Liste des réglementations en matière d'étiquetage des aliments - List of food labeling regulations
L' emballage et l'étiquetage des aliments sont soumis à des réglementations dans la plupart des régions/juridictions, à la fois pour empêcher la publicité mensongère et pour promouvoir la sécurité alimentaire .
Règlements par type
Multi-facettes
- Codex Alimentarius (norme volontaire internationale)
Ingrédients et nutrition de base
- Lois sur le nombre de calories (restaurants)
- Liste des ingrédients
- Étiquette de valeur nutritive
Véracité
Matériaux de manipulation des aliments
Le symbole de sécurité alimentaire pour le verre à vin et la fourchette .
Aliments spécifiques
Végétalien
- "Certified Vegan" par la marque Vegan Awareness Foundation pour les entreprises et organisations végétaliennes
- « PETA-Approved Vegan » par PETA pour les produits végétaliens (entreprises de vêtements et d'accessoires), États-Unis , disponible dans le monde entier
- "Symbole de tournesol" par la Vegan Society , marque déposée du Royaume-Uni pour les aliments végétaliens, disponible dans le monde entier
- "V-Label" par l' Union végétarienne européenne , marque suisse pour les articles végétaliens (spécifiés par produit), disponible dans le monde entier
- "Biocyclic Vegan" par BNS Biocyclic Network Services Ltd., Chypre, pour la production biologique végétalienne (par exemple la production de légumes sans fumier )
Végétarien
- "Le symbole du point vert" ( marque végétarienne ), exigence indienne pour la nourriture, disponible dans le monde entier
- "V-Label" par l' Union végétarienne européenne , marque suisse pour les articles végétaliens et végétariens (spécifiés par produit), disponible dans le monde entier
- « Vegetarian Society Approved » par la Vegetarian Society , Royaume-Uni , disponible dans le monde entier
Pratiques agricoles
Certifications religieuses
- Halal ( lois alimentaires islamiques )
- Histoire du régime brahmane
- Cacherut ( aliments casher dans la loi juive)
Controverses
Origine géographique nommée
- Appellation
- Indication géographique
- Pays d'origine
- Statut Géographique Protégé (Union Européenne)
- Appellation d'origine contrôlée ( France )
- Denominazione di Origine Controllata ( Italie )
Origine génétique et commerciale
- Étiquetage des aliments génétiquement modifiés
- Produire la traçabilité
- Normes d'identité pour les aliments
Préparation sur le lieu de consommation
- Bien agiter
Prix
- Payez ce que vous voulez (PWYW)
- Payez ce que vous pouvez (PWYC)
- Dînez et tirez
- Prix de détail maximum (MRP)
Information sur la sécurité
- L'abus d'alcool
- Zone de danger (sécurité alimentaire)
- Règle des cinq secondes
- Allergie alimentaire
- Intolérance alimentaire
- La sécurité alimentaire
- Échantillonnage d'aliments
- Gaspillage de nourriture
- Réseau international de sécurité sanitaire des aliments
- ISO 22000
- Réfrigérer après ouverture
- Dates de conservation ("À utiliser avant" et "À consommer de préférence avant")
- Mise en garde
- Déclaration des allergènes alimentaires FALCPA
Par région
Asie
Inde
Thaïlande
- Phuket : « Drapeau jaune » pour la nourriture végétarienne pendant le festival végétarien « ngan kin jeh »
Amérique du Nord
Canada
États Unis
- Nom de marché acceptable
- Loi sur la falsification du café 1718
- Association américaine de droit agricole
- Évaluations de l'exposition alimentaire aux États-Unis
- Loi de 1994 sur les compléments alimentaires sur la santé et l'éducation
- Les débuts de la réglementation alimentaire aux États-Unis
- Fair Packaging and Labelling Act (États-Unis)
- Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire de la FDA
- Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques
- Loi fédérale sur l'inspection des viandes
- Loi de 2007 modifiant la loi de 2007 sur la Food and Drug Administration
- Loi de 1997 sur la modernisation de la Food and Drug Administration
- Lois sur la diffamation alimentaire
- Loi sur la protection de la qualité des aliments
- Généralement reconnu comme sûr
- Loi sur la sécurité alimentaire mondiale de 2009
- La loi de Kévin
- Étiquetage obligatoire du pays d'origine des aliments vendus aux États-Unis
- Loi sur la responsabilité personnelle en matière de consommation alimentaire
- Loi publique 114-214 , réglementant l' étiquetage des aliments OGM
- Loi sur les aliments et drogues purs
- Réglementation des aliments et des compléments alimentaires par la Food and Drug Administration des États-Unis
- Normes d'identité pour les aliments
- Titre 21 du Code des règlements fédéraux
- États-Unis c. Correll
- États-Unis c. Quatre-vingt-quinze barils allégués de vinaigre de cidre de pomme
L'Europe
Royaume-Uni
- Assises de pain et de bière
- Affaire McLibel
- Réglementation britannique sur l'étiquetage des aliments
- Règlement de 2006 sur les poids et mesures (marchandises emballées) [1]