Sparidés - Sparidae
Sparidés | |
---|---|
Diplodus vulgaris | |
Classement scientifique | |
Royaume: | Animalia |
Phylum: | Accords |
Classer: | Actinoptérygiens |
Ordre: | Perciformes |
Superfamille : | Percoidea |
Famille: |
Sparidés Rafinesque , 1810 |
Les Sparidés sont une famille de poissons de l'ordre des Perciformes , communément appelés dorades et porgies . La tête de mouton , la scup et la dorade rouge sont des espèces de cette famille. La plupart des sparidés sont des poissons compressés au corps profond avec une petite bouche séparée par un large espace de l'œil, une seule nageoire dorsale avec de fortes épines et des rayons mous, une courte nageoire anale, de longues nageoires pectorales pointues et des écailles assez grandes et fermement attachées. Ils se trouvent dans les eaux tempérées et tropicales peu profondes et sont des carnivores benthiques.
Il y a des hermaphrodites chez les Sparidés. La protogynie et la protandrie apparaissent sporadiquement dans cette lignée de poissons. Les hermaphrodites simultanés et les hermaphrodites bidirectionnels n'apparaissent pas autant puisque les Sparidés se trouvent dans les eaux moins profondes. Les espèces de poissons qui expriment une condition hermaphrodite "n'ont généralement pas de fil conducteur génétique", donc les facteurs écologiques jouent un rôle dans la détermination du sexe.
La plupart des espèces possèdent broyage, molaires dents -comme. Certaines espèces, telles que Polysteganus undulosus , ont fait l'objet d'une surpêche ou d'une exploitation au-delà du rétablissement durable.
Genres
La famille des Sparidés comprend environ 155 espèces réparties en 38 genres :
- Acanthopagrus Peters, 1855
- Amamiichthys Tanaka & Iwatsuki, 2015
- Archosargus Gill, 1865
- Argyrops Swainson, 1839
- Argyrozone Smith, 1938
- Boups Cuvier, 1814
- Boopsoidea Castelnau, 1861
- Calamus Swainson, 1839
- Centracanthus Rafinesque, 1810
- Cheimerius Smith, 1938
- Chrysoblephus Swainson, 1839
- Crenidens Valenciennes, 1830
- Cymatoceps Smith, 1938
- Dentex Cuvier, 1814
- Diplodus Rafinesque, 1810
- Evynnis Jordan & Thompson, 1912
- Gymnocrotaphe Günther, 1859
- Lagodon Holbrook, 1855
- Lithognathus Swainson, 1839
- Oblade Cuvier, 1829
- Pachymetopon Günther, 1859
- Pagellus Valenciennes, 1830
- Pagrus Cuvier, 1816
- Parargyrops Tanaka, 1916
- Petrus Smith, 1938
- Polyamblyodon Normand, 1935
- Polysteganus Klunzinger, 1870
- Porcostoma Smith, 1938
- Pterogymnus Smith, 1938
- Rhabdosargus Fowler, 1933
- Sarpa Bonaparte, 1831
- Sparidentex Munro, 1948
- Sparodon Smith, 1938
- Sparus Linné, 1758
- Spicara Rafinesque, 1810
- Spondyliosoma Cantor, 1849
- Sténotome Gill, 1865
- Sondage Virididentex , 1971
Chronologie des genres
Cuisine
Les plus célèbres des dorades en cuisine sont la dorade royale et le denté commun .