Capelan - Capelin

Capelan
Mallotus villosus.gif
Classement scientifique Éditer
Royaume: Animalia
Phylum: Accords
Classer: Actinoptérygiens
Commander: Osmériformes
Famille: Osmeridae
Genre: Mallotus
G. Cuvier , 1829
Espèce:
M. villosus
Nom binomial
Mallotus villosus
( DE Müller , 1776)

Le capelan ou le capelan ( Mallotus villosus ) est un petit poisson fourrage de la éperlan famille trouve dans l' Atlantique Nord , Pacifique Nord et l' Arctique océans. En été, il broute des essaims denses de plancton au bord de la banquise. Le capelan plus gros mange aussi beaucoup de krill et d'autres crustacés . Entre autres, les baleines , les phoques , la morue franche , le maquereau bleu , le calmar et les oiseaux marins se nourrissent de capelan, notamment pendant la saison de frai alors que le capelan migre vers le sud. Le capelan fraie sur les fonds de sable et de gravier ou sur les plages de sable à l'âge de deux à six ans. Lors du frai sur les plages, le capelan a un taux de mortalité post-fraye extrêmement élevé qui, pour les mâles, est proche de 100 %. Les mâles atteignent 20 cm (8 pouces) de longueur, tandis que les femelles mesurent jusqu'à 25,2 cm (10 pouces). Ils sont de couleur olive sur le dos, passant à l'argent sur les côtés. Les mâles ont une crête translucide des deux côtés de leur corps. Les faces ventrales des mâles deviennent rougeâtres au moment de la ponte.

Migration du capelan

Migration du capelan d'Islande
Ombre verte : Aire d'alimentation des adultes
Ombre bleue : Répartition des juvéniles
Flèches vertes : Migrations alimentaires
Flèches bleues : Migrations de retour
Ombre rouge et Flèches rouges : Migrations de frai, principales frayères et routes de dérive larvaire
Macareux moine avec capelan dans sa bouche

Les populations de capelan de la mer de Barents et autour de l' Islande effectuent de vastes migrations saisonnières . Le capelan de la mer de Barents migre pendant l'hiver et au début du printemps vers la côte du nord de la Norvège ( Finnmark ) et la péninsule de Kola (Russie) pour frayer. Pendant l'été et l'automne, le capelan migre vers le nord et le nord-est pour se nourrir.

Le capelan d'Islande se déplace vers les côtes en grands bancs pour frayer et migrer au printemps et en été pour se nourrir dans la zone océanique riche en plancton entre l'Islande, le Groenland et Jan Mayen . La répartition et la migration du capelan sont liées aux courants océaniques et aux masses d'eau. Autour de l'Islande, le capelan en cours de maturation entreprend généralement de vastes migrations d'alimentation vers le nord au printemps et en été, et la migration de retour a lieu de septembre à novembre. La migration de reproduction commence du nord de l'Islande de décembre à janvier. Dans un article publié en 2009, des chercheurs islandais ont raconté leur application d'un modèle de particules en interaction au stock de capelan autour de l'Islande, prédisant avec succès la route de migration du frai pour 2008.

la reproduction

En tant qu'espèce r-sélectionnée , le capelan a un potentiel reproducteur élevé et un taux de croissance intrinsèque de la population. Ils se reproduisent par frai et leur principale saison de frai a lieu au printemps mais peut se prolonger jusqu'en été. La majorité des capelans ont trois ou quatre ans lorsqu'ils frayent. Les mâles migrent directement vers les eaux peu profondes des fjords, où le frai aura lieu, tandis que les femelles restent dans les eaux plus profondes jusqu'à ce qu'elles soient complètement matures. Une fois que les femelles sont matures, elles migrent vers les frayères et pondent. Ce processus a généralement lieu la nuit. Dans l'Atlantique nord-européen, le frai se produit généralement sur du sable ou du gravier à des profondeurs de 2 à 100 m (7 à 328 pi), mais dans le Pacifique Nord et les eaux au large de Terre-Neuve, la plupart fraient sur les plages, sautant aussi haut que possible, avec quelques réussissant à se bloquer dans le processus. Bien que d'autres espèces de poissons laissent leurs œufs dans des endroits qui se dessèchent (quelques-uns, comme l' aspirant à nageoires plates , peuvent même rester à terre avec les œufs à marée basse) ou sur des plantes au-dessus de l'eau ( splash tetras ), sautant en masse sur la terre le frai est unique au capelan, aux grunions et à l' herbe-globe . Après la ponte des capelans femelles, elles quittent immédiatement les frayères et peuvent frayer à nouveau les années suivantes si elles survivent. Les mâles ne quittent pas les frayères et se reproduisent potentiellement plus d'une fois au cours de la saison. Le capelan mâle est considéré comme sémelpare parce qu'il meurt peu après la fin de la saison de frai.

Pêcheries

Capture mondiale de capelan en tonnes déclarée par la FAO , 1950-2010

Le capelan est un poisson fourrage important et constitue l'aliment clé de la morue de l' Atlantique . Les pêcheries de cabillaud de l'Atlantique Nord-Est et de capelan sont donc gérées selon une approche multispécifique développée par les principaux propriétaires de ressources, la Norvège et la Russie.

Certaines années avec de grandes quantités de hareng de l' Atlantique dans la mer de Barents , le capelan semble être fortement touché. Il est probable que la compétition alimentaire et le hareng se nourrissant de larves de capelan entraînent l'effondrement du stock de capelan. Certaines années, bien qu'un bon recrutement de capelan malgré une biomasse élevée de hareng suggère que le hareng n'est qu'un des facteurs influençant la dynamique du capelan.

Dans les provinces de Québec (en particulier dans la péninsule gaspésienne ) et de Terre-Neuve-et-Labrador au Canada, c'est une pratique estivale régulière pour les habitants d'aller à la plage et de ramasser le capelan dans des filets ou tout ce qui est disponible, comme le capelan "roule dans " par millions chaque année fin mai ou début juin.

Commercialement, le capelan est utilisé pour la farine de poisson et les produits de l'industrie de l' huile , mais il est également apprécié comme aliment. La chair est agréable en saveur, ressemblant à du hareng. Les œufs de capelan ( masago ) sont considérés comme un produit de grande valeur. Il est aussi parfois mélangé avec du wasabi ou du colorant alimentaire vert et de la saveur de wasabi et vendu sous le nom de « caviar de wasabi ». Souvent, le masago est commercialisé sous le nom d' ebiko et utilisé comme substitut du tobiko , des œufs de poisson volant, en raison de son apparence et de son goût similaires, bien que la sensation en bouche soit différente en raison du fait que les œufs individuels sont plus petits et moins croquants que le tobiko.

Remarques

Les références