Quercitrin - Quercitrin

Quercitrin
Des noms
	Nom IUPAC 3 ′, 4 ′, 5,7-tétrahydroxy-3- (α- L -rhamnopyranosyloxy) flavone
	Nom IUPAC préféré 2- (3,4-Dihydroxyphényl) -5,7-dihydroxy-3 - {[(2 S , 3 R , 4 R , 5 R , 6 S ) -3,4,5-trihydroxy-6-méthyloxan-2 -yl] oxy} -4 H -1-benzopyran-4-one
	Autres noms Quercétine 3- O -aL-rhamnoside ; Thujin ; Quercétine 3-rhamnoside ; Quercétine-3-rhamnoside ; Quercétine-3-L-rhamnoside
Identifiants
Numero CAS
Modèle 3D ( JSmol )
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
Carte Info ECHA	100,007,567
PubChem CID
UNII
Tableau de bord CompTox ( EPA )
	InChI InChI = 1S / C21H20O11 / c1-7-15 (26) 17 (28) 18 (29) 21 (30-7) 32-20-16 (27) 14-12 (25) 5-9 (22) 6- 13 (14) 31-19 (20) 8-2-3-10 (23) 11 (24) 4-8 / h2-7,15,17-18,21-26,28-29H, 1H3 / t7- , 15-, 17 +, 18 +, 21- / m0 / s1 Légende: OXGUCUVFOIWWQJ-HQBVPOQASA-N ; InChI = 1 / C21H20O11 / c1-7-15 (26) 17 (28) 18 (29) 21 (30-7) 32-20-16 (27) 14-12 (25) 5-9 (22) 6- 13 (14) 31-19 (20) 8-2-3-10 (23) 11 (24) 4-8 / h2-7,15,17-18,21-26,28-29H, 1H3 / t7- , 15-, 17 +, 18 +, 21- / m0 / s1 Clé: OXGUCUVFOIWWQJ-HQBVPOQABA ;
	Sourires C [C @ H] 1 [C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] ([C @@ H] (O1) OC2 = C (OC3 = CC (= CC (= C3C2 = O ) O) O) C4 = CC (= C (C = C4) O) O) O) O) O ;
Propriétés
Formule chimique	C 21 H 20 O 11
Masse molaire	448,38 g / mol
	Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	vérifier ( qu'est-ce que c'est ?)
	Références Infobox

La quercitrine est un glycoside formé à partir de la quercétine flavonoïde et du désoxy sucre rhamnose .

On se souvient du chimiste autrichien Heinrich Hlasiwetz (1825-1875) pour son analyse chimique de la quercitrine.

Occurrence

La quercitrine est un constituant du quercitron colorant . On le trouve dans le sarrasin de Tartarie ( Fagopyrum tataricum ) et dans des espèces de chênes comme le chêne blanc d'Amérique du Nord ( Quercus alba ) et le chêne anglais ( Quercus robur ). On le trouve également dans Nymphaea odorata ou Taxillus kaempferi .

L'enzyme quercitrinase catalyse la réaction chimique entre la quercitrine et H ₂ O pour produire du L-rhamnose et de la quercétine.

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