Restaurant tournant - Revolving restaurant
Un restaurant tournant ou un restaurant tournant est généralement un espace de restauration dans une tour conçu pour reposer sur une large plate - forme tournante circulaire qui fonctionne comme une grande plaque tournante. Le bâtiment reste immobile et les convives sont transportés sur le sol tournant. Le taux de rotation varie entre une et trois fois par heure et permet aux clients de profiter d'une vue panoramique sans quitter leur siège.
Ces restaurants sont souvent situés sur les étages supérieurs des hôtels , des tours de communication et des gratte - ciel .
Conception et construction
Les restaurants tournants sont conçus comme une structure circulaire, avec une plate-forme qui tourne autour d'un noyau au centre. Le noyau central contient les ascenseurs, les cuisines ou d'autres éléments du bâtiment.
Le restaurant lui-même repose sur une fine plate-forme en acier , la plate-forme reposant sur une série de roues reliées au sol de la structure. Alternativement, certains modèles, comme celui de Memphis, Tennessee , ont la plate-forme montée sur des pneus .
Un moteur fait tourner le restaurant à moins d'un cheval-vapeur. La vitesse de rotation est notée pour varier, selon la préférence.
Histoire
On pense que l'empereur Néron avait une salle à manger tournante dans son palais Domus Aurea sur la colline du Palatin avec une vue magnifique sur le Forum Romanum et le Colisée . Les archéologues ont mis au jour ce qu'ils pensaient être des preuves d'une telle salle à manger en 2009.
Un restaurant en forme de tonneau, mais stationnaire, sur Fernsehturm Stuttgart , une tour de télévision à Stuttgart , en Allemagne , construite en 1956, a été considéré comme l'inspiration pour l'idée d'un restaurant tournant. Un restaurant tournant sur Florianturm , une tour de télévision à Dortmund , en Allemagne, a été mis en service en 1959.
L'architecte égyptien Naoum Shebib a conçu la tour du Caire avec un restaurant tournant à son sommet, qui a ouvert ses portes en avril 1961.
John Graham , architecte de Seattle et pionnier des centres commerciaux, serait le premier aux États-Unis à concevoir un restaurant tournant, à La Ronde , au sommet d'un immeuble de bureaux au centre Ala Moana à Honolulu en 1961. Graham a reçu le prix US brevet 3125189 pour l'invention en 1964, et a utilisé la technologie pour construire l'ancien restaurant tournant « Eye of the Needle » au sommet du Space Needle de Seattle , dont les dessins figurent dans la demande de brevet.
Le plus grand restaurant tournant au monde est le TWIST Mediterranean Buffet, un restaurant à portes tournantes situé à Guangzhou , en Chine . TWIST est le troisième restaurant le plus haut du monde et le restaurant tournant le plus haut du monde à 1 387 pieds au 106e étage du bâtiment Canton. La tour de Canton est la deuxième tour la plus haute du monde et la cinquième structure autoportante la plus haute. Le deuxième restaurant tournant le plus haut du monde et le septième restaurant le plus haut du monde est 360, le restaurant de la Tour CN à Toronto , au Canada , était numéro un en 1975-2010. Le numéro trois est maintenant le septième ciel à Moscou , qui était le numéro un en 1967-1975.
La tour Telkom en Afrique du Sud à Johannesburg, abritait deux restaurants tournants, à savoir le Grill Room et le restaurant Heinrichs. Il a été construit en 1971 mais fermé en 1981 pour des raisons de sécurité.
L'Ambassador Hotel de Mumbai date de 1939 et était le premier restaurant tournant de Mumbai, en Inde.
Certains restaurants tournants ne tournent plus en raison des coûts extrêmement élevés des réparations.
Sécurité
Un décès a été attribué à l'exploitation d'un restaurant tournant. En 2017, un garçon de cinq ans était coincé entre la partie tournante du restaurant et un mur de l' hôtel Westin Peachtree Plaza à Atlanta, Géorgie , États-Unis .
Voir également
Les références
Liens externes
- "Restaurants tournants - Platines - Macton Corporation" . Consulté le 10 mars 2013 .
- "Restaurant 181 - Munich" . Consulté le 10 mars 2013 .