Noghl - Noghl
 Nogh aux amandes
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| Noms alternatifs | Nuql, amandes enrobées de sucre |
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| Taper | Confiserie |
| Lieu d'origine | Iran (Perse) et Afghanistan |
| Les ingrédients principaux | Amandes ou autres noix , sucre , eau , eau de rose |
Mlabbas (arabe syrien) (arabe : ملبس), et Noghl (persan iranien), ou Nuql (persan afghan) ( persan : نقل ), ou amandes enrobées de sucre , est une confiserie traditionnelle syrienne , iranienne et afghane . Il est fait en faisant bouillir du sucre avec de l'eau et de l'eau de rose , puis en enrobant des amandes grillées dans le mélange. Il peut également être fait avec d'autres noix telles que des noix ou d'autres articles. Le noghl est souvent consommé avec du thé.
Noghl est souvent inclus dans les mariages syriens , iraniens et afghans , qui sont basés sur d'anciennes cérémonies arabes / perses / afghanes. Dans le cadre de la célébration du mariage, un assortiment souvent somptueux de nourriture est préparé au domicile de la mariée. La nourriture comprend un assortiment de pâtisseries et de sucreries, y compris du noghl, qui est généralement payé par le marié. Dans de nombreux endroits en Iran et en Afghanistan, Noghl (Nuql) est déversé sur les mariés, un peu comme le seraient des confettis dans les pays occidentaux.
Voir également
Les références
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