Morue au safran - Saffron cod
Morue au safran | |
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Juvéniles de morue au safran | |
Classification scientifique | |
Royaume: | Animalia |
Phylum: | Chordata |
Classer: | Actinoptérygiens |
Commander: | Gadiformes |
Famille: | Gadidae |
Genre: | Eleginus |
Espèce: |
E. gracilis
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Nom binomial | |
Eleginus gracilis ( Tilesius , 1810)
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Synonymes | |
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La morue safranée (Eleginus gracilis) est un poisson pêché commercialement étroitement apparenté aux vrais morues (genre Gadus ). Il est gris-vert foncé à brun, avec des taches sur ses côtés et pâle vers le ventre. Il peut atteindre 60 cm et peser jusqu'à 1,3 kg.
Son aire de répartition s'étend sur le Pacifique Nord , de la Corée et de la mer d'Okhotsk à l'ouest au nord du golfe d'Alaska et à l'est de l' île Banks à l'est. Il se produit normalement dans les eaux côtières peu profondes à moins de 60 m de profondeur, mais peut également être trouvé à des profondeurs allant jusqu'à 200 m. La morue safranée peut également pénétrer dans les eaux saumâtres et même douces, se produisant assez loin en amont des rivières et des ruisseaux, mais restant dans les régions sous l'influence des marées.
Les morues safranes commencent à mûrir au cours de leur troisième année de vie. Ils se nourrissent de poissons et de petits crustacés . Ils sont pêchés commercialement dans de nombreuses régions du nord-ouest du Pacifique. Le pays avec la plus grosse prise est la Russie . Il est utilisé pour la consommation humaine en Fédération de Russie et au Japon, frais ou congelé.
Les références
- "Eleginus gracilis" . Système d'information taxonomique intégré . Récupéré le 19 mars 2006 .
- Froese, Rainer et Pauly, Daniel, éds. (2005). " Eleginus gracilis " dans FishBase . Version de novembre 2005.