Haberbusch i Schiele - Haberbusch i Schiele
Haberbusch i Schiele était une brasserie (aujourd'hui disparue) basée à Varsovie, créée en 1846. À la fin du 19ème siècle, l'entreprise était devenue le plus grand producteur de bière de Varsovie et l'un des plus grands de Pologne. Détruite lors du soulèvement de Varsovie pendant la Seconde Guerre mondiale , la brasserie a ensuite été nationalisée par les autorités communistes de Pologne et partiellement reconstruite pour la société Browary Warszawskie .
L'histoire
Au milieu du XIXe siècle, la fabrication de la bière dans le Royaume de Pologne était négligée en raison des droits d' accise élevés imposés par les autorités russes. Cependant, de nouvelles technologies étaient introduites et l'industrie était considérée comme une source possible de profit. En 1846, deux fabricants de bière de Varsovie, Błażej Haberbusch et Konstanty Schiele ont créé une entreprise avec leur beau-père commun Henryk Klawe . Le nouveau partenariat Haberbusch, Schiele i Klawe a rapidement racheté à la Banque polonaise une brasserie Schöffer i Glimpf en faillite dans le centre de Varsovie . Avec l'argent de Klawe, Haberbusch et Schiele ont réussi à remettre l'entreprise sur les rails et en 1850, ils ont acquis une autre brasserie d'un M. Czarnecki. Les deux sociétés ont été fusionnées.
En 1865, le vieux Klawe se retira de l'entreprise et depuis lors, l'entreprise n'était connue que sous deux noms de famille. À cette époque, le duo Haberbusch et Schiele a commencé à promouvoir sa bière. Parmi leurs idées originales figurait l'acquisition ou la location de plusieurs jardins à bière dans diverses parties de la ville, où la bière était servie et des groupes de musique invités. Ils ont également élargi leur gamme de produits suite à la construction d'une usine de glace sèche . En outre, dans les années 1880, l'entreprise a ouvert une usine d'embouteillage de bière à Kiev et a commencé à exporter la bière vers l'Ukraine. En 1898, l'entreprise fut transformée en société anonyme sous le nom de Joint Stock Society de la brasserie à vapeur et de l'usine de glace sèche "Haberbusch i Schiele" .
Après la Première Guerre mondiale et la reprise de l'indépendance de la Pologne, une nouvelle ère a commencé pour l'entreprise. La période de prospérité d'après-guerre a fait de la société Haberbusch i Schiele la plus grande brasserie basée à Varsovie sur plusieurs dizaines d'entreprises. En 1921, la société fusionna avec les cinq premières brasseries (dirigées par Edward Reych , Karol Machlejd , Seweryn Jung et la brasserie Korona ). Le résultat de la fusion a été la création de la United Breweries Joint-Stock Company "Haberbusch i Schiele" , la plus grande brasserie de Varsovie et l'une des plus influentes de Pologne. La position de la nouvelle société augmenta rapidement et en 1924, elle étendit la gamme de production au café , à la vodka , aux liqueurs , à la limonade et aux sauces.
Pendant la Seconde Guerre mondiale , suite à l'occupation de la Pologne par les nazis et les soviétiques, la brasserie a poursuivi ses activités sous un conseil d'administration allemand. La production s'est poursuivie jusqu'au déclenchement du soulèvement de Varsovie . Pendant les combats, les greniers et les dépôts de la société servaient de grenier à Varsovie , fournissant de l' orge et du sucre à la population affamée de la ville assiégée. Le complexe de la brasserie de la rue Ceglana a été détenu par l'Armée de l'Intérieur jusqu'à la toute fin du soulèvement. À la suite des violents combats et des actions allemandes après la fin du soulèvement, environ 70% de l'infrastructure de la brasserie avait été détruite.
Après la guerre, la brasserie a été nationalisée et partiellement reconstruite. Dans les temps modernes, les descendants des familles Haberbusch et Schiele tentent de récupérer leur propriété auprès de la société moderne Warka Brewery , qui fait partie de la société Grupa Żywiec .
