Perrier - Perrier

Perrier
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Une bouteille de Perrier de 330 ml
Pays La France
Produit par Nestlé Waters
Introduit 1898
La source Vergèze , Gard , France
Taper Pétillant
pH 5,5 - 5,46
Calcium (Ca) 150 - 160
Chlorure (Cl) 19,5 - 22
Bicarbonate (HCO 3 ) 420 - 430
Magnésium (Mg) 3,9 - 4,2
Nitrate (NO 3 ) 7,3 - 7,8
Potassium (K) < 1 (0,6)
Sodium (Na) 9,6 - 9,5
Sulfate (SO 4 ) 25,3 - 33
TDS 456 - 480
Site Internet http://www.perrier.com
Toutes les concentrations en milligrammes par litre (mg/L); pH sans unités

Perrier ( / p ɛr i / AERR -ee-ay , aussi des États - Unis : / ˌ p ɛr i / -⁠ AY , Français:  [pɛʁje] ) est une marque française d' origine naturelle en bouteille d' eau minérale capturé à la source Vergèze , située dans le Gard département . Perrier est connu pour sa carbonatation et sa bouteille verte distinctive.

Perrier faisait partie du groupe Perrier Vittel SA, devenu Nestlé Waters France après l'acquisition de la société par Nestlé en 1992. Nestlé Waters France comprend également Vittel , S.Pellegrino et Contrex .

Sur

L'eau avec une bouteille de Perrier commence par le cumul des gouttes tombées et des gouttes de pluie qui se jettent dans les montagnes du Massif Central .

La source d'où provient l'eau Perrier est naturellement gazéifiée , mais l'eau et le gaz carbonique naturel sont captés indépendamment. L'eau est ensuite purifiée, et lors de la mise en bouteille , le gaz carbonique est rajouté pour que le niveau de carbonatation du Perrier en bouteille corresponde à celui de la source Vergèze.

En 1990, Perrier a supprimé l'allégation « naturellement pétillant » de ses bouteilles sous la pression de la FDA .

Depuis au moins 2019, l'eau Perrier n'est plus "renforcée avec du gaz de source" mais "avec l'ajout de dioxyde de carbone". Selon l'entreprise, ce changement lui permet de réduire considérablement sa consommation totale d'eau et de réduire son impact écologique.

Histoire

La source du sud de la France d'où provient Perrier était à l'origine connue sous le nom de Les Bouillens . Il servait de station thermale depuis l' époque romaine . Au cours de 218 avant JC, Hannibal et son armée, ayant traversé l'Espagne en route vers son projet de conquête de Rome, ont décidé de se reposer un moment aux Bouillens, où les hommes ont pris de l'eau pour se rafraîchir.

Perrier a été introduit pour la première fois en Grande-Bretagne en 1863. Le médecin local Louis Perrier a acheté la source en 1898 et y a exploité une station thermale commerciale; il a également mis en bouteille l'eau à vendre. Il vendit plus tard la source à St John Harmsworth , un riche visiteur britannique. Harmsworth était le frère cadet des magnats de la presse Lord Northcliffe et Lord Rothermere . Il était venu en France pour apprendre la langue. Le Dr Perrier lui montra le ressort et il décida de l'acheter. Il a vendu sa part des journaux familiaux pour amasser de l'argent. Harmsworth a fermé le spa, car les spas devenaient démodés. Il a rebaptisé la source Source Perrier et a commencé à embouteiller l'eau dans des bouteilles vertes distinctives. La forme était celle des clubs indiens que Harmsworth utilisait pour l'exercice.

Harmsworth a commercialisé le produit en Grande-Bretagne à une époque où la francité était considérée comme chic et ambitieuse pour les classes moyennes. Il a été annoncé comme le Champagne de l'eau minérale. (Il existe des maisons de champagne du nom de Laurent-Perrier et Perrier-Jouët , mais il n'y a aucun lien.) La publicité dans des journaux comme le Daily Mail a établi la marque. Pendant un temps, 95 % des ventes ont été réalisées en Grande-Bretagne et aux États-Unis

La réputation de Perrier pour la pureté a subi un coup en 1990 , un laboratoire en Caroline du Nord aux États-Unis a trouvé du benzène , un cancérogène , dans plusieurs bouteilles. Perrier a déclaré qu'il s'agissait d'un incident isolé d'un travailleur ayant commis une erreur de filtrage et que la source elle-même n'était pas polluée. L'incident a finalement conduit au retrait mondial du produit, quelque 160 millions de bouteilles de Perrier.

Deux ans plus tard, en 1992, Perrier a été racheté par Nestlé , l'une des principales sociétés alimentaires et de boissons au monde. Nestlé a dû faire face à la concurrence de la famille Agnelli pour la propriété de l'entreprise.

En 2004, une crise éclate lorsque Nestlé annonce un plan de restructuration pour Perrier. L'année suivante, Perrier a reçu l'ordre d'arrêter la restructuration en raison d'un manque de consultation adéquate avec le personnel.

Embouteillage

Canette de 250 ml de Perrier

Perrier est disponible en bouteilles de verre de 750 ml, 330 ml et 200 ml en Europe , ainsi qu'en canettes de 330 ml. Sur d'autres marchés, la canette de 250 ml est également disponible. Les bouteilles Perrier ont toutes une forme distinctive de « larme » et sont d'une couleur verte caractéristique. En août 2001, la société a introduit un nouveau format d'embouteillage utilisant du polyéthylène téréphtalate pour offrir Perrier en plastique, un changement qui a été recherché pendant 11 ans pour déterminer quel matériau aiderait le mieux à conserver à la fois la saveur de l'eau et ses prétendus « 50 millions de bulles ».

En 2013, Perrier a célébré son 150e anniversaire en lançant une série limitée de bouteilles inspirées d' Andy Warhol .

En 2019, Perrier a publié un emballage en édition limitée Perrier ARTXTRA contenant des œuvres du duo d'artistes Dabsmyla pour aider à soutenir la communauté des artistes contemporains.

Variétés

Perrier se décline en plusieurs saveurs : Natural, Lemon et Lime sont sur le marché depuis de nombreuses années, et en 2007, les saveurs Citron Lemon-Lime et Pamplemousse Rose (Pink Grapefruit ) ont fait leurs débuts aux États-Unis. En 2015, un arôme Pomme Verte a été lancé en France ainsi qu'aux États-Unis. En 2016, un arôme Menthe (Saveur Menthe) a été introduit en France.

Depuis 2002, de nouvelles variétés de Perrier ont été introduites en France, par exemple, l' Eau de Perrier est moins gazeuse que l'originale et se présente dans une bouteille bleue. Perrier Fluo est disponible en saveurs telles que gingembre-cerise, menthe poivrée, orange-litchi, framboise et gingembre-citron.

En 2017, Perrier a introduit deux nouvelles saveurs, Perrier Strawberry et Perrier Watermelon, à leur saveur existante Lime, L'Orange, Pink Grapefruit et Green Apple.

Distribution

En janvier 2013, Perrier était disponible dans 140 pays et près d'un milliard de bouteilles sont vendues chaque année.

Les Prix Perrier

De 1981 à 2005, la société a parrainé un prix annuel de la comédie au Royaume-Uni , le Perrier Comedy Award , également connu sous le nom de « The Perriers ». Il a été décrit comme un moyen de soutenir les jeunes talents comiques au Edinburgh Festival Fringe , un festival artistique présenté comme « le plus grand du monde ». Initialement pour les critiques de comédie, en 1987, cela comprenait un prix de comédien stand-up. Le parrainage du prix a été repris par divers autres annonceurs à partir de 2006 avec un changement de nom proportionnel, et il a finalement été appelé les Edinburgh Comedy Awards .

Les Perrier Young Jazz Awards ont été créés par Perrier en 1998, mais n'ont jamais atteint le succès et la reconnaissance de leur équivalent comique de longue date. Les prix ont duré quatre ans, publiant un album présentant ses gagnants chaque année, avant d'être abandonnés. La dernière année de la cérémonie de remise des prix a eu lieu en 2001.

Voir également

Remarques

Lectures complémentaires

Liens externes

Coordonnées : 43.7285°N 4.2434°E 43°43′43″N 4°14′36″E /  / 43.7285; 4.2434