Néophobie - Neophobia

Néophobie
Spécialité Psychologie

La néophobie est la peur de quelque chose de nouveau, en particulier une peur persistante et anormale . Dans sa forme plus douce, il peut se manifester par une réticence à essayer de nouvelles choses ou à rompre avec la routine. Dans le contexte des enfants, le terme est généralement utilisé pour indiquer une tendance à rejeter les aliments inconnus ou nouveaux. La néophobie alimentaire , comme on peut l'appeler, est une préoccupation importante en psychologie pédiatrique .

Dans la recherche biomédicale, la néophobie est souvent associée à l'étude du goût.

Terminologie

Le mot néophobie vient du grec νέος, Neos , ce qui signifie « nouveau, jeune », et φόβος, phobos , pour « la peur ». Cainophobie vient du grec καινός, kainos , qui signifie « nouveau, frais ». D'autres termes pour néophobie comprennent metathesiophobia , prosophobia , cainotophobia (ou cainophobia ), et kainophobia (ou kainolophobia ).

Exemples

On pense que les rats bruns et les souris domestiques ont développé des niveaux accrus de néophobie au fur et à mesure qu'ils sont devenus commensaux avec les humains, car les humains concevaient régulièrement de nouvelles méthodes (par exemple, des pièges à souris ) pour les éradiquer.

La néophobie est également une constatation courante chez les animaux vieillissants, bien que l' apathie puisse également expliquer, ou contribuer à expliquer, le manque de pulsion exploratoire systématiquement observé dans le vieillissement. Les chercheurs ont fait valoir que le manque de motivation exploratoire était probablement dû, sur le plan neurophysiologique, au dysfonctionnement des voies neurales connectées au cortex préfrontal observé au cours du vieillissement.

Robert Anton Wilson a théorisé dans son livre Prometheus Rising que la néophobie est instinctive chez les gens après avoir commencé à élever des enfants. Les opinions de Wilson sur la néophobie sont pour la plupart négatives, estimant que c'est la raison pour laquelle la culture et les idées humaines n'avancent pas aussi rapidement que notre technologie. Son modèle comprend une idée de Thomas Kuhn est La structure des révolutions scientifiques , ce qui est que de nouvelles idées, mais bien éprouvée et évidente, sont mises en œuvre que lorsque les générations qui les considèrent comme meurent « nouveau » et sont remplacés par des générations qui considèrent les idées accepté et ancien.

Néophobie alimentaire

Informations complémentaires : Conservatisme alimentaire

La néophobie alimentaire chez l'homme a été décrite comme la peur de manger des aliments nouveaux ou inconnus. Il diffère du trouble de la prise alimentaire évitante/restrictive . La néophobie alimentaire est particulièrement fréquente chez les tout-petits et les jeunes enfants. Il est souvent lié au niveau de recherche de sensations d'un individu , ce qui signifie la volonté d'une personne d'essayer de nouvelles choses et de prendre des risques. Non seulement les personnes atteintes de néophobie alimentaire élevée résistent à l'essai de nouveaux aliments, mais elles évaluent également les nouveaux aliments qu'elles essaient comme inférieurs à ceux des néophiles. Une alimentation difficile a été une source de préoccupation pour de nombreux parents de jeunes enfants. Il en résulte que les parents se sentent frustrés et risquent d'aggraver les angoisses parentales. Les parents ont tendance à s'inquiéter de la croissance et du manque de nutriments chez leur enfant. Les pédiatres et les médecins de famille sont toujours là pour enseigner aux parents et aux soignants différentes façons de nourrir efficacement leurs enfants.

Il est très courant que les gens craignent généralement les nouvelles choses et préfèrent les choses familières et courantes. La plupart des gens souffrent de néophobie alimentaire dans une certaine mesure, bien que certaines personnes soient plus néophobes que d'autres. Une mesure des différences individuelles dans la néophobie alimentaire est l'échelle de néophobie alimentaire (FNS), qui consiste en une enquête en 10 éléments qui nécessite des réponses autodéclarées sur une échelle de Likert en sept points . Il existe également une échelle distincte destinée aux enfants appelée l'Échelle de néophobie alimentaire pour les enfants (FNSC), dans laquelle les parents font les rapports de l'enquête.

Chez l'animal, il a été démontré que la néophobie alimentaire est une peur de la nouveauté de courte durée (quelques minutes au plus), qui se distingue du conservatisme alimentaire, le refus prolongé d'ajouter un nouvel aliment à l'alimentation, qui peut durer plusieurs jours ou même des années. Le conservatisme alimentaire n'a encore jamais été démontré chez l'homme, bien que le comportement génétiquement influencé de « manger difficile » chez les enfants ressemble au comportement observé chez les animaux.

La néophobie alimentaire est liée au dilemme de l' omnivore , un phénomène qui explique le choix que les omnivores , et les humains en particulier, ont entre manger un nouvel aliment et risquer un danger ou l'éviter et potentiellement passer à côté d'une source de nourriture précieuse. Il a été noté qu'au moins un certain degré de néophobie alimentaire était avantageux sur le plan de l'évolution, car cela peut aider les gens à éviter de manger des aliments potentiellement toxiques.

Causes

La génétique semble jouer un rôle à la fois dans la néophobie alimentaire et la néophobie générale. La recherche montre qu'environ les deux tiers de la variation de la néophobie alimentaire sont dus à la génétique. Une étude réalisée sur des paires de jumeaux a montré une corrélation encore plus élevée, indiquant que la génétique joue un rôle dans la néophobie alimentaire.

Les facteurs psychosociaux peuvent également augmenter les chances d'un enfant de développer une néophobie alimentaire. Les jeunes enfants surveillent attentivement les préférences alimentaires des parents, ce qui peut engendrer des tendances néophobes à l'égard de l'alimentation si les parents ont tendance à éviter certains aliments.

Une autre cause comprend le fait d'être plus sensible que la moyenne aux goûts amers, qui peuvent être associés à des antécédents importants d' infection de l'oreille moyenne ou à une perception accrue des aliments amers, connus sous le nom de super - goûteur .

Parfois, la néophobie alimentaire est plus directement causée par un événement environnemental. Par exemple, avec la néophobie induite par le poison, une expérience d'intoxication alimentaire peut amener les gens non seulement à éviter la ou les saveurs qu'ils associent à la création de leur maladie, mais également à éviter toutes les nouvelles saveurs au cours de la période suivant directement l'expérience d'empoisonnement. Cela peut être considéré comme une tentative du corps d'empêcher tout nouvel aliment à risque d'entrer dans le corps.

Outre l'intoxication alimentaire, la néophobie alimentaire survient également lorsque la personne associe une expérience négative à de nouveaux aliments, par exemple souffrant de gastro - entérite ou d'autres maladies gastro-intestinales après avoir mangé des aliments insuffisamment cuits.

Un autre facteur environnemental influençant les niveaux de néophobie alimentaire est le niveau d'excitation actuel de l'individu. Essayer un nouvel aliment est une expérience excitante, et si la personne préfère maintenir un niveau d'excitation plus faible en général, alors elle peut éviter de nouveaux aliments comme méthode pour gérer son niveau d'excitation actuel. De plus, si les gens vivent actuellement des situations avec beaucoup de nouveauté et sont donc plus excités, ils pourraient être réticents à essayer de nouveaux aliments car cela augmenterait leur niveau d'excitation à un niveau inconfortable. Cet exemple peut aider à expliquer pourquoi les Américains visitant un pays étranger pourraient être moins susceptibles d'essayer un nouvel aliment et plutôt se tourner vers la nourriture familière de McDonald's.

Traitement

Certains efforts pour remédier à cette situation, comme faire pression sur l'enfant pour qu'il mange un aliment qu'il n'aime pas ou menacer de le punir pour ne pas le manger, ont tendance à exacerber le problème.

Les solutions efficaces incluent l'offre de récompenses non alimentaires, telles qu'un petit autocollant, pour la dégustation d'un aliment nouveau ou détesté, et pour les parents de modéliser le comportement qu'ils souhaitent voir en mangeant joyeusement les aliments nouveaux ou détestés devant les enfants.

Exposer quelqu'un à un nouvel aliment augmente les chances d'aimer cet aliment. Cependant, il ne suffit pas de simplement regarder un nouvel aliment. Les aliments nouveaux doivent être goûtés à plusieurs reprises afin d'augmenter la préférence pour les manger. Il peut falloir jusqu'à 15 essais d'un nouvel aliment avant qu'un enfant l'accepte. Il semble également y avoir une période critique pour réduire la néophobie alimentaire ultérieure chez les enfants pendant le processus de sevrage. La variété des aliments solides d'abord exposés aux enfants peut réduire le refus alimentaire ultérieur. Certains chercheurs pensent que même la variété d'aliments d'une mère qui allaite et la variété de saveurs qui en résulte dans son lait maternel peuvent conduire à une plus grande acceptation de nouveaux aliments plus tard dans la vie. La néophobie alimentaire a tendance à diminuer naturellement avec l'âge.

Voir également

Les références