Syndrome de Gourmand - Gourmand syndrome
| Syndrome de Gourmand | |
|---|---|
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| Lobe frontal (à droite) | |
| Spécialité | Neurologie |
Le syndrome de Gourmand est un trouble alimentaire très rare et bénin qui survient généralement six à douze mois après une blessure au lobe frontal . Les personnes atteintes du trouble ont généralement souffert d'une lésion cérébrale frontale ou temporale de l'hémisphère droit affectant généralement les zones corticales , les noyaux gris centraux ou les structures limbiques . Ces personnes développent une nouvelle passion pour la gastronomie après une blessure .
Il y a deux aspects principaux du syndrome gourmand: premièrement, les habitudes gastronomiques et les changements de goût, et deuxièmement, la composante obsessionnelle, qui peut entraîner une envie et une conservation. Le syndrome de Gourmand peut être lié et partage des caractéristiques biologiques avec des troubles addictifs et obsessionnels. Le syndrome a été caractérisé pour la première fois en 1997.
Signes et symptômes
- Une nouvelle obsession pour la gastronomie
- Vouloir écrire, parler, manger, sur les aliments raffinés
Les causes
On pense que les circuits fronto-temporaux, normalement impliqués dans une alimentation saine, peuvent, lorsqu'ils sont blessés, provoquer un syndrome gourmand chez les patients.
Histoire
Seulement 36 personnes avaient été diagnostiquées avec le syndrome de gourmand en 2001. Dans beaucoup de ces cas, le patient ne s'intéressait pas à l'alimentation au préalable ni n'avait d'antécédents familiaux de troubles de l'alimentation.
Le premier cas, le plus célèbre, a été vu en 1997 par Regard et Landis dans la revue Neurology : après qu'un patient suisse d'AVC ait été libéré de l'hôpital, il a immédiatement quitté son emploi de journaliste politique et a repris le métier de critique culinaire. Regard et Landis ont également observé un homme d'affaires sportif atteint de cette maladie dont la famille a été choquée de voir un changement aussi soudain et radical dans son alimentation.
Un seul cas de syndrome gourmand a été rapporté chez un enfant. Il est né avec des problèmes avec son lobe temporal droit; à huit ans, il a commencé à avoir des crises d'épilepsie, dans l'année suivant le début des crises, son comportement a commencé à évoluer vers les symptômes du syndrome gourmand.
En 2014, un homme qui s'intéressait autrefois au marathon ne s'intéressait plus qu'à la gastronomie , parcourant des centaines ou des milliers de kilomètres pour manger de la nourriture gastronomique. Il est devenu un célèbre critique gastronomique et a gagné 50 kg (110 livres).
Les références
Lectures complémentaires
- Uher, R (2005). "Lésions cérébrales et troubles de l'alimentation" . Journal de neurologie, neurochirurgie et psychiatrie . 76 (6): 852–7. doi : 10.1136 / jnnp.2004.048819 . PMC 1739667 . PMID 15897510 .
- Bramen, Lisa (06/07/2011). «Syndrome de Gourmand - Identifié pour la première fois par les neuroscientifiques dans les années 1990, le trouble est marqué par« une préoccupation pour la nourriture et une préférence pour une bonne alimentation » . Smithsonian.com . Récupéré le 27 avril 2015 .
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