau - Légèrement convexe, voire droit, et bien délimité.
- Visages - secs, laissant le museau posté.
- Museau - Développé, avec une coloration miroir identique à celle des autres muqueuses ou légèrement pigmentée.
- Cou - Chez les mâles, est épais, court, horizontal, pourvu d'une barbe qui s'étend jusqu'à un large pli du menton au cilhadouro, avec seulement un léger ralentissement après la dernière zone de la gorge. Chez les femelles, c'est beaucoup moins épais, la lèvre supérieure étroite et le barbillon moins développé.
- Garrot - De largeur moyenne et légèrement saillant.
- Dos - Long et modérément large.
- Longe ou rein - Pour large.
- Croupe - Longue, de bonne largeur et antérieure musclée régulièrement.
- Queue - Fine, tombant en courbe régulière et lisse dès son insertion et terminée par un gland et poilu.
- Brasse - Pour l'exceptionnel.
- Dos - Alto, légèrement convexe, mais s'étendant et s'arrondissant progressivement à mesure qu'on approche de la région abdominale.
- Flanc - Court.
- Pis - pour développé et régulièrement mis en œuvre.
- Doublure - Longue et développée.
- États - De taille et d'épaisseur moyennes, et mus guidé et dressé régulier.
- Épaule - Longue et large.
- Bras et avant-bras - Forts.
- Cuisse - masse musculaire longue et grande mais peu profonde.
- Fesses - pour avoir tendance à baisser et à se cambrer.
- Extrémités (mains et pieds) - articulations solides et larges.
- Ongles - Bien formés, solides et lisses, dont la couleur va de l'ambre au feu.