Pesticide - Pesticide

Un crop-duster pulvérisant des pesticides sur un champ
Un pulvérisateur automoteur à quatre roues Lite-Trac pulvérisant des pesticides sur un champ

Les pesticides sont des substances destinées à lutter contre les ravageurs . Le terme pesticide comprend tous les éléments suivants : herbicide , insecticides (qui peuvent inclure des régulateurs de croissance des insectes , termiticides, etc.) nématicide , molluscicide , piscicide , avicide , rodenticide , bactéricide , insectifuge , répulsif pour animaux , antimicrobien , fongicide et lampricide. Les plus courants sont les herbicides qui représentent environ 80 % de l'utilisation totale des pesticides. La plupart des pesticides sont destinés à servir de produits phytosanitaires (également appelés produits phytosanitaires), qui en général, protègent les plantes contre les mauvaises herbes , les champignons ou les insectes . A titre d'exemple, le champignon Alternaria solani est utilisé pour lutter contre la mauvaise herbe aquatique Salvinia .

En général, un pesticide est un produit chimique (tel que le carbamate ) ou un agent biologique (tel qu'un virus , une bactérie ou un champignon ) qui dissuade, neutralise, tue ou décourage les ravageurs. Les ravageurs ciblés peuvent inclure des insectes, des agents pathogènes des plantes , des mauvaises herbes, des mollusques , des oiseaux , des mammifères , des poissons , des nématodes (vers ronds) et des microbes qui détruisent les biens, causent des nuisances ou propagent des maladies, ou sont des vecteurs de maladies . Outre ces avantages, les pesticides présentent également des inconvénients, tels qu'une toxicité potentielle pour les humains et d'autres espèces.

Définition

Type de pesticide Groupe de ravageurs ciblé
Algicides ou algicides Algues
Avicides Des oiseaux
Bactéricides Bactéries
Fongicides Champignons et oomycètes
Herbicides Plante
Insecticides Insectes
Lampricides Lamproies
Acaricides ou acaricides Acariens
Molluscicides Escargots
Nématicides Nématodes
Rodenticides Rongeurs
Slimicides Algues , bactéries , champignons et moisissures visqueuses
Virucides Virus

L' Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a défini le pesticide comme :

toute substance ou mélange de substances destiné à prévenir, détruire ou contrôler tout organisme nuisible, y compris les vecteurs de maladies humaines ou animales, les espèces végétales ou animales indésirables, causant des dommages pendant ou interférant de toute autre manière avec la production, la transformation, le stockage, le transport ou la commercialisation de denrées alimentaires, de produits agricoles, de bois et de produits du bois ou d'aliments pour animaux, ou de substances pouvant être administrées aux animaux pour lutter contre les insectes, les arachnides ou d'autres parasites dans ou sur leur corps. Le terme comprend les substances destinées à être utilisées comme régulateur de croissance des plantes, défoliant, déshydratant ou agent pour éclaircir les fruits ou prévenir la chute prématurée des fruits. Également utilisé comme substances appliquées sur les cultures avant ou après la récolte pour protéger le produit contre la détérioration pendant le stockage et le transport.

Les pesticides peuvent être classés par organisme cible (par exemple, herbicides , insecticides , fongicides , rodenticides et pédiculicides - voir tableau), structure chimique (par exemple, organique, inorganique, synthétique ou biologique (biopesticide) , bien que la distinction puisse parfois s'estomper), et l'état physique (par exemple gazeux (fumigant) ). Les biopesticides comprennent les pesticides microbiens et les pesticides biochimiques . Les pesticides d'origine végétale, ou "produits botaniques", se sont développés rapidement. Ceux-ci comprennent les pyréthrinoïdes , les roténoïdes , les nicotinoïdes et un quatrième groupe qui comprend la strychnine et le scilliroside .

De nombreux pesticides peuvent être regroupés en familles chimiques. Les principales familles d'insecticides comprennent les organochlorés , les organophosphorés et les carbamates . Les hydrocarbures organochlorés (p. ex. DDT ) pourraient être séparés en dichlorodiphényléthanes, composés cyclodiènes et autres composés apparentés. Ils agissent en perturbant l'équilibre sodium/potassium de la fibre nerveuse, forçant le nerf à transmettre en continu. Leurs toxicités varient considérablement, mais ils ont été progressivement éliminés en raison de leur persistance et de leur potentiel de bioaccumulation . Les organophosphorés et les carbamates ont largement remplacé les organochlorés. Les deux agissent en inhibant l'enzyme acétylcholinestérase , permettant à l'acétylcholine de transférer indéfiniment l'influx nerveux et provoquant une variété de symptômes tels que la faiblesse ou la paralysie. Les organophosphorés sont assez toxiques pour les vertébrés et ont, dans certains cas, été remplacés par des carbamates moins toxiques. Le thiocarbamate et les dithiocarbamates sont des sous-classes de carbamates. Les principales familles d'herbicides comprennent les herbicides à base de phénoxy et d'acide benzoïque (p. ex. 2,4-D ), les triazines (p. ex. atrazine ), les urées (p. ex. diuron ) et le chloroacétanilide (p. ex. alachlor ). Les composés phénoxy ont tendance à tuer sélectivement les mauvaises herbes à feuilles larges plutôt que les graminées. Les herbicides à base de phénoxy et d'acide benzoïque fonctionnent de la même manière que les hormones de croissance des plantes et font croître les cellules sans division cellulaire normale, écrasant le système de transport des nutriments de la plante. Les triazines interfèrent avec la photosynthèse. De nombreux pesticides couramment utilisés ne font pas partie de ces familles, notamment le glyphosate .

L'application d'agents antiparasitaires est généralement effectuée en dispersant le produit chimique dans un système solvant - tensioactif (souvent à base d'hydrocarbures) pour donner une préparation homogène. Une étude de létalité virale réalisée en 1977 a démontré qu'un pesticide particulier n'augmentait pas la létalité du virus, cependant, des combinaisons comprenant certains tensioactifs et le solvant ont clairement montré qu'un prétraitement avec eux augmentait considérablement la létalité virale chez les souris testées.

Les pesticides peuvent être classés en fonction de leur fonction de mécanisme biologique ou de leur méthode d'application. La plupart des pesticides agissent en empoisonnant les ravageurs. Un pesticide systémique se déplace à l'intérieur d'une plante après absorption par la plante. Avec les insecticides et la plupart des fongicides, ce mouvement est généralement vers le haut (à travers le xylème ) et vers l'extérieur. Une efficacité accrue peut en résulter. Les insecticides systémiques, qui empoisonnent le pollen et le nectar des fleurs , peuvent tuer les abeilles et d'autres pollinisateurs nécessaires .

En 2010, le développement d'une nouvelle classe de fongicides appelés paldoxines a été annoncé. Ceux-ci fonctionnent en tirant parti des produits chimiques de défense naturelle libérés par les plantes appelées phytoalexines , que les champignons détoxifient ensuite à l'aide d'enzymes. Les paldoxines inhibent les enzymes de détoxification des champignons. On pense qu'ils sont plus sûrs et plus verts.

Histoire

Depuis avant 2000 avant JC, les humains ont utilisé des pesticides pour protéger leurs cultures. Le premier pesticide connu était le saupoudrage de soufre élémentaire utilisé dans l'ancienne Sumer il y a environ 4 500 ans dans l'ancienne Mésopotamie. Le Rigveda , vieux d'environ 4 000 ans, mentionne l'utilisation de plantes vénéneuses pour la lutte antiparasitaire. Au XVe siècle, des produits chimiques toxiques tels que l'arsenic , le mercure et le plomb étaient appliqués sur les cultures pour tuer les ravageurs. Au 17ème siècle, le sulfate de nicotine était extrait des feuilles de tabac pour être utilisé comme insecticide. Le 19ème siècle a vu l'introduction de deux autres pesticides naturels, le pyrèthre , qui est dérivé des chrysanthèmes , et la roténone , qui est dérivée des racines des légumes tropicaux . Jusque dans les années 1950, les pesticides à base d'arsenic dominaient. Paul Müller a découvert que le DDT était un insecticide très efficace. Les chlorés tels que le DDT étaient dominants, mais ils ont été remplacés aux États-Unis par des organophosphates et des carbamates en 1975. Depuis lors, les composés de pyréthrine sont devenus l'insecticide dominant. Les herbicides sont devenus courants dans les années 1960, menés par "la triazine et d'autres composés à base d'azote, les acides carboxyliques tels que l'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique et le glyphosate".

La première loi accordant l'autorité fédérale pour réglementer les pesticides a été promulguée en 1910; cependant, des décennies plus tard, dans les années 1940, les fabricants ont commencé à produire de grandes quantités de pesticides synthétiques et leur utilisation s'est généralisée. Avant la première guerre mondiale, l'Allemagne était la première industrie chimique au monde et exportait la plupart des colorants et autres produits chimiques utilisés aux États-Unis. La guerre a mis en place des tarifs qui ont stimulé la croissance de l'industrie chimique aux États-Unis, ce qui a fait de la chimie une profession prestigieuse à mesure que cette industrie se développait et devenait rentable. L'argent et les idées sont revenus d'Europe après l'entrée des États-Unis dans la Première Guerre mondiale, modifiant la façon dont les Américains interagissaient avec eux-mêmes et la nature, et l'industrialisation de la guerre a accéléré l'industrialisation de la lutte antiparasitaire. Certaines sources considèrent que les années 1940 et 1950 ont marqué le début de « l'ère des pesticides ». Bien que l'Environmental Protection Agency des États-Unis ait été créée en 1970 et que la loi sur les pesticides ait été modifiée en 1972, l'utilisation des pesticides a été multipliée par 50 depuis 1950 et 2,3 millions de tonnes (2,5 millions de tonnes courtes) de pesticides industriels sont désormais utilisés chaque année. Soixante-quinze pour cent de tous les pesticides dans le monde sont utilisés dans les pays développés, mais l'utilisation dans les pays en développement est en augmentation. Une étude des tendances de l'utilisation des pesticides aux États-Unis jusqu'en 1997 a été publiée en 2003 par le Center for Integrated Pest Management de la National Science Foundation.

Dans les années 1960, on a découvert que le DDT empêchait de nombreux oiseaux piscivores de se reproduire, ce qui constituait une grave menace pour la biodiversité . Rachel Carson a écrit le best-seller Silent Spring sur le grossissement biologique . L'utilisation agricole du DDT est désormais interdite en vertu de la Convention de Stockholm sur les polluants organiques persistants, mais il est toujours utilisé dans certains pays en développement pour prévenir le paludisme et d'autres maladies tropicales en pulvérisant sur les murs intérieurs pour tuer ou repousser les moustiques.

Développement

Les pesticides disponibles ne sont pas suffisants et de nouveaux développements sont nécessaires. La poursuite des recherches sur la biologie fondamentale des ravageurs peut identifier de nouvelles vulnérabilités et produire de nouveaux pesticides ; il peut également produire des pesticides présentant de meilleures caractéristiques financières et environnementales que ceux actuellement utilisés. Les pesticides d'origine végétale, ou "produits botaniques", se sont développés rapidement. Ceux-ci comprennent les pyréthrinoïdes , les roténoïdes , les nicotinoïdes et un quatrième groupe qui comprend la strychnine et le scilliroside . En 2010, le développement d'une nouvelle classe de fongicides appelés paldoxines a été annoncé. Ceux-ci fonctionnent en tirant parti des produits chimiques de défense naturelle libérés par les plantes appelées phytoalexines , que les champignons détoxifient ensuite à l'aide d'enzymes. Les paldoxines inhibent les enzymes de détoxification des champignons. On pense qu'ils sont plus sûrs et plus verts.

Fait intéressant, la résistance aux fongicides augmente la proportion d' énantiomères inactifs dans les applications de fongicides : l'évolution de la résistance nécessite la recherche et la découverte de nouveaux ais , qui tendent à s'éloigner des classes déjà découvertes et vers des structures chimiques plus complexes. Ceux-ci ont tendance à avoir plus souvent des centres chiraux, ce qui signifie plus de sous-produits lors de la synthèse.

Le développement d'insecticides est découragé et ralenti par le sentiment public entourant la crise mondiale du syndrome d'effondrement des colonies . Bien que le CCD soit un problème sérieux, il y a des indications que d'autres faits sont impliqués, en particulier la découverte de Cox-Foster et al 2007 qu'un virus est essentiellement à blâmer. (Voir aussi.) L'inquiétude du public a augmenté – indépendamment des faits, et plutôt basée sur l'émotion – et les entreprises de recherche agrochimique sont confrontées à un défi d'image et de perception. Un partenariat avec des extensions agricoles pourrait aider à remédier en partie à cela et à remettre la recherche sur les pesticides sur les rails.

Les usages

Les pesticides sont utilisés pour lutter contre les organismes considérés comme nocifs ou pernicieux pour leur environnement. Par exemple, ils sont utilisés pour tuer les moustiques qui peuvent transmettre des maladies potentiellement mortelles comme le virus du Nil occidental , la fièvre jaune et le paludisme . Ils peuvent également tuer les abeilles , les guêpes ou les fourmis qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Les insecticides peuvent protéger les animaux des maladies qui peuvent être causées par des parasites comme les puces . Les pesticides peuvent prévenir les maladies chez les humains qui pourraient être causées par des aliments moisis ou des produits malades. Les herbicides peuvent être utilisés pour éliminer les mauvaises herbes, les arbres et les broussailles en bordure de route. Ils peuvent également tuer les mauvaises herbes envahissantes qui peuvent causer des dommages environnementaux. Les herbicides sont couramment appliqués dans les étangs et les lacs pour contrôler les algues et les plantes telles que les herbes aquatiques qui peuvent interférer avec des activités comme la natation et la pêche et donner à l'eau une apparence ou une odeur désagréable. Les ravageurs non contrôlés tels que les termites et les moisissures peuvent endommager les structures telles que les maisons. Les pesticides sont utilisés dans les épiceries et les installations de stockage des aliments pour lutter contre les rongeurs et les insectes qui infestent les aliments tels que les céréales. Chaque utilisation d'un pesticide comporte un risque associé. L'utilisation appropriée des pesticides réduit ces risques associés à un niveau jugé acceptable par les organismes de réglementation des pesticides tels que l' Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis et l' Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA) du Canada.

Le DDT , pulvérisé sur les murs des maisons, est un organochloré utilisé pour lutter contre le paludisme depuis les années 1950. Les déclarations politiques récentes de l' Organisation mondiale de la santé ont apporté un soutien plus fort à cette approche. Cependant, le DDT et d'autres pesticides organochlorés ont été interdits dans la plupart des pays du monde en raison de leur persistance dans l'environnement et de leur toxicité pour l'homme. L'utilisation du DDT n'est pas toujours efficace, car la résistance au DDT a été identifiée en Afrique dès 1955 et, en 1972, dix-neuf espèces de moustiques dans le monde étaient résistantes au DDT.

Montant utilisé

En 2006 et 2007, le monde a utilisé environ 2,4 mégatonnes (5,3 × 10 9  lb) de pesticides, les herbicides constituant la plus grande partie de l'utilisation mondiale de pesticides à 40 %, suivis des insecticides (17 %) et des fongicides (10 %). En 2006 et 2007, les États-Unis ont utilisé environ 0,5 mégatonne (1,1 × 10 9  lb) de pesticides, soit 22 % du total mondial, dont 857 millions de livres (389 kt) de pesticides conventionnels, qui sont utilisés dans le secteur agricole (80 % d'utilisation de pesticides conventionnels) ainsi que les secteurs industriel, commercial, gouvernemental et maison et jardin. L'État de Californie à lui seul a utilisé 117 millions de livres. Les pesticides se trouvent également dans la majorité des ménages américains avec 88 millions de ménages sur les 121,1 millions indiquant qu'ils utilisent une forme de pesticide en 2012. En 2007, il y avait plus de 1 055 ingrédients actifs enregistrés comme pesticides, ce qui donne plus de 20 000 produits pesticides. qui sont commercialisés aux États-Unis.

Les États-Unis utilisaient environ 1 kg (2,2 livres) par hectare de terre arable, contre 4,7 kg en Chine, 1,3 kg au Royaume-Uni, 0,1 kg au Cameroun , 5,9 kg au Japon et 2,5 kg en Italie. L'utilisation d'insecticides aux États-Unis a diminué de plus de moitié depuis 1980 (0,6 %/an), principalement en raison de la quasi-élimination des organophosphorés . Dans les champs de maïs, la baisse a été encore plus forte, en raison du passage au maïs transgénique Bt .

Pour le marché mondial des produits de protection des cultures , les analystes du marché prévoient des revenus de plus de 52 milliards de dollars US en 2019.

Avantages

Les pesticides peuvent faire économiser de l'argent aux agriculteurs en prévenant les pertes de récoltes dues aux insectes et autres ravageurs ; aux États-Unis, les agriculteurs obtiennent un rendement estimé à quatre fois l'argent qu'ils dépensent en pesticides. Une étude a révélé que le fait de ne pas utiliser de pesticides réduisait les rendements des cultures d'environ 10 %. Une autre étude, menée en 1999, a révélé qu'une interdiction des pesticides aux États-Unis pourrait entraîner une hausse des prix des denrées alimentaires , des pertes d'emplois et une augmentation de la faim dans le monde.

Il existe deux niveaux d'avantages pour l'utilisation des pesticides, primaire et secondaire. Les avantages primaires sont les gains directs de l'utilisation des pesticides et les avantages secondaires sont les effets à plus long terme.

Principaux avantages

Lutte contre les ravageurs et les vecteurs de maladies des plantes

  • Amélioration des rendements des cultures
  • Amélioration de la qualité des cultures/du bétail
  • Espèces envahissantes contrôlées

Lutte contre les vecteurs de maladies humaines/bétail et les organismes nuisibles

  • Des vies humaines sauvées et des maladies réduites. Les maladies maîtrisées comprennent le paludisme, des millions de vies ayant été sauvées ou améliorées grâce à l'utilisation du DDT seul.
  • Des vies animales sauvées et des maladies réduites

Contrôler les organismes qui nuisent à d'autres activités et structures humaines

  • Vue dégagée sur les conducteurs
  • Dangers liés aux arbres/broussailles/feuilles évités
  • Structures en bois protégées

Monétaire

Dans une étude, il a été estimé que chaque dollar (1 $) dépensé en pesticides pour les cultures peut rapporter jusqu'à quatre dollars (4 $) en récoltes économisées. Cela signifie que, sur la base du montant d'argent dépensé chaque année en pesticides, soit 10 milliards de dollars, il y a 40 milliards de dollars d'économies supplémentaires sur les cultures qui seraient perdues en raison des dommages causés par les insectes et les mauvaises herbes. En général, les agriculteurs bénéficient d'une augmentation du rendement des cultures et de la possibilité de cultiver une variété de cultures tout au long de l'année. Les consommateurs de produits agricoles bénéficient également de la possibilité d'acheter les vastes quantités de produits disponibles toute l'année.

Les conditions d'après-guerre ont fait prospérer l'industrie des pesticides pour plusieurs raisons, notamment la classe moyenne croissante et l'invention d'équipements de pulvérisation bon marché tirés par des tracteurs. Dans les années 1980, la demande de pesticides avait chuté en raison des difficultés financières des agriculteurs et de la sursaturation du marché des produits chimiques. Il y avait aussi de nouveaux coûts pour produire des pesticides en raison des lois strictes de l'EPA concernant les produits chimiques. Cependant, même avec ces facteurs, le marché des pesticides vaut 7 milliards de dollars et croît de 4% par an en raison de l'invention de la pelouse et de la stigmatisation entourant la cour sauvage.

Frais

Du côté des coûts d'utilisation des pesticides, il peut y avoir des coûts pour l'environnement , des coûts pour la santé humaine, ainsi que des coûts de développement et de recherche de nouveaux pesticides.

Effets sur la santé

Un panneau avertissant de l'exposition potentielle aux pesticides

Les pesticides peuvent avoir des effets aigus et différés sur la santé des personnes qui y sont exposées. L'exposition aux pesticides peut entraîner une variété d'effets néfastes sur la santé, allant de la simple irritation de la peau et des yeux à des effets plus graves tels qu'affecter le système nerveux, l'ouïe, imiter les hormones causant des problèmes de reproduction et également causer le cancer. Une revue systématique de 2007 a révélé que "la plupart des études sur le lymphome non hodgkinien et la leucémie ont montré des associations positives avec l'exposition aux pesticides" et a donc conclu que l'utilisation cosmétique des pesticides devrait être réduite. Il existe des preuves substantielles d'associations entre les expositions aux insecticides organophosphorés et les altérations neurocomportementales. Des preuves limitées existent également pour d'autres effets négatifs de l'exposition aux pesticides, notamment les troubles neurologiques, les malformations congénitales et la mort fœtale .

L'American Academy of Pediatrics recommande de limiter l'exposition des enfants aux pesticides et d'utiliser des alternatives plus sûres :

En raison d'une réglementation et de mesures de sécurité inadéquates, 99 % des décès liés aux pesticides surviennent dans les pays en développement qui ne représentent que 25 % de l'utilisation des pesticides.

Une étude a révélé que l'auto-empoisonnement par les pesticides était la méthode de choix dans un tiers des suicides dans le monde et a recommandé, entre autres, davantage de restrictions sur les types de pesticides les plus nocifs pour l'homme.

Une revue épidémiologique de 2014 a trouvé des associations entre l'autisme et l'exposition à certains pesticides, mais a noté que les preuves disponibles étaient insuffisantes pour conclure que la relation était causale.

Exposition professionnelle des travailleurs agricoles

L'Organisation mondiale de la santé et le Programme des Nations Unies pour l'environnement estiment que 3 millions de travailleurs agricoles dans les pays en développement subissent chaque année une grave intoxication par les pesticides , entraînant 18 000 décès. Selon une étude, jusqu'à 25 millions de travailleurs dans les pays en développement pourraient souffrir chaque année d'un léger empoisonnement aux pesticides. Outre les travailleurs agricoles, d'autres expositions professionnelles, notamment les toiletteurs d'animaux, les jardiniers et les fumigateurs , peuvent également exposer les individus à des risques d'effets sur la santé causés par les pesticides.

L'utilisation de pesticides est répandue en Amérique latine , car environ 3 milliards de dollars américains sont dépensés chaque année dans la région. Les dossiers indiquent une augmentation de la fréquence des empoisonnements aux pesticides au cours des deux dernières décennies. On pense que les incidents les plus courants d'empoisonnement aux pesticides résultent de l'exposition aux insecticides organophosphorés et carbamates. L'utilisation de pesticides à domicile, l'utilisation de produits non réglementés et le rôle des travailleurs sans papiers dans l'industrie agricole rendent difficile la caractérisation de l'exposition réelle aux pesticides. On estime que 50 à 80 % des cas d'empoisonnement aux pesticides ne sont pas signalés.

La sous-déclaration des intoxications aux pesticides est particulièrement courante dans les zones où les travailleurs agricoles sont moins susceptibles de se faire soigner par un établissement de santé qui peut surveiller ou suivre l'incidence des intoxications aiguës. L'ampleur de l'empoisonnement accidentel par les pesticides peut être beaucoup plus importante que ne le suggèrent les données disponibles, en particulier dans les pays en développement. À l'échelle mondiale, l'agriculture et la production alimentaire restent l'une des plus grandes industries. En Afrique de l'Est, l'industrie agricole représente l'un des secteurs les plus importants de l'économie, avec près de 80 % de sa population dépendant de l'agriculture pour ses revenus. Les agriculteurs de ces communautés dépendent des produits pesticides pour maintenir des rendements élevés.

Dans certains pays d'Afrique de l'Est, les gouvernements se tournent vers l'agriculture commerciale et les opportunités pour les conglomérats étrangers d'exploiter des fermes commerciales ont conduit à une recherche plus accessible sur l'utilisation des pesticides et l'exposition des travailleurs. Dans d'autres régions où une grande partie de la population dépend de l'agriculture de subsistance à petite échelle, il est plus difficile d'estimer l'utilisation et l'exposition aux pesticides.

Empoisonnement aux pesticides

La synapse cholinergique et la décomposition de l'acétylcholine en choline et acétate par l'acétylcholinestérase.

Les pesticides peuvent avoir des effets toxiques sur les humains et d'autres espèces non ciblées, dont la gravité dépend de la fréquence et de l'ampleur de l'exposition. La toxicité dépend également du taux d'absorption, de la distribution dans le corps, du métabolisme et de l'élimination des composés du corps. Les pesticides couramment utilisés comme les organophosphates et les carbamates agissent en inhibant l'activité de l' acétylcholinestérase , ce qui empêche la dégradation de l'acétylcholine au niveau de la synapse neurale . Un excès d'acétylcholine peut entraîner des symptômes tels que des crampes musculaires ou des tremblements, de la confusion, des étourdissements et des nausées. Des études montrent que les travailleurs agricoles en Éthiopie, au Kenya et au Zimbabwe ont des concentrations réduites d'acétylcholinestérase plasmatique, l'enzyme responsable de la dégradation de l'acétylcholine agissant sur les synapses du système nerveux . D'autres études en Éthiopie ont observé une réduction de la fonction respiratoire chez les ouvriers agricoles qui pulvérisent des pesticides sur les cultures. De nombreuses voies d'exposition pour les travailleurs agricoles augmentent le risque d'empoisonnement aux pesticides, y compris l'absorption cutanée en marchant dans les champs et en appliquant des produits, ainsi que l'exposition par inhalation.

Mesurer l'exposition aux pesticides

Il existe plusieurs approches pour mesurer l'exposition d'une personne aux pesticides, chacune fournissant une estimation de la dose interne d'un individu. Deux grandes approches comprennent la mesure des biomarqueurs et des marqueurs d'effet biologique. La première consiste à mesurer directement le composé parent ou ses métabolites dans différents types de milieux : urine, sang, sérum. Les biomarqueurs peuvent inclure une mesure directe du composé dans le corps avant qu'il ne soit biotransformé au cours du métabolisme. D'autres biomarqueurs appropriés peuvent inclure les métabolites du composé parent après qu'ils ont été biotransformés au cours du métabolisme. Les données toxicocinétiques peuvent fournir des informations plus détaillées sur la rapidité avec laquelle le composé est métabolisé et éliminé de l'organisme, et fournir des informations sur le moment de l'exposition.

Les marqueurs d'effet biologique fournissent une estimation de l'exposition basée sur les activités cellulaires liées au mécanisme d'action. Par exemple, de nombreuses études portant sur l'exposition aux pesticides impliquent souvent la quantification de l'enzyme acétylcholinestérase au niveau de la synapse neurale pour déterminer l'ampleur de l'effet inhibiteur des pesticides organophosphorés et carbamates.

Une autre méthode de quantification de l'exposition consiste à mesurer, au niveau moléculaire, la quantité de pesticide interagissant avec le site d'action. Ces méthodes sont plus couramment utilisées pour les expositions professionnelles où le mécanisme d'action est mieux compris, comme décrit par les lignes directrices de l'OMS publiées dans "Biological Monitoring of Chemical Exposure in the Workplace". Une meilleure compréhension de la façon dont les pesticides provoquent leurs effets toxiques est nécessaire avant cette méthode. d'évaluation de l'exposition peut être appliquée à l'exposition professionnelle des travailleurs agricoles.

D'autres méthodes d'évaluation de l'exposition comprennent des questionnaires permettant de discerner auprès des participants s'ils présentent des symptômes associés à une intoxication aux pesticides. Les symptômes autodéclarés peuvent inclure des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des douleurs articulaires ou des symptômes respiratoires.

Défis liés à l'évaluation de l'exposition aux pesticides

De multiples défis existent dans l'évaluation de l'exposition aux pesticides dans la population générale, et de nombreux autres qui sont spécifiques aux expositions professionnelles des travailleurs agricoles. Au-delà des travailleurs agricoles, l'estimation de l'exposition des membres de la famille et des enfants présente des défis supplémentaires et peut se produire par l'exposition « à la maison » des résidus de pesticides collectés sur les vêtements ou l'équipement appartenant aux travailleurs agricoles parents et introduits par inadvertance dans la maison. Les enfants peuvent également être exposés aux pesticides avant la naissance par des mères qui sont exposées aux pesticides pendant la grossesse. La caractérisation de l'exposition des enfants résultant de la dérive des pesticides en suspension dans l'air et par pulvérisation est tout aussi difficile, mais bien documentée dans les pays en développement. En raison des périodes de développement critiques du fœtus et des nouveau-nés, ces populations inactives sont plus vulnérables aux effets des pesticides et peuvent courir un risque accru de développer des effets neurocognitifs et des troubles du développement.

Bien que la mesure de biomarqueurs ou de marqueurs d'effets biologiques puisse fournir des estimations plus précises de l'exposition, la collecte de ces données sur le terrain est souvent peu pratique et de nombreuses méthodes ne sont pas suffisamment sensibles pour détecter de faibles concentrations. Des kits de test rapide de la cholinestérase existent pour prélever des échantillons de sang sur le terrain. La réalisation d'évaluations à grande échelle des travailleurs agricoles dans les régions reculées des pays en développement complique la mise en œuvre de ces kits. Le dosage de la cholinestérase est un outil clinique utile pour évaluer l'exposition individuelle et la toxicité aiguë. Cependant, la variabilité considérable de l'activité enzymatique de base entre les individus rend difficile la comparaison des mesures sur le terrain de l'activité de la cholinestérase à une dose de référence pour déterminer le risque pour la santé associé à l'exposition. Un autre défi auquel les chercheurs sont confrontés pour dériver une dose de référence consiste à identifier les paramètres de santé qui sont pertinents pour l'exposition. Des recherches épidémiologiques supplémentaires sont nécessaires pour identifier les effets critiques sur la santé, en particulier parmi les populations exposées professionnellement.

La prévention

La minimisation de l'exposition nocive aux pesticides peut être obtenue par une utilisation appropriée de l'équipement de protection individuelle, des temps de rentrée adéquats dans les zones récemment pulvérisées et un étiquetage efficace des produits pour les substances dangereuses conformément aux réglementations FIFRA . La formation des populations à haut risque, y compris les travailleurs agricoles, sur l'utilisation et le stockage appropriés des pesticides, peut réduire l'incidence des intoxications aiguës aux pesticides et les effets chroniques potentiels sur la santé associés à l'exposition. La poursuite des recherches sur les effets toxiques des pesticides sur la santé humaine sert de base à des politiques pertinentes et à des normes exécutoires qui protègent la santé de toutes les populations.

Effets environnementaux

L'utilisation de pesticides soulève un certain nombre de préoccupations environnementales. Plus de 98 % des insecticides pulvérisés et 95 % des herbicides atteignent une destination autre que leurs espèces cibles, y compris les espèces non ciblées, l'air, l'eau et le sol. La dérive des pesticides se produit lorsque les pesticides en suspension dans l'air sous forme de particules sont transportés par le vent vers d'autres zones, les contaminant potentiellement. Les pesticides sont l'une des causes de la pollution de l'eau , et certains pesticides sont des polluants organiques persistants et contribuent à la contamination des sols et des fleurs (pollen, nectar). De plus, l'utilisation de pesticides peut avoir un impact négatif sur l'activité agricole voisine, car les ravageurs eux-mêmes dérivent vers et nuisent aux cultures voisines sur lesquelles aucun pesticide n'est utilisé.

De plus, l'utilisation de pesticides réduit la biodiversité , contribue au déclin des pollinisateurs , détruit l'habitat (en particulier pour les oiseaux) et menace les espèces menacées . Les ravageurs peuvent développer une résistance au pesticide ( résistance aux pesticides ), nécessitant un nouveau pesticide. Alternativement, une plus grande dose de pesticide peut être utilisée pour contrecarrer la résistance, bien que cela entraînera une aggravation du problème de pollution ambiante.

La Convention de Stockholm sur les polluants organiques persistants , a répertorié 9 des 12 produits chimiques organiques les plus dangereux et les plus persistants qui étaient (maintenant pour la plupart obsolètes) des pesticides organochlorés. Étant donné que les pesticides à base d'hydrocarbures chlorés se dissolvent dans les graisses et ne sont pas excrétés, les organismes ont tendance à les retenir presque indéfiniment. Le grossissement biologique est le processus par lequel ces hydrocarbures chlorés (pesticides) sont plus concentrés à chaque niveau de la chaîne alimentaire. Chez les animaux marins, les concentrations de pesticides sont plus élevées chez les poissons carnivores, et plus encore chez les oiseaux et mammifères piscivores du sommet de la pyramide écologique . La distillation globale est le processus par lequel les pesticides sont transportés des régions les plus chaudes vers les régions les plus froides de la Terre, en particulier les pôles et les sommets des montagnes. Les pesticides qui s'évaporent dans l'atmosphère à des températures relativement élevées peuvent être transportés par le vent sur des distances considérables (des milliers de kilomètres) vers une zone à plus basse température, où ils se condensent et sont ramenés au sol par la pluie ou la neige.

Afin de réduire les impacts négatifs, il est souhaitable que les pesticides soient dégradables ou au moins rapidement désactivés dans l'environnement. Cette perte d'activité ou de toxicité des pesticides est due à la fois aux propriétés chimiques innées des composés et aux processus ou conditions environnementaux. Par exemple, la présence d' halogènes dans une structure chimique ralentit souvent la dégradation dans un environnement aérobie. L'adsorption sur le sol peut retarder le mouvement des pesticides, mais peut également réduire la biodisponibilité pour les dégradeurs microbiens.

Économie

Préjudice Coût annuel aux États-Unis
Santé publique 1,1 milliard de dollars
Résistance aux pesticides chez les ravageurs 1,5 milliard de dollars
Pertes de récoltes causées par les pesticides 1,4 milliard de dollars
Pertes d'oiseaux dues aux pesticides 2,2 milliards de dollars
Contamination des eaux souterraines 2,0 milliards de dollars
D'autres coûts 1,4 milliard de dollars
Coûts totaux 9,6 milliards de dollars

Dans une étude, les coûts pour la santé humaine et l'environnement dus aux pesticides aux États-Unis ont été estimés à 9,6 milliards de dollars : compensés par environ 40 milliards de dollars en augmentation de la production agricole.

Les coûts supplémentaires comprennent le processus d'enregistrement et le coût d'achat des pesticides, qui sont généralement supportés respectivement par les entreprises agrochimiques et les agriculteurs. Le processus d'homologation peut prendre plusieurs années (il existe 70 types différents d'essais sur le terrain) et peut coûter entre 50 et 70 millions de dollars pour un seul pesticide. Au début du 21e siècle, les États-Unis dépensaient environ 10 milliards de dollars par an en pesticides.

La résistance

L'utilisation de pesticides comporte intrinsèquement le risque de développer des résistances. Diverses techniques et procédures d' application de pesticides peuvent ralentir le développement de la résistance, tout comme certaines caractéristiques naturelles de la population cible et de l'environnement environnant.

Alternatives

Des alternatives aux pesticides sont disponibles et comprennent des méthodes de culture, l'utilisation de luttes biologiques contre les ravageurs (comme les phéromones et les pesticides microbiens), le génie génétique et les méthodes d'interférence avec la reproduction des insectes. L'épandage de déchets de jardin compostés a également été utilisé comme moyen de lutte contre les ravageurs. Ces méthodes deviennent de plus en plus populaires et sont souvent plus sûres que les pesticides chimiques traditionnels. De plus, l'EPA enregistre un nombre croissant de pesticides conventionnels à risque réduit.

Les pratiques de culture comprennent la polyculture (culture de plusieurs types de plantes), la rotation des cultures , la plantation de cultures dans des zones où les ravageurs qui les endommagent ne vivent pas, le calendrier de plantation en fonction du moment où les ravageurs seront le moins problématiques et l'utilisation de cultures pièges qui attirent les ravageurs loin de la vraie récolte. Les cultures pièges ont réussi à contrôler les ravageurs dans certains systèmes agricoles commerciaux tout en réduisant l'utilisation de pesticides; cependant, dans de nombreux autres systèmes, les cultures pièges peuvent échouer à réduire les densités de ravageurs à l'échelle commerciale, même lorsque la culture piège fonctionne dans des expériences contrôlées.

La libération d'autres organismes qui combattent le ravageur est un autre exemple d'alternative à l'utilisation de pesticides. Ces organismes peuvent inclure des prédateurs naturels ou des parasites des ravageurs. Des pesticides biologiques à base de champignons entomopathogènes , de bactéries et de virus provoquant des maladies chez les espèces nuisibles peuvent également être utilisés.

Interférer avec la reproduction des insectes peut être accompli en stérilisant les mâles de l'espèce cible et en les relâchant, de sorte qu'ils s'accouplent avec les femelles mais ne produisent pas de progéniture. Cette technique a été utilisée pour la première fois sur la mouche à vis en 1958 et a depuis été utilisée avec la mouche méditerranéenne , la mouche tsé - tsé et la spongieuse . Cependant, cela peut être une approche coûteuse et longue qui ne fonctionne que sur certains types d'insectes.

Stratégie push-pull

Le terme "push-pull" a été créé en 1987 comme une approche de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM). Cette stratégie utilise un mélange de stimuli modifiant le comportement pour manipuler la distribution et l'abondance des insectes. "Pousser" signifie que les insectes sont repoussés ou éloignés de toute ressource protégée. "Pull" signifie que certains stimuli (stimuli sémiochimiques, phéromones, additifs alimentaires, stimuli visuels, plantes génétiquement modifiées, etc.) sont utilisés pour attirer les ravageurs afin de piéger les cultures où ils seront tués. Il existe de nombreux composants différents impliqués dans la mise en œuvre d'une stratégie push-pull dans l'IPM.

De nombreuses études de cas testant l'efficacité de l'approche push-pull ont été réalisées à travers le monde. La stratégie push-pull la plus réussie a été développée en Afrique pour l'agriculture de subsistance. Une autre étude de cas réussie a été réalisée sur le contrôle d' Helicoverpa dans les cultures de coton en Australie. En Europe, au Moyen-Orient et aux États-Unis, des stratégies push-pull ont été utilisées avec succès dans le contrôle de Sitona lineatus dans les champs de haricots.

Certains avantages de l'utilisation de la méthode push-pull sont une utilisation moindre de matériaux chimiques ou biologiques et une meilleure protection contre l'accoutumance des insectes à cette méthode de contrôle. Certains inconvénients de la stratégie push-pull sont que s'il y a un manque de connaissances appropriées sur l'écologie comportementale et chimique des interactions hôte-ravageur, cette méthode devient alors peu fiable. De plus, parce que la méthode push-pull n'est pas une méthode très populaire d'IPM, les coûts opérationnels et d'enregistrement sont plus élevés.

Efficacité

Certaines preuves montrent que les alternatives aux pesticides peuvent être aussi efficaces que l'utilisation de produits chimiques. Une étude des champs de maïs dans le nord de la Floride a révélé que l'application de déchets de jardin compostés avec un rapport carbone / azote élevé sur les champs agricoles était très efficace pour réduire la population de nématodes phytoparasites et augmenter le rendement des cultures, avec des augmentations de rendement allant de 10% à 212 % ; les effets observés étaient à long terme, n'apparaissant souvent qu'à la troisième saison de l'étude. Une nutrition supplémentaire en silicium protège presque complètement certaines cultures horticoles contre les maladies fongiques , tandis qu'un silicium insuffisant conduit parfois à une infection grave même lorsque des fongicides sont utilisés.

La résistance aux pesticides augmente et cela peut rendre les alternatives plus attrayantes.

Les types

Les pesticides sont souvent désignés en fonction du type de ravageur qu'ils contrôlent. Les pesticides peuvent également être considérés soit comme des pesticides biodégradables, qui seront décomposés par les microbes et d'autres êtres vivants en composés inoffensifs, soit comme des pesticides persistants, qui peuvent mettre des mois ou des années avant d'être décomposés : c'était la persistance du DDT, par exemple , ce qui a conduit à son accumulation dans la chaîne alimentaire et à sa mise à mort d'oiseaux de proie au sommet de la chaîne alimentaire. Une autre façon de penser aux pesticides est de considérer que ceux qui sont des pesticides chimiques sont dérivés d'une source ou d'une méthode de production commune.

Insecticides

Les néonicotinoïdes sont une classe d' insecticides neuro-actifs chimiquement similaires à la nicotine . L' imidaclopride , de la famille des néonicotinoïdes, est l'insecticide le plus utilisé dans le monde. À la fin des années 1990, les néonicotinoïdes ont fait l'objet d'un examen de plus en plus minutieux de leur impact sur l'environnement et ont été liés dans une série d'études à des effets écologiques néfastes, notamment le trouble d'effondrement des colonies d'abeilles (CCD) et la perte d'oiseaux due à une réduction des populations d'insectes. En 2013, l' Union européenne et quelques pays hors UE ont restreint l'utilisation de certains néonicotinoïdes.

Les insecticides organophosphorés et carbamates ont un mode d'action similaire . Ils affectent le système nerveux des ravageurs ciblés (et des organismes non ciblés) en perturbant l'activité de l' acétylcholinestérase , l'enzyme qui régule l'acétylcholine , au niveau des synapses nerveuses . Cette inhibition provoque une augmentation de l' acétylcholine synaptique et une sur-stimulation du système nerveux parasympathique . Beaucoup de ces insecticides, développés pour la première fois au milieu du XXe siècle, sont très toxiques. Bien qu'ils aient été couramment utilisés dans le passé, de nombreux produits chimiques plus anciens ont été retirés du marché en raison de leurs effets sur la santé et l'environnement ( p. ex. DDT , chlordane et toxaphène ). Cependant, de nombreux organophosphorés ne sont pas persistants dans l'environnement.

Les insecticides pyréthroïdes ont été développés comme une version synthétique du pesticide naturel pyréthrine, qui se trouve dans les chrysanthèmes. Ils ont été modifiés pour augmenter leur stabilité dans l'environnement. Certains pyréthroïdes synthétiques sont toxiques pour le système nerveux.

Herbicides

Un certain nombre de sulfonylurées ont été commercialisées pour lutter contre les mauvaises herbes, notamment : l' amidosulfuron , le flazasulfuron , le metsulfuron-méthyl , le rimsulfuron , le sulfométuron-méthyl , le terbacil , le nicosulfuron et le triflusulfuron-méthyl . Ce sont des herbicides à large spectre qui tuent les mauvaises herbes ou les ravageurs des plantes en inhibant l'enzyme acétolactate synthase . Dans les années 1960, plus de 1 kg / ha (0,89 lb / acre) de produits chimiques de protection des cultures était généralement appliqué, tandis que les sulfonylurées permettaient à seulement 1% de matière de produire le même effet.

Biopesticides

Les biopesticides sont certains types de pesticides dérivés de matières naturelles telles que les animaux, les plantes, les bactéries et certains minéraux. Par exemple, l'huile de canola et le bicarbonate de soude ont des applications pesticides et sont considérés comme des biopesticides. Les biopesticides se répartissent en trois grandes classes :

  • Pesticides microbiens constitués de bactéries, de champignons entomopathogènes ou de virus (et comprenant parfois les métabolites produits par les bactéries ou les champignons). Les nématodes entomopathogènes sont également souvent classés parmi les pesticides microbiens, même s'ils sont multicellulaires.
  • Les pesticides biochimiques ou les pesticides à base de plantes sont des substances naturelles qui contrôlent (ou surveillent dans le cas des phéromones ) les ravageurs et les maladies microbiennes.
  • Les phytoprotecteurs incorporés dans les plantes (PIP) ont du matériel génétique d'autres espèces incorporé dans leur matériel génétique ( c.- à-d. les cultures GM ). Leur utilisation est controversée, notamment dans de nombreux pays européens.

Classé par type de ravageur

Les pesticides qui sont liés au type de ravageurs sont :

Taper action
Algicides Contrôlez les algues dans les lacs, les canaux, les piscines, les réservoirs d'eau et d'autres sites
Agents antisalissures Tue ou repousse les organismes qui s'attachent aux surfaces sous-marines, telles que les fonds de bateaux
Antimicrobiens Tue les micro-organismes (tels que les bactéries et les virus)
Attractifs Attirer les nuisibles (par exemple, pour attirer un insecte ou un rongeur vers un piège). (Cependant, les aliments ne sont pas considérés comme des pesticides lorsqu'ils sont utilisés comme attractifs.)
Biopesticides Les biopesticides sont certains types de pesticides dérivés de matières naturelles telles que des animaux, des plantes, des bactéries et certains minéraux
Biocides Tue les micro-organismes
Désinfectants et assainissants Tuer ou inactiver les micro-organismes producteurs de maladies sur des objets inanimés
Fongicides Tue les champignons (y compris les brûlures, les moisissures, les moisissures et les rouilles)
Fumigants Produire du gaz ou de la vapeur destinés à détruire les nuisibles dans les bâtiments ou le sol
Herbicides Tuez les mauvaises herbes et autres plantes qui poussent là où elles ne sont pas désirées
Insecticides Tue les insectes et autres arthropodes
Acaricides Tue les acariens qui se nourrissent de plantes et d'animaux
Pesticides microbiens Micro-organismes qui tuent, inhibent ou surpassent les ravageurs, y compris les insectes ou d'autres micro-organismes
Molluscicides Tue les escargots et les limaces
Nématicides Tue les nématodes (organismes microscopiques ressemblant à des vers qui se nourrissent des racines des plantes)
Ovicides Tue les œufs d'insectes et d'acariens
Phéromones Produits biochimiques utilisés pour perturber le comportement d'accouplement des insectes
Répulsifs Repousser les parasites, y compris les insectes (comme les moustiques) et les oiseaux
Rodenticides Contrôler les souris et autres rongeurs
Slimicides Tue les micro-organismes producteurs de boue tels que les algues , les bactéries , les champignons et les moisissures visqueuses

Autres types

Le terme pesticide comprend également ces substances :

  • Défoliants : provoquent la chute des feuilles ou d'autres feuillages d'une plante, généralement pour faciliter la récolte.
  • Déshydratants : Favorisent le séchage des tissus vivants, tels que les sommités des plantes indésirables.
  • Régulateurs de croissance des insectes : perturbent la mue, la maturité du stade nymphal à l'adulte ou d'autres processus vitaux des insectes.
  • Régulateurs de croissance des plantes : Substances (à l'exclusion des engrais ou d'autres éléments nutritifs des plantes) qui modifient le taux de croissance, de floraison ou de reproduction attendu des plantes.
  • Stérilisant du sol : un produit chimique qui empêche temporairement ou définitivement la croissance de toutes les plantes et animaux, selon le produit chimique. Les stérilisants du sol doivent être enregistrés comme pesticides.
  • Produits de préservation du bois : Ils sont utilisés pour rendre le bois résistant aux insectes, champignons et autres parasites.
  • Le forçage génétique , un mécanisme génétique complexe qui peut être intégré dans le matériel génétique de l'espèce cible elle-même. Au lieu de tuer l'individu cible, il peut tuer, éliminer la reproduction ou supprimer le taux de reproduction de ses descendants. Cela modifie la population cible d'une manière plus omniprésente et a peu ou pas d'effets hors cible.

Régulation

International

Dans de nombreux pays, les pesticides doivent être approuvés pour la vente et l'utilisation par une agence gouvernementale.

Dans le monde, 85 % des pays ont une législation sur les pesticides pour le stockage approprié des pesticides et 51 % incluent des dispositions pour assurer une élimination appropriée de tous les pesticides obsolètes.

En Europe, une législation européenne a été approuvée interdisant l'utilisation de pesticides hautement toxiques, y compris ceux qui sont cancérigènes , mutagènes ou toxiques pour la reproduction, ceux qui perturbent le système endocrinien et ceux qui sont persistants, bioaccumulables et toxiques (PBT) ou très persistants et toxiques. très bioaccumulable (vPvB) et des mesures ont été approuvées pour améliorer la sécurité générale des pesticides dans tous les États membres de l'UE.

Bien que les réglementations sur les pesticides diffèrent d'un pays à l'autre, les pesticides et les produits sur lesquels ils ont été utilisés font l'objet d'un commerce transfrontalier. Pour faire face aux incohérences dans les réglementations entre les pays, les délégués à une conférence de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ont adopté un Code de conduite international sur la distribution et l'utilisation des pesticides en 1985 afin de créer des normes volontaires de réglementation des pesticides pour différents pays. Le Code a été mis à jour en 1998 et 2002. La FAO affirme que le code a sensibilisé aux dangers des pesticides et réduit le nombre de pays sans restriction sur l'utilisation des pesticides.

Trois autres initiatives visant à améliorer la réglementation du commerce international des pesticides sont les Directives de Londres des Nations Unies pour l'échange d'informations sur les produits chimiques faisant l'objet d'un commerce international et la Commission du Codex Alimentarius des Nations Unies . Le premier vise à mettre en œuvre des procédures garantissant l'existence d'un consentement préalable en connaissance de cause entre les pays qui achètent et vendent des pesticides, tandis que le second cherche à créer des normes uniformes pour les niveaux maximum de résidus de pesticides parmi les pays participants.

L'éducation à la sécurité des pesticides et la réglementation des applicateurs de pesticides sont conçues pour protéger le public contre l'utilisation abusive des pesticides , mais n'éliminent pas toutes les utilisations abusives. Réduire l'utilisation de pesticides et choisir des pesticides moins toxiques peut réduire les risques que l'utilisation de pesticides fait peser sur la société et l'environnement. La gestion intégrée des ravageurs , l'utilisation de plusieurs approches pour lutter contre les ravageurs, se généralise et a été utilisée avec succès dans des pays comme l' Indonésie , la Chine , le Bangladesh , les États-Unis, l' Australie et le Mexique . L'IPM tente de reconnaître les impacts les plus étendus d'une action sur un écosystème , afin que les équilibres naturels ne soient pas bouleversés. De nouveaux pesticides sont en cours de développement, y compris des dérivés et des alternatives biologiques et botaniques censés réduire les risques pour la santé et l'environnement. De plus, les applicateurs sont encouragés à envisager des contrôles alternatifs et à adopter des méthodes qui réduisent l'utilisation de pesticides chimiques.

Des pesticides peuvent être créés qui sont ciblés sur le cycle de vie d'un ravageur spécifique, ce qui peut être plus respectueux de l'environnement. Par exemple, les nématodes à kystes de la pomme de terre émergent de leurs kystes protecteurs en réponse à un produit chimique excrété par les pommes de terre ; ils se nourrissent des pommes de terre et endommagent la récolte. Un produit chimique similaire peut être appliqué aux champs tôt avant que les pommes de terre ne soient plantées, ce qui fait émerger les nématodes tôt et mourir de faim en l'absence de pommes de terre.

États-Unis

Préparation pour une application d'herbicide dangereux aux États-Unis

Aux États-Unis , l' Environmental Protection Agency (EPA) est responsable de la réglementation des pesticides en vertu de la Federal Insecticide, Fungicide, and Rodenticide Act (FIFRA) et de la Food Quality Protection Act (FQPA).

Des études doivent être menées pour établir les conditions dans lesquelles le matériel peut être utilisé en toute sécurité et son efficacité contre le(s) ravageur(s) visé(s). L'EPA réglemente les pesticides pour s'assurer que ces produits ne présentent pas d'effets néfastes sur les humains ou l'environnement, en mettant l'accent sur la santé et la sécurité des enfants. Les pesticides produits avant novembre 1984 continuent d'être réévalués afin de répondre aux normes scientifiques et réglementaires en vigueur. Tous les pesticides homologués sont examinés tous les 15 ans pour s'assurer qu'ils respectent les normes appropriées. Au cours du processus d'enregistrement, une étiquette est créée. L'étiquette contient des instructions pour une utilisation correcte du matériau en plus des restrictions de sécurité. Sur la base de la toxicité aiguë, les pesticides sont classés dans une classe de toxicité . Les pesticides sont les produits chimiques les plus testés après les médicaments aux États-Unis ; ceux utilisés sur les aliments nécessitent plus de 100 tests pour déterminer une gamme d'impacts potentiels.

Certains pesticides sont considérés comme trop dangereux pour être vendus au grand public et sont désignés pesticides à usage restreint . Seuls les applicateurs certifiés, qui ont réussi un examen, peuvent acheter ou superviser l'application de pesticides à usage restreint. Les registres des ventes et de l'utilisation doivent être conservés et peuvent être vérifiés par les agences gouvernementales chargées de l'application des réglementations sur les pesticides. Ces registres doivent être mis à la disposition des employés et des organismes de réglementation de l'environnement de l'État ou du territoire.

En plus de l'EPA, le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ont établi des normes pour le niveau de résidus de pesticides autorisé sur ou dans les cultures. L'EPA examine les effets potentiels sur la santé humaine et l'environnement qui pourraient être associés à l'utilisation du pesticide.

De plus, l'US EPA utilise le processus en quatre étapes du National Research Council pour l'évaluation des risques pour la santé humaine : (1) Identification des dangers, (2) Évaluation de la relation dose-réponse, (3) Évaluation de l'exposition et (4) Caractérisation des risques.

Récemment, le comté de Kaua'i (Hawai'i) a adopté le projet de loi n° 2491 pour ajouter un article au chapitre 22 du code du comté relatif aux pesticides et aux OGM. Le projet de loi renforce la protection des communautés locales à Kaua'i où de nombreuses grandes entreprises de pesticides testent leurs produits.

Canada

UE

Résidu

Les résidus de pesticides désignent les pesticides qui peuvent rester sur ou dans les aliments après avoir été appliqués sur des cultures vivrières. Les niveaux maximaux admissibles de ces résidus dans les aliments sont souvent stipulés par les organismes de réglementation dans de nombreux pays. Les réglementations telles que les intervalles avant récolte empêchent également souvent la récolte de produits végétaux ou animaux s'ils ont été récemment traités afin de permettre aux concentrations de résidus de diminuer au fil du temps jusqu'à des niveaux sûrs avant la récolte. L'exposition de la population générale à ces résidus se produit le plus souvent par la consommation de sources alimentaires traitées ou par le contact étroit avec des zones traitées avec des pesticides comme les fermes ou les pelouses.

Beaucoup de ces résidus chimiques, en particulier les dérivés de pesticides chlorés, présentent une bioaccumulation qui pourrait atteindre des niveaux nocifs dans le corps ainsi que dans l'environnement. Les produits chimiques persistants peuvent être amplifiés tout au long de la chaîne alimentaire et ont été détectés dans des produits allant de la viande, de la volaille et du poisson aux huiles végétales, aux noix et à divers fruits et légumes.

La contamination de l'environnement par les pesticides peut être surveillée au moyen de bioindicateurs tels que les pollinisateurs d' abeilles .

Il y a une recherche en cours axée sur les résidus de pesticides dans les systèmes agricoles.

Voir également

Les références

Bibliographie

  • Davis, Frederick Rowe. "Les pesticides et les périls de la synecdoque dans l'histoire des sciences et l'histoire de l'environnement." Histoire des sciences 57.4 (2019) : 469-492.
  • Davis, Frederick Rowe. Interdit: une histoire des pesticides et la science de la toxicologie (Yale UP, 2014).
  • Matthews, Graham A. Une histoire des pesticides (CABI, 2018).

Liens externes