Impact environnemental de l'agriculture - Environmental impact of agriculture

Pollution de l'eau dans un ruisseau rural en raison du ruissellement de l'activité agricole en Nouvelle-Zélande

L' impact environnemental de l' agriculture est l'effet que les différentes pratiques agricoles ont sur les écosystèmes qui les entourent, et comment ces effets peuvent être retracés à ces pratiques. L'impact environnemental de l' agriculture varie considérablement en fonction des pratiques employées par les agriculteurs et de l'échelle des pratiques. Les communautés agricoles qui tentent de réduire les impacts environnementaux en modifiant leurs pratiques adopteront des pratiques agricoles durables . L'impact négatif de l'agriculture est un vieux problème qui reste une préoccupation même si les experts conçoivent des moyens innovants pour réduire la destruction et améliorer l'éco-efficacité. Bien qu'une partie du pastoralisme soit positive pour l'environnement, les pratiques modernes d'agriculture animale ont tendance à être plus destructrices pour l'environnement que les pratiques agricoles axées sur les fruits, les légumes et d'autres biomasses. Les émissions d'ammoniac provenant des déchets de bétail continuent de susciter des inquiétudes quant à la pollution de l'environnement.

Lors de l'évaluation de l'impact environnemental, les experts utilisent deux types d'indicateurs : « basé sur les moyens », qui se base sur les méthodes de production de l'agriculteur, et « basé sur les effets », qui est l'impact que les méthodes agricoles ont sur le système d'exploitation ou sur les émissions à l'environnement. Un exemple d'indicateur basé sur les moyens serait la qualité des eaux souterraines, qui est affectée par la quantité d'azote appliquée au sol. Un indicateur reflétant la perte de nitrate dans les eaux souterraines serait basé sur les effets. L'évaluation basée sur les moyens examine les pratiques agricoles des agriculteurs et l'évaluation basée sur les effets considère les effets réels du système agricole. Par exemple, l'analyse basée sur les moyens pourrait examiner les pesticides et les méthodes de fertilisation que les agriculteurs utilisent, et l'analyse basée sur les effets considérerait la quantité de CO2 émise ou la teneur en azote du sol.

L'impact environnemental de l'agriculture implique des impacts sur une variété de facteurs différents : le sol , l'eau, l'air, la variété des animaux et du sol, les personnes, les plantes et la nourriture elle-même. L'agriculture contribue à un certain nombre de problèmes environnementaux plus importants qui causent la dégradation de l'environnement, notamment: le changement climatique , la déforestation , la perte de biodiversité , les zones mortes , le génie génétique , les problèmes d' irrigation , les polluants , la dégradation des sols et les déchets . En raison de l'importance de l' agriculture aux systèmes sociaux et environnementaux mondiaux, la communauté internationale est engagée à accroître la durabilité de la production alimentaire dans le cadre du développement durable Objectif 2: « la faim de fin, parvenir à la sécurité alimentaire et l' amélioration de la nutrition et de promouvoir une agriculture durable » Le. Des Nations Unies programme « Faire la paix avec la nature » de 2021 a mis en évidence l' agriculture rapport à la fois comme un conducteur et une industrie sous la menace de dégradation de l' environnement .

Par pratique agricole

Agriculture animale

L' impact environnemental de la production de viande varie en raison de la grande variété de pratiques agricoles employées dans le monde. Toutes les pratiques agricoles ont des effets variés sur l'environnement. Certains des effets environnementaux qui ont été associés à la production de viande sont la pollution due à l' utilisation de combustibles fossiles , le méthane animal, les déchets d'effluents et la consommation d' eau et de terres . La viande est obtenue par diverses méthodes, notamment l'agriculture biologique, l'élevage en plein air , l'élevage intensif , l'agriculture de subsistance , la chasse et la pêche .

Valeur nutritionnelle et impact environnemental des produits d'origine animale, par rapport à l'agriculture en général
Catégories Contribution du produit animal d'élevage [%]
Calories
18
Protéines
37
L'utilisation des terres
83
Gaz à effet de serre
58
Pollution de l'eau
57
La pollution de l'air
56
Prélèvements d'eau douce
33

La viande est considérée comme l'un des principaux facteurs contribuant à la crise actuelle de perte de biodiversité . Le rapport d'évaluation mondial 2019 de l' IPBES sur la biodiversité et les services écosystémiques a révélé que l'agriculture industrielle et la surpêche sont les principaux moteurs de l'extinction, les industries de la viande et des produits laitiers ayant un impact substantiel. Le rapport Livestock's Long Shadow de 2006 , publié par l' Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture (FAO) , indique que « le secteur de l'élevage est un facteur de stress majeur sur de nombreux écosystèmes et sur la planète dans son ensemble. sources de gaz à effet de serre (GES) et l'un des principaux facteurs de causalité de la perte de biodiversité , et dans les pays développés et émergents, c'est peut-être la principale source de pollution de l' eau ."

La production de viande est un facteur majeur du changement climatique. Une étude de 2017 publiée dans la revue Carbon Balance and Management a révélé que les émissions mondiales de méthane de l'agriculture animale sont 11% plus élevées que les estimations précédentes basées sur les données du Groupe d'experts intergouvernemental sur l' évolution du climat . Une partie de ces effets est attribuable aux composantes non carnées du secteur de l'élevage telles que les industries de la laine, des œufs et des produits laitiers, et au bétail utilisé pour le travail du sol . On estime que le bétail fournit de l'énergie pour le travail du sol jusqu'à la moitié des terres cultivées du monde . De nombreuses études ont montré que l'augmentation de la consommation de viande associée à la croissance de la population humaine et à l'augmentation des revenus individuels augmentera les émissions de carbone et la perte de biodiversité . Le 8 août 2019, le GIEC a publié un résumé du rapport spécial de 2019 qui affirmait qu'une transition vers des régimes alimentaires à base de plantes aiderait à atténuer et à s'adapter au changement climatique.

Irrigation

Le premier effet environnemental est une croissance accrue des cultures comme dans les jardins de Rubaksa en Éthiopie
L'irrigation qui fait pousser des cultures, en particulier dans les pays secs, peut également être responsable de taxer les aquifères au-delà de leurs capacités. L'épuisement des eaux souterraines est ancré dans le commerce alimentaire international, les pays exportant des cultures provenant d'aquifères surexploités et créant de futures crises alimentaires potentielles si les aquifères s'assèchent.

Les effets environnementaux de l'irrigation concernent les changements de quantité et de qualité du sol et de l' eau résultant de l' irrigation et les effets ultérieurs sur les conditions naturelles et sociales dans les bassins fluviaux et en aval d'un périmètre d' irrigation . Les effets découlent des conditions hydrologiques altérées causées par l'installation et l'exploitation du système d'irrigation.

Parmi ces problèmes figure l'épuisement des aquifères souterrains par surexploitation . Le sol peut être sur-irrigué en raison d'une mauvaise uniformité de la distribution ou de la gestion qui gaspille de l' eau, des produits chimiques et peut entraîner une pollution de l'eau . Une irrigation excessive peut provoquer un drainage profond dû à la montée des nappes phréatiques, ce qui peut entraîner des problèmes de salinité d' irrigation nécessitant un contrôle de la nappe phréatique par une certaine forme de drainage souterrain . Cependant, si le sol est sous irrigué, cela donne un mauvais contrôle de la salinité du sol qui conduit à une augmentation de la salinité du sol avec l'accumulation conséquente de sels toxiques à la surface du sol dans les zones à forte évaporation . Cela nécessite soit une lixiviation pour éliminer ces sels et une méthode de drainage pour évacuer les sels. L'irrigation avec de l' eau salée ou riche en sodium peut endommager la structure du sol en raison de la formation d' un sol alcalin .

Pesticides

Un ouvrier agricole portant un équipement de protection verse un pesticide concentré dans un réservoir avec de l'eau pour pulvériser un pesticide dangereux.
Drainage d'engrais et de pesticides dans un ruisseau
Pesticides pulvérisés sur un champ récemment labouré par tracteur. La pulvérisation aérienne est une source principale de dérive des pesticides et l'application sur la couche arable meuble augmente le risque de ruissellement dans les cours d'eau.

Les effets environnementaux des pesticides décrivent la vaste série de conséquences de l'utilisation des pesticides. Les conséquences imprévues des pesticides sont l'un des principaux facteurs de l'impact négatif de l'agriculture industrielle moderne sur l'environnement. Les pesticides, parce qu'ils sont des produits chimiques toxiques destinés à tuer les espèces nuisibles , peuvent affecter des espèces non ciblées , telles que les plantes , les animaux et les humains. Plus de 98 % des insecticides pulvérisés et 95 % des herbicides atteignent une destination autre que leurs espèces cibles, car ils sont pulvérisés ou répandus sur des champs agricoles entiers. D'autres produits agrochimiques , tels que les engrais , peuvent également avoir des effets négatifs sur l'environnement.

Les effets négatifs des pesticides ne se limitent pas au domaine d'application. Le ruissellement et la dérive des pesticides peuvent transporter des pesticides dans des environnements aquatiques éloignés ou d'autres champs, des zones de pâturage, des établissements humains et des zones non aménagées. D'autres problèmes découlent de mauvaises pratiques de production, de transport, de stockage et d'élimination. Au fil du temps, l'application répétée de pesticides augmente la résistance des ravageurs , tandis que ses effets sur d'autres espèces peuvent faciliter la résurgence du ravageur. Les alternatives à l'utilisation intensive de pesticides, telles que la gestion intégrée des ravageurs , et les techniques d' agriculture durable telles que la polyculture atténuent ces conséquences, sans l'application de produits chimiques toxiques nocifs.

La modélisation environnementale indique qu'à l'échelle mondiale, plus de 60 % des terres agricoles mondiales (environ 24,5 millions de km²) sont « à risque de pollution par les pesticides par plus d'un ingrédient actif », et que plus de 30 % sont à « risque élevé » dont un tiers sont en régions à haute biodiversité. Chaque pesticide ou classe de pesticide s'accompagne d'un ensemble spécifique de préoccupations environnementales. Ces effets indésirables ont conduit à interdire de nombreux pesticides, tandis que les réglementations ont limité et/ou réduit l'utilisation d'autres. La propagation mondiale de l'utilisation de pesticides, y compris l'utilisation de pesticides plus anciens/obsolètes qui ont été interdits dans certaines juridictions, a augmenté dans l'ensemble.

Plastiques

Paillis de plastique utilisé pour la culture des fraises

Le terme plasticulture fait référence à la pratique consistant à utiliser des matières plastiques dans des applications agricoles . Les matières plastiques elles-mêmes sont souvent et largement appelées "plastiques agricoles". Les plastiques de la plasticulture comprennent les films de fumigation des sols , les rubans /tubes d' irrigation goutte à goutte , les cordons d' emballage de plantes en plastique , les pots et les balles de pépinière , mais le terme est le plus souvent utilisé pour décrire toutes sortes de revêtements de plantes/sols en plastique. Ces revêtements vont du film de paillis plastique , des couvertures en rangées, des tunnels hauts et bas ( polytunnels ), aux serres en plastique .

Le plastique utilisé dans l'agriculture devrait comprendre 6,7 millions de tonnes de plastique en 2019, soit 2 % de la production mondiale de plastique. Le plastique utilisé dans l'agriculture est difficile à recycler en raison de la contamination par les produits chimiques agricoles. De plus, la dégradation du plastique en microplastiques est préjudiciable à la santé du sol, aux micro-organismes et aux organismes bénéfiques comme les vers de terre. La science actuelle ne sait pas s'il y a des impacts négatifs sur les aliments ou une fois que les aliments cultivés en plasticulture sont consommés par les humains. En raison de ces impacts, certains gouvernements, comme l'Union européenne dans le cadre du Plan d'action pour l'économie circulaire , commencent à réglementer son utilisation et les déchets plastiques produits dans les fermes.

Par problématique environnementale

Vidéo externe
icône vidéo Agriculture, croissance démographique et défi du changement climatique

Changement climatique

Le changement climatique et l'agriculture sont des processus interdépendants, qui ont tous deux lieu à l'échelle mondiale. Le réchauffement climatique devrait avoir des impacts significatifs sur les conditions affectant l'agriculture, y compris la température , les précipitations et le ruissellement glaciaire. Ces conditions déterminent la capacité de charge de la biosphère à produire suffisamment de nourriture pour la population humaine et les animaux domestiques. L'augmentation des niveaux de dioxyde de carbone aurait également des effets, à la fois néfastes et bénéfiques, sur les rendements des cultures. L'évaluation des effets des changements climatiques mondiaux sur l'agriculture pourrait aider à bien anticiper et adapter l'agriculture pour maximiser la production agricole . Bien que l' impact net du changement climatique sur la production agricole soit incertain, il est probable qu'il déplacera les zones de croissance appropriées pour les cultures individuelles. L'ajustement à ce déplacement géographique entraînera des coûts économiques et des impacts sociaux considérables.

Dans le même temps, il a été démontré que l'agriculture produit des effets importants sur le changement climatique, principalement par la production et le rejet de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone , le méthane et l'oxyde nitreux . De plus, l'agriculture qui pratique le travail du sol, la fertilisation et l'application de pesticides libère également de l' ammoniac , du nitrate , du phosphore et de nombreux autres pesticides qui affectent la qualité de l'air, de l'eau et du sol, ainsi que la biodiversité . L'agriculture modifie également la couverture terrestre de la Terre , ce qui peut modifier sa capacité à absorber ou à réfléchir la chaleur et la lumière, contribuant ainsi au forçage radiatif . Les changements d' affectation des terres tels que la déforestation et la désertification , ainsi que l'utilisation de combustibles fossiles , sont les principales sources anthropiques de dioxyde de carbone ; l'agriculture elle-même est le principal contributeur à l'augmentation des concentrations de méthane et d'oxyde nitreux dans l' atmosphère terrestre .

La plupart des émissions de méthane résultent de l'utilisation du bétail , en particulier des ruminants tels que les bovins et les porcs. D'autres animaux d'élevage, comme la volaille et le poisson, ont un impact bien moindre. Certaines solutions sont en cours de développement pour contrer les émissions des ruminants. Les stratégies comprennent l'utilisation du biogaz provenant du fumier, la sélection génétique, l'immunisation, la défaunation du rumen , la concurrence des archées méthanogènes avec les acétogènes , l'introduction de bactéries méthanotrophes dans le rumen, la modification du régime alimentaire et la gestion du pâturage, entre autres. Certains changements de régime (comme avec Asparagopsis taxiformis ) permettent de réduire jusqu'à 99 % les émissions de gaz à effet de serre des ruminants. En raison de ces impacts négatifs, mais aussi pour des raisons d' efficacité agricole (voir Food vs. feed ), une projection fait état d'un déclin important du cheptel d'au moins certains animaux (c'est-à-dire du bétail) dans certains pays d'ici 2030.

La déforestation

La déforestation défriche les forêts de la Terre à grande échelle dans le monde entier et entraîne de nombreux dommages aux terres. L'une des causes de la déforestation est le défrichement des terres pour le pâturage ou les cultures. Selon l'écologiste britannique Norman Myers , 5 % de la déforestation est due à l'élevage de bétail , 19 % à une exploitation forestière excessive , 22 % au secteur en croissance des plantations de palmiers à huile et 54 % à l' agriculture sur brûlis .

La déforestation entraîne la perte d'habitats pour des millions d'espèces et est également un moteur du changement climatique. Les arbres agissent comme un puits de carbone : c'est-à-dire qu'ils absorbent le dioxyde de carbone, un gaz à effet de serre indésirable, de l'atmosphère. L'abattage des arbres libère du dioxyde de carbone dans l'atmosphère et laisse moins d'arbres pour absorber la quantité croissante de dioxyde de carbone dans l'air. De cette façon, la déforestation aggrave le changement climatique. Lorsque les arbres sont retirés des forêts, les sols ont tendance à se dessécher car il n'y a plus d'ombre et il n'y a pas assez d'arbres pour aider au cycle de l' eau en renvoyant la vapeur d'eau dans l'environnement. Sans arbres, les paysages qui étaient autrefois des forêts peuvent potentiellement devenir des déserts arides. L'abattage des arbres provoque également des fluctuations extrêmes de température.

En 2000, l'Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture (FAO) a constaté que « le rôle de la dynamique démographique dans un contexte local peut varier de décisif à négligeable », et que la déforestation peut résulter « d'une combinaison de pression démographique et de stagnation économique, sociale et conditions technologiques."

Ingénierie génétique

Polluants

Pollution de l'eau due à l'élevage laitier dans la région de Wairarapa en Nouvelle-Zélande (photographié en 2003)


La pollution agricole fait référence aux sous-produits biotiques et abiotiques des pratiques agricoles qui entraînent la contamination ou la dégradation de l'environnement et des écosystèmes environnants, et/ou causent des dommages aux humains et à leurs intérêts économiques. La pollution peut provenir de diverses sources, allant de la pollution de l'eau de source ponctuelle (à partir d'un seul point de rejet) à des causes plus diffuses au niveau du paysage, également connues sous le nom de pollution de source non ponctuelle et de pollution de l'air . Une fois dans l'environnement, ces polluants peuvent avoir à la fois des effets directs sur les écosystèmes environnants, c'est-à-dire tuer la faune locale ou contaminer l'eau potable, et des effets en aval tels que les zones mortes causées par le ruissellement agricole sont concentrés dans les grands plans d'eau.

Les pratiques de gestion, ou leur méconnaissance, jouent un rôle crucial dans la quantité et l'impact de ces polluants. Les techniques de gestion vont de la gestion et du logement des animaux à la diffusion de pesticides et d' engrais dans les pratiques agricoles mondiales. Les mauvaises pratiques de gestion comprennent les opérations d'alimentation animale mal gérées, le surpâturage, le labour, les engrais et l'utilisation inappropriée, excessive ou au mauvais moment des pesticides.

Les polluants provenant de l'agriculture affectent grandement la qualité de l'eau et peuvent être trouvés dans les lacs, les rivières, les zones humides , les estuaires et les eaux souterraines . Les polluants issus de l'agriculture comprennent les sédiments, les nutriments, les agents pathogènes, les pesticides, les métaux et les sels. L'agriculture animale a un impact démesuré sur les polluants qui pénètrent dans l'environnement . Les bactéries et les agents pathogènes contenus dans le fumier peuvent s'infiltrer dans les cours d'eau et les eaux souterraines si le pâturage, le stockage du fumier dans les lagunes et l'épandage du fumier dans les champs ne sont pas correctement gérés. La pollution atmosphérique causée par l'agriculture par les changements d'utilisation des terres et les pratiques d'élevage ont un impact démesuré sur le changement climatique , et répondre à ces préoccupations était une partie centrale du rapport spécial du GIEC sur le changement climatique et les terres .

La dégradation du sol

La dégradation des sols est le déclin de la qualité des sols qui peut être le résultat de nombreux facteurs, en particulier de l'agriculture. Les sols détiennent la majorité de la biodiversité mondiale, et des sols sains sont essentiels à la production alimentaire et à un approvisionnement en eau adéquat. Les attributs courants de la dégradation des sols peuvent être le salage, l'engorgement, le compactage, la contamination par les pesticides, une baisse de la qualité de la structure du sol, une perte de fertilité, des changements dans l'acidité, l'alcalinité, la salinité et l' érosion du sol . L'érosion des sols est l'usure de la couche arable par l'eau, le vent ou les activités agricoles. La terre végétale est très fertile, ce qui la rend précieuse pour les agriculteurs qui cultivent des cultures. La dégradation du sol a également un impact énorme sur la dégradation biologique, qui affecte la communauté microbienne du sol et peut modifier le cycle des nutriments, la lutte contre les ravageurs et les maladies, et les propriétés de transformation chimique du sol.

Erosion du travail du sol

Sommets érodés en raison de l'érosion due au travail du sol

L'érosion due au travail du sol est une forme d' érosion du sol se produisant dans les champs cultivés en raison du mouvement du sol par le travail du sol . Il est de plus en plus évident que l'érosion due au travail du sol est un processus majeur d'érosion des sols dans les terres agricoles, surpassant l'érosion hydrique et éolienne dans de nombreux domaines du monde entier, en particulier sur les terres en pente et les collines. les dépliants, les sommets érodés, sont en fait causés par l'érosion due au travail du sol, car l'érosion hydrique provoque principalement des pertes de sol dans les segments médians et inférieurs d'une pente, et non au sommet des collines. L'érosion due au travail du sol entraîne une dégradation des sols, ce qui peut entraîner une réduction significative du rendement des cultures et, par conséquent, des pertes économiques pour l'exploitation.

Erosion du travail du sol dans le champ avec terrasses de dérivation

Déchets

La plasticulture est l'utilisation du paillis plastique dans l'agriculture. Les agriculteurs utilisent des feuilles de plastique comme paillis pour couvrir 50 à 70 % du sol et leur permettent d'utiliser des systèmes d'irrigation goutte à goutte pour mieux contrôler les nutriments et l' humidité du sol . La pluie n'est pas requise dans ce système, et les fermes qui utilisent la plasticulture sont construites pour encourager le ruissellement le plus rapide de la pluie. L'utilisation de pesticides avec la plasticulture permet de transporter plus facilement les pesticides dans les eaux de ruissellement vers les zones humides ou les ruisseaux de marée. Le ruissellement des pesticides et des produits chimiques dans le plastique peut provoquer de graves déformations et la mort des coquillages, car le ruissellement transporte les produits chimiques vers les océans.

En plus du ruissellement accru qui résulte de la plasticulture, il y a aussi le problème de la quantité accrue de déchets provenant du paillis plastique lui-même. L'utilisation de paillis de plastique pour les légumes, les fraises et autres cultures en rangs et vergers dépasse 110 millions de livres par an aux États-Unis. La plupart des plastiques finissent dans les décharges, bien qu'il existe d'autres options d'élimination telles que l'enfouissement des paillis dans le sol, l'enfouissement sur place, le stockage sur place, la réutilisation, le recyclage et l'incinération. Les options d'incinération et de recyclage sont compliquées par la variété des types de plastiques utilisés et par la dispersion géographique des plastiques. Les plastiques contiennent également des stabilisants et des colorants ainsi que des métaux lourds, ce qui limite le nombre de produits pouvant être recyclés. Des recherches sont continuellement menées sur la création de paillis biodégradables ou photodégradables . Bien qu'il y ait eu un succès mineur avec cela, il y a aussi le problème du temps que met le plastique à se dégrader, car de nombreux produits biodégradables mettent beaucoup de temps à se décomposer.

Problèmes par région

L'impact environnemental de l'agriculture peut varier en fonction de la région ainsi que du type de méthode de production agricole utilisée. Vous trouverez ci-dessous quelques problèmes environnementaux spécifiques dans différentes régions du monde.

Agriculture durable

L'agriculture durable est l'idée que l'agriculture doit se dérouler de manière à ce que nous puissions continuer à produire ce qui est nécessaire sans empiéter sur la capacité des générations futures à faire de même.

L'augmentation exponentielle de la population au cours des dernières décennies a accru la pratique de la conversion des terres agricoles pour répondre à la demande de nourriture, ce qui a accru les effets sur l'environnement. La population mondiale continue d'augmenter et finira par se stabiliser, car certains critiques doutent que la production alimentaire, en raison de la baisse des rendements due au réchauffement climatique, puisse soutenir la population mondiale.

L'agriculture peut également avoir des effets négatifs sur la biodiversité. L'agriculture biologique est un ensemble de pratiques agricoles durables à multiples facettes qui peuvent avoir un impact moindre sur l'environnement à petite échelle. Cependant, dans la plupart des cas, l'agriculture biologique se traduit par des rendements inférieurs en termes de production par unité de surface. Par conséquent, l'adoption généralisée de l'agriculture biologique nécessitera le défrichage de terres supplémentaires et l'extraction de ressources en eau pour atteindre le même niveau de production. Une méta-analyse européenne a révélé que les fermes biologiques avaient tendance à avoir une teneur en matière organique du sol plus élevée et des pertes de nutriments plus faibles (lessivage d'azote, émissions d'oxyde nitreux et émissions d'ammoniac) par unité de surface de champ, mais des émissions d'ammoniac, de lixiviation d'azote et d'oxyde nitreux par unité plus élevées. unité de produit. Beaucoup pensent que les systèmes agricoles conventionnels sont à l'origine d'une biodiversité moins riche que les systèmes biologiques. L'agriculture biologique a montré une richesse en espèces 30 % plus élevée en moyenne que l'agriculture conventionnelle. Les systèmes biologiques contiennent également en moyenne 50 % d'organismes en plus. Ces données présentent quelques problèmes car plusieurs résultats ont montré un effet négatif sur ces éléments dans un système d'agriculture biologique. L'opposition à l'agriculture biologique estime que ces aspects négatifs sont un problème avec le système d'agriculture biologique. Ce qui a commencé comme une pratique à petite échelle et soucieuse de l'environnement est maintenant devenu tout aussi industrialisé que l'agriculture conventionnelle. Cette industrialisation peut conduire aux problèmes présentés ci-dessus tels que le changement climatique et la déforestation.

Agriculture régénérative

Biodiversité

L'agriculture régénérative est une approche de conservation et de réhabilitation des systèmes alimentaires et agricoles. Il se concentre sur la régénération de la couche arable , l'augmentation de la biodiversité , l'amélioration du cycle de l' eau , l'amélioration des services écosystémiques , le soutien à la bioséquestration , l'augmentation de la résilience au changement climatique et le renforcement de la santé et de la vitalité des sols agricoles.

L'agriculture régénérative n'est pas en soi une pratique spécifique. Au contraire, les partisans de l'agriculture régénérative utilisent une variété d'autres techniques d'agriculture durable en combinaison. Les pratiques comprennent le recyclage d'autant de déchets agricoles que possible et l'ajout de matières compostées provenant de sources extérieures à la ferme. L'agriculture régénérative dans les petites fermes et les jardins est souvent basée sur des philosophies telles que la permaculture , l' agroécologie , l' agroforesterie , l' écologie de la restauration , la conception des lignes de force et la gestion holistique . Les grandes exploitations ont tendance à être moins axées sur la philosophie et utilisent souvent des pratiques de « labour sans labour » et/ou de « labour réduit ».

À mesure que la santé des sols s'améliore, les besoins en intrants peuvent diminuer et les rendements des cultures peuvent augmenter, car les sols sont plus résistants aux conditions météorologiques extrêmes et abritent moins de parasites et d'agents pathogènes.

La plupart des plans d'atténuation du changement climatique se concentrent sur la « réduction des émissions de gaz à effet de serre ». L'agriculture régénérative, c'est-à-dire la capture du dioxyde de carbone atmosphérique en faisant pousser des plantes qui déplacent ce dioxyde de carbone dans le sol, est à peu près la seule technologie actuellement disponible pour réduire les gaz à effet de serre déjà présents dans l'atmosphère, principalement par la culture et l'entretien de forêts et de pâturages et prairies pérennes permanents.

Hoverfly au travail

Technique

Travail du sol de conservation

Le travail du sol de conservation est une méthode de travail du sol alternative pour l'agriculture qui est plus durable pour le sol et l'écosystème environnant. Cela se fait en laissant les résidus des récoltes de la récolte précédente rester dans le sol avant de labourer pour la récolte suivante. Il a été démontré que le travail du sol de conservation améliore de nombreuses choses telles que la rétention d'humidité du sol et réduit l'érosion. Certains inconvénients sont le fait qu'un équipement plus coûteux est nécessaire pour ce processus, qu'il faudra utiliser plus de pesticides et que les effets positifs mettent longtemps à être visibles. Les obstacles à l'instauration d'une politique de travail du sol de conservation sont que les agriculteurs sont réticents à changer leurs méthodes et protesteraient contre une méthode de travail du sol plus coûteuse et plus longue que la méthode conventionnelle à laquelle ils sont habitués.

Lutte biologique contre les parasites

Les larves de syrphe (ci-dessous) se nourrissent de pucerons (ci-dessus), ce qui en fait des agents naturels de lutte biologique.
Une guêpe parasitoïde ( Cotesia congregata ) adulte avec des cocons pupes sur son hôte, un sphinx du tabac ( Manduca sexta , fond vert), un exemple d' agent de lutte biologique contre les hyménoptères

La lutte biologique ou biocontrôle est une méthode de lutte contre les parasites tels que les insectes , les acariens , les mauvaises herbes et les maladies des plantes à l' aide d'autres organismes . Il repose sur la prédation , le parasitisme , l' herbivorie ou d'autres mécanismes naturels, mais implique généralement également un rôle actif de gestion humaine. Il peut s'agir d'un élément important des programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (LAI).

Il existe trois stratégies de base pour la lutte biologique contre les ravageurs : classique (importation), où un ennemi naturel d'un ravageur est introduit dans l'espoir d'obtenir le contrôle ; inductif (augmentation), dans lequel une grande population d'ennemis naturels est administrée pour une lutte rapide contre les ravageurs ; et inoculative (conservation), dans laquelle des mesures sont prises pour maintenir les ennemis naturels par un rétablissement régulier.

Les ennemis naturels des insectes nuisibles, également connus sous le nom d'agents de lutte biologique, comprennent les prédateurs, les parasitoïdes , les agents pathogènes et les concurrents . Les agents de lutte biologique contre les maladies des plantes sont le plus souvent appelés antagonistes. Les agents de lutte biologique contre les mauvaises herbes comprennent les prédateurs de graines, les herbivores et les agents pathogènes des plantes.

Le contrôle biologique peut avoir des effets secondaires sur la biodiversité par le biais d'attaques contre des espèces non ciblées par l'un des mécanismes ci-dessus, en particulier lorsqu'une espèce est introduite sans une compréhension approfondie des conséquences possibles.

Voir également

Rapport de l' Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture

Les références

Lectures complémentaires

Liens externes