La pêche commerciale - Commercial fishing

Pêche commerciale au crabe sur l' Elbe en juin 2007.

La pêche commerciale est l'activité de la capture du poisson et d' autres fruits de mer pour commerciaux profit , principalement de la pêche sauvage . Il fournit une grande quantité de nourriture à de nombreux pays du monde, mais ceux qui le pratiquent en tant qu'industrie doivent souvent poursuivre les poissons loin dans l'océan dans des conditions défavorables. La pêche commerciale à grande échelle est également connue sous le nom de pêche industrielle .

Les principales industries de la pêche appartiennent non seulement à de grandes sociétés, mais aussi à de petites familles. Afin de s'adapter au déclin des populations de poissons et à l'augmentation de la demande, de nombreuses opérations de pêche commerciale ont réduit la durabilité de leur récolte en pêchant plus loin dans la chaîne alimentaire. Cela inquiète les gestionnaires des pêches et les chercheurs, qui soulignent à quel point ils affirment que pour ces raisons, la durabilité des écosystèmes marins pourrait être menacée de s'effondrer.

Les pêcheurs commerciaux récoltent une grande variété d'animaux. Cependant, un très petit nombre d'espèces soutiennent la majorité des pêcheries mondiales de ces espèces sont le hareng , la morue , l' anchois , le thon , la plie , le mulet , le calmar , la crevette , le saumon , le crabe , le homard , l' huître et les pétoncles . Tous, à l'exception de ces quatre derniers, ont fourni une capture mondiale de plus d'un million de tonnes en 1999, le hareng et les sardines représentant ensemble une capture de plus de 22 millions de tonnes métriques en 1999. De nombreuses autres espèces sont pêchées en plus petit nombre.

En 2016, sur les 171 millions de tonnes de poisson pêché, environ 88 pour cent, soit plus de 151 millions de tonnes, ont été utilisés pour la consommation humaine directe. Cette part a considérablement augmenté au cours des dernières décennies, puisqu'elle était de 67 % dans les années 1960. En 2016, la plus grande partie des 12 pour cent utilisés à des fins non alimentaires (environ 20 millions de tonnes) a été réduite à la farine de poisson et à l'huile de poisson (74 pour cent ou 15 millions de tonnes), tandis que le reste (5 millions de tonnes) a été largement utilisé comme matériel pour l'alimentation directe en aquaculture et élevage de bétail et d'animaux à fourrure, en culture (par exemple alevins, alevins ou petits adultes pour le grossissement), comme appât, dans des usages pharmaceutiques et à des fins ornementales.

Économie

L'industrie, en 2006, a également réussi à générer plus de 185 milliards de dollars de ventes et à fournir également plus de deux millions d'emplois aux États-Unis, selon un rapport économique publié par le service des pêches de la NOAA. La pêche commerciale peut offrir une abondance d'emplois, mais le salaire varie d'un bateau à l'autre, d'une saison à l'autre. Le pêcheur de crabe Cade Smith a été cité dans un article de Business Week comme disant : « Il y avait toujours un bateau de premier ordre où les membres d'équipage ont engrangé 50 000 $ pendant la saison du crabe royal de trois à cinq jours, ou 100 000 $ pour la saison plus longue du crabe des neiges. . C'est peut-être vrai, mais il y a aussi les bateaux qui ne font pas bien ; Smith a déclaré plus tard dans le même article que sa pire saison lui avait laissé une perte de 500 dollars.

L'industrie a dû s'adapter au fil des ans afin de continuer à faire des profits. Une étude menée sur quelques petites entreprises familiales de pêche commerciale a montré qu'elles s'adaptaient pour continuer à gagner leur vie mais pas nécessairement faire un gros profit.

De nombreuses personnes travaillant dans la pêche commerciale sont des travailleurs indépendants, avec une partie ou la totalité de leur salaire dépendant du produit de la vente du poisson pêché. Au Royaume-Uni, le terme technique pour cela est pêcheur partagé, qui fait référence à toute personne travaillant sans contrat de travail, sur un bateau piloté par plus d'une personne, et comptant pour sa subsistance au moins en partie sur une part des bénéfices ou des ventes brutes. des prises du bateau de pêche.

Méthodes et matériel

La pêche commerciale utilise de nombreuses méthodes différentes pour capturer efficacement une grande variété d'espèces, notamment l'utilisation de cannes et de lignes, la pêche à la traîne avec plusieurs lignes, le chalutage avec de grands filets et des pièges ou des casiers . La durabilité des pêches est améliorée grâce à l'utilisation d'équipements spécifiques qui éliminent ou minimisent la capture d'espèces non ciblées.

Les méthodes de pêche varient selon la région, les espèces pêchées et la technologie à la disposition des pêcheurs. Une entreprise de pêche commerciale peut varier d'un homme avec un petit bateau avec des filets de coulée à la main ou quelques casiers à casiers , à une énorme flotte de chalutiers traitant des tonnes de poisson chaque jour.

Les engins de pêche commerciale utilisés aujourd'hui comprennent les filets environnants (par exemple la senne coulissante ), les sennes (par exemple la senne de plage), les chaluts (par exemple le chalut de fond ), les dragues, les hameçons et les lignes (par exemple la palangre et la ligne à main ), les filets élévateurs, les filets maillants , les filets emmêlants , Pole and Line, et pièges

Les engins de pêche commerciale sont spécialement conçus et mis à jour pour éviter d'attraper certaines espèces d'animaux indésirables ou en voie de disparition. Des milliards de dollars sont dépensés chaque année dans la recherche/le développement de nouvelles techniques pour réduire les blessures et même la mort des animaux marins indésirables capturés par les pêcheurs. En fait, une étude a été menée en 2000 sur différents moyens de dissuasion et leur efficacité pour dissuader les espèces cibles. L'étude a montré que la plupart des moyens de dissuasion auditifs aidaient à empêcher les baleines d'être capturées tandis que davantage de barrières physiques aidaient à empêcher les oiseaux de s'emmêler dans le filet.

La santé et la sécurité au travail

Pêcheurs au chalut portant des vêtements de flottaison individuels lors d'un essai en janvier 2009

Entre 2010 et 2014, 188 décès liés à la pêche commerciale se sont produits aux États-Unis, avec des taux de mortalité dans différentes flottes de pêche allant de 21 à 147 décès pour 100 000 travailleurs équivalents temps plein (ETP), ce qui est plusieurs fois supérieur au taux de mortalité pour tous. travailleurs américains. En 1919 et 2005, 4111 pêcheurs sont morts dans des accidents liés à la pêche dans la seule industrie du Royaume-Uni . Ces décès sont généralement le résultat d'une combinaison de conditions météorologiques extrêmes, d'une fatigue extrême parce qu'un seul pêcheur effectue généralement un quart de travail de 21 heures et d'équipement dangereux. La pêche commerciale a été identifiée par le National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) comme un secteur industriel prioritaire dans le National Occupational Research Agenda (NORA) pour identifier et proposer des stratégies d'intervention concernant les problèmes de santé et de sécurité au travail.

Dangers et contrôles des dangers

Sauvetage de San Miguel - La Garde côtière a sauvé trois pêcheurs commerciaux

Les causes courantes de décès liés à la pêche comprennent les catastrophes liées aux navires, les chutes par-dessus bord et les blessures à bord.

Entre 2000 et 2010, la plupart des catastrophes maritimes ont souvent été déclenchées par des inondations, l'instabilité des navires et de grosses vagues, et que les conditions météorologiques extrêmes ont contribué à la majorité des catastrophes maritimes mortelles.

La cause de décès la plus fréquente est la chute par-dessus bord . Une chute par-dessus bord a spécifiquement tué 182 pêcheurs entre 2000 et 2010. Ce taux de mortalité est 3 fois celui du prochain emploi le plus dangereux aux États-Unis et plus de 25 fois celui de la moyenne nationale pour tous les travailleurs. La plupart des chutes par-dessus bord sont passées sans témoin, et dans aucun des cas documentés, la victime ne portait un vêtement de flottaison individuel (VFI) . Plusieurs institutions ont tenté de changer la culture entourant la sécurité sur les bateaux de pêche commerciale, en particulier autour du port de vêtements de flottaison individuels. L' Alaska Scallop Association exige que chaque pêcheur porte un VFI lorsqu'il est sur le pont du bateau, et d'autres organisations ont acheté davantage de VFI portables.

Prototype d'arrêt d'urgence (e-stop) du NIOSH à l'essai sur le senneur F/V Lake Bay.

Les blessures à bord surviennent souvent lorsqu'un membre d'équipage est pris dans une ligne et tiré dans un treuil sur le pont. L'installation d'un interrupteur d'arrêt d'urgence facilement accessible sur le treuil peut potentiellement prévenir ce genre de blessures. Les systèmes de collecte de données sur les blessures ont commencé à suivre les blessures liées à la pêche (mortelles et non mortelles), en utilisant des rapports accessibles au public tels que les médias d'information.

Régulation

La Garde côtière américaine a la compétence principale sur la sécurité de la flotte de pêche commerciale américaine, en appliquant les règlements de la US Commercial Fishing Industry Vessel Safety Act de 1988 (CFIVSA). Les règlements de la CFIVSA visent principalement à sauver des vies après la perte d'un navire et non à empêcher les navires de chavirer ou de couler, de tomber par-dessus bord ou de se blesser sur le pont. Les règlements de la CFIVSA exigent que les bateaux de pêche commerciale transportent divers équipements (p. ex., radeaux de sauvetage, radiobalises et combinaisons d'immersion) selon la taille du bateau et la zone dans laquelle il opère. Tous les pêcheurs commerciaux ne suivent pas les règlements et les conseils de sécurité. Une étude sur les pêcheurs du Maine a révélé que moins de 25 % des pêcheurs interrogés avaient une formation récente en premiers soins ou en RCR, seulement 75 % des bateaux avaient des combinaisons de survie et seulement 36 % avaient une embarcation de sauvetage. Même les navires qui disposaient de l'équipement nécessaire n'avaient pas toujours un capitaine qui comprenait parfaitement comment utiliser l'équipement de sécurité.

Risque environnemental

Les océans couvrent près des deux tiers de la surface de la Terre et sont continuellement menacés par les comportements et les pratiques humaines. En prélevant autant de poissons dans les mers, les humains ont réussi à supprimer des maillons entiers de la chaîne alimentaire marine . Cela provoque un effet de chaîne, conduisant à un bouleversement global du fragile équilibre écologique.

Les requins sont l'une des espèces les plus menacées de l'océan car ils sont capturés par erreur par des navires à la recherche de poissons, et finissent par être rejetés dans l'océan morts ou mourants Cette disparition des requins a permis à des animaux de proie comme les raies de se multiplier, ce qui altère la chaîne alimentaire .

Les prises accessoires sont le terme de l'industrie pour ce qu'ils considèrent comme « des animaux aquatiques indésirables ou sans valeur économique qui sont capturés par inadvertance en utilisant des méthodes de pêche destructrices et aveugles comme les palangres et les filets dérivants , qui ciblent généralement des créatures marines commercialisables telles que le thon et l' espadon " Il existe également des milliards d'autres animaux qui sont tués de cette manière chaque année, comme les tortues marines , les mammifères marins et les oiseaux marins . Entre 1990 et 2008, il a été estimé que 8,5 millions de tortues marines ont été capturées fatalement dans des filets ou sur des palangres en tant que prises accessoires.

Les récifs coralliens sont des écosystèmes riches en biodiversité qui fournissent un habitat à des millions d'espèces aquatiques telles que les éponges, les étoiles de mer, les méduses, les tortues marines, etc. Malheureusement, les écosystèmes récifaux sont très sensibles aux changements chimiques, de température et de population. Il y a eu une disparition croissante de grands prédateurs tels que les barracudas , les mérous de Nassau et les requins. Cela rend les récifs plus vulnérables aux invasions d'espèces non indigènes.

La pisciculture est l'élevage de poissons pour l'alimentation dans des enclos sous-marins, autrement connu sous le nom d' aquaculture . Il existe des risques environnementaux tels que les déchets, les dommages causés aux écosystèmes et les effets négatifs sur les humains. Parce qu'elles sont si densément entassées, les matières fécales qui s'accumulent peuvent créer des proliférations d'algues ou des parasites et virus mortels qui se développent dans l'environnement sale. Ceux-ci peuvent infecter les poissons sauvages qui nagent près de l'enclos, ou des colonies entières de poissons si un poisson d'élevage infecté s'échappe de l'enclos.

La surpêche se produit parce que les poissons sont capturés à un rythme plus rapide qu'ils ne peuvent se reproduire. Les technologies de pêche avancées et la demande accrue de poisson ont entraîné une surpêche. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a signalé qu'"environ 25 pour cent des poissons capturés dans le monde finissent par être jetés par-dessus bord parce qu'ils sont capturés par inadvertance, sont des espèces commerciales illégales ou sont de qualité et de taille inférieures". l'extinction écologique que toute autre influence humaine sur les écosystèmes côtiers.

Voir également

Sources

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Les références

Liens externes