Brasserie Orientale - Oriental Brewery
Oriental Brewery ou OB ( Hangul : 오비맥주) est une brasserie sud-coréenne actuellement détenue par AB InBev , et initialement fondée par Doosan Group .
Histoire
Fondée par le groupe Doosan en 1952, elle a été achetée par InBev en 1998. En juillet 2009, elle a été vendue par Anheuser-Busch InBev alors que la société mère cherchait à réduire sa dette. Il a été vendu à une filiale de Kohlberg Kravis Roberts & Co.. Anheuser-Busch InBev (AB Inbev) a conservé le droit d'acheter OB cinq ans après sa vente, à des conditions financières prédéterminées. En avril 2014, AB Inbev a exécuté son droit de rachat d'OB. OB est redevenu une filiale d'AB Inbev. Aujourd'hui, OB produit plusieurs des boissons les plus populaires de Corée, notamment les marques de bière blonde OB, Cass et Cafri. Toutes les bières OB sont brassées à partir de riz, plutôt que d'orge maltée familière aux buveurs de bière occidentaux. En mars 2001, la société a fusionné Cass Beer (État) avec une capacité de production de 1 120 000 KLE par an, et a produit de la roche rouge, OBE, KaprI, Budweiser, etc. En juillet 2002, c'était la première industrie de la bière à obtenir l'ISO 9001. certification de l'Association coréenne de normalisation.
Elle est devenue une société étrangère lorsqu'elle a été rachetée par la société brassicole néerlandaise Molte Industries en septembre 2010 et est devenue une filiale de la société brassicole belge Anheuser-Bush Inversh en avril 2014.
Marques
OB Golden Lager
La 4ème bière la plus vendue en Corée. OB Lager est une lager pâle à 4,4% ABV disponible en canettes et en bouteilles, et servie à la pression en Corée. Brassée à l'origine en 1948; le nom a été changé d'OB Lager simplement en OB en 2003; la recette a été modifiée pour inclure du riz. Le nom a changé pour OB Blue en juin 2006 avec une autre légère modification de la recette.
Lumière OB
C'est une OB Lager avec 4,2% d'alcoolémie.
OB Premier Dunkel
Style Dunkel/Tmavý.
OB Premier Pilsner
Goût riche avec du houblon noble allemand. Le premier OB Pilsner. Bière de malt de qualité supérieure. Style lager pâle.
OB Premier Weizen
Style allemand Hefeweizen.
Cass Fresh Infusé à Froid
Une lager pâle et dorée avec un taux d'alcoolémie de 4,5%. Brassée à l'origine par la Brasserie Cass, la marque avait été reprise par Jinro - Coors , l'un des principaux brasseurs du pays. Après avoir détenu environ 70 % du marché de la lager coréenne dans les années 1980, en 1994 Cass avait pris du retard sur Hite en tant que lager la plus vendue en Corée. Oriental Brewery a racheté la marque Cass à Jinro-Coors en 1999 et l'a reconstruite, OB déclarant une part de marché de 51 % en 2000. En 2007, l'alcool à plus forte teneur en alcool Cass Red a été introduit. En 2011, Cass Lager est devenue la marque de vente numéro un en Corée du Sud, dépassant Hite .
La bière est devenue remarquable après l'approbation du célèbre chef britannique Gordon Ramsay qui l'a décrite comme "pas prétentieuse", "facile" et "fraîche"; le citant comme sa boisson préférée avec les plats coréens depuis qu'il a pris goût à la cuisine il y a 15 ans. Son apparition dans plusieurs publicités de la bière a suscité beaucoup de dérision chez les téléspectateurs qui ont trouvé la préférence de Ramsay pour la bière – considérée comme de mauvaise qualité – offensante malgré son statut de chef très attentif à son palais.
Des sosies non alcoolisées de Cass peuvent être trouvées avec des noms de marque tels que "Cars" et "Cdss". Certains établissements de norae-bang (bars à chansons) sont connus pour essayer de faire passer ces imitations pour de vrais, car la loi coréenne interdit aux noraebangs marqués comme tels de vendre des boissons alcoolisées dans leurs locaux (par opposition aux établissements noraejujeom qui sont autorisés à vendre de l'alcool).
Cass Lumière
Cass Light est une lager pâle à faible teneur en glucides avec 4,0% d'alcoolémie.
Cass Ice Light
Style lager pâle.
Cass 2X
Cass 2X est de 2,9% ABV.
Rouge Cass
Une lager pâle avec 6,9% d'alcoolémie, cette lager contient une plus grande quantité d'alcool.
Cass Beats
Nouveau chez OB depuis 2015.
Cass Citron
Bière rafraîchissante contenant du jus de citron naturel. ABV 6,9%. Contenant du jus de citron naturel, Cass Lemon offre un goût de bière plus propre et plus rafraîchissant.
Cas 0.0
Bière sans alcool de la bière OB.
Cafri
Cafri (ABV 4,2%) est peut-être la plus légère de toutes les bières coréennes traditionnelles. Il est largement disponible dans des flacons transparents à long col de 330 ml (11,2 fl oz US; 11,6 fl oz imp) mais se situe derrière OB, Cass et Hite en termes de popularité.
Aleston Black Ale
Style de porteur
Aleston Brown Ale
Bière de style britannique. Brassée avec du houblon noble et du malt pâle.
Bergen bräu
Bière à prix réduit brassée par la Brasserie Orientale pour la chaîne japonaise de supermarchés Daiei. Le "Bergen bräu" coréen n'est pas le même que le "Bergenbräu" belge.
Bergen bräu Neu Welt
Brassée par la Brasserie Orientale pour la chaîne japonaise de supermarchés Daiei. Le "Bergen brau" coréen ne doit pas être confondu avec la marque belge "Bergenbräu".
Bergen bräu Zero
Une bière sans sucre. Brassée par la Brasserie Orientale pour la chaîne japonaise de supermarchés Daiei. La marque coréenne Bergen bräu ne doit pas être confondue avec la Bergenbräu de Belgique.
Fille bleue (4,5%)
Teneur en alcool : 4,5% alc./vol (Chine). Il existe également une version à 5% qui est produite pour la vente à Hong Kong, Macao et Taiwan et qui est répertoriée séparément.
Fille bleue (5,0%)
Il s'agit de la version 5%, vendue à Hong Kong, Macao et Taïwan uniquement. Brassée par/pour la bière Jebsen.
Brouillon de fille bleue
Retraité du marché. Jebsen Beer et anciennement brassée à Oriental Brewery (AB-InBev)
Dester
Lager pâle.
Dester Gold (100% Malt)
Bière Dester brassée avec 100% de malt. Pour le moment seulement exporté vers la Malaisie et Singapour.
Bière Essentielle
Style lager pâle.
Guam USA Beer Company Island Lager
Guam USA Beer Company Island Lager. Orgelet de lager pâle.
Roche Rouge
Bière rousse premium fraîche non pasteurisée. Lager ambrée/style viennoise.
Sonderberg
Bière blonde pilsner. Style lager pâle.
Suntory Le Malt Premium
Une bière Pilsener profonde (ABV 5.5). Original de Suntory Holdings Limited
Marques internationales
Budweiser
Budweiser est une lager pâle de style américain produite par le brasseur américain Anheuser-Busch, qui fait partie de la société multinationale Anheuser-Busch InBev.
Introduite en 1876 par Carl Conrad & Co. de St. Louis, Missouri, elle est devenue l'une des bières les plus vendues aux États-Unis et est disponible sur plus de 80 marchés dans le monde. ne le font pas nécessairement sous le nom de Budweiser. Il est composé jusqu'à 30% de riz en plus de houblon et de malt d'orge. Produite dans diverses brasseries à travers le monde, la Budweiser est une bière filtrée disponible sous forme de pression et de conditionnement.
Glace aux bourgeons
Introduit en 1994 sous le nom de "Ice by Budweiser", il a plus d'alcool (5,5% ABV) que Budweiser. Il est surtout connu pour une campagne publicitaire impliquant un pingouin malveillant qui traquait les buveurs de Bud Ice et volait leur bière, annonçant sa présence en chantant la phrase "doo-be-doo-be-doo" de "Strangers in the Night".
Hoegaarden
Hoegaarden Brewery est une brasserie à Hoegaarden, en Belgique, et le producteur d'une bière de blé bien connue.
Beck's
Beck's Brewery , également connue sous le nom de Brauerei Beck & Co., est une brasserie située dans la ville de Brême, dans le nord de l'Allemagne. En 2001, Interbrew a accepté d'acheter Brauerei Beck pour 1,8 milliard d'euros ; à cette époque, c'était le quatrième plus grand brasseur d'Allemagne. Depuis 2008, elle fait partie d'Anheuser-Busch InBev. La fabrication américaine de Beck's Brew est basée à St. Louis, Missouri depuis début 2012, mais certains clients se sont rebellés contre la version du marché américain.
Stella Artois
Stella Artois est une lager pilsner belge d'entre 4,8 et 5,2% ABV qui a été brassée pour la première fois par Brouwerij Artois (la Brasserie Artois) à Louvain, Belgique, en 1926. Depuis 2008, une version 4% ABV est vendue en Grande-Bretagne, Irlande, Canada et la Nouvelle-Zélande. Grâce à une série de fusions, Stella Artois est désormais normalement produite par Anheuser-Busch InBev, le plus grand brasseur au monde.
Leffe
Leffe est une marque de bière premium détenue par InBev Belgium, la branche opérationnelle européenne du géant mondial de la brasserie Anheuser-Busch InBev. Il existe plusieurs bières dans la gamme, et elles sont commercialisées sous le nom de bières d'abbaye. Elles sont brassées en grande quantité et sont largement distribuées.
Löwenbräu
Löwenbräu est une brasserie à Munich appartenant à Anheuser-Busch InBev. Son nom signifie « bière du lion » en allemand. La plupart des bières Löwenbräu sont commercialisées comme étant brassées selon le Reinheitsgebot, la réglementation bavaroise de pureté de la bière de 1516.
Couronne
Corona Extra est une lager pâle produite par Cervecería Modelo au Mexique pour la distribution nationale et l'exportation vers tous les autres pays en dehors des États-Unis, et par Constellation Brands au Mexique pour l'exportation vers les États-Unis. La scission de la propriété est le résultat d'un règlement antitrust autorisant la fusion de Grupo Modelo avec AB InBev.
La marque Corona est l'une des bières les plus vendues au monde. En dehors du Mexique, Corona est généralement servi avec un quartier de citron vert ou de citron dans le goulot de la bouteille pour ajouter de l'acidité et de la saveur.
Aux États-Unis, Corona Extra est la bière importée la plus vendue.
La bière de malt à la main
Esprit belge
La Belgian Wit est une bière blanche de style belge.
5.0 ABV/ IBU 9
IPA lente
La Slow IPA est une bière blonde indienne à faible teneur en alcool. Il a des faveurs et des arômes particuliers. La couleur de la bière est comme la bière Corona ou Pilsner.
4.6 ABV/IBU 40
Moka Stout
Mocha Stout a de la bière au goût de café. Il contient du stout au chocolat avec une mousse crémeuse.
5.0 ABV / IBU 28
Bière extra spéciale
Extra Special Ale est une bière de style anglais. La couleur de la bière est orange vif.
5.7 ABV / IBU 23
Dubbel belge
Le Dubbel belge est fabriqué par le coréen Yeot (il peut s'appeler Candy).
7.2 ABV / IBU 21