Doris (poisson) - Dory (fish)
Le nom commun dory (du moyen anglais dorre , du moyen français doree , lit. "doré") est partagé (officiellement et familièrement) par les membres de plusieurs familles différentes de grands yeux, argentés, au corps profond, comprimés latéralement , et des poissons marins à peu près discoïdes . En plus de se ressembler, les doris ont également des habitudes similaires : la plupart sont d'eaux profondes et démersales . De plus, de nombreuses espèces soutiennent la pêche commerciale et sont considérées comme d'excellents poissons de consommation . La plupart des familles de doris appartiennent à l' ordre Zeiformes , sous-ordre Zeioidei :
- Les « vrais doris », famille des Zeidae (cinq espèces, dont le très connu Saint - Pierre )
- Les zeniontidae , famille Zenionidae ou Zeniontidae (sept espèces)
- Les « doris australiens », famille des Cyttidae (trois espèces toutes du genre Cyttus )
- Les oreos , famille des Oreosomatidae (une dizaine d'espèces)
- La famille parazen, Parazenidae (quatre espèces, dont le doris rose )
De plus, plusieurs espèces d' épineux (famille des Diretmidae , ordre des Beryciformes ) ont reçu le nom de doris par les poissonniers , vraisemblablement pour rendre le poisson plus commercialisable.
Dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est, les filets de Pangasius sp. catfishes sont appelés crème doris , Pangasius doris ou du Pacifique doris .
Voir également
