Rohu - Rohu
| Rohu | |
|---|---|
|
|
Classement scientifique 
|
|
| Royaume: | Animalia |
| Phylum: | Accords |
| Classer: | Actinoptérygiens |
| Commander: | Cypriniformes |
| Famille: | Cyprinidés |
| Sous-famille : | Labéonine |
| Genre: | Labéo |
| Espèce: |
L. rohita
|
| Nom binomial | |
|
Labéo rohita
F. Hamilton , 1822
|
|
| Synonymes | |
|
|
Le rohu , rui ou roho labeo ( Labeo rohita ) est une espèce de poisson de la famille des carpes , que l'on trouve dans les rivières d'Asie du Sud . C'est un grand omnivore et largement utilisé en aquaculture .
La description
Le rohu est un gros poisson de couleur argentée de forme typique de cyprinidé , avec une tête visiblement arquée. Les adultes peuvent atteindre un poids maximum de 45 kg (99 lb) et la longueur maximale de 2 m (6,6 ft), mais dans la moyenne 1 / 2 m (1,6 ft).
Distribution et habitat
Le rohu est présent dans les rivières d'une grande partie du nord, du centre et de l'est de l' Inde , du Pakistan , du Vietnam , du Bangladesh , du Népal et du Myanmar , et a été introduit dans certaines rivières de l'Inde péninsulaire et du Sri Lanka .
Écologie
L'espèce est un omnivore avec des préférences alimentaires spécifiques à différents stades de la vie. Au cours des premiers stades de son cycle de vie, il se nourrit principalement de zooplancton , mais au fur et à mesure qu'il grandit, il mange de plus en plus de phytoplancton et, en tant que juvénile ou adulte , il se nourrit de colonnes herbivores, se nourrissant principalement de phytoplancton et de végétation submergée. Il a des branchiospines modifiées et fines ressemblant à des poils , ce qui suggère qu'il se nourrit en tamisant l'eau.
Les Rohu atteignent la maturité sexuelle entre deux et cinq ans. Ils fraient généralement pendant la saison de la mousson , en restant au milieu des rivières en crue au-dessus de l'étendue des marées. La saison de frai du rohu coïncide généralement avec la mousson du sud-ouest. Le frai peut être collecté dans les rivières et élevé dans des réservoirs et des lacs.
Aquaculture
Le rohu est une importante espèce aquacole d' eau douce en Asie du Sud. Lorsqu'il est cultivé, il ne se reproduit pas dans les écosystèmes lacustres , une ponte induite est donc nécessaire. Le rohu est également prisé comme poisson de gibier.
Préparation comme nourriture
Le rohu est très couramment consommé au Bangladesh , au Népal , au Pakistan et dans les États indiens du Tripura , du Nagaland , du Bihar , de l' Odisha , de l' Assam , du Bengale occidental , de l' Andhra Pradesh , du Tamilnadu et de l' Uttar Pradesh . Une recette de poisson Rohu frit est mentionnée dans Manasollasa , une encyclopédie sanskrite du XIIe siècle compilée par Someshvara III , qui régna depuis l'actuel Karnataka . Dans cette recette, le poisson est mariné dans de l' asafoetida et du sel après avoir été écorché. Il est ensuite trempé dans du curcuma mélangé à de l'eau avant d'être frit.
