Élever - Breed
Une race est un groupe spécifique d'animaux domestiques ayant une apparence homogène ( phénotype ), un comportement homogène et / ou d'autres caractéristiques qui la distinguent des autres organismes de la même espèce . Dans la littérature, il existe plusieurs définitions légèrement divergentes. Les races sont formées par isolement génétique et soit par adaptation naturelle à l'environnement, soit par reproduction sélective , soit par une combinaison des deux. Malgré la centralité de l'idée de «races» pour l'élevage et l'agriculture, il n'existe pas de définition unique et scientifiquement acceptée du terme. Il a été montré par des moyens théoriques des ensembles que pour le terme race, un nombre infini de définitions différentes, qui répondent plus ou moins aux exigences communes trouvées dans la littérature, peuvent être données. Une race n'est donc pas une classification objective ou biologiquement vérifiable, mais plutôt un terme d'art parmi des groupes d'éleveurs qui partagent un consensus sur les qualités qui font que certains membres d'une espèce donnée appartiennent à un sous-ensemble nommable.
Un autre point de vue est qu'une race est de type suffisamment cohérent pour être regroupée logiquement et lorsqu'elle est accouplée au sein du groupe, elle produit le même type. Lorsqu'ils sont élevés ensemble, les individus de la même race transmettent ces traits prévisibles à leur progéniture, et cette capacité - connue sous le nom de « reproduction vraie » - est une exigence pour une race. Les races végétales sont plus communément appelées cultivars . La progéniture issue de l'élevage d'animaux d'une race avec d'autres animaux d'une autre race est connue sous le nom de races croisées ou mixtes. Les croisements entre les variantes animales ou végétales au-dessus du niveau de la race / du cultivar (c'est-à-dire entre les espèces, les sous - espèces , les variétés botaniques , même les différents genres ) sont appelés hybrides .
Elevage: sélection par les éleveurs
L' éleveur (ou le groupe d'éleveurs) qui établit initialement une race le fait en sélectionnant des animaux individuels à partir d'un pool génétique qu'il considère comme ayant les qualités nécessaires pour améliorer le modèle de race qu'il vise. Ces animaux sont appelés animaux de base . De plus, l'éleveur accouple les représentants les plus désirables de la race de son point de vue, dans le but de transmettre ces caractéristiques à leur progéniture . Ce processus est appelé élevage sélectif . Une description écrite des représentants de race souhaitables et indésirables est appelée norme de race .
Caractéristiques de la race
Les caractéristiques spécifiques à la race, également connues sous le nom de traits de race, sont héritées et les animaux de race pure transmettent ces traits de génération en génération. Ainsi, tous les spécimens de la même race portent plusieurs caractéristiques génétiques du ou des animaux de fondation d'origine. Afin de maintenir la race, un éleveur sélectionnerait les animaux présentant les caractères les plus souhaitables pour assurer un maintien et un développement supplémentaires de ces caractères. Dans le même temps, la race éviterait les animaux porteurs de caractéristiques indésirables ou non typiques de la race, y compris des défauts ou des défauts génétiques . La population d'une même race doit être constituée d'un nombre suffisant d'animaux pour maintenir la race dans les paramètres spécifiés sans qu'il soit nécessaire de recourir à une consanguinité forcée .
Les races d'animaux domestiques diffèrent généralement d'un pays à l'autre et d'une nation à l'autre. Les races originaires d'un certain pays sont appelées «races indigènes» de ce pays.
Listes des races
Voir également
- Cultivar
- Landrace
- Variété végétale (homonymie)
- De race
- Race (biologie)
- Élevage sélectif
- Sous-espèces
- Souche (biologie)
- Ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture
Les références
Lectures complémentaires
- FAO. 2007. L'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde. Rome.
- FAO. 2007. Le Plan d'action mondial pour les ressources zoogénétiques et la Déclaration d'Interlaken. Rome.
- FAO. 2012. Caractérisation phénotypique des ressources zoogénétiques. Directives FAO sur la production et la santé animales n ° 11. Rome.
- FAO. 2015. Deuxième rapport sur l'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde. Rome.