Ovaire (botanique) - Ovary (botany)

Coupe longitudinale d'une fleur femelle de courge montrant un pistil (=ovaire+style+stigmate), des ovules et des pétales. Les pétales et les sépales sont au-dessus de l'ovaire ; une telle fleur est dite avoir un ovaire inférieur, ou la fleur est dite épigyne.
Coupe transversale de l' ovaire de la tulipe

Chez les plantes à fleurs , un ovaire est une partie de l'organe reproducteur femelle de la fleur ou du gynécée . Concrètement, c'est la partie du pistil qui retient le ou les ovules et qui se situe au dessus ou en dessous ou au point de connexion avec la base des pétales et des sépales . Le pistil peut être constitué d'un carpelle ou de plusieurs carpelles soudés (par exemple dicarpelle ou tricarpelle), et donc l'ovaire peut contenir une partie d'un carpelle ou des parties de plusieurs carpelles soudés. Au-dessus de l'ovaire se trouvent le style et le stigmate, là où le pollen atterrit et germe pour se développer à travers le style jusqu'à l'ovaire et, pour chaque grain de pollen individuel , fertiliser un ovule individuel. Certaines fleurs pollinisées par le vent ont des ovaires très réduits et modifiés.

Des fruits

Un fruit est l'ovaire mûr et mûri d'une fleur après une double fécondation dans un angiosperme . Parce que les gymnospermes n'ont pas d'ovaire mais se reproduisent par double fécondation d' ovules non protégés , ils produisent des graines nues qui n'ont pas de fruit environnant. Les fruits sont responsables de la dispersion et de la protection des graines chez les angiospermes et ne peuvent pas être facilement caractérisés en raison des différences dans la définition des fruits culinaires et botaniques.

Développement

Les fruits simples sont dérivés d'un ovaire d'une seule fleur, tandis que les fruits agrégés sont dérivés de plusieurs ovaires d'une fleur. Différemment, un fruit multiple est dérivé de plusieurs ovaires, chacun de leurs propres fleurs individuelles.

Après double fécondation et maturation, l'ovaire devient le fruit, les ovules à l'intérieur de l'ovaire deviennent les graines de ce fruit, et l'œuf dans l'ovule devient le zygote . La double fécondation de la cellule centrale de l'ovule produit le tissu nutritif de l' endosperme qui entoure le zygote en développement dans la graine. Les ovaires des angiospermes ne produisent pas toujours de fruit après la fécondation de l'ovaire. Les problèmes qui peuvent survenir au cours du processus de développement du fruit comprennent des problèmes génétiques, des conditions environnementales difficiles et une énergie insuffisante qui peuvent être causées par la compétition pour les ressources entre les ovaires ; n'importe laquelle de ces situations peut empêcher la maturation de l'ovaire.

Dispersion et signification évolutive

L'orange est un fruit simple appelé hesperidium. C'est l'ovaire mature d'une seule fleur d'oranger. Bien qu'il semble avoir des sections lorsqu'il est ouvert, toutes ces sections proviennent ensemble d'un seul ovaire qui se développe en différentes couches.

Les fruits sont importants dans la dispersion et la protection des graines, et la variation de la forme ou de la taille des fruits résulte d'une réponse évolutive qui aide à la dispersion des graines dans différents environnements. Par exemple, les graines de gros fruits charnus sont souvent dispersées par endozoochorie ; cela signifie que les animaux consomment le fruit charnu et par conséquent dispersent ses graines avec leur mouvement. Les graines des fruits peuvent être dispersées par endozoochie, gravité, vent ou d'autres moyens.

La framboise est un fruit agrégé. Chaque framboise se développe à partir d'une fleur, mais sa fleur a de nombreux ovaires qui deviennent les petites drupes circulaires qui composent la framboise. Il y a une graine dans chaque drupe.Coupe longitudinale de la fleur de framboise.gif
L'ananas est un fruit multiple. Chacune des pointes violettes de cette image est une fleur distincte, donc toute la structure est une inflorescence . Cela signifie que les petites sections d'un ananas sont chacune un fruit qui se développe à partir d'un ovaire séparé et, ensemble, elles forment un fruit multiple.

Complications et types de fruits

Il y a quelques complications à la définition d'un fruit, car tous les fruits botaniques ne peuvent pas être identifiés comme des fruits culinaires. Un ovaire mûri peut être un fruit charnu tel qu'un pamplemousse ou un fruit sec tel qu'une noix. Pour compliquer encore cela, les noix culinaires ne sont pas toujours des noix botaniques ; certaines noix culinaires telles que la noix de coco et l'amande sont un autre type de fruit appelé drupe .

De la même manière, tous les « fruits » ne sont pas de vrais fruits. Un vrai fruit ne se compose que de l'ovaire mûr et de son contenu. Les fruits peuvent être séparés en trois grandes catégories : les fruits simples , les fruits agrégés et les fruits multiples . Les fruits simples comme les oranges sont formés à partir d'un seul ovaire qui peut ou non être constitué de plusieurs parties, tandis que les fruits agrégés et multiples sont formés à partir de plusieurs ovaires ensemble. Les fruits agrégés comme les framboises sont les ovaires mûrs d'une fleur qui forment un seul fruit, et plusieurs fruits comme les ananas sont formés à partir des ovaires de fleurs séparées qui sont proches les unes des autres.

Parce que les fruits agrégés et multiples sont formés à partir de nombreux ovaires mûrs ensemble, ce sont en fait des infrutescences ou des groupes de fruits qui sont disposés ensemble dans une structure. Certains fruits, comme la pomme, sont des fruits accessoires qui peuvent inclure d'autres parties de la fleur comme le réceptacle , l' hypanthium , le périanthe ou le calice en plus de l'ovaire mûr et mûr.

Parties de l'ovaire

Les loges sont des chambres dans l'ovaire de la fleur et des fruits. Les loges contiennent les ovules (graines) et peuvent être ou non remplies de chair de fruit. Selon le nombre de loges dans l'ovaire, les fruits peuvent être classés comme uni-loculaires (uniloculaires), bi-loculaires, tri-loculaires ou multi-loculaires. Certaines plantes ont des cloisons entre les carpelles; le nombre de loges présentes dans un gynécée peut être égal ou inférieur au nombre de carpelles, selon que des septa sont présents ou non.

Les ovules sont attachés à des parties de la paroi interne de l'ovaire appelées placenta. Les zones placentaires se trouvent dans diverses positions, correspondant à diverses parties des carpelles qui composent l'ovaire. Voir Ovule#Emplacement dans la plante . Un obturateur est présent dans l'ovaire de certaines plantes, près du micropyle de chaque ovule. C'est une excroissance du placenta, importante pour nourrir et guider les tubes polliniques vers le micropyle.

L'ovaire de certains types de fruits est déhiscent ; la paroi de l'ovaire se divise en sections appelées valves. Il n'y a pas de correspondance standard entre les valves et la position des septa ; les valves peuvent se séparer en divisant les cloisons (déhiscence septique) ou en crachant entre elles (déhiscence loculicide), ou l'ovaire peut s'ouvrir d'autres manières, comme à travers des pores ou parce qu'un capuchon tombe.

Classement selon le poste

Insertion de l'ovaire : I supérieur II demi-inférieur III inférieur. a androcée g gynécée p pétales s sépales r réceptacle. Le point d'insertion est l'endroit où a , p et s convergent.

La terminologie des positions des ovaires est déterminée par le point d'insertion , où les autres parties florales ( périanthe et androcée ) se rejoignent et se fixent à la surface de l'ovaire. Si l'ovaire est situé au-dessus du point d'insertion, il est supérieur ; si en dessous, inférieur.

Ovaire supérieur

Un ovaire supérieur est un ovaire attaché au réceptacle au-dessus de l'attache d'autres parties florales. Un ovaire supérieur se trouve dans les types de fruits charnus tels que les vraies baies , les drupes , etc. Une fleur avec cet arrangement est décrite comme hypogyne . Des exemples de ce type d'ovaire incluent les légumineuses (haricots et pois et leurs parents).

Ovaire demi-inférieur

Un ovaire demi-inférieur (également connu sous le nom de « demi-supérieur », « sous-inférieur » ou « partiellement inférieur ») est intégré ou entouré par le réceptacle. Cela se produit dans les fleurs de la famille des Lythracées , qui comprend les myrtes de crêpe . Ces fleurs sont dites périgynes ou semi-épigynes . Dans certaines classifications, les ovaires demi-inférieurs ne sont pas reconnus et sont plutôt regroupés avec les ovaires supérieurs ou inférieurs.

Plus précisément, un ovaire semi-inférieur a des portions presque égales d'ovaire au-dessus et au-dessous du point d'insertion. D'autres degrés variables d'infériorité peuvent être décrits par d'autres fractions. Par exemple, un « ovaire inférieur d'un cinquième » a environ un cinquième de sa longueur sous le point d'insertion. De même, seulement un quart de portion d'un « ovaire inférieur des trois quarts » est au-dessus de l'insertion.

Ovaire inférieur

Un ovaire inférieur se trouve sous l'attache d'autres parties florales. Un pépin est un type de fruit charnu qui est souvent cité en exemple, mais un examen attentif de certains pépins (comme le Pyracantha ) montrera qu'il s'agit en réalité d'un ovaire à moitié inférieur. Les fleurs à ovaires inférieurs sont dites épigynes . Quelques exemples de fleurs avec un ovaire inférieur sont les orchidées (capsule inférieure), le fuchsia (baie inférieure), la banane (baie inférieure), les astéracées (fruit inférieur ressemblant à un akène, appelé cypsela ) et le pepo de la famille des courges, du melon et de la courge. , Cucurbitacées .

Voir également

Les références