Glucane - Glucan
Un glucane est un polysaccharide dérivé du D- glucose , lié par des liaisons glycosidiques . De nombreux bêta-glucanes sont médicalement importants. Ils représentent une cible médicamenteuse pour les médicaments antifongiques de la classe des échinocandines .
Les types
Les glucanes sont les suivants: (Les nombres α et β et les nombres clarifient le type de liaison O- glycosidique .)
Alpha
- dextrane , α-1,6-glucane avec des branches α-1,3
- amidon floridien , α-1,4- et α-1,6-glucane
- glycogène , α-1,4- et α-1,6-glucane
- pullulane , α-1,4- et α-1,6-glucane
- amidon , un mélange d' amylose et d' amylopectine , à la fois α-1,4- et α-1,6-glucanes
Bêta
- cellulose , β-1,4-glucane
- chrysolaminarine , β-1,3-glucane
- curdlan , β-1,3-glucane
- laminarine , β-1,3- et β-1,6-glucane
- lentinane , un β-1,6: β-1,3-glucane strictement purifié de Lentinus edodes
- lichénine , β-1,3- et β-1,4-glucane
- bêta-glucane d'avoine , β-1,3- et β-1,4-glucane
- pleurane , β-1,3- et β-1,6-glucane isolés de Pleurotus ostreatus
- zymosan , β-1,3-glucane
Propriétés
Les propriétés des glucanes comprennent la résistance aux acides / enzymes oraux et l'insolubilité dans l'eau. Les glucanes extraits des grains ont tendance à être à la fois solubles et insolubles.
Structure
Les glucanes sont des polysaccharides dérivés de monomères de glucose . Les monomères sont liés par des liaisons glycosidiques . Quatre types de polysaccharides à base de glucose sont possibles: les glucanes 1,6- ( amidon ), 1,4- ( cellulose ), 1,3- ( laminarine ) et 1,2-liés.
Les premiers représentants de polymères linéaires non hydrolysables à chaîne principale constitués d'unités de lévoglucosane ont été synthétisés en 1985 par polymérisation anionique de dérivés 2,3- époxy du lévoglucosan (1,6; 2,3-dianhydro-4-O-alkyl-β- D -mannopyranoses).
Une large gamme de monomères uniques avec différents radicaux R peut être synthétisée. Il y avait des polymères synthétisés avec R = -CH 3 , -CH 2 CHCH 2 et -CH 2 C 6 H 5 . L'étude de la cinétique de polymérisation de ces dérivés, du poids moléculaire et de la distribution du poids moléculaire a montré que la polymérisation a les caractéristiques d'un système de polymérisation vivant. Le procédé se déroule sans arrêt et sans transfert de la chaîne polymère avec un degré de polymérisation égal au rapport molaire du monomère à l' initiateur . En conséquence, le polymère de poids moléculaire de valeur supérieure détermine uniquement le degré du système de purification ce qui détermine la présence dans le système d'une quantité incontrôlable de terminateurs de chaînes polymères.
Le poly (2-3) -D-glucose a été synthétisé par transformation d'un polymère fonctionnalisé benzyle (R = -CH 2 C 6 H 5 ).
La polymérisation du 3,4-époxy lévoglucosan (1,6; 3,4-dianhydro-2-O-alkyl-ß- D- galactopyranose) conduit à la formation d'un polymère de lévoglucosane lié à 3,4.
La présence de la structure 1,6-anhydro dans chaque unité de chaînes polymères permet aux chercheurs d'appliquer tous les spectres de méthodes bien développées de chimie des glucides avec la formation de polymères d'application biologiques très intrigants. Les polymères sont les seuls polyéthers réguliers connus constitués d'unités glucidiques dans la chaîne polymère principale.
Voir également
Les références
Cet article de biochimie est un bout . Vous pouvez aider Wikipedia en le développant . |