Hügelkultur - Hügelkultur

Couches de matière ligneuse et de compost ou de terre utilisées pour construire un lit Hugelkultur

Hügelkultur ( prononciation allemande : [ˈhyːɡl̩kʊlˌtuːɐ̯] ) est une technique horticole où un monticule construit à partir de débris de bois en décomposition et d'autres matières végétales de biomasse compostables est ensuite (ou immédiatement) planté comme un lit surélevé . Adoptée par les défenseurs de la permaculture , il est suggéré que la technique contribue à améliorer la fertilité du sol , la rétention d'eau et le réchauffement du sol, bénéficiant ainsi aux plantes cultivées sur ou à proximité de ces monticules.

Histoire

Hügelkultur est un mot allemand qui signifie culture des monticules ou culture des collines. On dit qu'il est pratiqué dans les sociétés allemandes et d'Europe de l'Est depuis des centaines d'années.

Lit Hügelkultur avant d'être recouvert de terre

Le terme est publié pour la première fois dans un livret de jardinage allemand de 1962 par Herrman Andrä. Inspirée par l'observation de la diversité et du succès des plantes poussant dans un tas de débris ligneux, la « culture en monticule » est suggérée (par opposition à la « culture en plaine »). Cela a également été présenté comme un moyen facile d'utiliser les débris ligneux sans brûler, ce qui était illégal. Andrä semble avoir été influencé par Rudolf Steiner de l' agriculture biodynamique . Steiner a expliqué sa philosophie biodynamique comme développée par la méditation et la clairvoyance , rejetant la recherche scientifique au motif que ses méthodes étaient « vraies et correctes en elles-mêmes ». Andrä cite une conférence de 1924 sur la biodynamie par Steiner, qui décrit le mélange du sol avec du compost ou des matières en décomposition dans des monticules de terre. Rejoint par l'auteur Hans Beba, un autre jardinier allemand, "Hill Culture - la méthode horticole du futur" a été révisé et réédité plusieurs fois dans les années 1970 et 1980.

La technique a ensuite été adoptée et développée par Sepp Holzer , un défenseur autrichien de la permaculture. Des défenseurs plus récents de la permaculture tels que Paul Wheaton et Geoff Lawton promeuvent fortement les lits Hügelkultur comme une conception de permaculture parfaite.

Utiliser

Construction

Construction de lit Hügelkultur, illustrée sans la couche supérieure de sol
Aménagement Hügelkultur

Dans sa forme de base, les monticules sont construits en empilant des bûches, des branches, des déchets végétaux, du compost et de la terre supplémentaire directement sur le sol. La pile a la forme d'une pyramide. Les côtés des deux pentes ont tous deux une pente comprise entre 65 et 80 degrés. Les lits mesurent généralement environ 3 pieds (0,91 m) sur 6 pieds (1,8 m) de superficie et environ 3 pieds (0,91 m) de hauteur. Cependant, cette hauteur diminue au fur et à mesure que la décomposition progresse.

Lorsqu'ils sont placés sur un terrain en pente, les lits doivent être placés à un angle par rapport au flanc de la colline (plutôt que de les avoir parallèles à celui-ci). Cela garantit que les lits ne reçoivent pas des quantités d'eau inégales. Dans la plupart des cas, il est utile d'avoir les lits positionnés contre la direction du vent dominant.

Le lit surélevé peut former des rigoles légères , des cercles et des labyrinthes. Les monticules peuvent également être fabriqués à partir de couches alternées de bois, de gazon, de compost, de paille et de terre. Bien que leur construction soit simple, la planification est nécessaire pour éviter les pentes abruptes qui entraîneraient l'érosion.

Dans son livre Desert or Paradise: Restoring Endangered Landscapes Using Water Management, Inclusion Lake and Pond Construction , Holzer décrit une méthode de construction de Hügelkultur qui incorpore des déchets tels que du carton, des vêtements et des déchets de cuisine. Il recommande de construire des monticules de 1 mètre (3,3 pi) de large et de n'importe quelle longueur. Les monticules sont construits dans une tranchée de 0,7 mètre (2,3 pieds) dans un sol sablonneux, et sans tranchée si le sol est humide.

Plantation

Le monticule est laissé au repos pendant plusieurs mois avant la plantation, bien que certains conseillent une plantation immédiate.

Tout peut être cultivé sur les plates-bandes surélevées, mais si la plate-bande se décompose/libère ses nutriments rapidement (tant qu'elle n'est pas faite de matériaux volumineux comme des troncs d'arbres), des cultures plus exigeantes telles que citrouilles, courgettes, concombres, choux, tomates , le maïs sucré, le céleri ou les pommes de terre sont cultivés la première année, après quoi le lit est utilisé pour des cultures moins exigeantes comme les haricots, les pois et les fraises.

Durée de vie

Les publications allemandes originales décrivaient les monticules comme ayant une durée de vie de 5 à 6 ans, après quoi ils devaient être reconstruits à partir de zéro.

Preuve

En 2017, aucune étude scientifique évaluée par des pairs n'était disponible concernant l'efficacité de la technique. Quelques projets d'étudiants universitaires étudient Hügelkultur mais n'ont pas été publiés dans des revues scientifiques.

Un projet étudiant à petite échelle et à court terme a étudié la méthode Hügelkultur en tant qu'utilisation potentielle pour les déchets de déchets de jardin, et également si les haricots de Lima, le chou frisé et le gombo plantés sur un monticule Hügelkultur présentaient des signes de carence en nutriments par rapport à un lit témoin non surélevé. Il a été constaté que plus de 11 tonnes de déchets de jardin ont été utilisées dans le monticule, et aucune preuve de carence en macronutriments n'a pu être détectée dans les cultures à court terme. En effet, malgré les craintes que l'incorporation de grandes quantités de matière ligneuse à haute teneur en carbone n'entraîne une immobilisation de l'azote et donc une carence en azote dans la culture, un niveau d'azote plus élevé a été trouvé dans le lit surélevé. Cependant, le fer micronutriment était plus faible par rapport au lit témoin. L'auteur a émis l'hypothèse qu'aucune carence en azote ne s'était produite puisque les racines des plantes ne pénétraient pas au-delà des couches superficielles du monticule dans la région boisée plus profonde.

Une thèse d'étudiant a étudié la capacité de rétention d'eau des lits de Hügelkultur et si la technique pourrait être utile pour empêcher la désertification rocheuse karstique en Chine. Sur 3 mois de mesures, la concentration en eau dans les monticules hügel est restée élevée. Les échantillons des sites hügel contenaient presque deux fois plus d'eau que ceux des parcelles témoins plates. Il a été suggéré qu'un hectare (2½ acres) de hügels contient 3 à 10 fois plus d'eau qu'une parcelle plate affectée par la désertification rocheuse karstique.

Théorie

De nombreuses publications et sites Web préconisent la technique basée sur l'expérience personnelle des auteurs. Certains ont critiqué la technique comme manquant de véritables principes scientifiques et allant à l'encontre des principes écologiques de la construction de sols avec chute de litière .

On dit que Hügelkultur reproduit le processus naturel de décomposition qui se produit sur les sols forestiers, mais dans les écosystèmes naturels, le bois serait présent à la surface du sol. Les arbres qui tombent dans une forêt deviennent souvent des grumes nourricières qui se décomposent et facilitent écologiquement les semis. Au fur et à mesure que le bois se décompose, sa porosité augmente, ce qui lui permet de stocker l'eau comme une éponge. L'eau est lentement rejetée dans l'environnement, profitant aux plantes voisines.

Ces lits sont également considérés comme bénéfiques en raison des poches d'air créées par le tassement causé par la décomposition du bois. Cela donne les avantages du labour, sans la destruction des micro-organismes du sol qui accompagnent le labour ("chaque fois que vous labourez le sol, vous perdez 30% de la matière organique (la vie microbienne du sol est tuée et les plantes se régalent de leur corps)") . Et, la matière organique du bois pourri abrite également des micro-organismes bénéfiques du sol.

On dit que les lits Hügelkultur sont idéaux pour les zones où le sol sous-jacent est de mauvaise qualité ou compacté. Ils ont tendance à être plus faciles à entretenir en raison de leur hauteur relative au-dessus du sol.

La vitesse de décomposition de la matière organique dépend du rapport carbone/azote de la matière, entre autres facteurs. Le bois se décompose relativement lentement car il a l'un des ratios carbone/azote les plus élevés de toutes les matières organiques utilisées dans le compostage. Si le bois n'est pas transformé en morceaux plus petits avec une plus grande surface pour accélérer les réactions chimiques, la décomposition est encore plus lente. Le processus de décomposition peut, à court terme, prélever plus d'azote dans le sol grâce à l'activité microbienne ( immobilisation de l'azote ), s'il n'y a pas suffisamment d'azote disponible. Ainsi, à court terme, la fertilité du sol peut être diminuée avant, éventuellement, peut-être après un à deux ans, le niveau d'azote est augmenté au-delà du niveau d'origine. Traditionnellement, par conséquent, on dit qu'il est avantageux d'équilibrer les « bruns » (par exemple les copeaux de bois) avec les « verts » (par exemple les tontes de gazon) pour un compostage efficace, et de permettre au compost de bien pourrir avant de l'appliquer sur un lit, pour éviter la concurrence. entre les bactéries du sol et les plantes pour l'azote, ce qui réduit le rendement.

Critiques et polémiques

Les monticules Hügelkultur comme terrassement solide

Lit Hügelkultur avec surplantation de fleurs sauvages, arboretum du comté de Los Angeles

Bien que les lits Hügelkultur puissent retenir l'eau en toute sécurité dans les applications légères (par exemple, conserver l'humidité de la pluie qui tombe sur le lit), la création de zones de rétention d'eau de pluie résistantes derrière les lits Hügelkultur sur le contour, pour capter le ruissellement de surface des zones environnantes, peut être dangereux. Certains concepteurs confondent l'apparence du lit Hügelkultur avec celle d'un terrassement solide , mais les lits Hügelkultur ne peuvent pas contrôler de manière prévisible de grandes quantités d' eaux pluviales de la même manière que les terrassements solides. Alors que les barrages en remblai ou les versants des rigoles peuvent retenir plusieurs milliers de gallons d'eau pendant des semaines pour lui permettre de s'infiltrer dans le sol, et que les bermes peuvent ralentir le ruissellement, les lits Hügelkultur sont différents de deux manières : les travaux de terrassement n'ont pas de flottabilité noyau (alors que les monticules Hügelkultur contiennent des grumes), et le sol qui les compose est compacté. Si du bois frais ou séché est utilisé dans le lit, il peut devenir flottant dans le substrat saturé d'eau, éclater du revêtement de sol et libérer toute l'eau stagnante à travers une brèche. Cela peut être un problème pendant des années, jusqu'à ce que le bois soit suffisamment pourri et infusé d'eau. Une autre considération est que les lits Hügelkultur se dégraderont, se rétrécissant avec le temps en monticules beaucoup plus bas de sol doux et riche. Cela signifie que la zone de rétention aura moins de profondeur avec le temps, mais cela signifie également que le sol non compacté restera une menace de rupture même si les grumes deviennent saturées.

Certains permaculteurs ont adopté des positions modérées contre les « hügel swales » toujours promus par d'autres permaculteurs, citant le danger et les objectifs croisés des lits et des rigoles de Hügelkultur. Les rigoles sont destinées aux installations à long terme où les plantes vivaces - comme les arbres fruitiers - sont cultivées. Hügelkultur est utilisé pour des cultures plus annuelles à court terme, car le tassement du sol qui se produit avec la décomposition énorme est mauvais pour le système racinaire des arbres fruitiers.

Il y a un cas enregistré d'une violation se produisant dans un nouveau projet. Dès la première averse, les zones de rétention derrière les lits de la Hügelkultur se sont remplies d'eau et ont percé. L'eau libérée a transporté les bûches fraîchement enterrées et la terre en bas, brisant un trou dans un bâtiment utilisé comme église et remplissant l'espace de boue. Aucun blessé n'a été signalé.

Surfertilisation, contamination des habitats du sol et de l'eau

On dit que les plantes sur-fertilisées ont moins de saveur, et trop d'azote peut être consommé en mangeant certaines plantes qui ont été sur-fertilisées (par exemple, les épinards). Les défenseurs affirment que la surfertilisation est un risque la première année si des copeaux de bois sont utilisés, qui se décomposeront trop rapidement. Au lieu de cela, les lits surélevés faits de rondins entiers libèrent lentement les nutriments sur une période de plusieurs années. Il a été suggéré qu'une utilisation excessive de la matière organique en décomposition à Hügelkultur pourrait lessiver, contaminer et perturber les habitats du sol et de l'eau.

Voir également

Les références

Liens externes