Ortega (raisin) - Ortega (grape)
| Ortega | |
|---|---|
| Raisin ( Vitis ) | |
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| Couleur de la peau des baies | Blanc |
| Espèce | Vitis vinifera |
| Aussi appelé | Würzburg B 48-21-4 |
| Origine | Allemagne |
| Régions notables | Hesse rhénane |
| Numéro VIVC | 8811 |
Ortega est un cépage utilisé pour le vin blanc. Il a été créé en 1948 par Hans Breider à la Bayerischen Landesanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau à Würzburg et a été commercialisé avec protection variétale en 1981. C'est un croisement entre Müller-Thurgau et Siegerrebe . Breider a choisi de nommer la variété en l'honneur du poète et philosophe espagnol José Ortega y Gasset .
Ortega mûrit tôt, n'est pas sensible au gel et atteint des poids de moût assez élevés , généralement 20 degrés Oechsle plus élevés que Müller-Thurgau. Il est donc souvent utilisé pour les vins doux, considérés comme améliorés par la garde. Les vins d'Ortega ont des arômes de muscat et de pêche et sont riches en extrait.
Ortega est également utilisé comme raisin de table .
En 2016, il y avait 475 hectares (1170 acres) d'Ortega en Allemagne, avec une tendance à la baisse.