Brasserie Labatt - Labatt Brewing Company

Labatt Brewing Company Limitée
Taper Filiale
Industrie Boisson alcoolisée
Fondé 1847
Fondateur John Kinder Labatt
Quartier général ,
Nombre d'emplacements
Six ( London , St. John's , Montréal , Halifax , Creston , Edmonton )
Des produits Bière
Parent Anheuser-Busch InBev
Filiales The Beer Store (49 %), Brewers' Distributors Limited (50 %)
Site Internet www .labatt .com

Labatt Brewing Company Limited ( français : La Brasserie Labatt Limitée ) est une brasserie de propriété belge dont le siège social est situé à Toronto , Ontario, Canada. Fondée en 1847, Labatt est le plus grand brasseur au Canada .

En 1995, il a été racheté par le brasseur belge Interbrew . En 2004, Interbrew a fusionné avec le brasseur brésilien AmBev pour former InBev . En 2008, InBev a fusionné avec le brasseur américain Anheuser-Busch pour former Anheuser-Busch InBev (en abrégé AB InBev), faisant de Labatt une partie d'Anheuser-Busch InBev. Le 10 octobre 2016, une fusion de plus de 100 milliards de dollars entre Anheuser-Busch InBev et SABMiller a été clôturée. Labatt fait désormais partie de la nouvelle société, Anheuser-Busch InBev SA/NV, qui est cotée sous le nom de BUD à la Bourse de New York (ABI:BB à Bruxelles).

Aux États-Unis , les bières de marque Labatt sont vendues sous licence par Labatt USA, qui depuis 2009 est totalement indépendante de la firme canadienne et filiale de la société privée FIFCO USA de Rochester, New York .

Histoire

Annonce précoce

Les Brasseries Labatt ont été fondées par John Kinder Labatt en 1847 à London , Canada-Ouest (maintenant Ontario ). Kinder avait immigré au Canada en provenance d'Irlande dans les années 1830 et s'était d'abord établi comme agriculteur près de Londres. En 1847, il investit dans une brasserie avec un associé, Samuel Eccles, en lançant « Labatt et Eccles ». Lorsque Eccles a pris sa retraite en 1854, Labatt a acquis son intérêt et a rebaptisé l'entreprise la "London Brewery". Il était assisté de ses fils Ephraim, Robert et John.

À la mort de John Kinder Labatt en 1866, son fils John prend le contrôle de l'entreprise. Sous sa supervision, elle est devenue la plus grande brasserie au Canada. Après son décès en 1915, l'entreprise était contrôlée par une fiducie gérée par ses neuf enfants, bien que ses fils John Sackville Labatt et Hugh Francis Labatt en aient pris le contrôle.

En 1901, l' interdiction au Canada a commencé par une loi provinciale à l' Île-du-Prince-Édouard . En 1916, une interdiction a également été instituée en Ontario , touchant les 64 brasseries de la province. Bien que certaines provinces interdisent totalement la fabrication d'alcool, certaines autorisent la production pour l'exportation vers les États-Unis. Labatt a survécu en produisant de la bière pleine puissance destinée à l'exportation au sud de la frontière et en lançant deux « bières tempérées » contenant moins de deux pour cent d' alcool à vendre en Ontario. Cependant, l'industrie canadienne de la bière a subi un deuxième coup lorsque la Prohibition aux États-Unis a commencé en 1919. Lorsque la Prohibition a été abrogée en Ontario en 1926, il ne restait que 15 brasseries et seule Labatt a conservé sa direction d'origine. Cela a permis de renforcer la position de l'industrie. En 1945, Labatt est devenue une société cotée en bourse avec l'émission de 900 000 actions.

John et Hugh Labatt, petits-fils du fondateur John K. Labatt, ont lancé Labatt 50 en 1950 pour commémorer 50 ans de partenariat. Première ale légère introduite au Canada, la Labatt 50 était la bière la plus vendue au Canada jusqu'en 1979.

En 1951, Labatt lance sa Pilsener Lager ; quand il a été introduit au Manitoba , la bière a été surnommé « bleu » pour la couleur de son étiquette et le soutien de la compagnie de Winnipeg de la Ligue canadienne de football (LCF) franchise, les Blue Bombers . Le maître brasseur de l'époque était Robert Frank Lewarne (né en 1921 à Toronto; RF Lewarne dirigeait également l'équipe qui a produit le célèbre Labatt 50, principalement pour le marché québécois). Le surnom de « Blue » est resté et en 1979, Labatt Blue a remporté la première place sur le marché canadien de la bière. Elle a perdu ce statut à la fin des années 80 au profit de Molson Canadian , mais au cours de la décennie suivante, elle a périodiquement regagné la première place à mesure que les préférences des consommateurs fluctuaient. En 2004, Budweiser a pris la première place, poussant Blue à la troisième place pour la première fois en vingt-cinq ans. Cependant, puisque Labatt brasse de la Budweiser (et d'autres produits Anheuser-Busch) au Canada sous licence depuis les années 1980, Labatt n'a probablement pas souffert de ce changement. De plus, Labatt Blue demeure la bière canadienne la plus vendue au monde, selon les ventes mondiales.

Labatt était également le propriétaire majoritaire des Blue Jays de Toronto depuis leur création en 1976 jusqu'en 1995, lorsqu'Interbrew a acheté Labatt. En 2000, Rogers Communications a acheté une participation de 80 % dans l'équipe et Interbrew a conservé les 20 % restants ; Rogers a acquis plus tard la pleine propriété de l'équipe.

Les innovations de Labatt comprennent l'introduction du premier bouchon dévissable sur une bouteille rechargeable en 1984. En 1989, Labatt a eu l'opportunité d'embaucher le mannequin canadien Pamela Anderson en tant que Blue Zone Girl de Labatt après avoir été choisie parmi la foule par une caméra de télévision. homme à un match de football des Lions de la Colombie-Britannique portant un haut court Blue Zone. Le photographe et petit ami Dann Ilicic a produit lui-même l'affiche de Blue Zone Girl après que Labatt ait refusé d'avoir quoi que ce soit à voir avec cela. Plus tard, Labatt a acheté 1 000 affiches pour répondre à la demande des consommateurs.

En 1995, Labatt a été rachetée par le grand brasseur multinational belge Interbrew (aujourd'hui InBev), le leader mondial du marché. Labatt est copropriétaire de Brewers Retail Inc. , exploitant de la chaîne de vente au détail The Beer Store, qui, protégée par la loi, détient plus de 90 % des ventes de bière hors établissement en Ontario. Au début de 2007, Labatt a également acquis Lakeport Brewing Company de Hamilton, en Ontario .

En 2009, la société a vendu Labatt USA, y compris les droits américains de ses principaux produits Labatt (tels que Blue, Blue Light et Labatt 50) à FIFCO USA, et a accepté de brasser ces marques au nom de Labatt USA jusqu'en 2012. Cette vente a été mandaté par le ministère américain de la Justice pour des raisons de concurrence à la suite de la fusion d'InBev avec Anheuser-Busch, puisque Budweiser et Labatt Blue figuraient toutes deux parmi les meilleures marques du nord de l' État de New York , bien que cette dernière détienne moins de 1% de part de marché aux États-Unis.

La vente n'incluait pas les droits américains sur les produits Labatt ne portant pas le label « Labatt », tels que Kokanee ou Alexander Keith's , qui sont maintenant distribués aux États-Unis par Anheuser-Busch. De plus, la propriété intellectuelle sous-jacente (telle que les marques de commerce Labatt ) demeure la propriété de la firme canadienne. Enfin, la vente n'a eu aucune incidence sur les opérations canadiennes de Labatt, cependant Anheuser-Busch InBev conserve le contrôle total du portefeuille de marques Labatt au Canada.

Opérations

Canada

États-Unis (avant la vente)

Le siège social américain de Labatt était à l'origine situé à Buffalo pendant quelques années. Labatt a alors décidé de déménager son siège social à Norwalk, Connecticut, pendant un certain temps. En 2007, Labatt a décidé de relocaliser ses opérations américaines à Buffalo en raison des fortes ventes dans la ville et de la proximité plus étroite de ses opérations en Ontario. Labatt USA appartient maintenant à FIFCO USA de Rochester, New York.

La brasserie Labatt de Toronto ( Rexdale ) a été construite en 1970. Elle a cessé ses activités en 2005 et a été démolie en 2007, mettant ainsi fin aux liens de la brasserie avec la ville.

Marques

Une caisse de Labatt Blue

Labatt 50 est une bière à 5% abv ale lancée en 1950 pour commémorer 50 ans de partenariat entre les petits-fils du fondateur du brasseur. La première bière au goût léger introduite au Canada, Labatt 50 était la bière la plus vendue au Canada jusqu'en 1979, quand, avec la popularité croissante des lagers , elle a été dépassée par Labatt Blue . Labatt 50 est fermenté à l'aide d'une levure de bière spéciale, utilisée chez Labatt depuis 1933.

Labatt Blue est une lager pâle à 5% abv . Il y a 11,53 onces liquides américaines (341 ml) de bière dans une bouteille de Labatt Blue . Il y a 355 ml de bière dans une canette standard de Labatt Blue/Bleue au Canada avec d'autres volumes disponibles dans des régions spécifiques du pays.

Au Québec, Labatt produit également une lager plus forte, Labatt Bleue Dry , à 6,1 %.

Blue, la marque phare de l'entreprise, a participé à de nombreux concours internationaux d' évaluation de la bière et s'est toujours particulièrement bien comportée. En 2003, Labatt Blue a reçu un Gold Quality Award aux World Quality Selections, organisés chaque année par Monde Selection .

Labatt avait breveté une méthode spécifique de fabrication de bière glacée en 1997, 1998 et 2000 : « un procédé de traitement par refroidissement, qui est illustré par un procédé de préparation d'une boisson de malt fermentée dans laquelle les matériaux de brassage sont écrasés avec de l'eau et la purée résultante est chauffée et le moût séparé de celui-ci. Le moût est bouilli, refroidi et fermenté et la bière est soumise à une étape de finition, qui comprend le vieillissement, pour produire la boisson finale. L'amélioration consiste à soumettre la bière à une étape à froid comprenant un refroidissement rapide de la bière à une température d'environ son point de congélation de telle manière que des cristaux de glace s'y forment en quantités minimes. La bière refroidie résultante est ensuite mélangée pendant une courte période avec une bouillie de bière contenant des cristaux de glace, sans aucune augmentation collatérale appréciable de la quantité de cristaux de glace dans le mélange résultant. Enfin, la bière ainsi traitée est extraite du mélange. L'entreprise fournit l'explication suivante au sujet de Labatt Ice et Maximum Ice pour le profane : « Au cours de ce processus unique, la température est réduite jusqu'à ce que de fins cristaux de glace se forment dans la bière. Ensuite, en utilisant un processus exclusif, les cristaux sont retirés. Le résultat est un bière équilibrée pleine de saveurs."

Activités corporatives

Tournoi de hockey Labatt Blue Pond à Buffalo RiverWorks , 2014

Labatt a parrainé la construction de nombreux édifices à London, dont Labatt Park , le John Labatt Centre et le John Labatt Visual Arts Centre de l' Université de Western Ontario (UWO). Le fils de Bessie Labatt, Arthur Labatt, était le 19e chancelier de l'UWO (2004-2008). En 1998, Labatt a annoncé un accord de commandite de 20 ans avec les Expos de Montréal aujourd'hui disparues (maintenant les Nationals de Washington ), qui comprenait des droits de dénomination pour un stade de baseball du centre-ville de Montréal qui n'a jamais été construit.

Ils ont parrainé l'équipe de football anglaise Nottingham Forest FC de 1992 (échangeant avec Shipstones Brewery jusqu'en 1994) à 1997.

Ils sont également la bière officielle et le commanditaire corporatif de la franchise de hockey OHL Plymouth Whalers. Dans les années 1950, l'entreprise a parrainé un tournoi de golf du PGA Tour , le Labatt Open .

Labatt a commandité Gilles Villeneuve en plus d'être le commanditaire principal du Grand Prix du Canada de Formule 1 de 1972 à 1986 , ainsi que l' équipe de course Williams F1 de 1991 à 1994.

En 1983-1986, Labatt a parrainé Ken Westerfield , champion canadien de frisbee et détenteur du record du monde, pour présenter des spectacles de frisbee partout en Ontario, ainsi que parrainer les championnats du monde Guts (Frisbee) sur les îles de Toronto en 1986.

Labatt est un partenaire de bière des Bills de Buffalo de la NFL , ainsi que des Sabres de Buffalo de la LNH , des Hurricanes de la Caroline , des Blue Jackets de Columbus , des Red Wings de Detroit , des Islanders de New York , des Penguins de Pittsburgh et des Flyers de Philadelphie .

Labatt commandite le tournoi annuel de hockey Labatt Blue Buffalo Pond à Buffalo RiverWorks . Le tournoi de hockey amateur en plein air compte plus de 800 joueurs.

En mai 2009, Labatt a apporté son soutien à une septième équipe de la LNH au Canada, qui a été poursuivie par Jim Balsillie .

En novembre 2018, Labatt USA a ouvert Labatt Brew House, une brasserie innovante et salle de dégustation de 3 000 pieds carrés (280 m 2 ) à Buffalo, New York . Les visiteurs peuvent déguster des bières expérimentales ou choisir parmi une variété de bières établies.

Commercialisation

Labatt Blue est vendu dans toutes les provinces du Canada; cependant, au Québec, il est vendu sous le nom français Labatt Bleue, avec un logo de fleur de lys . Outre le nom, et contenant 4,9% d'alcool/volume au lieu de 5,0%, la feuille d'érable rouge sur le logo a également été changée en une gerbe de blé rouge stylisée, que Labatt appelle son symbole de "qualité brassicole".

Le bleu Labatt est vendu dans la plupart des États-Unis, avec des ventes particulièrement fortes dans le Midwest et le nord - est le long de la frontière canado-américaine .

Dans les medias

  • Sous l'influence : La bière est au Canada comme le vin est à la France. Comment Labatt et ses alliés ont créé une nation de buveurs de bière . Canal Smithsonian. 30 juin 2013.

Voir également

Les références

Liens externes

Multimédia

  • CBC Archives CBC Radio rapporte la prise de contrôle de Labatt par Interbrew (à partir de 1995).