Hygiène - Hygiene

Affiche pour sensibiliser à l'importance de l'eau potable pour une bonne hygiène (affiche conçue pour être utilisée dans les pays islamiques ).

L'hygiène est un ensemble de pratiques mises en œuvre pour préserver la santé . Selon l' Organisation mondiale de la santé (OMS), « l'hygiène fait référence aux conditions et aux pratiques qui aident à maintenir la santé et à prévenir la propagation des maladies ». L'hygiène personnelle fait référence au maintien de la propreté du corps. Les activités d'hygiène peuvent être regroupées dans les catégories suivantes : hygiène domestique et quotidienne, hygiène personnelle, hygiène médicale, hygiène du sommeil et hygiène alimentaire . L'hygiène de la maison et de tous les jours comprend le lavage des mains , l'hygiène respiratoire, l'hygiène alimentaire à la maison, l'hygiène dans la cuisine, l'hygiène dans la salle de bain, l'hygiène du linge et l'hygiène médicale à la maison.

Beaucoup de gens assimilent l'hygiène à la « propreté », mais l'hygiène est un terme large. Il comprend des choix d'habitudes personnels tels que la fréquence à laquelle prendre une douche ou un bain, se laver les mains, se couper les ongles et laver les vêtements. Cela inclut également l'attention portée à la propreté des surfaces de la maison et du lieu de travail, y compris les installations de la salle de bain . Certaines pratiques d'hygiène régulières peuvent être considérées comme de bonnes habitudes par la société, tandis que la négligence de l'hygiène peut être considérée comme dégoûtante, irrespectueuse ou menaçante.

Définition et aperçu

Se laver les mains, une forme d'hygiène, est le moyen le plus efficace de prévenir la propagation des maladies infectieuses

L'hygiène est une pratique liée au mode de vie , à la propreté , à la santé et à la médecine . Il s'agit de prendre soin des aspects personnels et professionnels d'une personne. En médecine et dans la vie quotidienne, les pratiques d'hygiène sont utilisées comme mesures préventives pour réduire l'incidence et la propagation des germes conduisant à la maladie . L'hygiène est aussi le nom d'une branche de la science qui s'occupe de la promotion et de la préservation de la santé.

Les pratiques d'hygiène varient d'une culture à l'autre.

Dans la fabrication de produits alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et autres, une bonne hygiène est un élément essentiel de l'assurance qualité .

Les termes propreté et hygiène sont souvent utilisés de manière interchangeable, ce qui peut prêter à confusion. En général, l'hygiène fait référence aux pratiques qui empêchent la propagation des organismes pathogènes. Les processus de nettoyage (par exemple, le lavage des mains ) éliminent les microbes infectieux ainsi que la saleté et la saleté, et sont donc souvent le moyen d'atteindre l'hygiène.

D' autres utilisations du terme apparaissent dans des termes tels que l' hygiène corporelle, l' hygiène personnelle , l' hygiène du sommeil , l' hygiène mentale , l' hygiène dentaire , et l' hygiène du travail , utilisé dans le cadre de la santé publique .

Hygiène à la maison et au quotidien

Aperçu de l'hygiène à la maison

L'hygiène à domicile concerne les pratiques d'hygiène qui préviennent ou minimisent la propagation des maladies à la maison et dans d'autres lieux de la vie quotidienne tels que les lieux sociaux, les transports publics, le lieu de travail, les lieux publics, etc.

L'hygiène dans une variété de contextes joue un rôle important dans la prévention de la propagation des maladies infectieuses. Il comprend des procédures utilisées dans une variété de situations domestiques telles que l'hygiène des mains, l'hygiène respiratoire, l'hygiène des aliments et de l'eau, l'hygiène domestique générale (hygiène des sites et des surfaces environnementales), les soins aux animaux domestiques et les soins de santé à domicile (les soins de ceux qui sont plus à risque d'infection).

À l'heure actuelle, ces composantes de l'hygiène ont tendance à être considérées comme des questions distinctes, bien que fondées sur les mêmes principes microbiologiques sous-jacents. Prévenir la propagation des maladies signifie rompre la chaîne de transmission des infections. En termes simples, si la chaîne d'infection est rompue, l'infection ne peut pas se propager. En réponse au besoin de codes d'hygiène efficaces à la maison et dans la vie quotidienne, le Forum scientifique international sur l'hygiène domestique a développé une approche basée sur les risques basée sur l'analyse des risques et maîtrise des points critiques ( HACCP ), également appelée « hygiène ciblée ». L'hygiène ciblée est basée sur l'identification des voies de propagation des agents pathogènes dans la maison et l'introduction de pratiques d'hygiène à des moments critiques pour briser la chaîne d'infection.

Les principales sources d'infection à la maison sont les personnes (porteuses ou infectées), les aliments (en particulier les aliments crus) et l'eau, ainsi que les animaux de compagnie et les animaux domestiques. Les sites qui accumulent de l'eau stagnante, tels que les éviers, les toilettes , les tuyaux d'évacuation, les outils de nettoyage, les débarbouillettes, etc. favorisent facilement la croissance microbienne et peuvent devenir des réservoirs secondaires d'infection, bien que les espèces soient principalement celles qui menacent les groupes « à risque ». Les agents pathogènes (bactéries, virus, etc. potentiellement infectieux, appelés familièrement « germes ») sont constamment excrétés à partir de ces sources via les muqueuses, les selles, les vomissures, les squames, etc. Ainsi, lorsque les circonstances se conjuguent, les personnes sont exposées, soit directement, soit via la nourriture. ou de l'eau, et peut développer une infection.

Les principales « voies » de propagation des agents pathogènes dans la maison sont les mains, les surfaces en contact avec les mains et les aliments, ainsi que les chiffons et ustensiles de nettoyage (par exemple, voie de transmission fécale-orale ). Les agents pathogènes peuvent également se propager par les vêtements et le linge de maison, comme les serviettes . Les services publics tels que les toilettes et les lavabos, par exemple, ont été inventés pour traiter en toute sécurité les déchets humains, mais ils comportent toujours des risques. L'élimination sûre des déchets humains est un besoin fondamental; le manque d' assainissement est la principale cause de diarrhée dans les communautés à faible revenu. Les virus respiratoires et les spores fongiques se propagent par voie aérienne.

Une bonne hygiène à la maison signifie s'engager dans des pratiques d'hygiène aux points critiques pour briser la chaîne de l'infection. Parce que la « dose infectieuse » pour certains agents pathogènes peut être très faible (10 à 100 unités viables ou même moins pour certains virus), et l'infection peut résulter du transfert direct d'agents pathogènes des surfaces via les mains ou les aliments vers la bouche, les muqueuses nasales ou les œil, les procédures de « nettoyage hygiénique » devraient être suffisantes pour éliminer les agents pathogènes des surfaces critiques.

Le nettoyage hygiénique peut être effectué par :

  • Enlèvement mécanique (c.-à-d. nettoyage) à l'aide d'un savon ou d'un détergent . Pour être efficace en tant que mesure d'hygiène, ce processus doit être suivi d'un rinçage abondant à l'eau courante pour éliminer les agents pathogènes de la surface.
  • Utiliser un procédé ou un produit qui inactive les agents pathogènes in situ. La destruction des agents pathogènes est obtenue à l'aide d'un produit « micro-biocide », c'est-à-dire un produit désinfectant ou antibactérien ; désinfectant pour les mains sans eau ; ou par application de chaleur.
  • Dans certains cas, l'élimination combinée des agents pathogènes et l'élimination sont utilisées, par exemple le lavage des vêtements et du linge de maison comme les serviettes et le linge de lit.

Lavage des mains

Le lavage des mains (ou lavage des mains), également connu sous le nom d'hygiène des mains, est l'acte de se nettoyer les mains avec de l' eau et du savon pour éliminer les virus / bactéries / micro - organismes , la saleté, la graisse, ou d'autres substances nocives et indésirables collées aux mains. Le séchage des mains lavées fait partie du processus car les mains mouillées et humides sont plus facilement recontaminées. Si le savon et l'eau ne sont pas disponibles, un désinfectant pour les mains contenant au moins 60 % ( v/v ) d' alcool dans l'eau peut être utilisé à la place, à moins que les mains ne soient visiblement excessivement sales ou grasses. L'hygiène des mains est essentielle pour prévenir la propagation des maladies infectieuses à la maison et dans la vie quotidienne.

L' Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de se laver les mains pendant au moins 20 secondes avant et après certaines activités. Il s'agit notamment des cinq moments critiques de la journée où le lavage des mains avec du savon est important pour réduire la transmission fécale-orale des maladies : après être allé aux toilettes (pour uriner , déféquer , hygiène menstruelle ), après avoir nettoyé les fesses d'un enfant (changer des couches ), avant nourrir un enfant, avant de manger et avant/après avoir préparé des aliments ou avoir manipulé de la viande, du poisson ou de la volaille crus.
Un robinet tippy pour se laver les mains après avoir utilisé des toilettes sèches à dérivation d'urine à Pumpuentsa, en Équateur

Hygiène respiratoire

Une bonne hygiène respiratoire et des mains lors de la toux et des éternuements réduit la propagation des agents pathogènes, en particulier pendant la saison du rhume et de la grippe .

  • Portez des mouchoirs en papier et utilisez-les pour attraper la toux et les éternuements, ou éternuer dans votre coude
  • Jeter les mouchoirs dès que possible

Hygiène dans la cuisine, la salle de bain et les toilettes

Le nettoyage de routine des sites et des surfaces (mains, nourriture, eau potable) (telles que les sièges de toilette et les poignées de chasse d'eau, les poignées de porte et de robinet, les surfaces de travail, les surfaces de bain et de lavabo) dans la cuisine, la salle de bain et les toilettes réduit la propagation des agents pathogènes . Le risque d'infection lié aux toilettes à chasse d'eau n'est pas élevé, à condition qu'elles soient correctement entretenues, bien que des éclaboussures et la formation d' aérosols puissent se produire pendant la chasse d'eau, en particulier lorsqu'une personne a la diarrhée. Les agents pathogènes peuvent survivre dans l'écume ou le tartre laissés sur les baignoires, les douches et les lavabos après le lavage et le bain.

Un nettoyage en profondeur est important pour prévenir la propagation des infections fongiques. Les moisissures peuvent vivre sur les carreaux de mur et de sol et sur les rideaux de douche. La moisissure peut être responsable d'infections, provoquer des réactions allergiques, détériorer/endommager les surfaces et provoquer des odeurs désagréables. Les principaux sites de croissance fongique sont les surfaces inanimées, y compris les tapis et les tissus d'ameublement. Les champignons en suspension dans l'air sont généralement associés à des conditions humides, à une mauvaise ventilation ou à des systèmes d'air fermés.

Hygiène du linge

L' hygiène du linge implique des pratiques qui empêchent la maladie et sa propagation par les vêtements et le linge de maison souillés tels que les serviettes. Les articles les plus susceptibles d'être contaminés par des agents pathogènes sont ceux qui entrent en contact direct avec le corps, par exemple les sous-vêtements, les serviettes personnelles, les débarbouillettes, les couches. Les chiffons ou autres articles en tissu utilisés pendant la préparation des aliments, ou pour nettoyer les toilettes ou le matériel de nettoyage comme les excréments ou les vomissures présentent un risque particulier.

Les données microbiologiques et épidémiologiques indiquent que les vêtements et le linge de maison, etc. Le manque de données quantitatives liant les vêtements contaminés à l'infection dans le cadre domestique rend difficile l'évaluation de l'étendue de ce risque. Cela indique également que les risques liés aux vêtements et au linge de maison sont légèrement inférieurs à ceux associés aux mains, aux surfaces en contact avec les mains et les aliments, et aux chiffons de nettoyage, mais même ainsi, ces risques doivent être gérés par des pratiques de blanchiment efficaces. À la maison, cette routine doit être effectuée dans le cadre d'une approche d'hygiène à barrières multiples qui comprend les pratiques d'hygiène des mains, de la nourriture, des voies respiratoires et autres.

Les risques de maladies infectieuses dus aux vêtements contaminés, etc. peuvent augmenter considérablement dans certaines conditions, par exemple dans les situations de soins de santé dans les hôpitaux, les maisons de soins et le cadre domestique où une personne a la diarrhée, des vomissements ou une infection de la peau ou des plaies. Il augmente dans les circonstances où une personne a une immunité réduite contre l'infection.

Les mesures d'hygiène, y compris l'hygiène du linge, jouent un rôle important dans la réduction de la propagation des souches résistantes aux antibiotiques. Dans la communauté, des personnes en bonne santé peuvent devenir des porteurs cutanés persistants de SARM , ou des porteurs fécaux de souches d'entérobactéries qui peuvent être porteuses de facteurs de résistance multi-antibiotiques (p. ex. souches productrices de NDM-1 ou de BLSE). Les risques ne sont pas apparents jusqu'à ce que, par exemple, ils soient admis à l'hôpital, lorsqu'ils peuvent devenir « auto-infectés » par leurs propres organismes résistants à la suite d'une intervention chirurgicale. Alors que le portage nasal, cutané ou intestinal persistant dans la population en bonne santé se propage « silencieusement » à travers le monde, les risques de souches résistantes augmentent à la fois dans les hôpitaux et dans la communauté. En particulier, les données indiquent que les vêtements et le linge de maison sont un facteur de risque de propagation de S. aureus (y compris les souches de SARM productrices de SARM et de PVL), et que l'efficacité des processus de lessive peut être un facteur important dans la définition du taux de propagation communautaire de ces souches. L'expérience aux États-Unis suggère que ces souches sont transmissibles au sein des familles et dans les milieux communautaires tels que les prisons, les écoles et les équipes sportives. Le contact peau à peau (y compris la peau non abrasée) et le contact indirect avec des objets contaminés tels que des serviettes, des draps et des équipements sportifs semblent représenter le mode de transmission.

Pendant le lavage, la température et le détergent agissent pour réduire les niveaux de contamination microbienne sur les tissus. La saleté et les microbes des tissus sont coupés et mis en suspension dans l'eau de lavage. Ceux-ci sont ensuite "lavés" pendant les cycles de rinçage et d'essorage. En plus de l'élimination physique, les micro-organismes peuvent être tués par inactivation thermique qui augmente à mesure que la température augmente. L'inactivation chimique des microbes par les tensioactifs et les agents de blanchiment à base d'oxygène activé utilisés dans les détergents contribue à l'efficacité hygiénique du lavage. L'ajout d'eau de Javel à l'hypochlorite dans le processus de lavage permet d'inactiver les microbes. Un certain nombre d'autres facteurs peuvent y contribuer, notamment le séchage et le repassage.

Le séchage du linge sur une ligne à la lumière directe du soleil est connu pour réduire les agents pathogènes.

En 2013, le Forum scientifique international sur l'hygiène domestique (IFH) a examiné une trentaine d'études sur l'efficacité hygiénique du lavage à des températures allant de la température ambiante à 70 °C, dans des conditions variables. Une conclusion clé était le manque de standardisation et de contrôle au sein des études, et la variabilité des conditions de test entre les études telles que la durée du cycle de lavage, le nombre de rinçages, etc. La variabilité conséquente des données (c'est-à-dire la réduction de la contamination des tissus) obtenue , rend à son tour extrêmement difficile de proposer des lignes directrices pour le blanchiment en toute confiance, sur la base des données actuellement disponibles. En conséquence, il existe une variabilité significative dans les recommandations pour le lavage hygiénique des vêtements, etc. données par les différentes agences.

Hygiène médicale à domicile

L'hygiène médicale concerne les pratiques d'hygiène qui préviennent ou minimisent la maladie et la propagation de la maladie par rapport à l'administration de soins médicaux à ceux qui sont infectés ou qui sont plus «à risque» d'infection à la maison. Partout dans le monde, les gouvernements subissent de plus en plus de pressions pour financer le niveau de soins de santé auquel les gens s'attendent. La prise en charge d'un nombre croissant de patients dans la communauté, y compris à domicile, est une réponse, mais elle peut être fatalement compromise par un contrôle inadéquat des infections à domicile. De plus en plus, tous ces groupes « à risque » sont pris en charge à domicile par un aidant qui peut être un membre du ménage et qui a donc besoin d'une bonne connaissance de l'hygiène. Les personnes à faible immunité contre les infections, qui sont soignées à domicile, représentent une proportion croissante de la population (jusqu'à 20 % actuellement). La plus grande proportion sont les personnes âgées qui présentent des comorbidités, ce qui réduit leur immunité aux infections. Cela inclut également les très jeunes, les patients sortis de l'hôpital, prenant des médicaments immunosuppresseurs ou utilisant des systèmes invasifs, etc. pour eux, par exemple le remplacement d'un cathéter ou d'un pansement, ce qui les expose à un risque accru d'infection.

Des antiseptiques peuvent être appliqués sur les coupures, les plaies et les abrasions de la peau pour empêcher l'entrée de bactéries nocives pouvant provoquer une septicémie. Les pratiques d'hygiène quotidiennes, autres que les procédures d'hygiène médicale spéciales, ne sont pas différentes pour les personnes à risque accru d'infection que pour les autres membres de la famille. La différence est que, si les pratiques d'hygiène ne sont pas correctement appliquées, le risque d'infection est beaucoup plus grand.

Désinfectants et antibactériens dans l'hygiène de la maison

Les désinfectants chimiques sont des produits qui tuent les agents pathogènes . Si le produit est un désinfectant, l'étiquette sur le produit doit indiquer « désinfectant » ou « tue » les agents pathogènes. Certains produits commerciaux, par exemple les agents de blanchiment, même s'ils sont techniquement des désinfectants, disent qu'ils "tuent les agents pathogènes" mais ne sont pas réellement étiquetés comme "désinfectants". Tous les désinfectants ne tuent pas tous les types d'agents pathogènes. Tous les désinfectants tuent les bactéries (appelées bactéricides). Certains tuent également les champignons (fongicides), les spores bactériennes (sporicides) ou les virus (virucides).

Un produit antibactérien est un produit qui agit contre les bactéries d'une manière indéterminée. Certains produits étiquetés « antibactériens » tuent les bactéries tandis que d'autres peuvent contenir une concentration d'ingrédient actif qui ne fait qu'empêcher leur multiplication. Il est donc important de vérifier si l'étiquette du produit indique qu'il « tue les bactéries ». Un antibactérien n'est pas nécessairement antifongique ou antiviral à moins que cela ne soit indiqué sur l'étiquette.

Le terme désinfectant a été utilisé pour définir les substances qui nettoient et désinfectent. Plus récemment, ce terme a été appliqué aux produits à base d'alcool qui désinfectent les mains ( désinfectants à l' alcool pour les mains ). Cependant, les désinfectants à base d'alcool ne sont pas considérés comme efficaces sur les mains souillées.

Le terme biocide est un terme large pour une substance qui tue, inactive ou contrôle d'une autre manière les organismes vivants. Il comprend des antiseptiques et des désinfectants, qui combattent les micro-organismes, et des pesticides .

Hygiène domestique dans les pays en développement

Dans les pays en développement , l'accès universel à l'eau et à l' assainissement , couplé à la promotion de l'hygiène est essentiel pour réduire les maladies infectieuses. Cette approche a été intégrée dans l' Objectif de développement durable numéro 6 dont la deuxième cible stipule : « D'ici à 2030, parvenir à un accès à un assainissement et à une hygiène adéquats et équitables pour tous et mettre fin à la défécation à l'air libre , en accordant une attention particulière aux besoins des femmes et des filles et des situations de vulnérabilité". En raison de leurs liens étroits, eau, assainissement, hygiène sont ensemble abrégés et financés sous le terme WASH dans la coopération au développement .

Environ 2 millions de personnes meurent chaque année de maladies diarrhéiques, dont la plupart sont des enfants de moins de 5 ans. Les plus touchées sont les populations des pays en développement, vivant dans des conditions d'extrême pauvreté, généralement périurbaines ou rurales. Fournir un accès à des quantités suffisantes d'eau potable, la mise à disposition d'installations pour une évacuation sanitaire des excréments et l'introduction de bons comportements d'hygiène sont d'une importance capitale pour réduire le fardeau de la maladie causée par ces facteurs de risque.

La recherche montre que, si elle est largement pratiquée, le lavage des mains avec du savon peut réduire la diarrhée par près de cinquante pour cent et les infections respiratoires de près de vingt-cinq pour cent le lavage des mains avec du savon réduit également l'incidence des maladies de la peau, les infections oculaires comme des vers trachome et intestinaux, en particulier ascaridiase et la trichourie . D'autres pratiques d'hygiène, telles que l'élimination sûre des déchets, l'hygiène des surfaces et les soins aux animaux domestiques, sont importantes dans les communautés à faible revenu pour briser la chaîne de transmission des infections.

Le nettoyage des toilettes et des installations de lavage des mains est important pour éviter les odeurs et les rendre socialement acceptables. L'acceptation sociale est un élément important pour encourager les gens à utiliser les toilettes et à se laver les mains, dans des situations où la défécation à l'air libre est encore considérée comme une alternative possible, par exemple dans les zones rurales de certains pays en développement.

Traitement de l'eau domestique et stockage sûr

Application de désinfection solaire de l'eau (SODIS) en Indonésie à l' aide de bouteilles de boisson en plastique transparent en polyéthylène téréphtalate (PET)

Le traitement de l'eau domestique et le stockage sûr garantissent que l'eau potable est propre à la consommation. Ces interventions s'inscrivent dans la démarche d' auto-approvisionnement en eau des ménages. La qualité de l'eau potable reste un problème important dans les pays en développement et dans les pays développés ; même dans la région européenne, on estime que 120 millions de personnes n'ont pas accès à l'eau potable . Les interventions sur la qualité de l'eau aux points d'utilisation peuvent réduire les maladies diarrhéiques dans les communautés où la qualité de l'eau est mauvaise ou dans les situations d'urgence où il y a une rupture de l'approvisionnement en eau. Étant donné que l'eau peut être contaminée pendant le stockage à la maison (par exemple par contact avec des mains contaminées ou par l'utilisation de récipients de stockage sales), le stockage sûr de l'eau à la maison est important.

Les méthodes de traitement de l'eau potable au niveau des ménages comprennent :

  1. Désinfection chimique au chlore ou à l'iode
  2. Ébullition
  3. Filtration à l'aide de filtres céramiques
  4. Désinfection solaire – La désinfection solaire est une méthode efficace, surtout lorsqu'aucun désinfectant chimique n'est disponible.
  5. Irradiation UV – les systèmes UV communautaires ou domestiques peuvent être par lots ou à flux continu. Les lampes peuvent être suspendues au-dessus du canal d'eau ou immergées dans le courant d'eau.
  6. Systèmes combinés de floculation/désinfection - disponibles sous forme de sachets de poudre qui agissent en coagulant et en floculant les sédiments dans l'eau suivis d'une libération de chlore.
  7. Méthodes à barrières multiples – Certains systèmes utilisent deux ou plusieurs des traitements ci-dessus en combinaison ou en succession pour optimiser l'efficacité.
  8. Appareils de purification d'eau portables

Hygiène personnelle

Activités régulières

Une trousse de toilette en plastique transparent

L'hygiène personnelle implique les pratiques effectuées par un individu pour prendre soin de sa santé et de son bien-être corporels grâce à la propreté. Les motivations pour la pratique de l'hygiène personnelle comprennent la réduction des maladies personnelles, la guérison d'une maladie personnelle, une santé et un sentiment de bien-être optimaux, l'acceptation sociale et la prévention de la propagation de la maladie aux autres. Ce qui est considéré comme une bonne hygiène personnelle peut être spécifique à la culture et peut changer avec le temps.

Les pratiques généralement considérées comme une bonne hygiène comprennent la douche ou le bain régulièrement, se laver les mains régulièrement et surtout avant de manipuler de la nourriture, laver les cheveux du cuir chevelu, garder les cheveux courts ou s'épiler, porter des vêtements propres, se brosser les dents, se couper les ongles, en plus d'autres pratiques. Certaines pratiques sont sexospécifiques, comme par une femme pendant ses règles . Les trousses de toilette contiennent des articles d'hygiène corporelle et de toilette.

L'hygiène anale est la pratique qu'une personne effectue sur la région anale d'elle-même après la défécation . L' anus et les fesses peuvent être lavés avec des liquides ou essuyés avec du papier toilette ou en ajoutant une lingette en gel au papier toilette comme alternative aux lingettes humides ou à d'autres matériaux solides afin d'éliminer les restes d' excréments .

Les gens ont tendance à développer une routine pour répondre à leurs besoins d'hygiène personnelle. D'autres pratiques d'hygiène personnelle comprennent le fait de se couvrir la bouche en toussant, d'éliminer les tissus souillés de manière appropriée, de s'assurer que les toilettes sont propres et de s'assurer que les zones de manipulation des aliments sont propres, en plus d'autres pratiques. Certaines cultures ne s'embrassent pas ou ne se serrent pas la main pour réduire la transmission des bactéries par contact.

Le toilettage personnel étend l'hygiène personnelle en ce qui concerne le maintien d'une bonne apparence personnelle et publique, qui n'a pas nécessairement besoin d'être hygiénique. Cela peut impliquer, par exemple, l'utilisation de déodorants ou de parfum, le rasage ou le peignage, en plus d'autres pratiques.

Hygiène des conduits auditifs internes

Un nettoyage excessif des conduits auditifs peut entraîner une infection ou une irritation. Les conduits auditifs nécessitent moins de soins que d'autres parties du corps car ils sont sensibles et la plupart du temps autonettoyants ; c'est-à-dire qu'il y a une migration lente et ordonnée de la peau tapissant le conduit auditif du tympan à l'ouverture externe de l'oreille. Le vieux cérumen est constamment transporté des zones les plus profondes du conduit auditif vers l'ouverture où il sèche, s'écaille et tombe habituellement. Les tentatives de nettoyage des conduits auditifs en éliminant le cérumen peuvent pousser des débris et des corps étrangers dans l'oreille que le mouvement naturel du cérumen hors de l'oreille aurait éliminé.

Hygiène buccale

Il est recommandé à tous les adultes en bonne santé de se brosser les dents deux fois par jour, doucement, avec la bonne technique, en remplaçant leur brosse à dents tous les quelques mois (~3) ou après une maladie.

Apprendre à un enfant à bien se brosser les dents

Il existe un certain nombre d'idées fausses courantes en matière d'hygiène bucco-dentaire. Le National Health Service (NHS) d'Angleterre recommande de ne pas se rincer la bouche avec de l'eau après le brossage - seulement pour cracher l'excès de dentifrice . Ils prétendent que cela aide le fluorure du dentifrice à se lier aux dents pour ses effets préventifs contre la carie dentaire. Il est également déconseillé de se brosser les dents immédiatement après avoir bu des substances acides, y compris de l'eau gazeuse. Il est également recommandé d'utiliser du fil dentaire une fois par jour, avec un morceau de fil dentaire différent à chaque session de fil dentaire. L'efficacité des produits à base de phosphate de calcium amorphe , tels que Tooth Mousse, est en débat. Des visites chez un dentiste pour un bilan de santé au moins une fois par an sont recommandées.

Hygiène du sommeil

L'hygiène du sommeil est la pratique comportementale et environnementale recommandée qui vise à favoriser un sommeil de meilleure qualité. Cette recommandation a été développée à la fin des années 1970 comme une méthode pour aider les personnes souffrant d' insomnie légère à modérée , mais, à partir de 2014, les preuves de l'efficacité des recommandations individuelles sont « limitées et peu concluantes ». Les cliniciens évaluent l'hygiène du sommeil des personnes qui souffrent d'insomnie et d'autres conditions, telles que la dépression, et proposent des recommandations basées sur l'évaluation. Les recommandations d'hygiène du sommeil comprennent l'établissement d'un horaire de sommeil régulier, l'utilisation prudente des siestes, l'absence d'exercice physique ou mental trop près de l'heure du coucher, la limitation des inquiétudes, la limitation de l'exposition à la lumière dans les heures précédant le sommeil, la sortie du lit si le sommeil ne vient pas, ne pas utiliser le lit pour tout sauf dormir et éviter l' alcool ainsi que la nicotine , la caféine et d'autres stimulants dans les heures précédant le coucher et avoir un environnement de sommeil paisible, confortable et sombre.

Hygiène des services de soins personnels

L'hygiène des services de soins à la personne concerne les pratiques liées au soin et à l'utilisation des instruments utilisés dans l'administration des services de soins à la personne aux personnes :

Les pratiques d'hygiène des soins personnels comprennent :

Défis

Une hygiène corporelle excessive est un exemple de trouble obsessionnel compulsif .

Hypothèse d'hygiène et allergies

Bien que la couverture médiatique de l' hypothèse de l' hygiène ait diminué, un fort « état d'esprit collectif » s'est établi selon lequel la saleté est « saine » et l'hygiène en quelque sorte « contre nature ». Cela a suscité l'inquiétude des professionnels de la santé quant au fait que les comportements d'hygiène de la vie quotidienne, qui sont le fondement de la santé publique, sont sapés. En réponse au besoin d'une hygiène efficace à la maison et dans la vie quotidienne, le Forum scientifique international sur l'hygiène domestique a développé une approche « fondée sur les risques » ou ciblée de l'hygiène domestique qui vise à garantir que les mesures d'hygiène sont axées sur les lieux, et aux moments les plus critiques pour la transmission de l'infection. Alors que l'hygiène ciblée a été développée à l'origine comme une approche efficace des pratiques d'hygiène, elle cherche également, dans la mesure du possible, à maintenir des niveaux "normaux" d'exposition à la flore microbienne de notre environnement dans la mesure où cela est important pour construire un système immunitaire équilibré. .

Bien qu'il existe des preuves substantielles que certaines expositions microbiennes dans la petite enfance peuvent en quelque sorte protéger contre les allergies, rien ne prouve que les humains ont besoin d'une exposition à des microbes nocifs (infection) ou qu'il est nécessaire de souffrir d'une infection clinique. Il n'y a pas non plus de preuve que les mesures d'hygiène telles que le lavage des mains, l'hygiène alimentaire, etc. soient liées à une susceptibilité accrue aux maladies atopiques . Si tel est le cas, il n'y a pas de conflit entre les objectifs de prévention des infections et de réduction des allergies. Un consensus se développe maintenant parmi les experts que la réponse réside dans des changements plus fondamentaux dans le mode de vie, etc. Il y a encore beaucoup d'incertitude quant aux facteurs de style de vie qui sont impliqués.

Hygiène médicale

L'hygiène médicale concerne les pratiques d'hygiène liées à l'administration de médicaments et de soins médicaux qui préviennent ou minimisent la propagation des maladies.

Les pratiques d'hygiène médicale comprennent :

La plupart de ces pratiques ont été développées au 19e siècle et étaient bien établies au milieu du 20e siècle. Certaines procédures (telles que l'élimination des déchets médicaux ) ont été affinées en réponse aux épidémies de maladies de la fin du XXe siècle , notamment le SIDA et Ebola .

Hygiène alimentaire

L'hygiène culinaire (ou hygiène alimentaire) concerne les pratiques liées à la gestion des aliments et à la cuisson pour prévenir la contamination des aliments , prévenir les intoxications alimentaires et minimiser la transmission de maladies à d'autres aliments, humains ou animaux. Les pratiques d'hygiène culinaire spécifient des moyens sûrs de manipuler, de stocker, de préparer, de servir et de manger des aliments.

La salubrité des aliments (ou hygiène alimentaire) est utilisée comme méthode/discipline scientifique décrivant la manipulation, la préparation et le stockage des aliments de manière à prévenir les maladies d'origine alimentaire . L'apparition de deux ou plusieurs cas de maladies similaires résultant de l'ingestion d'un aliment commun est connue sous le nom d'épidémie de maladie d'origine alimentaire. Cela comprend un certain nombre de routines qui doivent être suivies pour éviter les risques potentiels pour la santé . De cette façon, la sécurité alimentaire chevauche souvent la défense alimentaire pour éviter de nuire aux consommateurs. Les pistes dans cette ligne de pensée sont la sécurité entre l'industrie et le marché, puis entre le marché et le consommateur. En considérant les pratiques de l'industrie par rapport au marché, les considérations en matière de sécurité alimentaire incluent les origines des aliments, y compris les pratiques relatives à l'étiquetage des aliments , à l'hygiène alimentaire , aux additifs alimentaires et aux résidus de pesticides , ainsi que les politiques sur la biotechnologie et les aliments et les directives pour la gestion des importations et des exportations gouvernementales. systèmes d' inspection et de certification des aliments. En considérant les pratiques du marché aux consommateurs, l'idée habituelle est que les aliments doivent être sûrs sur le marché et que la préoccupation est la livraison et la préparation sûres des aliments pour le consommateur.

Histoire

Trois jeunes femmes se baignant, 440-430 av. La Grèce ancienne.
Publicité suédoise pour articles de toilette, 1905/1906.

Asie

Chine

Se baigner dans la culture de la littérature chinoise remonte à la dynastie Shang (1600-1046 avant notre ère), où l' os Oracle inscriptions décrit les cheveux de lavage des personnes et le corps dans le bain, ce qui suggère des gens prêté attention à l' hygiène personnelle. Book of Rites , un ouvrage sur le rituel, la politique et la culture de la dynastie Zhou (1046 – 256 avant notre ère) compilé pendant la période des Royaumes combattants , décrit que les gens devraient prendre une douche chaude tous les cinq jours et se laver les cheveux tous les trois jours. Il est également considéré comme une bonne manière de prendre un bain fourni par l'hôte avant le dîner . Sous la dynastie Han , la baignade devient une activité régulière et pour les officiels du gouvernement, la baignade est obligatoire au moins une fois tous les cinq jours.

D'anciennes installations de bain ont été découvertes dans d'anciennes villes chinoises, telles que le site archéologique de Dongzhouyang dans la province du Henan . La salle de bain s'appelait Bi ( chinois :), et les baignoires étaient en bronze ou en bois. Les haricots de bain, un mélange de savon en poudre de haricots moulus, de clous de girofle, de bois d'aigle, de fleurs et même de jade en poudre, ont été enregistrés sous la dynastie Han. Les haricots de bain étaient considérés comme des articles de toilette de luxe, tandis que les gens ordinaires utilisaient simplement des haricots électriques sans épices mélangées. Des bains publics luxueux construits autour d'une source chaude ont été enregistrés sous la dynastie Tang . Alors que les bains royaux et les salles de bains étaient communs aux anciens nobles et roturiers chinois, les bains publics étaient un développement relativement tardif. Sous la dynastie Song (960-1279), les bains publics sont devenus populaires et les gens pouvaient les trouver partout dans la rue, et la baignade est devenue un élément essentiel de la vie sociale et des loisirs. Les bains publics proposent souvent des massages, un service de coupe d'ongles, un service de massage, un nettoyage des oreilles, de la nourriture et des boissons. Marco Polo , qui a voyagé en Chine pendant la dynastie Yuan , a noté que les bains publics chinois utilisaient du charbon pour chauffer les bains publics, ce qu'il n'avait jamais vu auparavant en Europe. Le charbon était si abondant que les Chinois de toutes les classes sociales avaient des toilettes dans leurs maisons, et les gens prenaient une douche tous les jours en hiver, par plaisir.

Un bain public typique de la dynastie Ming a des sols en dalles et des plafonds en dôme en brique. Une énorme chaudière serait installée à l'arrière de la maison, reliée à la piscine par un tunnel. L'eau peut être pompée dans la piscine en tournant des roues assistées par le personnel.

Japon

L'origine du bain japonais est le Misogi , rituel de purification à l'eau.

À l' époque de Heian , les maisons des familles éminentes, telles que les familles des nobles de la cour ou des samouraïs, disposaient de bains. Le bain avait perdu sa signification religieuse et était devenu un loisir. Misogi est devenu Gyōzui , pour se baigner dans une baignoire en bois peu profonde. Au 17ème siècle, les premiers visiteurs européens au Japon ont enregistré l'habitude des bains quotidiens dans les groupes de sexe mixte.

sous-continent indien

Le premier compte rendu écrit des codes d'hygiène élaborés se trouve dans plusieurs textes hindous, tels que le Manusmriti et le Vishnu Purana . Se baigner est l'un des cinq Nitya karmas (devoirs quotidiens) dans l'hindouisme, et ne pas l'accomplir conduit au péché, selon certaines écritures.

L'Ayurveda est un système de médecine développé dans les temps anciens qui est encore pratiqué en Inde, principalement combiné avec la médecine occidentale conventionnelle. L'Ayurveda contemporain met l'accent sur un régime sattvique et une bonne digestion et excrétion . Les mesures d'hygiène comprennent l'extraction d'huile et le raclage de la langue . La désintoxication joue également un rôle important.

L'Europe 

La baignade régulière était une caractéristique de la civilisation romaine . Des bains élaborés ont été construits dans les zones urbaines pour desservir le public, qui exigeait généralement l'infrastructure nécessaire pour maintenir la propreté personnelle. Les complexes se composaient généralement de grands bains ressemblant à des piscines, de plus petites piscines froides et chaudes, de saunas et d'installations de type spa où les individus pouvaient être épilés, huilés et massés. L'eau était constamment changée par un aqueduc alimenté. La baignade en dehors des centres urbains impliquait des installations de baignade plus petites et moins élaborées, ou simplement l'utilisation de plans d'eau propres. Les villes romaines possédaient également de grands égouts , tels que la Cloaca Maxima de Rome , dans lesquels se déversaient des latrines publiques et privées. Les Romains n'avaient pas de toilettes à chasse d'eau à la demande, mais avaient des toilettes avec un débit d'eau continu en dessous. Les Romains utilisaient des huiles parfumées (principalement d'Égypte), entre autres alternatives.

Le christianisme met l' accent sur l'hygiène . Malgré la dénonciation du style de baignade mixte des piscines romaines par le clergé chrétien primitif , ainsi que la coutume païenne des femmes nues se baignant devant les hommes, cela n'a pas empêché l'Église d'exhorter ses fidèles à se baigner dans les bains publics, ce qui contribué à l'hygiène et à la bonne santé selon les Pères de l' Église , Clément d'Alexandrie et Tertullien . L'Église a construit des bains publics séparés pour les deux sexes à proximité des monastères et des lieux de pèlerinage ; aussi, les papes ont installé des bains dans les basiliques et les monastères des églises depuis le début du Moyen Âge. Le pape Grégoire le Grand a exhorté ses partisans à souligner la valeur du bain en tant que besoin corporel. L' utilisation de l'eau dans de nombreux pays chrétiens est due en partie à l'étiquette biblique des toilettes qui encourage le lavage après tous les cas de défécation. Le bidet et les douches de bidet étaient utilisés dans les régions où l'eau était considérée comme essentielle pour le nettoyage anal .

Contrairement à la croyance populaire et bien que certains des premiers dirigeants chrétiens, comme Boniface Ier, aient condamné la baignade comme non spirituelle, la baignade et l' assainissement n'ont pas été perdus en Europe avec l'effondrement de l' Empire romain . Les bains publics étaient courants dans les grandes villes de la chrétienté médiévale telles que Constantinople , Paris , Ratisbonne , Rome et Naples .

Les Européens du Nord n'avaient pas l'habitude de se baigner : au IXe siècle, Notker le Bègue , un moine franc de Saint-Gall, raconta une anecdote désapprobatrice qui attribuait les mauvais résultats de l'hygiène personnelle à une mode italienne :

Il y avait un certain diacre qui suivait les habitudes des Italiens en ce qu'il essayait perpétuellement de résister à la nature. Il prenait des bains, il se faisait raser de très près, il se polissait la peau, il se nettoyait les ongles, il avait les cheveux coupés aussi courts que s'ils étaient tournés sur un tour, et il portait des sous-vêtements en lin et une robe blanche comme neige. la chemise.

Bain de femme , 1496, par Albrecht Dürer

Les textes médiévaux profanes font constamment référence au lavage des mains avant et après les repas, mais Sone de Nansay, héros d'une romance du XIIIe siècle, découvre à son grand regret que les Norvégiens ne se lavent pas après avoir mangé. Aux XIe et XIIe siècles, la baignade était indispensable à la haute bourgeoisie d'Europe occidentale : les monastères clunisiens qu'elles fréquentaient ou se retiraient étaient toujours pourvus de bains publics, et même les moines devaient prendre des bains en immersion totale deux fois par an, aux deux Fêtes chrétiennes du renouveau, bien qu'exhortées à ne pas se dévoiler sous leurs draps de bain. Dans la Toscane du 14ème siècle, le bain du couple de jeunes mariés était une convention si ferme qu'un de ces couples, dans une grande baignoire en cuivre, est illustré à la fresque de la mairie de San Gimignano.

La baignade était passée de mode en Europe du Nord bien avant la Renaissance , lorsque les bains publics communaux des villes allemandes étaient à leur tour une merveille pour les visiteurs italiens. Le bain a été remplacé par l'utilisation intensive de bains de sueur et de parfum , car on pensait en Europe que l'eau pouvait transporter des maladies dans le corps à travers la peau. La baignade encourageait une atmosphère érotique dont se jouaient les auteurs de romans destinés à la haute société ; dans le conte de Mélusine, le bain était un élément crucial de l'intrigue. "Le bain et la toilette étaient cependant considérés avec méfiance par les moralistes, car ils révélaient l'attrait du corps. Le bain était considéré comme un prélude au péché, et dans le pénitentiel de Burchard de Worms, nous trouvons un catalogue complet des péchés qui s'ensuivirent. quand les hommes et les femmes se baignaient ensemble." Les autorités ecclésiastiques médiévales croyaient que les bains publics créaient un environnement ouvert à l'immoralité et à la maladie ; les 26 bains publics de Paris à la fin du XIIIe siècle étaient strictement surveillés par les autorités civiles. À une date ultérieure, les responsables de l'Église catholique romaine ont même interdit les bains publics dans un effort infructueux pour empêcher les épidémies de syphilis de balayer l'Europe.

Jusqu'à la fin du XIXe siècle, seule l'élite des villes occidentales possédait généralement des installations intérieures pour soulager les fonctions corporelles. La majorité la plus pauvre utilisait des installations communes construites au-dessus des puisards dans les arrière-cours et les cours. Cela a changé après que le Dr John Snow a découvert que le choléra était transmis par la contamination fécale de l'eau. Bien qu'il ait fallu des décennies pour que ses découvertes soient largement acceptées, les gouvernements et les réformateurs sanitaires ont finalement été convaincus des avantages pour la santé de l'utilisation des égouts pour empêcher les déchets humains de contaminer l'eau. Cela a encouragé l'adoption généralisée à la fois des toilettes à chasse d'eau et de l'impératif moral selon lequel les salles de bains doivent être à l'intérieur et aussi privées que possible.

L'assainissement moderne n'a été largement adopté qu'aux XIXe et XXe siècles. Selon l'historienne médiévale Lynn Thorndike, les habitants de l'Europe médiévale se baignaient probablement plus qu'au XIXe siècle. Quelque temps après que les expériences de Louis Pasteur eurent prouvé la théorie des germes de la maladie et que Joseph Lister et d'autres les eurent mises en pratique dans l' assainissement , les pratiques d'hygiène en vinrent à être considérées comme synonymes de santé , comme elles le sont à l'époque moderne.

L'importance du lavage des mains pour la santé humaine - en particulier pour les personnes en situation de vulnérabilité comme les mères qui venaient d'accoucher ou les soldats blessés dans les hôpitaux - a été reconnue pour la première fois au milieu du XIXe siècle par deux pionniers de l'hygiène des mains : le médecin hongrois Ignaz Semmelweis qui a travaillé à Vienne, en Autriche et Florence Nightingale , la "fondatrice des soins infirmiers modernes" anglaise. À cette époque, la plupart des gens croyaient encore que les infections étaient causées par des odeurs nauséabondes appelées miasmes .

Moyen-Orient

L'Islam souligne l'importance de la propreté et de l'hygiène personnelle. La jurisprudence islamique en matière d'hygiène , qui remonte au 7ème siècle, comporte un certain nombre de règles élaborées. Taharah (pureté rituelle) consiste à effectuer des wudu (ablutions) pour les cinq salahs (prières) quotidiennes , ainsi qu'à effectuer régulièrement des ghusl (bains), ce qui a conduit à la construction de bains publics à travers le monde islamique . L'hygiène islamique des toilettes nécessite également de se laver à l'eau après avoir utilisé les toilettes, pour la pureté et pour minimiser les agents pathogènes.

Dans le califat abbasside (VIIIe-XIIIe siècles), sa capitale Bagdad (Irak) comptait 65 000 bains, ainsi qu'un système d'égouts. Les villes et villages du monde islamique médiéval disposaient de systèmes d'approvisionnement en eau alimentés par la technologie hydraulique qui fournissaient de l'eau potable ainsi que des quantités beaucoup plus importantes d'eau pour le lavage rituel, principalement dans les mosquées et les hammams (bains). Les établissements balnéaires de diverses villes ont été notés par des écrivains arabes dans des guides de voyage . Les villes islamiques médiévales telles que Bagdad, Cordoue ( Espagne islamique ), Fès (Maroc) et Fustat (Égypte) disposaient également de systèmes sophistiqués d' évacuation des déchets et d' égouts avec des réseaux d'égouts interconnectés. La ville de Fostat avait aussi plusieurs étages Tenement bâtiments (jusqu'à six étages) avec toilettes , qui étaient reliés à un système d'alimentation en eau et conduits de fumée sur chaque étage transportant des déchets à des canaux souterrains.

Une forme de base de la théorie de la contagion remonte à la médecine persane à l'époque médiévale, où elle a été proposée par le médecin persan Ibn Sina (également connu sous le nom d'Avicenne) dans Le Canon de la médecine (1025), le manuel médical le plus autorisé du Moyen Âge. Il a mentionné que les gens peuvent transmettre des maladies aux autres par la respiration, a noté la contagion avec la tuberculose et a discuté de la transmission des maladies par l'eau et la saleté. Le concept de contagion invisible a finalement été largement accepté par les érudits islamiques . Dans le Sultanat Ayyoubide , ils les appelaient najasat ("substances impures"). Le spécialiste du fiqh Ibn al-Haj al-Abdari (vers 1250-1336), tout en discutant du régime et de l'hygiène islamiques , a donné des conseils et des avertissements sur la façon dont la contagion peut contaminer l'eau, la nourriture et les vêtements, et pourrait se propager par l'approvisionnement en eau.

Au 9ème siècle, Ziryab a inventé un type de déodorant pour se débarrasser des mauvaises odeurs. Il a également fait la promotion des bains du matin et du soir et a mis l'accent sur le maintien de l'hygiène personnelle. On pense que Ziryab a inventé un type de dentifrice , qu'il a popularisé dans toute la péninsule islamique . Les ingrédients exacts de ce dentifrice ne sont pas connus actuellement, mais il a été rapporté qu'il était à la fois "fonctionnel et agréable au goût".

Savon et savonniers

Le savon de toilette dur avec une odeur agréable a été inventé au Moyen-Orient pendant l' âge d'or islamique lorsque la fabrication du savon est devenue une industrie établie. Les recettes pour la fabrication du savon sont décrites par Muhammad ibn Zakariya al-Razi ( c. 865-925), qui a également donné une recette pour produire de la glycérine à partir d'huile d'olive . Au Moyen-Orient, le savon était produit à partir de l'interaction d' huiles grasses et de graisses avec des alcalis . En Syrie , le savon était fabriqué à partir d'huile d'olive, d'alcali et de chaux . Le savon était exporté de Syrie vers d'autres parties du monde musulman et vers l'Europe. Deux innovations islamiques clés dans la fabrication du savon étaient l'invention du pain de savon , décrit par al-Razi, et l'ajout de parfums utilisant la technologie des parfums perfectionnée dans le monde islamique.

Au XVe siècle, la fabrication du savon dans la chrétienté s'était pratiquement industrialisée, avec des sources à Anvers , Castille , Marseille , Naples et Venise . Au 17ème siècle, les fabricants catholiques espagnols ont acheté le monopole du savon de Castille au gouvernement carolinien à court d'argent . Les savons en barre fabriqués industriellement sont devenus disponibles à la fin du XVIIIe siècle, alors que des campagnes de publicité en Europe et en Amérique sensibilisaient le public à la relation entre la propreté et la santé.

Société et culture

Coutumes d'hygiène religieuses

De nombreuses religions exigent ou encouragent une purification rituelle via le bain ou l'immersion des mains dans l'eau. Dans l' Islam , se laver via wudu ou ghusl est nécessaire pour accomplir la prière . La tradition islamique énumère également une variété de règles concernant une bonne hygiène après avoir utilisé la salle de bain. La foi bahá'íe exige le lavage des mains et du visage avant les prières bahá'íes obligatoires . Le judaïsme orthodoxe exige un bain de mikvé après la menstruation et l'accouchement, tandis que le lavage des mains est effectué au réveil et avant de manger du pain. L' église orthodoxe éthiopienne Tewahedo prescrit plusieurs types de lavage des mains, par exemple après avoir quitté les latrines, les toilettes ou les bains publics, ou avant la prière, ou après avoir mangé.

Étymologie

Attesté pour la première fois en anglais en 1676, le mot hygiène vient du français hygiène , latinisation du grec ὑγιεινή (τέχνη) hygieinē technē , signifiant « (art) de la santé », de ὑγιεινός hygieinos , « bon pour la santé, sain », à son tour de ὑγιής ( hygiēs ), « sain, sain, salutaire, sain ». Dans la religion grecque antique , Hygeia (Ὑγίεια) était la personnification de la santé, de la propreté et de l'hygiène.

Voir également

Les références

Liens externes

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