Liste des plats aux amandes - List of almond dishes
Ceci est une liste d'aliments et de plats à base d'amandes , qui utilisent l' amande comme ingrédient principal. L'amandier est une espèce d'arbre originaire du Moyen-Orient et d'Asie du Sud . "Amande" est aussi le nom de la graine comestible et largement cultivée de cet arbre. Au sein du genre Prunus , il est classé avec le pêcher dans le sous-genre Amygdalus , qui se distingue des autres sous-genres par la coque ondulée ( endocarpe ) entourant la graine. Le fruit de l'amande est une drupe , constituée d'une coque extérieure et d'une coque dure avec la graine (qui n'est pas une vraie noix ) à l'intérieur.
Les « amandes » peuvent également provenir de Terminalia catappa , une plante communément appelée « amande d'Inde ». Elles sont comestibles, mais ne sont pas considérées comme aussi appétissantes que les "amandes" de Prunus .
Aliments et plats aux amandes
- Ajoblanco
- Beurre d'amande
- Alpen (nourriture)
- Amandine (terme culinaire)
- Amlu
- tarte au four
- Griffe d'ours
- Bethmännchen
- Bienenstich
- Biscuit Tortoni
- Blanc-manger
- Calissons
- gâteau de Noël
- Churchkhela
- Ciarduna
- Colombe de Pasqua
- Bonbon
- Coucougnette
- Crème de Noyaux
- Mandelbrodt
- Marjolaine
- Massepain
- Mohr im Hemd
- Muskazine
- Noghl
- Tarte Normande
- Gâteau de princesse
- Semmelwrap
- Sher Berinj
- Gâteau au four
- Tabrizi Lovuez
- Tarta de Santiago
- Tarte conversation
- Tecula mecula
- Tetrazzini
- Torta caprese
- Tortell
- Turron
- Xató
Gugelhupf se compose d'une douce levure pâte qui contient des raisins secs, des amandes et Kirschwasser kirsch. Certains contiennent également des fruits confits et des noix.
Une jésuite est une pâte feuilletée triangulaire fourrée de crème de frangipane et garnie d'amandes effilées et de sucre en poudre.
Biscuits aux amandes
- Acibadem kurabiyesi
- Biscuit aux amandes – également appelé biscuit aux amandes
- Amaretti di Saronno
- Banque
- Biscotti
- Bruttiboni
- Ghoriba
- macaron
- Macaron
- Mandelkubb
- Pignolo
- Qurabiya
- Ricciarelli
- spéculoos
- Tortas d'aceite
- Tuile
- Vanillekipferl
Breuvages
- Lait d'amande
- Amaretto , une liqueur italienne associée à la ville de Saronno
- Amarguinho , une liqueur portugaise douce et parfumée aux amandes
Le cocktail Parrain est préparé avec des parts égales de scotch whisky et d' amaretto . L'amaretto est une liqueur italienne douce au goût d'amande
Confiserie
- Amandes d'Aboukir
- Écorce d'amande
- Joie d'Amande
- Amande Roca
- Bit-O-Miel
- Barre de Daim
- Amandes de Jordanie
- Troïka (chocolat)
- Tupla (barre de chocolat)
Voir également
Les références