Jardinage forestier - Forest gardening

Le jardin forestier de Robert Hart dans le Shropshire

Le jardinage forestier est un faible entretien, durable , la production alimentaire à base de plantes et l' agroforesterie système basé sur bois écosystèmes , intégrant fruits et noix arbres , arbustes , herbes , vignes et légumes vivaces qui ont des rendements directement utiles à l' homme. En utilisant des plantes compagnes , celles-ci peuvent être mélangées pour pousser dans une succession de couches pour construire un habitat boisé. Le jardinage forestier est une méthode préhistorique de sécurisation de la nourriture danszones tropicales . Dans les années 1980, Robert Hart a inventé le terme « jardinage forestier » après en avoir adapté les principes et les avoir appliqués aux climats tempérés .

Histoire

Depuis la préhistoire , les chasseurs-cueilleurs ont pu influencer les forêts, par exemple en Europe par les peuples mésolithiques apportant avec eux des plantes préférées comme le noisetier. Les jardins forestiers sont probablement la plus ancienne forme d' utilisation des terres au monde et l' agroécosystème le plus résilient . Ils sont originaires de la préhistoire le long des berges des rivières recouvertes de jungle et dans les contreforts humides des régions de mousson . Dans le processus progressif des familles améliorant leur environnement immédiat, des essences utiles d' arbres et de vignes ont été identifiées, protégées et améliorées tandis que les espèces indésirables ont été éliminées. Finalement, des espèces étrangères supérieures ont été sélectionnées et incorporées dans les jardins. Des villages des Premières nations en Alaska avec des jardins forestiers, remplis de noix, de fruits à noyau, de baies et d'herbes, ont été notés par un archéologue du Smithsonian dans les années 1930.

Les jardins forestiers sont encore courants sous les tropiques et connus sous divers noms tels que : jardins familiaux au Kerala en Inde du Sud , au Népal , en Zambie , au Zimbabwe et en Tanzanie ; Jardins forestiers de Kandyan au Sri Lanka ; huertos familiares , les « vergers familiaux » du Mexique . Celles-ci sont également appelées agroforêts et, lorsque les composants du bois sont de petite taille, le terme jardin d' arbustes est employé. Les jardins forestiers se sont révélés être une source importante de revenus et de sécurité alimentaire pour les populations locales.

Robert Hart a adapté le jardinage forestier au climat tempéré du Royaume-Uni dans les années 1980. Ses théories ont ensuite été développées par Martin Crawford de l' Agroforestry Research Trust et divers permaculteurs tels que Graham Bell , Patrick Whitefield , Dave Jacke et Geoff Lawton .

Dans les climats tempérés

Robert Hart, pionnier du jardinage forestier

Hart a commencé à cultiver à Wenlock Edge dans le Shropshire avec l'intention de fournir un environnement sain et thérapeutique pour lui-même et son frère Lacon. Commençant en tant que petits exploitants relativement conventionnels , Hart a rapidement découvert que l'entretien de grandes plates-bandes de légumes annuels, l'élevage du bétail et l'entretien d'un verger étaient des tâches au-dessus de leurs forces. Cependant, un petit lit de légumes et d'herbes vivaces qu'il a plantés se soignait avec peu d'intervention.

Après l'adoption par Hart d'un régime végétalien cru pour des raisons de santé et personnelles, il a remplacé ses animaux de ferme par des plantes. Les trois principaux produits d'un jardin forestier sont les fruits, les noix et les légumes à feuilles vertes . Il a créé un jardin de forêt modèle à partir d'un verger de 0,12 acre (500 m 2 ) sur sa ferme et avait l'intention de nommer sa méthode de jardinage horticulture écologique ou écoculture . Hart a ensuite abandonné ces termes une fois qu'il s'est rendu compte que l' agroforesterie et les jardins forestiers étaient déjà utilisés pour décrire des systèmes similaires dans d'autres parties du monde. Il s'est inspiré des méthodes d' agriculture forestière de Toyohiko Kagawa et de James Sholto Douglas, et de la productivité des jardins familiaux du Keralan, comme l'explique Hart : « Du point de vue de l'agroforesterie, le pays le plus avancé au monde est peut-être l'État indien du Kerala, qui compte pas moins de trois millions et demi de jardins forestiers... Comme exemple de l'extraordinaire intensité de culture de certains jardins forestiers, une parcelle de seulement 0,12 hectare (0,30 acres) a été trouvée par un groupe d'étude pour avoir vingt-trois jeunes cocotiers, douze clous de girofle, cinquante-six bananes et quarante-neuf ananas, avec trente poivrières dressées sur ses arbres. De plus, le petit exploitant cultivait du fourrage pour sa vache domestique . »

Système à sept couches

Les sept couches du jardin forestier

Robert Hart a lancé un système basé sur l'observation que la forêt naturelle peut être divisée en niveaux distincts. Il a utilisé la culture intercalaire pour développer un petit verger existant de pommes et de poires en un paysage de polyculture comestible composé des couches suivantes :

  1. « Couche de la canopée » constituée des arbres fruitiers matures d'origine.
  2. ' Couche d'arbres bas ' de petits arbres à noix et fruitiers sur des porte-greffes nains.
  3. « Couche arbustive » d'arbustes fruitiers tels que les groseilles et les baies.
  4. ' Couche herbacée ' de légumes et d'herbes vivaces.
  5. ' Rhizosphère ' ou dimension 'souterraine' des plantes cultivées pour leurs racines et tubercules.
  6. ' Couche couvre-sol ' de plantes comestibles qui s'étalent horizontalement.
  7. ' Couche verticale ' de vignes et de grimpeurs.

Un élément clé du système à sept couches était les plantes qu'il a sélectionnées. La plupart des cultures maraîchères traditionnelles cultivées aujourd'hui, telles que les carottes , sont des plantes qui aiment le soleil et qui ne sont pas bien sélectionnées pour le système de jardin forestier plus ombragé. Hart préférait les légumes vivaces tolérants à l'ombre.

La poursuite du développement

L' Agroforestry Research Trust , géré par Martin Crawford , gère des projets expérimentaux de jardinage forestier sur un certain nombre de parcelles dans le Devon , au Royaume-Uni . Crawford décrit un jardin forestier comme un moyen nécessitant peu d'entretien de produire de manière durable des aliments et d'autres produits ménagers.

Ken Fern a eu l'idée que pour un jardin forestier tempéré réussi, il faudrait utiliser une plus large gamme de plantes comestibles tolérantes à l'ombre. À cette fin, Fern a créé l'organisation Plants for a Future qui a compilé une base de données de plantes adaptée à un tel système. Fern a utilisé le terme jardinage forestier , plutôt que jardinage forestier, dans son livre Plants for a Future .

Kathleen Jannaway, cofondatrice de Movement for Compassionate Living (MCL) avec son mari Jack, a écrit un livre décrivant un avenir végétalien durable appelé Abundant Living in the Coming Age of the Tree en 1991. Le MCL promeut le jardinage forestier et d'autres types de végétaliens biologiques jardinage . En 2009, il a accordé une subvention de 1 000 £ au projet Bangor Forest Garden à Gwynedd , dans le nord-ouest du Pays de Galles.

Kevin Bradley aux États-Unis a appelé sa propriété et sa pépinière « Edible Forest » en 1985, qui combinait arbres et grandes cultures. Aujourd'hui, son entreprise et le livre de 2005 Edible Forest Gardens ont engendré de petites « forêts comestibles » partout dans le monde.

Permaculture

Bill Mollison , qui a inventé le terme permaculture , a rendu visite à Robert Hart dans son jardin forestier à Wenlock Edge en octobre 1990. Le système à sept couches de Hart a depuis été adopté comme élément de conception de permaculture commun.

De nombreux permaculteurs sont partisans des jardins forestiers, ou forêts alimentaires, comme Graham Bell, Patrick Whitefield , Dave Jacke, Eric Toensmeier et Geoff Lawton . Bell a commencé à construire son jardin forestier en 1991 et a écrit le livre The Permaculture Garden en 1995, Whitefield a écrit le livre How to Make a Forest Garden en 2002, Jacke et Toensmeier ont co-écrit le livre en deux volumes Edible Forest Gardens en 2005, et Lawton a présenté le film Établir une forêt nourricière en 2008.

Dans les climats tropicaux

Les jardins forestiers, ou jardins familiaux, sont courants sous les tropiques, utilisant des cultures intercalaires pour cultiver des arbres , des cultures et du bétail sur la même terre. Au Kerala dans le sud de l'Inde ainsi que dans le nord-est de l'Inde , le jardin potager est la forme la plus courante d'utilisation des terres et se trouve également en Indonésie . Un exemple combine noix de coco , poivre noir , cacao et ananas . Ces jardins illustrent la polyculture et conservent une grande partie de la diversité génétique des cultures et des plantes patrimoniales que l'on ne trouve pas dans les monocultures . Les jardins forestiers ont été vaguement comparés au concept religieux du jardin d'Eden .

Amériques

Les histoires non naturelles de la BBC ont affirmé que la forêt amazonienne , plutôt que d'être une nature sauvage vierge , a été façonnée par les humains depuis au moins 11 000 ans grâce à des pratiques telles que le jardinage forestier et la terra preta . Depuis les années 1970, de nombreux géoglyphes ont été découverts sur des terres déboisées dans la forêt amazonienne, renforçant les preuves des civilisations précolombiennes .

Sur la péninsule du Yucatán , une grande partie de l' approvisionnement alimentaire maya était cultivée dans des "jardins vergers", connus sous le nom de pet kot . Le système tire son nom du muret de pierres ( pet signifiant 'circulaire' et kot , 'mur de pierres en vrac') qui entoure caractéristiquement les jardins.

Afrique

Dans de nombreux pays africains , par exemple la Zambie , le Zimbabwe , l' Éthiopie et la Tanzanie , les jardins sont répandus dans les zones rurales, périurbaines et urbaines et ils jouent un rôle essentiel dans l'établissement de la sécurité alimentaire . Les plus connus sont les jardins Chaga ou Chagga sur les pentes du mont Kilimandjaro en Tanzanie. Il s'agit d'un exemple de système agroforestier . Dans de nombreux pays, les femmes sont les principales actrices du jardinage domestique et la nourriture est principalement produite pour la subsistance . En Afrique du Nord, le jardinage en couches d'oasis avec des palmiers, des arbres fruitiers et des légumes est un type traditionnel de jardin forestier.

Plantes pouvant planter en jardinage forestier

Certaines plantes, comme l'igname sauvage, fonctionnent à la fois comme plante racine et comme plante grimpante. Couvre-sol : Les plantes de jardin forestier comestibles à faible croissance aident à contrôler les mauvaises herbes et constituent un excellent moyen d'utiliser des zones qui seraient autrement inutilisées.

Les plantes

  • Cardamome
  • Gingembre
  • Cerfeuil
  • Bergamote
  • aspérule douce
  • doux cicely

Projet

El Pilar, à la frontière entre le Belize et le Guatemala , dispose d'un jardin forestier pour montrer les pratiques agricoles traditionnelles mayas . Un autre jardin de forêt modèle d'un acre, appelé Känan K'aax (qui signifie « jardin bien entretenu » en maya), est financé par la National Geographic Society et développé à l'école primaire Santa Familia à Cayo .

Aux États-Unis, la plus grande forêt alimentaire connue sur les terres publiques serait la Beacon Food Forest de sept acres à Seattle, dans l'État de Washington. D'autres projets de jardins forestiers incluent ceux du Rocky Mountain Permaculture Institute à Basalt, Colorado et la ferme Montview Neighbourhood à Northampton, Massachusetts . La Boston Food Forest Coalition promeut les jardins forestiers locaux.

Au Canada, Richard Walker développe et entretient des forêts vivrières en Colombie-Britannique depuis plus de 30 ans. Il a développé une forêt vivrière de trois acres qui, à maturité, a fourni des matières premières pour une pépinière et une entreprise de plantes médicinales ainsi que de la nourriture pour sa famille. Le Living Centre a développé divers projets de jardins forestiers en Ontario .

Au Royaume-Uni, outre ceux gérés par l'Agroforestry Research Trust (ART), il existe de nombreux projets de jardins forestiers tels que le Bangor Forest Garden à Gwynedd , au nord-ouest du Pays de Galles. Martin Crawford de ART administre le Forest Garden Network, un réseau informel de personnes et d'organisations qui cultivent des jardins forestiers.

Depuis 2014, Gisela Mir et Mark Biffen développent un jardin forestier comestible à petite échelle ("Verger" en catalan) à Cardedeu , un village près de Barcelone , en Catalogne. Au cours de leurs années précédentes de formation en permaculture , ils ont été initiés à divers projets de jardins forestiers comestibles au Pays de Galles et dans d'autres parties du Royaume-Uni. Il se veut un espace d'expérimentation et de démonstration : « …nous voulons apprendre et tester ce que cela signifie d'avoir un verger dans une zone au climat méditerranéen : quelles espèces poussent bien ici ; comment gérer les aspects limitatifs, tels que l'eau ; et, surtout, quelles implications de conception il y a en raison des caractéristiques de notre climat et de notre latitude." En avril 2021, ils ont publié en espagnol le livre "Forêts alimentaires et jardins comestibles" (Bosques y jardines de alimentos) où ils s'appuient sur leurs premiers progrès et expériences expérimentaux, approfondissant les particularités du climat méditerranéen à travers un livre adapté à ce climat. et à ces espèces. C'est l'un des premiers ouvrages sur ce sujet à ne pas être écrit en anglais.

Le jardinage forestier dans la culture populaire

Un jardin forestier joue un rôle important dans la vidéo de lecture-opéra "La voix de Marisette", où il fait l'objet de machinations politiques entre deux candidats au conseil municipal dans la ville fictive d'Augusta, CY. Il est également utilisé comme métaphore pour un type de société.

Voir également

France Loiret La Bussière Potager 05.jpg Portail de jardinage

Remarques

Les références

  • Bukowski, C. & Munsell, J. 2018. "Le manuel de la forêt alimentaire communautaire : comment planifier, organiser et entretenir des lieux de rassemblement comestibles". Éditions vertes de Chelsea. ISBN  9-781603586-44-3 . p. 83-86
  • Crawford, Martin 2010. Créer un jardin forestier : Travailler avec la nature pour faire pousser des cultures comestibles . Totnes : Livres verts. ISBN  1-900322-62-5 .
  • d'Arms, Deborha 2011. Jardin d'Or (Jardin d'or) : Un traité sur le jardinage forestier, recréer des jardins d'Eden durables . Los Gatos, Californie : Éditions Robertson. ISBN  978-1611700299 .
  • Douglas, J. Sholto et Hart, Robert A. de J. 1985. Agriculture forestière . Technologie intermédiaire. ISBN  0-946688-30-3 .
  • Fern, Ken 1997. Des plantes pour un avenir : des plantes comestibles et utiles pour un monde plus sain . Hampshire : Publications permanentes. ISBN  1-85623-011-2 .
  • Hart, Robert A. de J. 1996b. Au-delà du jardin forestier . Livres Gaïa. ISBN  1-85675-037-X .
  • Jacke, Dave et Toensmeier, Eric 2005. Jardins forestiers comestibles . Ensemble de deux volumes. Volume Un : Vision et théorie écologiques pour la permaculture en climat tempéré , ISBN  1-931498-79-2 . Volume Deux : Conception et pratique écologiques pour la permaculture en climat tempéré , ISBN  1-931498-80-6 . Jonction de White River, Vermont : Chelsea Green.
  • Jannaway, Kathleen 1991. Abondant vivant dans l'âge à venir de l'arbre . Mouvement pour une vie compatissante. ISBN  0-9517328-0-3 .
  • Smith, Joseph Russell 1988 (publié pour la première fois en 1929). L'arboriculture : une agriculture permanente . Presse de l'île. ISBN  0-933280-44-0
  • Whitefield, P. 2002. Comment faire un jardin forestier . Hampshire : Publications permanentes. ISBN  1-85623-008-2 .
  • Mir, Gisela Biffen, Mark 2021. Bosques y jardines de alimentos. La Fertilidad de la Tierra Ediciones. (en espagnol) ISBN 978-84-121830-1-6

Liens externes