Arbousier unedo -Arbutus unedo

Arbousier unedo
Arbouses.jpg
Fruit d' Arbutus unedo
Classement scientifique Éditer
Royaume: Plantes
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Commander: Ericales
Famille: Ericacées
Genre: Arbousier
Espèce:
A. unedo
Nom binomial
Arbousier unedo
L. 1753
Gamme Arbutus unedo.svg
Carte de répartition. Explication:
  Gamme indigène.
Population isolée.
Introduit et naturalisé ( synanthrope ).
Synonymes
Synonymie
  • Unedo edulis Hoffmanns.
  • Arbutus vulgaris Bubani
  • Arbutus cassinifolia Steud.
  • Arbutus crispa Hoffmanns.
  • Arbutus croomii auct.
  • Arbutus integrifolia Sims
  • Arbutus intermedia Heldr. ex Nyman
  • Arbutus laurifolia L.f.
  • Arbousier microphylla auct.
  • Arbutus nothocomaros Heldr. ex Nyman
  • Arbutus procumbens Kluk ex Besser
  • Arbutus salicifolia (Lodd.) Cels ex Hoffmanns.
  • Arbutus serratifolia Salisb.
  • Arbutus turbinata Pers. ex Rchb.

Arbutus unedo est un arbuste à feuilles persistantes ou un petit arbre de la famille des plantes à fleurs Ericaceae originaire de la région méditerranéenne et de l'Europe occidentale. L'arbre est bien connu pour ses fruits, qui ressemblent un peu à la fraise - d'où le nom commun " arbousier ". Cependant, il n'est pas étroitement lié à la plante Fragaria .

Sa présence en Irlande lui confère également le surnom de « fraise irlandaise », ou caïn, ou pomme de canne (du nom irlandais de l'arbre, caithne ), ou parfois « fraise de Killarney ». L'arbousier est l' arbre national de l' Italie en raison de ses feuilles vertes, de ses fleurs blanches et de ses baies rouges, couleurs qui rappellent le drapeau italien .

Taxonomie

Arbutus unedo était l'une des nombreuses espèces décrites par Carl Linnaeus dans le premier volume de son ouvrage phare de 1753 Species Plantarum , lui donnant le nom qu'il porte encore aujourd'hui.

Une étude publiée en 2001 qui analysait l'ADN ribosomique d' Arbutus et de genres apparentés a révélé qu'Arbutus était paraphylétique et qu'A. unedo était étroitement lié aux autres espèces du bassin méditerranéen telles que A. andrachne et A. canariensis et non à l'ouest de l'Amérique du Nord . membres du genre.

Arbutus unedo et A. andrachne s'hybrident naturellement là où leurs aires de répartition se chevauchent ; l' hybride a été nommé Arbutus × andrachnoides (syn. A. × hybrida , ou A. andrachne × unedo ), héritant des traits des deux espèces parentes, bien que les fruits ne soient généralement pas portés librement, et qu'il est peu probable qu'un hybride se reproduise à partir de graines . Elle est vendue en Californie sous le nom d'Arbutus x Marina du nom d'un quartier de San Francisco où elle a été hybridée.

La description

Arbousier unedo fruit
Fruits et fleurs mûrs et non mûrs
Fleurs
Fruit

Arbutus unedo atteint 4–7 m (13–23 pi) de haut, rarement jusqu'à 15 m (49 pi), avec un diamètre de tronc allant jusqu'à 80 cm (31 po). Il pousse dans les zones de rusticité 7–10.

Les feuilles sont vertes et brillantes sur la face supérieure, ternes sur la face inférieure, 8–10 cm (3–4 po) de long et 3–4 cm (1,2–1,6 po) de large, en forme de laurier et avec une marge dentelée ou dentelée .

Les fleurs hermaphrodites sont blanches (jaunes lorsqu'elles sont desséchées ), en forme de cloche, de 7 à 8 mm (0,28 à 0,31 po) de diamètre et fleurissent à partir d'une panicule pendante rougeâtre en automne. Ils sont pollinisés par les abeilles et dégagent une douce odeur sucrée.

Les rameaux sont brun rougeâtre et abondamment foliacés, et ont souvent de petits poils.

Le fruit est une baie rouge, de 0,7 à 2,0 cm (0,28 à 0,79 po) de diamètre, de forme sphérique avec une surface rugueuse. Elle mûrit en 12 mois environ, en automne, en même temps que la prochaine floraison. C'est comestible; le fruit est sucré lorsqu'il est rougeâtre. Les graines sont petites, brunes et anguleuses et sont souvent dispersées par les oiseaux frugivores .

Le nom unedo est attribué à Pline l'Ancien , qui aurait affirmé que « unum tantum edo », signifiant « je n'en mange qu'un ». On ne sait pas s'il voulait dire que le fruit était si bon qu'il ne pouvait en manger qu'un seul, ou s'il voulait dire que le fruit n'était pas intéressant alors il n'en a mangé qu'un seul.

Distribution

Arbutus unedo est répandu dans la région méditerranéenne : au Portugal , en Espagne et dans le sud-est de la France ; vers le sud en Algérie , au Maroc , en Libye et en Tunisie , et vers l'est en Italie , en Slovénie , en Croatie , au Monténégro , en Grèce , en Turquie , au Liban et en Syrie . On le trouve également dans l'ouest de la France, en Albanie , en Bulgarie et dans le sud-ouest de l'Irlande .

Sa distribution disjointe , avec une population relique isolée dans le sud-ouest et le nord-ouest de l'Irlande, notamment à Killarney et autour de Lough Gill dans le comté de Sligo , qui est son peuplement le plus septentrional au monde, est un vestige de l'ancienne distribution plus large pendant le climat plus doux de l' Atlantique . période , la période Blytt-Sernander la plus chaude et la plus humide , lorsque le climat était généralement plus chaud qu'aujourd'hui. La variante à fleurs rouges, nommée A. unedo rubra par William Aiton en 1785, a été découverte à l'état sauvage en Irlande en 1835.

Cultivation

Arbutus unedo est une plante assez facile à cultiver et s'adapte à de nombreux climats. Une fois établi, il est assez résistant à la sécheresse, au gel, à l'ombre et au sel .

Une production plus faible de masse de fruits a cependant été signalée en cas de sécheresse estivale, et des gelées au moment de la floraison ont diminué le nombre de fruits.

Arbutus unedo est naturellement adapté aux climats d'été secs et est devenu une plante ornementale très populaire en Californie et sur le reste de la côte ouest de l'Amérique du Nord. Il peut pousser facilement dans la zone de rusticité USDA 7 ou plus chaude.

Il pousse également bien dans les étés frais et humides de l'ouest de l'Irlande et de l'Angleterre, et dans les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Les ravageurs comprennent les cochenilles et les thrips , et les maladies comprennent l'anthracnose , le phytophthora , la pourriture des racines et la rouille .

Contrairement à la plupart des Ericaceae, A. unedo pousse bien dans les sols à pH basique (calcaire) , même s'il réussit mieux dans les sols plus acides.

La production de fruits n'est pas très élevée et est très variable selon les conditions météorologiques, ce qui peut expliquer en partie pourquoi cette plante n'est pas beaucoup cultivée. Le rendement moyen dans une étude de deux ans est d'environ 46 kg par hectare et 180 grammes par mètre cube de cime. Cependant, très peu de travaux ont été réalisés jusqu'à présent en termes de sélection génotypique.

Arbutus unedo a été vu pour former une relation mycorhizienne . L'inoculation avec Pisolithus tinctorius s'est avérée améliorer considérablement la masse racinaire, la taille, la tolérance à la sécheresse et l'état nutritionnel de la plante.

En culture au Royaume-Uni, la forme A. unedo f. rubra et le cultivar 'Atlantic' ont remporté le prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Society

Propagation

La multiplication peut se faire par semis , par marcottage ou par bouturage .

La graine doit subir une période de stratification à froid d'un mois , puis trempée pendant 5 à 6 jours dans de l'eau tiède pour améliorer le succès de la germination. Les semis sont sujets à l'humidité et doivent être entretenus la première année.

Le taux de germination est faible, rarement supérieur à 20 %.

La stratification peut prendre jusqu'à deux ans, mais a un bon taux de réussite, tandis que la coupe se fait avec un bois mature de 15 à 20 cm (5,9 à 7,9 po) de long, de préférence avec un talon de novembre à décembre. Le taux de réussite n'est cependant pas très élevé.

Les usages

Utilisations culinaires

Gâteau crumble à l'arbousier unedo

Les fruits d'Arbutus unedo ont une teneur élevée en sucres (40 %) et en vitamines antioxydantes telles que la vitamine C , le bêta-carotène , la niacine , les tocophérols et les acides organiques qui sont des précurseurs des acides gras oméga-3 et oméga-6 (près de 9 %). Ils sont comestibles frais, mais c'est une consommation peu courante, notamment parce que le fruit mûr a tendance à se meurtrir très facilement, ce qui rend le transport difficile.

Ils sont principalement utilisés pour la confiture, les marmelades, les yaourts et les boissons alcoolisées , comme le medronho portugais , un type de brandy fort. De nombreuses régions d' Albanie préparent la boisson traditionnelle rakia à partir des fruits de la plante (jument ou kocimare en albanais ), d'où vient le nom de la boisson « raki kocimareje ». Afin de réduire la forte teneur en méthanol de la boisson, l'alcool est distillé deux fois.

Les fleurs sont pollinisées par les abeilles et le miel qui en résulte est au goût amer mais toujours considéré comme un mets délicat.

Phytothérapie

Les feuilles d'Arbutus unedo ont été employées en médecine traditionnelle et populaire sous forme de décoction ayant les propriétés suivantes : astringente, diurétique, antiseptique urinaire, antiseptique, intoxicante, rhumatismale, tonique, et plus récemment, dans le traitement de l'hypertension et le diabète.

Les feuilles auraient une forte concentration de flavonols antioxydants, en particulier la quercitine , mieux extraite avec une décoction, et avec les fruits sont une source d'antioxydants.

Les feuilles ont également des propriétés anti-inflammatoires

Conception écologique

Dans l'aménagement paysager , la restauration des écosystèmes ou les conceptions basées sur la permaculture , A. unedo peut avoir de nombreux objectifs. Bien que la plante ornementale soit la plus courante, elle peut également être une plante précieuse pour restaurer les écosystèmes dégradés et prévenir la désertification . Étant une plante pionnière et poussant bien même dans des sols pauvres, elle peut être utilisée dans un large éventail de situations.

  • Les fleurs sont une source importante de nectar et de pollen pour les abeilles, tandis que les fruits sont de la nourriture pour les oiseaux.
  • Sa tolérance au sel, associée à sa persistance , en fait un bon choix pour les barrières anti-vent dans les terres proches de la mer.
  • A. unedo est résistante au feu (peut repousser après un incendie), et le fait d'être une plante pionnière peut contribuer à la discontinuité des monocultures de pins et d'eucalyptus sujettes au feu ; pour les mêmes raisons c'est un bon candidat pour le reboisement en zone méditerranéenne.
  • Le feuillage dense tout au long de l'année peut servir d'abri aux insectes et petits animaux durant l' hiver .
  • Son système racinaire étendu peut aider au processus de stabilisation du sol.

Autres utilisations

  • Le bois est assez dur et bien adapté à diverses utilisations telles que le bois de chauffage et la fabrication de tuyaux . Comme il ne pousse généralement pas droit, il n'est pas bien adapté à la construction ou à des utilisations similaires.
  • L'arbre est également cultivé comme plante ornementale, en raison de ses fleurs et de ses fruits beaux et odorants et de leur présence intéressante sur la plante en même temps, et parce qu'il s'agit d'un arbre à feuillage persistant. Il est utilisé comme arbre d'ornement à un ou plusieurs troncs , et comme spécimen ou arbuste de haie dans les jardins et les paysages publics.

Histoire

Arbutus unedo : port

Son habitat méditerranéen, ses détails élégants de feuilles et de port et son spectacle spectaculaire de fruits avec des fleurs ont rendu Arbutus unedo remarquable dans l'Antiquité classique , quand il s'appelait Andrachne, et pour lequel Théophrastos (IVe s. avant notre ère) a écrit à son sujet, ainsi que l'ancien l'herboriste médical de l'armée Pedanios Dioscorides [De Materia Medica, Livre II-150] ; de plus, Pline pensait qu'il ne fallait pas le planter là où sont élevées les abeilles, à cause de l'amertume qu'il donne au miel.

La première preuve de son importation dans les jardins du nord de l'Europe remonte à l'Angleterre du XVIe siècle depuis l'Irlande. En 1586, un correspondant en Irlande envoya des plantes aux courtisans élisabéthains Lord Leicester et Sir Francis Walsingham . Une description antérieure du révérend William Turner ( The Names of Herbes , 1548) était probablement basée sur des ouï-dire. L'association irlandaise d' Arbutus dans les jardins anglais se reflète dans l'inventaire fait en 1649 du Wimbledon d'Henrietta Maria : "un arbre très féerique, appelé l'arbousier irlandais debout dans la partie médiane du jardin sayd kitchin, très beau à regarder" L' Arbutus unedo du XVIIIe siècle était suffisamment connu dans les jardins anglais pour que Batty Langley fasse la suggestion audacieuse et peu pratique qu'il pourrait être utilisé pour les haies, bien qu'il "n'admette pas d'être coupé comme le sont les autres conifères".

Aux États-Unis, Thomas Jefferson répertorie la plante dans ses jardins de Monticello en 1778.

La forme A. unedo f. rubra et l'hybride A. × andrachnoides , ont remporté le prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Society .

Utilisations symboliques

Panneau central du Jardin des délices de Hieronymus Bosch , décrit par José de Sigüenza comme "Le tableau de l'arbousier".
Un ours et un madroño (arbousier) sont le symbole de Madrid

Histoire ancienne

L'arbre est mentionné par le poète romain Ovide , dans le Livre I : 89-112 "L'âge d'or" de ses Métamorphoses : "Contents d'aliments qui poussaient sans culture, ils cueillaient des fraises des montagnes et des fruits de l'arbousier, des cerises sauvages, des mûres s'accrochant aux ronces coriaces, et aux glands tombés du chêne étalé de Jupiter."

Le nom du promontoire italien du mont Conero , situé directement au sud du port d' Ancône sur la mer Adriatique , dérive du nom grec κόμαρος (komaròs) désignant l'arbousier qui est commun sur les pentes de la montagne. Le mont Conero, le seul point culminant côtier de la mer Adriatique entre Trieste et le massif du Gargano dans la région des Pouilles , aide les navigateurs à traverser la mer Adriatique depuis l'Antiquité.

Espagne

Le Jardin des délices terrestres , une peinture de Hieronymus Bosch , a été initialement répertoriée par José de Sigüenza , dans l'inventaire de la Couronne espagnole sous le nom de La Pintura del Madroño - "La peinture de l'arbousier".

L'arbre fait partie des armoiries de Madrid ( El oso y el madroño , L'ours et l'arbousier) de la ville de Madrid , en Espagne . Au centre de la ville (Puerta del Sol) il y a une statue d'un ours mangeant le fruit de l' arbre Madroño . L'image apparaît sur les crêtes de la ville, les taxis, les couvercles de trous d'homme et d'autres infrastructures de la ville. Le fruit de l' arbre Madroño fermente sur l'arbre s'il est laissé mûrir, de sorte que certains ours s'enivrent en mangeant les fruits.

Italie

Mont Conero , dont le nom est dérivé du grec κόμαρος (komaròs) et désigne l'arbousier qui est commun sur les pentes de la montagne.

L'arbousier ( italien : corbezzolo ) a commencé à être considéré comme l'un des symboles nationaux de l'Italie au XIXe siècle, lors de l' unification italienne , car avec ses couleurs d'automne il rappelle le drapeau de l'Italie (vert pour ses feuilles, blanc pour ses fleurs et rouge pour ses baies).

Pour cette raison, le poète Giovanni Pascoli a dédié un poème à l'arbousier. Il fait référence au passage de l' Énéide dans lequel Pallas , tué par Turnus , était posé sur les branches d'un arbousier. Il voyait dans les couleurs de cette plante une préfiguration du drapeau de l'Italie et considérait Pallas comme le premier martyr de la cause nationale . L'ode de Pascoli dit :

(en italien)

O verde albero italico, il tuo maggio
è nella bruma : s'anche tutto muora,
tu il giovanile gonfalon selvaggio
spieghi alla bora

—Giovanni  Pascoli


Ô arbre vert d'Italie, ton mois de mai
est dans la brume : si tout meurt,
toi, la jeune bannière sauvage
se déploie au vent du nord

Voir également

Les références

Liens externes