Légume juif - Jewish Veg

Jewish Veg est une organisation caritative 501(c)(3) basée à Pittsburgh, en Pennsylvanie, dont la mission est d'encourager et d'aider les Juifs à adopter une alimentation à base de plantes comme expression des valeurs juives de compassion pour les animaux, de préoccupation pour la santé et de soins. Pour l'environnement. Jewish Veg était auparavant appelé Jewish Vegetarians of North America ( JVNA ) et, avant cela, la Jewish Vegetarian Society of America .

Histoire

La Société végétarienne juive d'Amérique a été fondée en 1975 par Jonathan Wolf après la tenue d'une conférence végétarienne mondiale à l'Université du Maine à Orono, dans le Maine. Il était affilié aux végétariens juifs d'Angleterre. Wolf a déclaré en 1980 : « Dans un sens réel, le végétarisme est la forme la plus élevée du judaïsme... Les valeurs intrinsèques du judaïsme -- compassion pour les animaux, préoccupation pour la faim dans le monde et l'écologie -- sont illustrées par le végétarisme.

Wolf est devenu le premier président de l'organisation. Parmi les autres dirigeants initiaux de l'organisation figuraient Charles Stahler, Debra Wasserman, Isaac Luchinsky, Florence Mitrani, Richard H. Schwartz et le rabbin Noach Valley. Israel Mossman et Eva Mossman ont pris la direction de l'organisation au milieu des années 1980. Le rabbin Noach Valley a été président dans les années 1990 et au début des années 2000. Richard H. Schwartz est devenu président en 2002 et continue d'être président émérite.

Activités depuis 2013

En 2012, Jeffrey Cohan est devenu directeur exécutif et premier membre professionnel du personnel de l'organisation. Sous la direction de Cohan, l'organisation a ajouté du personnel professionnel, mis en place un conseil d'administration et réuni des conseils rabbiniques et consultatifs.

En 2015, Jewish Veg a créé une campagne Veg Pledge pour aider les gens à adopter des régimes à base de plantes. Les preneurs de promesses ont la possibilité d'être mis en contact avec un mentor végétalien s'ils le souhaitent.

Jewish Veg a noué des partenariats avec des organisations juives de premier plan, notamment Hazon , Hillel International et Birthright Israel . En collaboration avec Birthright Israel, Jewish Veg a organisé des tournées végétaliennes en Israël.

Le bureau des conférenciers de Jewish Veg donne de nombreuses présentations dans des lieux juifs à travers le pays. L'un de leurs conférenciers les plus éminents est le Dr Alex Hershaft , un survivant de l'holocauste et le fondateur de l'organisation de défense des animaux Farm Animal Rights Movement (FARM).

Jewish Veg a organisé ses premières tournées de conférences sur les campus en 2015 et 2016 : le leader végétalien israélien Ori Shavit a visité des campus universitaires à travers les États-Unis pour parler aux étudiants du véganisme juif .

Jewish Veg a actuellement des sections locales à Houston, Philadelphie et Washington, DC. Ce sont des groupes entièrement bénévoles qui sont soutenus par le personnel de l'organisation nationale. Les chapitres servent à éduquer la population juive locale sur le véganisme et à fournir une communauté aux végétaliens juifs.

Le site Web de Jewish Veg propose des versions à base de plantes d'aliments juifs traditionnels tels que la challah , la soupe aux boulettes de matsa et le kugel .

En 2017, Jewish Veg a publié une déclaration de 75 rabbins encourageant les Juifs à adopter un régime végétalien. Rabbins qui ont signé Notable la déclaration comprenait Jonathan Wittenberg , Daniel Sperber , David Wolpe , Nathan Lopes Cardozo , Kerry Olitzky , shmuly yanklowitz , Aryeh Cohen , Geoffrey Claussen , Rami M. Shapiro , David Rosen , Resh Weiss , Elyse Goldstein , Shefa or , et Yonassan Gershom .

Voir également

Les références

Liens externes