Le lait soufflant - Milk chugging

Un gallon de lait

Le lait soufflé , ou le défi du gallon ou défi du lait , est le sport consistant à consommer une grande quantité de lait dans un laps de temps défini. Bien qu'il existe des variations dans la procédure, les paramètres généraux sont qu'une personne dispose de 60 minutes pour boire un gallon US (3,8 l; 0,8 gal imp) de lait entier sans vomir . Un pot à lait d'un gallon est une taille courante de récipient à lait aux États-Unis.

Histoire

Les premières occurrences enregistrées de soufflage de lait compétitif remontent au début de 1997, où il existe plusieurs explications aux origines du défi. Il existait certainement avant cela, cependant. Le lanceur de baseball américain Bill Lee a mentionné le défi dans son autobiographie The Wrong Stuff comme l'une des activités que les lanceurs de relève avaient l' habitude de passer le temps dans l'enclos des releveurs dès la fin des années 1960. Sans aucun doute, la compétition la plus médiatisée était celle qui a été présentée dans l'épisode cinq de la saison deux de la série télévisée américaine Jackass , où Dave England et Ehren McGhehey ont été présentés dans un segment de défi gallon. Filmé dansPortland, Oregon, en 2000, les concurrents devaient consommer un gallon de lait en une heure dans une variété de saveurs, ce qui a entraîné des vomissements pour chaque participant. En 1999, les législateurs de la Caroline du Nord ont lancé un concours annuel de consommation de lait pour promouvoir l' industrie laitière .

Le lait soufflé a gagné en popularité et en popularité dans certains pays, en particulier aux États-Unis. Le fait qu'il soit souvent présenté comme "impossible", ainsi que la médiatisation du défi, ont peut-être conduit à l'appel auprès des lycéens et collégiens, ainsi que des célébrités.

Explication médicale

La capacité de l'estomac humain est d'environ un demi-gallon ( 1,9 L)

La principale difficulté pour relever le défi réside dans la capacité limitée de l' estomac . Généralement, l'estomac ne peut contenir qu'un demi-gallon (1,9 L). Étirez les récepteurs dans le sens des organes lorsque sa limite est atteinte, déclenchant un réflexe de vomissement qui vide rapidement l'estomac. De plus, boire un gallon de lait est plus difficile que de boire un gallon d'eau. La graisse et les protéines du lait empêchent chacune l'estomac de libérer son contenu dans l' intestin grêle , forçant ainsi une plus grande partie du liquide à rester dans l'estomac. À son tour, l'action de l' acide gastrique et des protéases dans l'estomac provoque le démêlage des protéines du lait et l'expansion du liquide en une substance semi-solide épaisse, réduisant encore la quantité de liquide qui peut être retenue dans l'estomac sans être régurgitée.

On prétend souvent que la difficulté de retenir le lait est liée à l'intolérance au lactose : l'incapacité de nombreuses personnes à métaboliser le lactose , un composant majeur du lait. Sarah Ash, professeure agrégée de nutrition à la North Carolina State University , trouve cette théorie peu probable, car les symptômes de l'intolérance au lactose surviennent dans le gros intestin plutôt que dans l'estomac.

Règles

Il existe trois règles universelles dans ce que l'on a appelé le « défi du gallon », bien que quelques variations mineures puissent exister.

  • Le concurrent a une heure pour boire un gallon américain (3,8 l; 0,8 gal imp) de lait. Les spécifications sur le type de lait varient ou ne sont pas précisées.
  • Si le concurrent termine le gallon dans cette heure, il doit conserver le gallon pendant une période définie. Il existe plusieurs variantes de cette règle; soit le lait doit simplement être bu en une heure sans vomir, soit le buveur doit conserver le contenu pendant une heure supplémentaire ou le reste de l'heure sans vomir
  • S'ils conservent le gallon, ils gagnent. Sinon, si le concurrent vomit avant la période de temps fixée, il perd.

Bien que dans presque tous les cas, le défi soit fixé à un gallon, dans certains cas, une quantité différente est utilisée, telle que six pintes américaines (2,84 l ; 5,00 imp pt). D'autres variantes du challenge exigent que le concurrent ne mange rien pendant l'heure d'ingestion, et précisent que le type de lait choisi doit avoir au moins 2% de matière grasse (pas de lait écrémé ).

Héritage

De nombreux lycéens et étudiants ont leurs propres défis : Phi Delta Tau, au Central College de Pella, Iowa, a traditionnellement organisé un défi annuel de gallon, quatre fraternités Rutgers organisent des défis pour les collectes de fonds, certains étudiants du MIT ont célébré le 4 juillet 2010 avec un défi, Sigma Phi Epsilon de l'Université Carnegie Mellon organise son défi annuel sur le gallon sur le campus, ainsi que de nombreux autres défis officiels et non officiels sur le gallon. En 2008, plusieurs membres d'une fraternité de l' Arizona State University participant à un « milk-chug » ont été arrêtés pour avoir causé un accident de voiture après avoir vomi dans la circulation sous le pont sur lequel ils concouraient.

Peter Ubriaco a fondé la Gallon Challenge Foundation à but non lucratif en 2004, officialisant un concours local de défi de gallon organisé depuis 2000. L'organisation a collecté des dons lors du défi annuel pour les organisations liées à l'alimentation et à la santé; après leur défi de 2006 à New York, ils ont fait un don à la Food Allergy Initiative , une organisation à but non lucratif qui sensibilise et collecte des fonds pour le traitement et la guérison des allergies alimentaires .

L'acte de boire du lait a également été la pièce maîtresse d'une exposition de photographes et d'artistes en 2005, où il a présenté une image intitulée "Milk Chuggers" et une vidéo intitulée " The Milk Chugger ", où il se filme en train de boire du lait jusqu'à ce qu'il vomisse. . En 2009, Jimmy Fallon a organisé un concours de dégustation de lait sur NBC Late Night avec Jimmy Fallon , avec comme invités Hélio Castroneves , Ryan Briscoe et Dario Franchitti . Lors de l'émission, Fallon portait un poncho de pluie et buvait du lait au chocolat , tandis que les chauffeurs buvaient du lait ordinaire. Toujours en 2009, et à nouveau en 2010, les membres de l' Assemblée générale de Caroline du Nord , qui comprenaient Bob Atwater , William Brisson , Andrew Brock , Dewey Hill , Joe Sam Queen et Arthur Williams , ont participé à un concours de lait à la main, qui s'est tenu à North Portico. du Palais législatif à Raleigh, pour sensibiliser l'industrie laitière. Les gagnants du concours recevraient de l'argent pour faire un don à un organisme de bienfaisance de leur choix. En 2012, c'était une partie importante de l'intrigue de l' épisode "Guy's Night" du Regular Show .

Voir également

Les références