Karintō - Karintō
 | |
| Taper | Snack |
|---|---|
| Lieu d'origine | Japon |
| Les ingrédients principaux | Farine , levure et cassonade |
Karinto (花林糖, Karinto , ( ateji )) est un traditionnel japonais grignotines . Sucré et frit , il est composé principalement de farine , de levure et de cassonade . Il a un aspect brun foncé et piqué, et prend la forme d'un oreiller de la taille d'une bouchée ou d'un cylindre court. Bien que le karintō traditionnel soit enrobé de sucre brun, récemment d'autres variantes sont apparues sur le marché, telles que le sucre blanc, les graines de sésame , le miso ou les cacahuètes .
Histoire
Les racines de Karintō ne sont pas claires, les théories d'origine primaires étant soit autour de la période de Nara, soit dérivées d'une collation portugaise à une période ultérieure. Dans les deux cas, il est disponible auprès des marchands de rue depuis au moins l' ère Tenpō , à peu près de 1830 à 1841.
