Baccarat - Baccarat

Palette et cartes Baccarat

Baccarat ou Baccara ( / b æ k ə r æ t , b ɑː k ə r ɑː / ; français:  [bakaʁa] ) est un jeu de cartes joué dans les casinos . C'est un jeu de cartes comparatif qui se joue entre deux mains, le « joueur » et le « banquier ». Chaque coup de baccara (tour de jeu) a trois résultats possibles : « joueur » (le joueur a le score le plus élevé), « banquier » et « égalité ». Il existe trois variantes populaires du jeu : le punto banco (ou « baccara nord-américain »), le baccara chemin de fer (ou « chemmy ») et le baccara banque (ou à deux tableaux ). Dans punto banco , les mouvements de chaque joueur sont forcés par les cartes que le joueur reçoit. Au baccara chemin de fer et au baccara banque , en revanche, les deux joueurs peuvent faire des choix. Les chances de gagner sont en faveur de la banque, avec un avantage de la maison non inférieur à environ 1%.

Les origines du jeu sont contestées et certaines sources affirment qu'il date du XIXe siècle. D'autres sources prétendent que le jeu a été introduit en France depuis l'Italie à la fin du XVe siècle par des soldats de retour de la guerre franco-italienne sous le règne de Charles VIII .

Histoire

Le baccara est populaire parmi la noblesse française depuis le 19ème siècle. À l'époque napoléonienne et avant la légalisation des jeux de casino en 1907, les Français jouaient couramment au baccara dans des salles de jeux privées. Datant de cette période, le Baccarat Banque est la première forme de baccara qui est un jeu à trois personnes et mentionné dans l' Album des jeux de Charles Van-Tenac. Plus tard, Chemin de Fer a émergé comme un jeu à deux personnes à somme nulle de Bacarrat Banque . Le Baccarat Punto Banco , dans lequel le parieur parie sur la victoire du joueur ou du banquier, a été un changement important dans le développement du baccara moderne. Il s'est développé en un jeu de banque à domicile à La Havane dans les années 1940 et est la forme moderne la plus populaire.

Les casinos américains génèrent une part croissante de leurs revenus en jouant au baccarat. Par exemple, en mai 2012, le Nevada n'a généré que 18,3 % de ses gains totaux aux jeux de table grâce au baccara. Cependant, en mai 2013, ce pourcentage est passé à 33,1 % et en mai 2014, il est passé à 45,2 %.

Évaluation des mains

Au baccara, les cartes ont une valeur en points : les 2 à 9 cartes de chaque couleur valent une valeur nominale (en points) ; le 10, le valet, la dame et le roi n'ont aucune valeur en points (c'est-à-dire qu'ils valent zéro) ; les as valent 1 point ; les jokers ne sont pas utilisés. Les mains sont évaluées selon le chiffre des unités de la somme de leurs cartes constitutives. Par exemple, une main composée de 2 et 3 vaut 5, mais une main composée de 6 et 7 vaut 3 (c'est-à-dire, le 3 étant le chiffre des unités dans le total des points combinés de 13). La valeur de main la plus élevée possible au baccara est donc neuf.

Versions

Punto banco

L'écrasante majorité des jeux de baccara de casino aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Canada, en Australie, en Suède, en Finlande et à Macao sont du baccara "punto banco" et ils peuvent être considérés simplement comme "Baccarat". Environ 91% des revenus totaux des casinos de Macao en 2014 provenaient de punto banco. À punto banco, le casino met le jeu en banque à tout moment et s'engage à jouer les deux mains selon des règles de tirage fixes, connues sous le nom de "tableau", contrairement aux jeux de baccarat plus historiques où chaque main est associé à un individu qui fait des choix de dessin. Le joueur ( punto ) et le banquier ( banco ) sont simplement des désignations pour les deux mains distribuées à chaque coup, deux résultats que le parieur peut soutenir ; la main du joueur n'a pas d'association particulière avec le joueur, ni la main du banquier avec la maison.

Punto banco est distribué à partir d'un sabot contenant 6 ou 8 jeux de cartes mélangés ; une coupe-carte est placée devant le septième de la dernière carte, et le dessin de la coupe-carte indique le dernier coup de la chaussure. Le croupier brûle la première carte face visible, puis en fonction de sa valeur numérique respective, avec des as valant 1 et des figures valant 10, le croupier brûle autant de cartes face cachée. Pour chaque coup, deux cartes sont distribuées face visible à chaque main, en commençant par « joueur » et en alternant entre les mains. Le croupier peut appeler le total (par exemple, "cinq joueurs, trois banquiers"). Si le joueur ou le banquier ou les deux obtiennent un total de 8 ou 9 à ce stade, le coup est terminé et le résultat est annoncé : un joueur gagne, un banquier gagne ou une égalité. Si aucune main n'a huit ou neuf, les règles de tirage sont appliquées pour déterminer si le joueur doit recevoir une troisième carte. Ensuite, en fonction de la valeur de toute carte tirée au joueur, les règles de tirage sont appliquées pour déterminer si le banquier doit recevoir une troisième carte. Le coup est alors terminé, le résultat est annoncé et les paris gagnants sont payés.

Tableau des règles de dessin

Si ni le joueur ni le banquier ne reçoivent un total de 8 ou 9 dans les deux premières cartes (appelées « naturelles »), le tableau est consulté, d'abord pour les règles du joueur, puis celles du banquier.

Règle du joueur
Si le joueur a un total initial de 0 à 5, il pioche une troisième carte. Si le joueur a un total initial de 6 ou 7, il reste debout.
La règle du banquier
Si le joueur a tenu bon (c'est-à-dire qu'il n'a que deux cartes), le banquier ne considère que sa propre main et agit selon la même règle que le joueur, c'est-à-dire que le banquier tire une troisième carte avec les mains 0-5 et reste avec 6 ou 7.

Si le joueur tire une troisième carte, le banquier agit selon les règles plus complexes suivantes :

  • Si le total du banquier est de 2 ou moins, alors le banquier tire une carte, quelle que soit la troisième carte du joueur.
  • Si le total du banquier est de 3, le banquier tire une troisième carte à moins que la troisième carte du joueur ne soit un 8.
  • Si le total du banquier est de 4, alors le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était 2, 3, 4, 5, 6, 7.
  • Si le total du banquier est de 5, alors le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était 4, 5, 6 ou 7.
  • Si le total du banquier est de 6, le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était un 6 ou un 7.
  • Si le total du banquier est de 7, alors le banquier se lève.

Le croupier distribuera les cartes selon le tableau et le croupier annoncera la main gagnante, soit le joueur soit le banquier. Les paris perdants seront collectés et les paris gagnants seront payés selon les règles de la maison. Habituellement, l' argent pair 1 contre 1 sera payé sur les paris des joueurs et le 19 contre 20 sur les paris des banquiers (argent pair avec « 5% de commission à la maison sur la victoire »).

Si le joueur et le banquier ont tous les deux la même valeur à la fin de la transaction, le croupier annoncera « égalité – les paris à égalité sont gagnants ». Tous les paris à égalité seront payés à une cote de 8 pour 1 et tous les paris sur le joueur ou le banquier restent en place et actifs pour le prochain jeu (le client peut ou non être en mesure de retirer ces paris selon les règles du casino).

Prestation de casino

Aux États-Unis, la version grandeur nature du punto banco est généralement jouée sur de grandes tables dans des zones délimitées ou des salles privées séparées de la salle de jeu principale. Le jeu est fréquenté par les gros joueurs , qui peuvent miser des dizaines ou des centaines de milliers de dollars sur une seule main. Les mises minimales sont relativement élevées, commençant souvent à 100 $ et allant jusqu'à 500 $. Les paris maximums publiés sont souvent arrangés pour convenir à un joueur. La table est tenue par un croupier, qui dirige le jeu, et deux croupiers qui calculent les taxes et collectent et paient les paris. Six ou huit jeux de cartes sont utilisés, normalement mélangés uniquement par le croupier et les croupiers. Le sabot est tenu par l'un des joueurs, qui distribue les cartes sur les instructions du croupier selon le tableau. Lors de la victoire d'un joueur, le sabot se déplace soit vers le parieur le plus gagnant, soit vers la personne suivante dans le sens des aiguilles d'une montre autour de la table, selon les conventions du casino. La chaussure peut être refusée ou le croupier peut être invité à traiter.

Cotes et stratégie

Punto banco a à la fois certains des avantages de la maison les plus bas parmi les jeux de table de casino, et certains des plus élevés. Le pari du joueur a un avantage de la maison très bas de 1,24%, et le pari du banquier (malgré la commission de 5% sur le gain) est encore plus bas, à 1,06%. Les deux sont juste légèrement meilleurs pour le pari du joueur que les chances à la roulette à zéro unique , et comparables à jouer au blackjack sans utiliser de stratégie.

En revanche, le pari à égalité qui paie 8 pour 1 a un avantage de la maison élevé de 14,4%. La plupart des casinos du Royaume-Uni paient l'égalité à 9 contre 1, ce qui donne un avantage de la maison plus clément d'environ 4,85 %.

Alors que le comptage de cartes , tel qu'il est utilisé dans des jeux tels que le blackjack, donne un avantage relativement faible, s'il est associé à une technique connue sous le nom de tri par bord, les joueurs de baccara peuvent obtenir un avantage significatif par rapport au casino. Cette technique a attiré l'attention en 2012, lorsqu'un casino britannique a refusé de payer au joueur professionnel Phil Ivey environ 11 millions de dollars qu'il avait gagnés, car il utilisait le tri sélectif pour obtenir un avantage injuste. Toujours en 2012, Ivey et une compagne ont gagné 9,6 millions de dollars au casino Borgata d'Atlantic City en utilisant le triage sur les bords et un autre 500 000 $ en jouant au craps en utilisant ses gains comme participation au jeu. Les Borgata l'ont payé après sa victoire, mais ont ensuite poursuivi en justice en 2014 après qu'une vidéo de surveillance a montré qu'il avait manipulé le croupier pour faire tourner certaines cartes dans le jeu pour exploiter le défaut au dos des cartes. Les Borgata l'emportèrent et remportèrent 10,1 millions de dollars devant un tribunal civil, qu'Ivey refusa de payer. En février 2019, les Borgata ont obtenu l'approbation du tribunal de district américain du New Jersey pour s'attaquer aux actifs d'Ivey dans l'État du Nevada, car il n'avait aucun actif dans l'État du New Jersey à poursuivre. Ivey et Borgata ont conclu un accord en juillet 2020.

Détails de bord de maison (8 ponts)

Si Banco gagne 1,06%
Si Punto gagne 1,24%
En cas d'égalité (paiement 8 pour 1) 14,4%
En cas d'égalité (paiement 9 pour 1) 4,85%

Variantes

Mini-baccara

Des versions plus petites du jeu sont courantes dans des environnements plus modestes. En midi punto, la table n'est tenue que par un seul croupier et est généralement plus petite. En mini punto, la table n'est pas plus grande qu'une table de blackjack standard, et les cartes sont distribuées par un croupier directement à partir d'un sabot standard. Les minimums/maximums de table sont plus petits.

Super 6/Punto 2000 Une variante où même de l'argent est payé sur les paris du banquier gagnant (plutôt que 95%), sauf lorsque le banquier gagne avec 6, qui ne paie que 50% du pari. Ce jeu porte plusieurs noms dont Super 6 et Punto 2000 . L'avantage de la maison sur un pari banquier sous Super 6 est de 1,46 % par rapport au baccara à commission ordinaire à 1,058%. Cela équivaut à augmenter la commission de 17,45 % à 5,87 %. Le banquier gagne avec un 6 environ 5 fois tous les sabots à huit ponts. En plus de son avantage de la maison accru, la variante Super 6 est utilisée par les casinos pour sa vitesse, car elle supprime en partie le processus fastidieux de calcul et de collecte des commissions sur les paris bancaires gagnants, sauf pour gagner avec un 6.

EZ Baccarat Une variante originaire de 2004 où même de l'argent est payé sur les paris gagnants du banquier ou du joueur, sauf lorsque le banquier gagne avec un total de 7 après le tirage de la troisième carte, ce qui entraîne une poussée sur les paris du banquier. Le jeu propose deux options supplémentaires, le Dragon 7 , un pari spécifique d'un trois-cartes 7 gagnant du côté du banquier, qui paie 40 contre 1 au lieu de pousser, et Panda 8 , un pari d'un trois-cartes 8 gagnant. du côté du joueur, qui paie 25 contre 1.

Chemin de fer

Chemin de fer est une version apparue à la fin du XIXe siècle. Son nom, qui est le terme français pour chemin de fer , vient de la version étant plus rapide que le jeu original, le chemin de fer étant à l'époque le moyen de transport le plus rapide. C'est toujours la version la plus populaire en France.

Six jeux de cartes sont utilisés, mélangés ensemble. Les joueurs sont assis dans un ordre aléatoire, généralement autour d'une table ovale ; les cartes défaussées vont au centre. Le jeu commence à droite du croupier et se poursuit dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Une fois le jeu commencé, un joueur est désigné comme banquier ; ce joueur traite également. Les autres joueurs sont des « parieurs ». La position du banquier passe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre au cours de la partie. A chaque tour, le banquier mise le montant qu'il veut risquer. Les autres joueurs, dans l'ordre, déclarent alors s'ils « vont à la banque », en jouant contre toute la banque actuelle avec un pari correspondant. Un seul joueur peut « aller à la banque ». Si personne ne « va à la banque », les joueurs font leurs paris dans l'ordre. Si le total des mises des joueurs est inférieur à la banque, les spectateurs observateurs peuvent également miser jusqu'au montant de la banque. Si le total des paris des joueurs est supérieur à la banque, le banquier peut choisir d'augmenter la banque pour correspondre ; s'il ne le fait pas, les paris excédentaires sont retirés dans l'ordre de jeu inversé.

Le banquier distribue quatre cartes face cachée : deux à lui-même et deux détenues en commun par les autres joueurs. Le joueur avec la mise individuelle la plus élevée (ou le premier dans l'ordre de jeu s'il est à égalité pour la mise la plus élevée) est sélectionné pour représenter le groupe de joueurs non banquiers. Le banquier et le joueur regardent tous les deux leurs cartes ; si l'un ou l'autre a un huit ou un neuf, cela est immédiatement annoncé et les mains sont tournées face visible et comparées. Si aucune main n'est un huit ou un neuf, le joueur a le choix d'accepter ou de refuser une troisième carte ; s'il est accepté, il est distribué face visible. La pratique traditionnelle - fondée sur les mathématiques, similaire à la stratégie de base du blackjack, mais renforcée par des sanctions sociales par les autres individus dont l'argent est en jeu - dicte que l'on accepte toujours une carte si sa main totalise entre 0 et 4, inclus, et toujours refuser une carte si sa main totalise 6 ou 7. Après que le joueur a pris sa décision, le banquier, à son tour, décide soit d'accepter soit de refuser une autre carte. Une fois que le banquier et le joueur représentatif ont pris leur décision, les mains sont retournées face visible et comparées.

Si la main du joueur dépasse la main du banquier lorsqu'ils sont comparés, chaque joueur pariant reçoit en retour sa mise et un montant correspondant de la banque, et la position du banquier passe au joueur suivant dans l'ordre. Si la main du banquier dépasse la main du joueur, tous les paris sont perdus et placés dans la banque, et la position du banquier ne change pas. S'il y a égalité, les mises restent inchangées pour la main suivante.

Si le banquier souhaite se retirer, le nouveau banquier est le premier joueur à être prêt à miser un montant égal au total bancaire actuel. Si personne n'est disposé à miser ce montant, le nouveau banquier est à la place le prochain joueur dans l'ordre, et la banque se réinitialise à ce que ce joueur souhaite miser. De nombreux jeux ont un montant minimum de banque ou de mise.

Baccarat Banque

Chez Baccarat Banque, le poste de banquier est beaucoup plus permanent par rapport au Chemin de fer . La chaussure contient trois ponts mélangés entre eux. Le banquier, à moins qu'il ne se retire soit de son plein gré, soit en raison de l'épuisement de ses finances, reste en fonction jusqu'à ce que toutes ces cartes aient été distribuées.

La banque est d'abord mise aux enchères, c'est-à-dire qu'elle est remise au joueur qui s'engagera à risquer le plus gros montant. Dans certains milieux, la personne qui s'est d'abord inscrite sur la liste des joueurs a le droit de détenir la première banque, en risquant la somme qu'elle juge appropriée.

Le droit de commencer ayant été constaté, le banquier prend place à mi-hauteur d'un des côtés d'une table ovale, le croupier lui faisant face, avec la zone de défausse entre les deux. De chaque côté du banquier se trouvent les parieurs (dix tels constituant une table pleine). Toute autre personne désireuse de participer reste debout, et ne peut jouer que dans le cas où le montant en banque n'est momentanément pas couvert par les joueurs assis.

Le croupier, après avoir mélangé les cartes, les remet dans le même but aux joueurs à sa droite et à sa gauche, le banquier ayant le droit de les battre en dernier et de choisir la personne par qui elles seront coupées. Chaque parieur ayant fait sa mise, le banquier distribue trois cartes, la première au joueur de sa droite, la seconde au joueur de sa gauche, et la troisième à lui-même ; puis trois autres de la même manière. Les cinq parieurs sur la droite (et tous les spectateurs qui jalonne avec eux) gagnent ou perdent par les cartes distribuées à ce côté ; les cinq autres par les cartes distribuées du côté gauche. Les règles pour se présenter avec huit ou neuf, offrir et accepter des cartes, etc., sont les mêmes que celles du Chemin de fer .

Chaque parieur continue à détenir les cartes de son camp tant qu'il gagne ou qu'il est à égalité. S'il perd, la main suivante est distribuée au joueur suivant en rotation.

Tout joueur peut « aller banque », la première prétention à le faire appartenant au parieur immédiatement à la droite du banquier ; le suivant à côté du joueur à sa gauche, et ainsi de suite alternativement dans l'ordre normal. Si deux joueurs des côtés opposés désirent "aller à la banque", ils vont à moitié parts.

Un joueur allant à la banque peut le faire soit sur une seule main, dans le cours ordinaire, soit à cheval, c'est-à-dire sur deux mains séparément, la moitié de la mise étant jouée sur chaque main. Un joueur qui fait banque et perd peut à nouveau faire banque, et s'il perd à nouveau, il peut faire banque une troisième fois, mais pas plus loin.

Un joueur qui s'engage à détenir la banque doit jouer une main, mais peut se retirer à tout moment par la suite. Au moment de sa retraite, il est tenu d'indiquer le montant avec lequel il prend sa retraite. Il est alors ouvert à tout autre joueur (par ordre de rotation) de continuer la banque, en commençant par le même montant, et en s'occupant du reste du pack, utilisé par son prédécesseur. Le banquier sortant prend la place précédemment occupée par son successeur.

L'effraction de la banque ne prive pas le banquier du droit de continuer, à condition qu'il dispose de fonds pour la reconstituer, jusqu'au minimum convenu.

Si les mises des parieurs dépassent le montant actuellement en banque, le banquier n'est pas responsable du montant de cet excédent. En cas de perte, le croupier paie les parieurs par ordre de rotation, dans la mesure où les fonds en banque s'étendront ; au-delà, ils n'ont aucun droit. Le banquier peut cependant, dans un tel cas, au lieu de se reposer sur sa droite, déclarer l'enjeu accepté, en mettant les fonds nécessaires pour y faire face. Dans un tel cas, la banque devient désormais illimitée et le banquier doit détenir toutes les mises (quel qu'en soit le montant) offertes sur toute main ultérieure, ou abandonner la banque.

Macao

David Parlett considère Macao comme le précurseur immédiat du baccara. Son nom et ses règles suggèrent qu'il a peut-être été importé par des marins de retour d'Asie où des jeux de cartes similaires ont été joués depuis le début du XVIIe siècle, tels que San zhang, Oicho-Kabu et Gabo japgi . Macao est apparu en Europe à la fin du XVIIIe siècle et était populaire pour toutes les classes. Sa notoriété a conduit le roi Victor-Amédée III à l' interdire dans tous ses royaumes en 1788. C'était le jeu le plus populaire du Watier's , un club de gentlemen exclusif à Londres, où il a conduit à la ruine de Beau Brummell . Le match dans le roman de 1926 Night Games d' Arthur Schnitzler ( Spiel im Morgengrauen ) contient des instructions pour Macao sous le nom de baccara . Sa popularité aux États-Unis a diminué après le début du 20e siècle. Le jeu a toujours des adeptes en Europe continentale , en particulier en Russie.

Macao utilise deux jeux de cartes mélangés. Les parieurs placent leurs paris (dans les limites convenues) contre le banquier. Initialement, une carte est distribuée dans le sens des aiguilles d'une montre et face cachée à chaque joueur par le banquier. L'objectif des parieurs est de battre la valeur de la carte du banquier ou de risquer de perdre leur pari. En cas d'égalité, celui qui a la même valeur avec moins de cartes gagne. Le banquier gagne s'il y a égalité en valeur et en nombre de cartes (dans une première version, tous les paris sont désactivés). Tout parieur qui reçoit un 9 naturel reçoit le triple du montant de la mise tant que le banquier n'a pas non plus de 9 naturel. Gagner avec un 8 naturel double tout en gagnant avec un 7 ou moins n'est égal qu'à la mise. Les joueurs peuvent demander des cartes supplémentaires qui sont distribuées face visible ; s'il s'agit d'un dix ou d'un visage , ils peuvent le rejeter et en demander un autre. Dans une première version de ce jeu, dépasser 9 avec des cartes supplémentaires équivaut à un "buste" comme au blackjack , les versions ultérieures utilisent l' arithmétique modulo 10 comme dans les autres jeux. Battre le banquier avec une paire ne rapporte qu'un montant égal au pari. Lorsque le jeu est épuisé, le joueur à la gauche du banquier devient le nouveau banquier.

Victoria est une variante de macao où les joueurs reçoivent initialement deux cartes. Comme le macao et le baccara, il a été interdit en Russie au 19ème siècle bien que leurs règles aient continué à être imprimées dans les livres de jeux.

Dans la culture populaire

Scandale du baccara royal

L' affaire Tranby Croft en 1891 et le procès en disgrâce du mondain William Gordon Cumming furent connus ensemble sous le nom de scandale du baccara royal , en raison de l'implication du futur roi Edouard VII . Depuis que le prince de Galles a été impliqué dans l'incident, il a suscité un énorme intérêt médiatique pour le jeu, attirant l'attention du grand public sur le baccara. Les comptes rendus du scandale dans les journaux comprenaient également les règles du jeu. Le scandale est devenu le sujet de chansons de music-hall et d'une pièce de théâtre.

Nuit d'une dure journée

Dans la comédie de Richard Lester A Hard Day's Night de 1964 , le "grand-père" de Paul McCartney , John (interprété par Wilfrid Brambell ), vole une invitation dans un casino chic destiné au groupe, et a de la chance à une table de baccara bien qu'il n'apparaisse pas. savoir jouer au jeu ; à un moment donné, en gagnant un pari, il crie « Bingo », ce à quoi le croupier le corrige, pensant qu'il voulait proclamer « Banco ».

James Bond

Le baccara chemin-de-fer est le jeu préféré de James Bond , l'agent secret fictif créé par Ian Fleming . Bond joue le jeu dans de nombreux romans, notamment ses débuts en 1953, Casino Royale , dans lequel toute l'intrigue tourne autour d'un jeu entre Bond et l'agent de SMERSH Le Chiffre ; la version intégrale du roman comprend une introduction au jeu pour les lecteurs qui ne le connaissent pas. Il est également présenté dans plusieurs versions filmées des romans, dont l'adaptation télévisée de 1954 , où Bond met Le Chiffre en faillite afin de le faire éliminer par ses supérieurs soviétiques ; Dr. No , où Bond est présenté pour la première fois en jouant au jeu dans un film; Coup de tonnerre ; la version 1967 de Casino Royale , qui est le traitement le plus détaillé d'un jeu de baccara dans n'importe quel film de Bond ; Au service secret de Sa Majesté ; Pour vos yeux seulement ; et Golden Eye .

Dans l' adaptation cinématographique de Casino Royale en 2006 , le baccara est remplacé par le poker Texas hold'em , en grande partie en raison du boom du poker au moment du tournage.

Les références