Sparidés - Sparidae

Sparidés
Diplodus vulgaris.jpg
Diplodus vulgaris
Classement scientifique e
Royaume: Animalia
Phylum: Accords
Classer: Actinoptérygiens
Ordre: Perciformes
Superfamille : Percoidea
Famille: Sparidés
Rafinesque , 1810

Les Sparidés sont une famille de poissons de l'ordre des Perciformes , communément appelés dorades et porgies . La tête de mouton , la scup et la dorade rouge sont des espèces de cette famille. La plupart des sparidés sont des poissons compressés au corps profond avec une petite bouche séparée par un large espace de l'œil, une seule nageoire dorsale avec de fortes épines et des rayons mous, une courte nageoire anale, de longues nageoires pectorales pointues et des écailles assez grandes et fermement attachées. Ils se trouvent dans les eaux tempérées et tropicales peu profondes et sont des carnivores benthiques.

Il y a des hermaphrodites chez les Sparidés. La protogynie et la protandrie apparaissent sporadiquement dans cette lignée de poissons. Les hermaphrodites simultanés et les hermaphrodites bidirectionnels n'apparaissent pas autant puisque les Sparidés se trouvent dans les eaux moins profondes. Les espèces de poissons qui expriment une condition hermaphrodite "n'ont généralement pas de fil conducteur génétique", donc les facteurs écologiques jouent un rôle dans la détermination du sexe.

La plupart des espèces possèdent broyage, molaires dents -comme. Certaines espèces, telles que Polysteganus undulosus , ont fait l'objet d'une surpêche ou d'une exploitation au-delà du rétablissement durable.

Genres

Pagrus major , ou madai , est un poisson alimentaire important au Japon

La famille des Sparidés comprend environ 155 espèces réparties en 38 genres :

Chronologie des genres

Quaternary Neogene Paleogene Holocene Pleist. Plio. Miocene Oligocene Eocene Paleocene Crenidens Boops Lithognathus Calamus Diplodus Oblada Pagellus Dentex Pagrus Sargus Sparus Quaternary Neogene Paleogene Holocene Pleist. Plio. Miocene Oligocene Eocene Paleocene

Cuisine

Les plus célèbres des dorades en cuisine sont la dorade royale et le denté commun .

Voir également

Les références