Acide linolénique - Linolenic acid

L'acide linolénique est un type d' acide gras naturel . Il peut faire référence à l'un ou l'autre de deux acides octadécatriénoïques (c'est-à-dire avec une chaîne à 18 carbones et trois doubles liaisons, qui se trouvent dans la configuration cis ), ou un mélange des deux. Le linolénate (sous forme d' esters triglycérides d'acide linolénique) se trouve souvent dans les huiles végétales; traditionnellement, ces acylates gras sont signalés comme les acides gras :

Voir également

Les références