Connaisseurs internationaux du Chili vert et rouge - International Connoisseurs of Green and Red Chile
International Connoisseurs of Green and Red Chile (ICGRC) est une organisation américaine créée pour promouvoir la dégustation des piments . Le CICG a été fondé à Mesilla, Nouveau-Mexique en 1973 et a grandi pour avoir des sections à travers les États-Unis et dans 17 autres pays. Le CICG a fourni des informations sur la culture des piments et sur leur utilisation dans les recettes . L'organisation a été reprise par le Las Cruces Convention and Visitors Bureau en 1989.
À propos
L'organisation a publié un magazine trimestriel intitulé Chile Connoisseur News . Il y avait plusieurs chapitres du groupe et chaque chapitre était dirigé par un Pod Father. Le président de l'organisation était connu sous le nom de «Queso Grande» ou «Big Cheese». Les chapitres avaient également des noms humoristiques qui jouaient souvent sur des jeux de mots et attribuaient des récompenses à des membres connus sous le nom de «Pod Fellows» ou «Fellows of the Pod». Les membres ont partagé des recettes, des graines de piment et des informations sur la propagation . Il y avait quatre niveaux d'adhésion commençant à «l'Ordre du lâche complet» et culminant à «l'Ordre de l'estomac d'acier».
L'histoire
Le CICG a été fondé à Mesilla, au Nouveau-Mexique par 25 membres fondateurs qui se sont réunis à La Posta en 1973. L'organisation était affiliée à la New Mexico State University (NMSU). Le siège de l'ICGRC était à l'origine à Mesilla. Le NMSU avait reçu de nombreuses demandes d'anciens élèves pour des «paquets de soins au Chili». Les membres fondateurs ont estimé que la promotion de l'information sur les piments serait un bon moyen d'aider les personnes qui ont manqué la nourriture épicée.
En 1976, il y avait plusieurs chapitres, ou groupes, de l'ICGRC, notamment à Albuquerque, au Nouveau-Mexique , à Denver , à El Paso, au Texas , à Logan, en Utah et à Washington, DC . En outre, l'ICGRC comptait environ 3 000 membres en 1976. La section de Phoenix, en Arizona, a été créée en 1978. Dix-sept pays différents avaient également des sections en 1980. Il y avait une section de Taos, au Nouveau-Mexique en 1980.
Le CICG a reçu le prix El Conquistador de la section du Nouveau-Mexique de la Public Relations Society of America en 1977. En 1989, le Las Cruces Convention and Visitors Bureau a repris l'organisation.