Marcellus Gilmore Edson - Marcellus Gilmore Edson
Marcellus Gilmore Edson | |
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 Brevet pour le beurre d'arachide
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| Née |
7 février 1849 |
| Décédés |
6 mars 1940 (91 ans)
Montréal , Québec, Canada
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| Nationalité | canadien |
| Connu pour | Développement du beurre de cacahuète |
Marcellus Gilmore Edson (7 février 1849 - 6 mars 1940) était un chimiste et pharmacien canadien . En 1884, il a breveté un moyen de fabriquer de la pâte d'arachide, une première version du beurre d'arachide .
Biographie
Marcellus Gilmore Edson est né à Bedford au Québec . Edson a développé l'idée de la pâte d'arachide comme aliment délicieux et nutritif pour les personnes qui pouvaient à peine mâcher des aliments solides, un état courant à l'époque. En 1884, Edson a obtenu le brevet américain n ° 306727 pour l'invention. Son produit refroidi avait "une consistance semblable à celle du beurre, du saindoux ou de la pommade", selon sa demande de brevet. Il a inclus le mélange de sucre dans la pâte pour durcir sa consistance. Le brevet décrit un procédé de broyage d' arachides grillées jusqu'à ce que les arachides atteignent "un état fluide ou semi-fluide".
Les références
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