Salon de crème glacée Farrell's - Farrell's Ice Cream Parlour
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| Taper | Privé par Parlor Enterprises aux États-Unis |
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| Industrie | Restaurants |
| Fondé | 1963 à Portland, Oregon , États - Unis |
| Fondateur | Bob Farrell et Ken McCarthy |
| Défunt | 2019 |
| Sort | Dernier emplacement fermé en 2019 |
| Quartier général | États Unis |
Nombre d'emplacements |
120 (1975) |
| Propriétaire | Marcus Lemonis |
Farrell's Ice Cream Parlour était une chaîne américaine de glaciers et de sandwichs fondée à Portland, dans l'Oregon , en 1963. La chaîne a disparu après la fermeture de son dernier magasin à Brea , en Californie , en 2019.
Histoire
Le salon de crème glacée Farrell's a été fondé à NW 21st Avenue à Portland, Oregon , par Bob Farrell et Ken McCarthy en 1963. Farrell's est devenu connu pour son offre d'un sundae gratuit aux enfants le jour de leur anniversaire. Les salons avaient un thème du début des années 1900, avec des employés portant des vêtements d'époque et des chapeaux de canotier en paille , et chaque emplacement comportait un piano mécanique.
En 1972, la chaîne Farrell's est rachetée par Marriott Corporation . En 1975, il y avait 120 Farrell's dans tout le pays.
Par la suite, les ventes ont chuté et la plupart des salons ont été vendus dans les années 1980. En 1982, Marriott a vendu la chaîne à un groupe d'investisseurs privés. En 1990, presque tous les magasins Farrell avaient fermé.
L'un des derniers magasins Farrell's originaux à Portland, situé près du centre commercial Lloyd Center , a fermé ses portes en 2001. Au moment de sa fermeture, il appartenait à une société privée et était connu sous le nom de The Original Portland Ice Cream Parlor. Le dernier emplacement d'origine a fermé en 2006 à Eugene, Oregon . À l'époque, il fonctionnait sous le nom de Pearl Street Ice Cream Parlour. En 2009, il y a eu une discussion sur un éventuel retour à Portland, mais il n'en est rien sorti.
En 2008, après une bataille juridique de plusieurs années sur les droits de la marque, Parlour Enterprises de Lake Forest, en Californie , a été confirmé en tant que propriétaire et exploitant des propriétés de Farrell sur le continent américain. La société a établi un modèle de franchise avec le fondateur d'origine Bob Farrell en tant que conseiller. Ils ont rapidement ouvert sept magasins Farrell's en Californie, dont le Mountasia Family Fun Center à Santa Clarita ; Rancho Cucamonga ; centre-ville de Brea ; Bord de rivière ; Sacramento ; et le parc Buena . En 2014, il y avait un total de 8 restaurants avec un chacun à Hawaï et Sacramento et le reste en Californie du Sud.
Il y avait huit emplacements Farrell à Hawaï. Le dernier Farrell's de l'État était exploité par E Noa Corporation au centre commercial Pearlridge à Aiea, à Hawaï . Après 10 ans de service, il a fermé à la fin de leur bail en octobre 2016.
En 2016, Farrell's avait accumulé 2 millions de dollars de dettes et a été obligé de commencer à fermer des sites sous-performants. Le site de Mission Viejo a fermé en janvier 2016.
En avril 2016, le Farrell's inside Mountasia Family Fun Center a été rebaptisé et nommé Lickity Split par Farrell's, proposant des repas en vente libre et un menu simplifié.
En août 2016, Farrell's a été présenté dans la série The Profit de CNBC , où Marcus Lemonis a passé un accord avec les propriétaires et les parties prenantes actuels de la marque Farrell's ; trois emplacements sont restés ouverts avec une dernière poussée pour ramener l'emblématique restaurant et glacier. Toujours en août 2016, les sites de Sacramento et Rancho Cucamonga ont fermé. L'emplacement de Santa Clarita a fermé tranquillement quelque temps après la fermeture du Rancho Cucamonga mais avant la fermeture de l'emplacement de Riverside fin juillet 2017.
Après avoir acheté l'entreprise, Lemonis a immédiatement fermé le Buena Park pour rénovation et a rouvert le restaurant en août 2017. Outre l'emplacement de Buena Park, seul l'emplacement de Brea est resté ouvert.
L'emplacement de Buena Park a fermé le 30 décembre 2018, laissant Brea comme dernier emplacement restant. L'emplacement de Brea a fermé le 8 juin 2019, ne laissant aucun emplacement restant. Alors que Lemonis détient 51% de la marque, il n'était pas propriétaire de l'emplacement de Brea.
Menu
Le menu a été imprimé comme un journal de style tabloïd. Il comprenait des apéritifs, des sandwichs, des hamburgers et des dizaines de coupes glacées différentes, ainsi que des malts, des shakes, des sodas et des flotteurs. Les offres inhabituelles comprenaient un verre d'eau gazeuse pour 2 cents et le traditionnel sundae gratuit pour les clients célébrant un anniversaire. Certains des coupes glacées étaient énormes et destinés à un groupe à partager. Le plus grand, le sundae "Zoo", a été livré en grande pompe par plusieurs employés le transportant sauvagement autour du restaurant sur une civière accompagné du son des sirènes des ambulances.
L'un des points forts les plus amusants de leur menu d'origine était une feuille de recette de «régime hypocalorique» que vous pourriez théoriquement «adopter» si vous mangiez trop de crème glacée. Un bol de « Bees Knees and Mosquito Knuckles » figurait parmi les plats « impossibles à manger » qui figuraient dans le menu des blagues.
Tragédie de l'emplacement de Sacramento
Le 24 Septembre 1972, une entreprise privée Canadair Sabre jet (une variante du F-86 Sabre ) piloté par Richard Bingham n'a pas réussi à décoller tout en laissant le Golden West Sport Aviation Air Show à Sacramento, en Californie l » Executive Airport . Il est sorti du bout de la piste et s'est écrasé dans le glacier ; 22 personnes sont mortes et 28 ont été blessées.
Dans les nouvelles
Le 9 avril 1982, un petit avion privé s'est écrasé sur la route et a pris feu devant l'emplacement de Farrell à Torrance, en Californie . Le pilote et ses deux passagers sont décédés; personne au sol n'a été blessé.
En 1983, le Selective Service a acheté les données du "Birthday Club" de Farrell et a envoyé des avertissements par courrier aux jeunes hommes leur disant de s'inscrire au repêchage avant leur 18e anniversaire. Farrell's a imputé la situation à une vente non autorisée par un courtier en liste, et le gouvernement a annoncé qu'il cesserait d'utiliser la liste.
En avril 2014, une automobile incontrôlable a heurté une file de clients attendant devant le Buena Park, en Californie , où se trouve Farrell's. Une personne est décédée et six autres ont été blessées.
Le 23 août 2016, l'émission télévisée The Profit a présenté Farrell's Ice Cream Parlours et a franchement discuté de la santé financière de l'entreprise et de ses emplacements, dans le cadre d'une émission de télé - réalité . Un investissement a été proposé dans le cadre d'un redressement de l'entreprise et, par conséquent, Marcus Lemonis est devenu l'actionnaire majoritaire de la franchise Farrell's. Il a ensuite repris la propriété de l'emplacement de Buena Park, mais le restaurant a fermé fin 2018.
L'épisode "Sorry, Wrong Mother" de The Bob Newhart Show présente un envoi de la coutume de Farrell consistant à souhaiter un joyeux anniversaire aux clients. L'employé de la crème glacée est joué par John Ritter .