Conium maculatum -Conium maculatum
| Conium maculatum | |
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| Conium maculatum en Californie | |
Classement scientifique 
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| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Astérides |
| Commander: | Apiales |
| Famille: | Apiacées |
| Genre: | Conium |
| Espèce: |
C. maculatum
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| Nom binomial | |
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Conium maculatum
L. , 1753
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| Synonymes | |
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Lister
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Grande ciguë , la pruche , la ciguë ou la pruche sauvage , est une très toxique biennale herbacé plante à fleurs dans la famille decarotte Apiaceae , originaire de l' Europe et l' Afrique du Nord . Plante rustique capable de vivre dans une variété d'environnements, la pruche est largement naturalisée dans des endroits en dehors de son aire de répartition d'origine, comme certaines parties de l'Australie, de l'Asie occidentale et de l'Amérique du Nord et du Sud, où elle a été introduite. Elle est capable de se propager et de devenir ainsi une mauvaise herbe envahissante .
Toutes les parties de la plante sont toxiques , en particulier les graines et les racines, et surtout lorsqu'elles sont ingérées. Dans de bonnes conditions, la plante pousse assez rapidement pendant la saison de croissance et peut atteindre une hauteur de 8 pieds (2,4 m), avec une longue racine pénétrante . La plante a une odeur distinctive généralement considérée comme désagréable qui se transporte avec le vent. Les tiges creuses sont généralement tachetées d'une couleur marron foncé avant que la plante ne meure et deviennent sèches et brunes après avoir terminé son cycle de vie biennal .
Taxonomie
Le nom de genre "Conium" fait référence au mot grec koneios pour "tourner" ou "tourbillon", faisant allusion aux effets vertigineux du poison de la plante après ingestion. Dans la langue vernaculaire, « pruche » désigne le plus souvent l'espèce C. maculatum . Conium vient du grec ancien κώνειον – kṓneion : « ciguë ». Cela peut être lié au konas (signifiant tourbillonner), en référence au vertige , l'un des symptômes de l'ingestion de la plante.
C. maculatum , également connue sous le nom de ciguë vénéneuse, a été la première espèce du genre à être décrite. Il a été identifié par Carl Linnaeus dans sa publication de 1753, Species Plantarum . Maculatum signifie « tacheté », faisant référence aux taches violettes caractéristiques des tiges de cette espèce.
Noms et plantes similaires
Les noms vernaculaires en anglais sont la ciguë empoisonnée, le persil empoisonné, la corobane tachetée (formes plus rares), la fougère de la carotte (anglais australien), le pain du diable ou la bouillie du diable (anglais irlandais ).
La plante ne doit pas être confondue visuellement avec le Tsuga originaire d'Amérique du Nord , un conifère parfois appelé pruche, sapin pruche ou épinette pruche, à cause d'une légère similitude dans l'odeur des feuilles. Le raccourci ambigu de « hemlock » pour cet arbre est plus courant dans le dialecte américain que la plante dont il porte le nom.
De même, la plante ne doit pas être confondue avec Cicuta (communément appelée cicutaire d'eau).
La ciguë sauvage peut également être confondue avec la dentelle de la reine Anne , qui est une plante de carotte sauvage ou sauvage et parfois cueillie et consommée comme fleur sauvage comestible. L'authentique plante comestible n'a pas la marbrure pourpre de la pruche sur ses tiges, qui dans le cas de la dentelle de la reine Anne sont également plus velues.
La description
Conium maculatum est une plante herbacée à fleurs bisannuelles qui atteint 1,5 à 2,5 m (5 à 8 pi) de hauteur, avec une tige lisse, verte et creuse, généralement tachetée ou striée de rouge ou de violet sur la moitié inférieure de la tige. Toutes les parties de la plante sont glabres (glabre); les feuilles sont de deux à quatre pennées , finement divisées et dentelées, globalement de forme triangulaire, jusqu'à 50 cm (20 po) de long et 40 cm (16 po) de large. La fleur de la pruche est petite et blanche; ils sont lâchement groupés et chaque fleur a cinq pétales. La plante ressemble à la carotte sauvage ( Daucus carota ). On peut distinguer les deux l'une de l'autre par la texture lisse de la pruche, sa couleur vert moyen, assez vive, et la hauteur typique des grosses touffes étant d'au moins 1,5 mètre, soit deux fois le maximum de la carotte sauvage. Les carottes ont des tiges velues qui n'ont pas de taches violettes. Il peut être confondu avec le cow persil inoffensif ( Anthriscus sylvestris ).
Distribution
La pruche est originaire d' Europe et de la région méditerranéenne .
Il existe dans certains bois (et ailleurs) dans la plupart des comtés des îles britanniques ; en Ulster, il s'agit notamment de Down , Antrim et Londonderry .
Il s'est naturalisé en Asie, en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande. On le rencontre parfois autour des rivières du sud-est de l'Australie et de la Tasmanie .
Aux États - Unis , c'est une espèce introduite que l'on trouve dans presque tous les États.
Écologie
La plante se trouve souvent dans un sol mal drainé, en particulier près des ruisseaux, des fossés et d'autres surfaces aqueuses. Il apparaît également sur les bords de routes, les bords de champs cultivés et les terrains vagues. Conium maculatum pousse dans des sols assez humides, mais aussi sur des prairies rugueuses plus sèches, des bords de routes et des sols perturbés. Il est utilisé comme plante alimentaire par les larves de certains lépidoptères , notamment les teignes des tapis argentés et en particulier la teigne de la pruche ( Agonopterix alstroemeriana ). Ce dernier a été largement utilisé comme agent de lutte biologique pour la plante. La pruche empoisonnée pousse au printemps, lorsque la plupart des sous-bois ne sont pas en fleurs et peuvent ne pas être en feuilles. Toutes les parties de la plante sont toxiques.
Toxicité
La pruche empoisonnée contient de la coniine et certains alcaloïdes toxiques similaires , et est toxique pour tous les mammifères (et de nombreux autres organismes) qui la mangent. Des cas d'intoxication ont été signalés chez des bovins, des porcs, des moutons, des chèvres, des ânes, des lapins et des chevaux. L'ingestion de plus de 150 à 300 mg de coniine, soit environ l'équivalent de six à huit feuilles de pruche, peut être mortelle pour les humains adultes. Les graines et les racines sont également toxiques, plus que les feuilles. Alors que la toxicité de la pruche résulte principalement de la consommation, l'empoisonnement peut également résulter de l'inhalation et du contact avec la peau. Les agriculteurs doivent également veiller à ce que le foin donné aux animaux ne contienne pas de pruche. La pruche empoisonnée est plus toxique au printemps, lorsque la concentration de -conicéine (le précurseur d'autres toxines) est à son maximum.
La pruche empoisonnée pousse assez haut, atteignant des hauteurs allant jusqu'à douze pieds (3,6 mètres). La tige de la pruche est verte avec des taches violettes et manque complètement de poils. Une plante bisannuelle , la pruche produit des feuilles à la base de la première année , mais pas de fleurs. Au cours de sa deuxième année, il produit des fleurs blanches en grappes en forme de parapluie. La pruche peut être confondue avec la carotte sauvage ; Cependant, la plante de carotte sauvage a une tige velue sans marques violettes, mesure moins de trois pieds de haut et n'a pas de fleurs en grappes.
Alcaloïdes
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C. maculatum est connu pour être extrêmement toxique. Ses tissus contiennent différents alcaloïdes . Dans les boutons floraux, le principal alcaloïde trouvé est la γ-conicéine. Cette molécule est transformée en coniine plus tard au cours du développement du fruit. Les alcaloïdes sont volatils ; par conséquent, les chercheurs supposent que ces alcaloïdes jouent un rôle important pour attirer les pollinisateurs tels que les papillons et les abeilles.
Le conium contient les alcaloïdes pipéridines coniine, N-méthylconiine , conhydrine , pseudoconhydrine et gamma-coniceine (ou g-coniceïne), qui est le précurseur des autres alcaloïdes de la pruche.
La coniine a une structure chimique et des propriétés pharmacologiques similaires à celles de la nicotine . La coniine agit directement sur le système nerveux central par une action inhibitrice sur les récepteurs nicotiniques de l'acétylcholine . À des concentrations suffisamment élevées, la coniine peut être dangereuse pour les humains et le bétail . Avec sa puissance élevée, l'ingestion de doses apparemment faibles peut facilement entraîner un collapsus respiratoire et la mort.
La teneur en alcaloïdes trouvée dans C. maculatum affecte également le centre de thermorégulation par un phénomène appelé vasoconstriction périphérique , entraînant une hypothermie chez les veaux. De plus, l'alcaloïde s'est également avéré stimuler les ganglions sympathiques et réduire l'influence des ganglions parasympathiques chez les rats et les lapins, provoquant une augmentation de la fréquence cardiaque.
La coniine a également des effets toxiques importants sur les reins. La présence de rhabdomyolyse et de nécrose tubulaire aiguë a été mise en évidence chez des patients décédés d'une intoxication par la pruche. Une fraction de ces patients présentait également une insuffisance rénale aiguë . La coniine est toxique pour les reins car elle entraîne la constriction du sphincter de la vessie et éventuellement l'accumulation d'urine.
Toxicologie
Peu de temps après l'ingestion, les alcaloïdes produisent un dysfonctionnement neuromusculaire potentiellement mortel dû à une défaillance des muscles respiratoires . La toxicité aiguë , si elle n'est pas mortelle, peut se résoudre en une guérison spontanée, à condition d'éviter une exposition supplémentaire. La mort peut être évitée par ventilation artificielle jusqu'à ce que les effets se soient dissipés 48 à 72 heures plus tard. Pour un adulte, l'ingestion de plus de 100 mg (0,1 gramme) de coniine (environ six à huit feuilles fraîches, ou une plus petite dose de graines ou de racines) peut être fatale. Des effets de type narcotique peuvent être observés dès 30 minutes après l'ingestion de matière foliaire verte de la plante, les victimes s'endormant et l'inconscience s'approfondissant progressivement jusqu'à la mort quelques heures plus tard.
L'apparition des symptômes est similaire à celle provoquée par le curare , avec une paralysie musculaire ascendante conduisant à une paralysie des muscles respiratoires, provoquant la mort par privation d'oxygène.
Il a été observé que les animaux empoisonnés reviennent se nourrir de la plante après l'empoisonnement initial. La toxicité chronique n'affecte que les animaux gravides lorsqu'elles sont empoisonnées à de faibles niveaux par C. maculatum pendant la période de formation des organes du fœtus, la progéniture naît avec des malformations , principalement un palatoschisis et de multiples contractures congénitales ( arthrogrypose ). Les dommages au fœtus dus à la toxicité chronique sont irréversibles. Bien que l'arthrogrypose puisse être corrigée chirurgicalement dans certains cas, la plupart des animaux malformés meurent. De telles pertes peuvent être sous-estimées, au moins dans certaines régions, en raison de la difficulté à associer les malformations à l'empoisonnement maternel beaucoup plus précoce.
Aucun antidote spécifique n'étant disponible, la prévention est le seul moyen de faire face aux pertes de production causées par la plante. Le contrôle avec des herbicides et le pâturage avec des animaux moins sensibles (comme les moutons ) ont été suggérés. C'est un mythe commun que les alcaloïdes de C. maculatum peuvent entrer dans la chaîne alimentaire humaine via le lait et la volaille , et des études scientifiques ont réfuté ces affirmations.
Références historiques et culturelles
Conium maculatum est la plante qui a tué Theramenes , Socrate et Phocion . Dans la Grèce antique, la ciguë était utilisée pour empoisonner les condamnés. Socrate, la victime la plus célèbre de l'empoisonnement de la ciguë, fut accusé d' impiété et de corruption de l'esprit des jeunes gens d'Athènes en 399 avant JC et son procès prononça sa condamnation à mort. Il a décidé de prendre une puissante infusion de ciguë. Platon a décrit la mort de Socrate dans le Phédon :
L'homme ... a posé ses mains sur lui et après un moment a examiné ses pieds et ses jambes, puis lui a pincé fort le pied et lui a demandé s'il le sentait. Il a dit non"; puis après, ses cuisses ; et en montant ainsi, il nous montra qu'il devenait froid et rigide. Et puis de nouveau, il l'a touché et a dit que quand cela atteindrait son cœur, il serait parti. Le froid avait maintenant atteint la région de l'aine, et découvrant son visage, qui avait été couvert, il dit - et ce furent ses derniers mots - "Crito, nous devons un coq à Asclépios . Payez-le et ne le négligez pas." — Cela, dit Criton, sera fait, mais voyez si vous avez autre chose à dire. A cette question, il ne répondit pas, mais au bout d'un moment il bougea ; le serviteur le découvrit ; ses yeux étaient fixes. Et Crito, quand il l'a vu, a fermé la bouche et les yeux.
C'est le point de vue de Bloch qu'une attention particulière aux paroles de Platon, à la médecine moderne et ancienne et à d'autres sources grecques anciennes indiquent que ce récit est compatible avec un tel empoisonnement.
Peut-être a-t-il été assassiné via un extrait d'une espèce d' Aconitum , comme Aconitum napellus , plutôt que via Conium maculatum car il était également couramment utilisé par les Grecs comme poison de flèche mais peut être utilisé pour d'autres formes d'empoisonnement; il a été émis l'hypothèse qu'Alexandre le Grand a été assassiné par aconit. Certains lecteurs attribuant un récit précis à tous les récits quelque peu sommaires et pas toujours fidèles ont suggéré que la boisson était fortement dosée en opium , en raison de l'absence de spasmes involontaires ni de signe de douleur qu'il présentait.
Pruche empoisonnée
Conium maculatum à Chino, Californie
Têtes de graines de pruche à la fin de l'été
La Mort de Socrate , par Jacques-Louis David (1787)
Voir également
Les références
Liens externes
- " Conium " . Flore Europaea . Jardin botanique royal d'Édimbourg.