Biscuit Osmania - Osmania biscuit
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| Taper | Biscuit au thé |
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| Lieu d'origine | Inde |
| Région ou état | Hyderabad |
| Créé par | Cafés d'Hyderabadi |
| Température de service | Goûter |
| Les ingrédients principaux | lait , farine , sel , sucre |
Le biscuit Osmania est un biscuit au thé populaire d' Hyderabad .
Histoire
Les biscuits ont d'abord été cuits à la demande du dernier Nizam d'Hyderabad , Mir Osman Ali Khan , qui souhaitait une collation un peu sucrée et un peu salée. Des variantes des biscuits Osmania existent également dans d'autres États; à Chennai, un biscuit connu sous le nom de « Biscuit au beurre » est similaire.
C'est l'une des identités culturelles d'Hyderabad et est surtout vendue dans des endroits comme Charminar et Old Hyderabad . Il a été vendu dans des cafés comme le New Grand Hotel à proximité de l'hôpital Osmania , demandant aux boulangers de la ville d'ajouter l'article au menu avec le chai iranien .
Voir également
Les références
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