Marché de quartier - Borough Market
Coordonnées : 51°30′17.67″N 0°5′27.92″W / 51.5049083°N 0.0910889°O
Borough Market est un gros et de détail halle à Southwark , Londres , Angleterre . C'est l'un des marchés alimentaires les plus grands et les plus anciens de Londres, avec un marché sur le site datant au moins du XIIe siècle. Les bâtiments actuels ont été construits dans les années 1850, et aujourd'hui, le marché vend principalement des aliments de spécialité au grand public.
Histoire
Un marché qui jouxtait à l'origine l'extrémité du pont de Londres a été mentionné pour la première fois en 1276, bien que le marché lui-même prétende avoir existé depuis 1014 "et probablement beaucoup plus tôt" et a ensuite été déplacé au sud de l'église St Margaret sur High Street. La ville de Londres a reçu une charte royale d' Edouard VI en 1550 pour contrôler tous les marchés de Southwark (voir Guildable Manor ), qui a été confirmée par Charles II en 1671. Cependant, le marché a causé une telle congestion du trafic qu'en 1754, il a été aboli par une loi du Parlement .
La loi permet aux paroissiens locaux d'installer un autre marché sur un nouveau site et, en 1756, il reprend sur un terrain de 4,5 acres (18 000 m 2 ) à Rochester Yard. Au cours du XIXe siècle, il est devenu l'un des marchés alimentaires les plus importants de Londres en raison de sa position stratégique à proximité des quais au bord de la rivière du Pool of London .
En 2009, un groupe de « commerçants voyous », mécontents de l'administration de Borough Market et de l'augmentation des loyers, est parti pour créer un nouveau marché de Maltby Street à un mile de là.
Lors de l' attaque du pont de Londres en 2017 , trois assaillants ont conduit un véhicule sur le pont de Londres, puis se sont précipités dans la région, où ils ont poignardé et tué huit personnes avec des couteaux avant d'être abattus par la police armée. Le marché a ensuite été fermé pendant 11 jours après l'attaque.
Informations
Borough Market est situé sur Southwark Street et Borough High Street, juste au sud de la cathédrale de Southwark, à l'extrémité sud du London Bridge .
Le marché de détail est ouvert du lundi au jeudi de 10h à 17h, le vendredi de 10h à 18h et le samedi de 8h à 17h Le marché de gros est ouvert tous les matins de la semaine de 2h à 8h
Architecture
Les bâtiments actuels ont été conçus en 1851 par Henry Rose, avec des ajouts dans les années 1860 et une entrée conçue dans le style Art déco ajoutée sur la rue Southwark en 1932. Des changements importants ont été apportés aux bâtiments au fil des ans à la suite d'agrandissements successifs de l'infrastructure ferroviaire à proximité ; voir "Les viaducs ferroviaires et le programme Thameslink" .
Une rénovation a commencé en 2001. Les travaux à ce jour comprennent la réérection en 2004 du portique sud du Floral Hall, auparavant à Covent Garden , qui a été démantelé lorsque le Royal Opera House a été reconstruit dans les années 1990. Le bâtiment original du jardin du couvent a été classé et le portique restauré a été classé Grade II en 2008.
Marché d'arrondissement vers 1860
Entrée de la rue Southwark Art Déco 1932
Portique sud de la salle florale (érigé en 2004)
Échanger
Le marché actuel vend principalement des aliments de spécialité au grand public. Cependant, au 20ème siècle, c'était essentiellement un marché de gros, vendant des produits en quantité aux marchands de légumes. C'était le principal fournisseur, avec Covent Garden, de fruits et légumes aux magasins de légumes et de légumes au détail. Parmi les entreprises notables faisant du commerce sur le marché figuraient Vitacress , Lee Brothers (marchands de pommes de terre dont la signalisation est encore visible sur le marché), Manny Sugarman, AW Bourne et Eddy Robbins. JO Sims, le principal importateur d'agrumes sud-africains (Outspan), était également présent sur le marché.
Les marchands viennent faire du commerce sur le marché de différentes parties du Royaume - Uni , et des produits européens traditionnels sont également importés et vendus. Parmi les produits proposés à la vente figurent des fruits et légumes frais, du fromage, de la viande, du gibier, du pain et des viennoiseries.
Le marché est une fiducie caritative administrée par un conseil d' administration bénévole , qui doit vivre dans la région.
Borough Market et les rues avoisinantes ont été utilisés comme lieu de tournage pour des films tels que Bridget Jones's Diary (2001), Lock, Stock and Two Smoking Barrels (1998) et Harry Potter and the Prisoner of Azkaban (2004). Plus récemment, certaines scènes de L'Imaginarium du docteur Parnassus (2009) y ont été tournées. Tel que rapporté par le London Evening Standard , le marché est disponible à la location pour des événements privés.
Viaducs ferroviaires et programme Thameslink
À partir de 1860, les sociétés d'exploitation ferroviaire souhaitaient étendre les services de la gare de London Bridge vers de nouvelles gares à Cannon Street et Blackfriars in the City et relier le West End à la gare de Charing Cross . Cela nécessitait un viaduc, mais légalement, il était impossible en vertu du Borough Market Act de 1756 pour les fiduciaires d'aliéner leur propriété. Le compromis était que seul un bail volant était accordé à la compagnie de chemin de fer pour le chemin permanent, mais seulement aussi longtemps qu'un chemin de fer y fonctionnerait. Le Marché continue de commercer sous les arches du viaduc. Chaque fois qu'il y a une expansion ferroviaire nécessitant l'élargissement du viaduc, les fiduciaires reçoivent une indemnisation complète.
Plus récemment, dans le cadre du programme Thameslink , un grand nombre de bâtiments classés dans le quartier de Borough Market ont été modifiés ou démolis. Le bâtiment du marché du côté sud de Bedale Street a vu ses étages supérieurs supprimés, tout comme le pub Wheatsheaf sur Stoney Street, pour que le nouveau pont ferroviaire puisse les traverser. Les étages restants ont été réoccupés. L'ancien toit vitré du marché sur Stoney Street a été remis en place et nettoyé. Une perte importante a été la terrasse Smirke, nos 16-26 Borough High Street, démolie en 2010.