Pouilles - Apulia

Pouilles
Pouilles   ( italien ) Púgghie / Puie / Puje (nord des Pouilles) Puia ( Salentino ) Ἀπουλία ( grec ) Poulye ( Arpitan ) Pulia ( albanais )


  

Armoiries des Pouilles
Pouilles en Italie.svg
Coordonnées : 41°0′31″N 16°30′46″E / 41.00861°N 16.51278°E / 41.00861; 16.51278 Coordonnées : 41°0′31″N 16°30′46″E / 41.00861°N 16.51278°E / 41.00861; 16.51278
Pays Italie
Capitale Bari
Gouvernement
 • Président Michele Emiliano ( PD )
Zone
 • Le total 19 358 km 2 (7 474 milles carrés)
Population
 (31 décembre 2016)
 • Le total 4 063 888
 • Densité 210/km 2 (540/mi²)
Démonyme(s) Anglais : Pouilles
Italien : Pugliese
Fuseau horaire UTC + 00:00 ( CET )
 • Été ( heure d'été ) UTC + 02: 00 ( CEST )
Code ISO 3166 IT-75
PIB (nominal) 76,6 milliards d'euros (2018)
PIB par habitant 19 000 € (2018)
IDH (2018) 0,845
très élevé · 18 sur 21
Région NUTS ITF
Site Internet www.regione.puglia.it

Pouilles ( / ə p u l i ə / ə- POO -lee-ə ; italien : Puglia [ˈpuʎʎa] ; Napolitain : Pouilles [ˈpuʝːə] ; Albanais : Pulia ; Grec ancien : Ἀπουλία, romanisé : Apoulía ), également connu sous son nom italien Puglia , est une région d'Italie , située dans la partie sud de la péninsule du pays, bordant la mer Adriatique à l'est, la mer Ionienne au sud-est et le Détroit d'Otrante et golfe de Tarente au sud. La région comprend 19 345 kilomètres carrés (7 469 milles carrés) et sa population est d'environ quatre millions de personnes.

Elle est bordée par les autres régions italiennes du Molise au nord, de la Campanie à l'ouest et de la Basilicate au sud-ouest. Son chef-lieu est Bari .

Géographie

Le littoral des Pouilles est plus long que celui de toute autre région d'Italie continentale. Au nord, le promontoire du Gargano s'étend dans la mer Adriatique comme un "sperone" ("éperon"), tandis qu'au sud, la péninsule du Salento forme le "tacco" ("talon") de la botte italienne . Le plus haut sommet de la région est le Monte Cornacchia (montagnes Dauniennes) (1,152 m/3,779 pi au-dessus du niveau de la mer) dans les montagnes Dauniennes , au nord le long des Apennins .

Il abrite deux parcs nationaux, le parc national d'Alta Murgia et le parc national du Gargano .

En dehors des parcs nationaux du nord et de l'ouest, la majeure partie des Pouilles et en particulier la péninsule du Salento est géographiquement plate avec seulement des collines modérées.

Le climat est typiquement méditerranéen avec des étés chauds, secs et ensoleillés et des hivers doux et pluvieux. Les chutes de neige, en particulier sur la côte, sont rares mais ne se sont produites qu'en janvier 2019 (suite à la neige de mars 2018 et janvier 2017). Les Pouilles sont parmi les régions les plus chaudes et les plus sèches d'Italie en été avec des températures atteignant parfois jusqu'à 40°C/104°F à Lecce et Foggia .

Les zones côtières, en particulier sur la mer Adriatique et dans le sud de la péninsule du Salento, sont fréquemment exposées à des vents de force et de direction variables, affectant fortement les températures et les conditions locales, parfois au cours d'une même journée. Le vent du nord Bora de la mer Adriatique peut abaisser les températures, l'humidité et la chaleur estivale modérée tandis que le vent du sud Sirocco d' Afrique du Nord peut augmenter les températures, l'humidité et parfois laisser tomber la poussière rouge du désert du Sahara . Certains jours au printemps et en automne/automne, il peut faire assez chaud pour nager à Gallipoli et Porto Cesareo sur la côte ionienne tandis qu'en même temps, les vents frais justifient des vestes et des pulls/pulls à Monopoli et Otranto sur la côte adriatique.

La zone située entre Otranto et Santa Maria di Leuca fait partie du Parc Naturel Régional Côtier de "Costa Otranto - Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase " voulu par la Région des Pouilles en 2008. Ce territoire possède de nombreuses attractions naturelles et historiques comme Ciolo , qui est une crique rocheuse.

Paysage du plateau des Murge

Histoire

La ville médiévale d' Ostuni

Les Pouilles sont l'une des régions archéologiques les plus riches d'Italie. Il a d'abord été colonisé par les Grecs mycéniens .

Les Grecs appelaient la région Iapygía (d'où 'Pouilles') en raison de la présence des trois principales tribus iapygiennes qui habitaient les Pouilles au cours du premier millénaire avant JC - les Dauniens au nord, les Peucétiens au centre et les Messapiens au Sud.

Certaines parties des régions ont été conquises par les Sarrasins musulmans et l' émirat de Bari a été établi pendant une brève période par Muhammad Abul Abbas de Sicile .

Un certain nombre de châteaux ont été construits dans la région par le roi de Sicile et l'empereur romain germanique Frédéric II , dont Castel del Monte , parfois appelé la "couronne des Pouilles".

Les Pouilles étaient un duché autonome jusqu'en 1130 lorsque son duc devint roi de Sicile . Après 1282, lorsque le royaume a perdu l'île de Sicile elle-même, les Pouilles sont restées une partie du reste du royaume de Naples (également connu sous le nom de royaume de Sicile), et le sont restés jusqu'à l'unification de l'Italie en 1861. Ce royaume était indépendant sous le Maison d'Anjou de 1282 à 1442, puis faisait partie de l' Aragon jusqu'en 1458, après quoi elle était à nouveau indépendante sous une branche cadette de la Maison de Trastámara jusqu'en 1501. À la suite de la guerre franco-espagnole de 1501-1504, Naples à nouveau est passé sous la domination de l'Aragon et de l'empire espagnol de 1504 à 1714. Lorsque les pirates barbaresques d'Afrique du Nord ont saccagé Vieste en 1554, ils ont pris environ 7 000 esclaves. La côte des Pouilles a été occupée tantôt par les Turcs et tantôt par les Vénitiens .

En 1861, la région est devenue une partie du Royaume d'Italie .

Économie

La contribution de la région à la valeur ajoutée brute de l'Italie était d'environ 4,6 % en 2000, alors que sa population représentait 7 % du total. Le PIB par habitant est faible par rapport à la moyenne nationale et représente environ 68,1 % de la moyenne de l'UE.

La part de la valeur ajoutée brute des secteurs agricole et des services était supérieure à la moyenne nationale en 2000. La région compte des industries spécialisées dans des domaines particuliers, notamment l'agroalimentaire et les véhicules à Foggia ; chaussures et textiles dans la province de Barletta , et bois et meubles dans la région des Murge à l'ouest.

Entre 2007 et 2013, l'économie des Pouilles s'est développée plus que celle du reste du sud de l'Italie. Une telle croissance, sur plusieurs décennies, est un sérieux défi pour le système hydrogéologique.

L'économie florissante des Pouilles s'articule en de nombreux secteurs comptant plusieurs entreprises de premier plan, mais la plupart d'entre elles produisent des matériaux ou des composants, et non des produits finis :

À Tarente se trouve la plus grande usine métallurgique ILVA Acciaierie di Taranto (8 200 employés) d'Europe avec un cycle complet de production de fer et d'acier. Il sera vendu à Arcelor Mittal .

En Brindisi il y a un parc industriel chimique avec ENI centrale, ENI raffinerie de pétrole, Syndial usine chimique, Versalis usine chimique (chimie de base, intermédiaires, polyéthylène, styréniques et élastomères). Usine de polypropylène LyondellBasell , usine Sanofi (antibiotiques). Une autre raffinerie de pétrole ENI est située à Tarente .

Chômage

Le taux de chômage s'élevait à 14,1% en 2020.

Année 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
taux de chômage
(en %)
12,6% 11,1% 11,6% 12,6% 13,5% 13,2% 15,7% 19,7% 21,5% 19,7% 19,4% 18,8% 16,1% 14,9% 14,1%

Pêche et Aquaculture

Le port de Tarente accueille de nombreux bateaux de pêche. La flotte est principalement composée d'environ 80 bateaux de pêche, qui ne dépassent pas 10 tonneaux de jauge brute et qui pratiquent le chalutage, tandis que les autres bateaux de pêche artisanale opèrent avec des filets maillants. La mer, riche et généreuse, est peuplée de dentex et de dorades , de mérous , de rougets et d' anchois , de crevettes et de calamars . Les autres ports de pêche importants sont Manfredonia , Molfetta , Mola di Bari , Monopoli , Gallipoli et Castro

Tarente est aujourd'hui le premier producteur mondial de moules d' élevage : avec 1 300 employés, environ 30 000 tonnes de moules sont transformées par an. La mytiliculture a caractérisé l'économie de la ville pendant des siècles, faisant de la moule le symbole gastronomique de Tarente. On dit que les premiers jardins de moules à La Spezia , Pula , Olbia et Chioggia ont été créés par des mytiliculteurs qui ont émigré de cette ville. Le lieu de travail des mytiliculteurs de Tarente est le bateau ; chaque détail de la méthode de travail s'est amélioré au fil du temps.

Des structures de 10 m de long en bois ou en métal, appelées « pali » (piles), sont fixées au fond de la mer, auxquels sont ensuite attachés des cordes et des filets, sur lesquels les moules sont cultivées. Les moules élevées ici sont particulièrement savoureuses et appréciées car elles poussent dans un environnement particulier, un mélange d'eau de mer salée et d'eau douce karstique. Ces conditions environnementales particulières des mers de Tarente sont idéales non seulement pour les moules, mais aussi pour les poissons et les crustacés qui trouvent nourriture et abri entre les tas. Alors qu'il y a environ 18 sources d'eau douce sous-marines, appelées "Citri", dans la Mar Piccolo, il n'y en a qu'une seule grande dans la Mar Grande, qui s'appelle "Anello di San Cataldo" en l'honneur du saint patron de la ville.

Agriculture

Les Pouilles sont l'une des régions où l'agriculture joue un rôle prépondérant dans le contexte économique. C'est une agriculture principalement intensive et moderne qui permet à la région d'être parmi les premières en Italie pour la production de nombreux produits :

La culture maraîchère ( laitue , artichaut , fenouil , chou , céleri , barattiere , bourrache , patate douce , câpre , portulaca ) et l'horticulture ( kiwis , pêches , orange , clémentine , citron ) sont également développées.

Viticulture

Auvent vignoble dans la campagne de Barletta

Les vignobles s'étendent sur 106.715 ha dans les Pouilles, qui se classent au 1er rang des régions viticoles italiennes. Mais dans la production de vins de qualité DOC et DOCG, les Pouilles ne se classent que 12 sur 20 avec 297,667 hl. Il existe 4 vins DOCG :

  • Castel del Monte Bombino Nero
  • Castel del Monte Nero di Troia Riserva
  • Castel del Monte Rosso Riserva
  • Primitivo di Manduria Dolce Naturale

Oliviculture

Huile d'olive extravergine Terre Tarentine
Oliviers près de Modugno

Il y a environ 50 à 60 millions d'oliviers dans les Pouilles, et la région représente 40% de la production italienne d'huile d'olive. Il existe quatre Appellations d'Origine Protégée (AOP) spécifiques couvrant l'ensemble de la région. Les variétés d'olives comprennent: Baresane , Biancolilla , Brandofino (Castiglione), Buscionetto ( Biancolilla ), Carolea , Cellina di Nardò , Cerasuola (Ogliara), Cerignola ( Bella di Cerignola ), Cima di Bitonto , Cima di Mola , Coratina , également cultivées à Corning , CA., lauréat 2018 du concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC), Frantoio , Garganica , La Minuta , Leccino , Moresca , Nocellara Etnea , Nocellara Messinese , Ogliarola , Ogliarola Barese , Ogliara Messinese , Ottobratica , Peranzana qui est produit comme "huile d'olive extra vierge certifiée Ultra-Premium", Rotondella , Santagatese , Saracena , Tonda Iblea et Verdello (sous-espèce de San Benedetto).

Maladie à Xylella fastidiosa

Depuis les années 2008-2010, l'industrie de l'huile d'olive dans les Pouilles est menacée par le pathogène Xylella fastidiosa , une maladie qui inhibe l'absorption d'eau et de nutriments par les arbres. L'épicentre de l'épidémie dans la région est sa partie sud-est.

Transport

La région dispose d'un bon réseau routier, mais le réseau ferroviaire est moins complet, notamment dans le sud. Il n'y a pas de lignes à grande vitesse. La région est traversée du nord-ouest au sud-est par l' autoroute A14 ( BologneTarente ), qui relie la capitale de la région, Bari , à Tarente , la deuxième ville la plus peuplée de la région. L'A14 relie également Foggia et pointe plus au nord le long de la côte adriatique vers : Pescara , Ancône , Rimini et éventuellement Bologne . La seule autre autoroute de la région est l' A16 (Naples-Canosa), qui traverse la péninsule italienne d'est en ouest et relie la région à Naples .

Il existe deux aéroports internationaux, l'aéroport Karol Wojtyla de Bari ( AITA : BRI ) et l' aéroport de Brindisi ( AITA : BDS ), qui sert de plaque tournante logistique principale pour le Centre de service mondial des Nations Unies dont le siège est à Brindisi . Avec l'approbation d'un projet de réaménagement en 2018, l' aérodrome de Grottaglie (IATA : TAR ) accueillera un port spatial pour l' agence spatiale italienne et Virgin Galactic .

Démographie

Population historique
Année Pop. ±%
1861 1 335 000 -    
1871 1 440 000 +7,9%
1881 1 609 000 +11,7%
1901 1 987 000 +23,5%
1911 2 195 000 +10,5%
1921 2 365 000 +7,7%
1931 2.508.000 +6,0%
1936 2 642 000 +5,3%
1951 3 220 000 +21,9%
1961 3 421 000 +6,2%
1971 3 583 000 +4,7%
1981 3 872 000 +8,1%
1991 4 032 000 +4,1%
2001 4 021 000 -0,3%
2011 4 091 000 +1,7%
2017 4 063 888 -0,7%
Source : ISTAT 2001

L'émigration des zones défavorisées de la région vers le nord de l'Italie et le reste de l'Europe a été très intense entre 1956 et 1971. Par la suite, la tendance a diminué, à mesure que les conditions économiques s'amélioraient, au point qu'il y avait une immigration nette dans les années entre 1982 et 1985. Depuis 1986, la stagnation de l'emploi a entraîné une nouvelle inversion de tendance, provoquée par une diminution de l'immigration.

Gouvernement et politique

Depuis le 1er juin 2015, l'ancien juge et maire de Bari , Michele Emiliano du Parti démocrate est président de la région des Pouilles.

Culture

Cuisine

La cuisine joue un rôle important dans l'ensemble des Pouilles. Les principaux ingrédients produits localement qui y sont utilisés sont : l'huile d'olive , les artichauts , les tomates , les aubergines/aubergines , les asperges et les champignons . En été, il est très courant d'utiliser également le carosello , une variété de melon musqué qui est souvent consommée à l'état immature. Plusieurs produits AOP et IGP sont fabriqués dans les Pouilles ; parmi lesquels se trouvent certains types de fromages comme le Canestrato Pugliese AOP et Burrata di Andria IGP , d' huile d' olive comme le Collina di Brindisi AOP, Dauno AOP, Terra d'Otranto AOP, Terre Tarentine AOP et Terra di Bari AOP, quelques fruits et des légumes comme l'IGP Arancia del Gargano, IGP Carciofo Brindisino, IGP Cipolla bianca di Margherita, IGP Clémentine del Golfo di Taranto IGP , La Bella della Daunia AOP, Limone femminello del Gargano IGP, Patata novella di Galatina IGP et Uva di Puglia IGP . De plus, un type de pain , Pane di Altamura AOP et une légumineuse appelée Lenticchia di Altamura IGP sont présents dans la liste . Les plats de rue les plus populaires sont le Panzerotti et la Focaccia barese

Festivals gastronomiques de Sagre

Les festivals de sagre des Pouilles mettent en valeur les spécialités régionales et la culture locale. Bien qu'ils ne soient pas uniques aux Pouilles - les festivals gastronomiques de sagre sont l'un des secrets gastronomiques les mieux gardés d'Italie - la nourriture fait partie intégrante de l'identité de la région et ce sont des occasions intensément sociales où vous pouvez vous régaler aux côtés des habitants.

Langue

Comme dans les autres régions d'Italie, la langue nationale (depuis 1861) est l'italien. Cependant, en raison de son histoire longue et variée, d'autres langues historiques sont utilisées dans cette région depuis des siècles. Les langues locales du nord et du centre des Pouilles (à peu près les provinces de Bari , Barletta-Andria-Trani et Foggia ainsi que les parties nord-ouest de la province de Tarente ) sont les dialectes des Pouilles du napolitain , y compris le dialecte Bari et le dialecte Tarantino . Dans la région méridionale du Salento , un dialecte de la langue sicilienne (ou de l'extrême sud de l'italien) appelé dialecte du Salento est largement parlé. Il existe également un dialecte grec originaire du Salento appelé Griko , qui est encore parlé par quelques milliers de Griko dans certaines régions. De plus, des dialectes rares de la langue franco-provençale appelée Faetar et le proche parent celuise sont parlés dans les villages de montagne de Faeto et Celle di San Vito , dans la province de Foggia . Le dialecte arbëreshë de la langue albanaise est parlé par une petite communauté depuis que des réfugiés s'y sont installés au XVIe  siècle.

Culture LGBT

Les Pouilles sont connues pour leur tolérance et leur ouverture d'esprit. Pendant de nombreuses années, elle a été une destination de vacances majeure pour la population gay italienne. Des étés longs et chauds, un littoral diversifié de plages de sable ponctuées d'étagères rocheuses et de criques, entourés de mers chaudes d' azur et d'une vie nocturne animée signifient que les Pouilles attirent désormais une foule gay internationale au cours des mois d'été. Une scène gay s'est développée autour de la ville de Gallipoli, dans le sud du Salento, et des stations balnéaires voisines de Baia Verde, les visiteurs étant également attirés par les plages naturistes isolées de la région, notamment à Torre Guaceto et à la plage D'Ayala à Campomarino di Maruggio . Les deux ont des sections gay dédiées. La région a trois défilés annuels de la fierté , dont la Salento Pride .

Voir également

Remarques

Les références

Lectures complémentaires

Liens externes

Médias liés aux Pouilles sur Wikimedia Commons Guide de voyage des Pouilles de Wikivoyage