Grenouille comestible - Edible frog

Grenouille comestible
Classement scientifique
Royaume:	Animalia
Phylum:	Accords
Classer:	Amphibiens
Ordre:	Anoure
Famille:	Ranidés
Genre:	Pélophylax
Espèce:	P. lessonae × P. ridibundus
Nom binomial
	Pelophylax kl. esculentus; ( Linné , 1758 )
Synonymes
	Pelophylax esculentus ( Linné , 1758 ) ; Rana esculenta Linnaeus , 1758 ;

La grenouille comestible ( Pelophylax kl. esculentus ) est une espèce de grenouille commune européenne , également connue sous le nom de grenouille d'eau commune ou grenouille verte (ce dernier terme est cependant également utilisé pour l'espèce nord-américaine Rana clamitans ).

Il est utilisé pour l'alimentation, notamment en France pour la délicatesse des cuisses de grenouilles . Les femelles mesurent entre 5 et 9 cm de long, les mâles entre 6 et 11 cm.

Cette grenouille répandue et commune a de nombreux noms communs, y compris la grenouille à points noirs européenne , la grenouille des étangs à points noirs européenne et la grenouille à points noirs européenne .

Distribution

Pelophylax esculentus est endémique d'Europe. Il est naturellement présent de la moitié nord de la France à l'ouest de la Russie, et de l'Estonie et du Danemark à la Bulgarie et au nord de l'Italie. La grenouille comestible est introduite en Espagne et au Royaume-Uni. L'aire de répartition naturelle est presque identique à celle de P. lessonae .

Hybridogenèse

Pelophylax kl. esculentus est l' hybride fertile de la grenouille des marais ( Pelophylax lessonae ) et de la grenouille des marais ( Pelophylax ridibundus ). Il se reproduit par hybridogenèse (hémiclonalement).

L'hybridogenèse implique qu'au cours de la gamétogenèse, les hybrides (de génotype RL ) excluent un génome parental (L ou R) et produisent des gamètes avec un génome non recombiné de l'autre espèce parentale (R ou L, respectivement), au lieu de contenir des génomes parentaux recombinés mixtes. Les populations hybrides sont généralement propagées par accouplement ( rétrocroisements ) avec une espèce parentale sympatrique - P. lessonae (LL) ou P. ridibundus (RR), fournissant le second génome parental rejeté (L ou R respectivement). L'hybridogenèse est donc un mode de reproduction hémiclonal ; la moitié du génome est transmise à la génération suivante de manière clonale , non recombinée (intacte) ; l'autre moitié sexuellement , recombinée.

Par exemple, dans le système dit L-E le plus répandu, les grenouilles comestibles Pelophylax kl. esculentus (RE) produisent des gamètes de la grenouille des marais P. ridibundus (R) et s'accouplent avec des grenouilles de piscine coexistantes Pelophylax lessonae (gamètes L) - voir ci-dessous au milieu.

Exemple de croisements entre la grenouille des marais ( Pelophylax lessonae ), la grenouille des marais ( P. ridibundus ) et leur grenouille hybride comestible ( P. kl. esculentus ). La première est l'hybridation primaire générant l'hybride ; le second est le type d'hybridogenèse le plus répandu.

Parce que cet hybride nécessite un autre taxon comme hôte sexuel pour se reproduire, généralement l'une des espèces parentales, il s'agit d'un klepton . D'où l'ajout du "kl." (pour klepton ) dans le nom de l'espèce.

Il existe également des populations tout hybrides connues, où les hybrides diploïdes (LR) coexistent avec des hybrides triploïdes (LLR ou LRR), fournissant respectivement les génomes L ou R. Dans cette situation, les hybrides diploïdes (LR) génèrent non seulement des gamètes haploïdes R ou L, mais aussi les gamètes diploïdes (RL) nécessaires pour recréer des triploïdes.