Berger - Shepherd

Bergers voyageant à Chambal, Inde
Berger avec des moutons au pâturage dans les montagnes Făgăraș , Roumanie

Un berger ou sheepherder est une personne qui tend, les troupeaux, se nourrit, ou gardiens des troupeaux de moutons . Shepherd vient du vieil anglais sceaphierde ( sceap 'mouton' + hierde ' herder '). L' élevage est l'une des occupations les plus anciennes au monde, existant dans les communautés agricoles du monde entier et une partie importante de l'élevage pastoral .

En raison de l'omniprésence de la profession, de nombreuses religions et cultures ont des références symboliques ou métaphoriques à la profession de berger - c'est-à-dire Jésus , se faisant appeler le Bon Pasteur , ou les mythologies grecques anciennes mettant en évidence des bergers comme Endymion ou Daphnis . Ce symbolisme et les bergers en tant que personnages ont été au centre de la littérature et de l'art pastoraux .

Origines

Abri pour bétail moyen âge ou paridera dans une grotte naturelle de la rivière Piedra dans l'ancien chemin des moines du monastère aux étangs salés des chevreuils, Aragon, Espagne
Un berger kurde , 1958

Le berger est l'une des occupations les plus anciennes, commençant il y a environ 5 000 ans en Asie Mineure . Les moutons étaient élevés pour leur lait , leur viande et surtout leur laine . Au cours des mille prochaines années, les moutons et les bergers se sont répandus dans toute l' Eurasie . Henri Fleisch a suggéré provisoirement que l' industrie du berger néolithique du Liban pourrait dater de l' épipaléolithique et qu'elle pourrait avoir été utilisée par l'une des premières cultures de bergers nomades de la vallée de la Bekaa .

Certains moutons ont été intégrés dans la ferme familiale avec d'autres animaux tels que les poulets et les porcs. Pour maintenir un grand troupeau, les moutons doivent pouvoir se déplacer d'un pâturage à un autre. Cela nécessitait le développement d'un métier distinct de celui d'agriculteur. Le devoir des bergers était de garder leur troupeau intact, de le protéger des prédateurs et de le guider vers les zones de marché à temps pour la tonte . Dans les temps anciens, les bergers traitaient aussi couramment leurs brebis et fabriquaient du fromage à partir de ce lait ; peu de bergers le font encore aujourd'hui.

Dans de nombreuses sociétés, les bergers étaient une partie importante de l'économie. Contrairement aux agriculteurs, les bergers étaient souvent des salariés, payés pour garder les moutons des autres. Les bergers vivaient également en dehors de la société, étant en grande partie nomades. C'était principalement un travail de mâles solitaires sans enfants, et il fallait donc recruter de nouveaux bergers à l'extérieur. Les bergers étaient le plus souvent les fils cadets de paysans qui n'héritaient d'aucune terre. Dans d'autres sociétés, chaque famille avait un membre de la famille pour faire paître son troupeau, souvent un enfant, un jeune ou un aîné qui ne pouvait pas beaucoup aider avec un travail plus dur ; ces bergers étaient pleinement intégrés dans la société.

Les bergers travaillaient normalement en groupes, soit pour s'occuper d'un grand troupeau, soit chacun apportant le sien et fusionnant ses responsabilités. Ils vivaient dans de petites cabanes, souvent partagées avec leurs moutons, et achetaient de la nourriture aux communautés locales. Moins souvent, les bergers vivaient dans des chariots couverts qui voyageaient avec leurs troupeaux.

L'élevage ne s'est développé que dans certaines régions. Dans les basses terres et les vallées fluviales, il était beaucoup plus efficace de cultiver des céréales et des céréales que de laisser les moutons paître, ainsi l'élevage des moutons était limité aux zones accidentées et montagneuses. Dans les temps pré-modernes, le berger était donc centré sur des régions telles que le Moyen-Orient, la Grèce, les Pyrénées , les Carpates , l'Écosse et le nord de l'Angleterre.

La houlette de berger est un bâton ou un bâton polyvalent et solide, souvent façonné avec une extrémité crochue.

Les temps modernes

Bergers au travail, 2017, Beskides , Carpates
Berger avec son cheval et son chien sur Gravelly Range , comté de Madison, Montana , août 1942

Dans les temps modernes, le berger a radicalement changé. La destruction des terres communales en Europe aux XVIIIe et XIXe siècles a déplacé le berger des nomades indépendants vers les employés des domaines massifs. Certaines familles en Afrique et en Asie ont leur richesse en moutons, alors un jeune fils est envoyé pour les garder pendant que le reste de la famille s'occupe d'autres tâches. Aux États-Unis, de nombreux troupeaux de moutons sont rassemblés sur des terres publiques BLM. Les salaires sont plus élevés que par le passé. Garder un berger en permanence peut être coûteux. En outre, l'éradication des prédateurs de moutons dans certaines parties du monde a réduit le besoin de bergers. Dans des endroits comme la Grande-Bretagne, les races de moutons rustiques sont souvent laissées seules sans berger pendant de longues périodes. Des races de moutons plus productives peuvent être laissées dans les champs et déplacées périodiquement vers de nouveaux pâturages si nécessaire. Les races de moutons plus rustiques peuvent être laissées sur les coteaux. L'éleveur de moutons s'occupera des moutons lorsque cela sera nécessaire, comme l'agnelage ou la tonte.

Par pays

Chemins de transhumance des bergers valaques dans le passé

Chypre

La Foire du premier berger a été annoncée dans le village chypriote de Pachna, le 31 août 2014, dans les éditions imprimées de Cyprus Weekly et dans le quotidien en langue grecque Phileleftheros .

Australie et Nouvelle-Zélande

Boîte de montre de berger, Nouvelle-Galles du Sud

L'exploration européenne a conduit à la propagation des moutons dans le monde entier, et le berger est devenu particulièrement important en Australie et en Nouvelle-Zélande où il y avait une grande expansion pastorale. En Australie, les squatters se sont répandus au-delà des dix - neuf comtés de la Nouvelle-Galles du Sud vers d'autres régions, s'emparant de vastes propriétés appelées propriétés et maintenant stations .

Une fois conduits par voie terrestre vers ces propriétés, les moutons étaient pâturés dans de grands enclos non clôturés. Là, ils exigeaient une surveillance constante. Des bergers ont été employés pour empêcher les moutons de s'égarer trop loin, pour garder les foules aussi saines que possible et pour empêcher les attaques de dingos et de prédateurs introduits tels que les chiens sauvages et les renards. L'agnelage augmentait encore les responsabilités du berger.

Le berger était un travail isolé et solitaire qui était d'abord confié à des serviteurs de prison assignés . L'hébergement était généralement médiocre et la nourriture manquait de nutriments, ce qui entraînait la dysenterie et le scorbut . Lorsque la main-d'œuvre gratuite était plus facilement disponible, d'autres ont pris cette occupation. Certains bergers ont également été amenés en Australie sur les navires qui transportaient des moutons et ont été engagés pour s'occuper d'eux à leur arrivée dans la colonie. Les propriétaires de moutons se plaignaient de l'inefficacité des bergers et de la peur des bergers de se perdre dans la brousse .

En général, les moutons étaient gardés par des bergers pendant la journée et par un gardien de hutte pendant la nuit. Les bergers emmenaient les moutons paître avant le lever du soleil et les ramenaient dans les buissons au coucher du soleil. Le gardien de la hutte dormait généralement dans une boîte de garde de berger mobile placée près de la cour afin de dissuader les attaques contre les moutons. Les chiens étaient également souvent enchaînés à proximité pour avertir de tout danger imminent pour les moutons ou le berger par les dingos ou les indigènes.

En 1839, le salaire habituel d'un berger était d'environ 50 £ AU par an, plus des rations hebdomadaires de 12 livres (5,4 kg) de viande, 10 livres (4,5 kg) de farine, 2 livres (0,91 kg) de sucre et 4 onces (110 g) thé. Le salaire pendant la dépression des années 1840 est tombé à 20 £ par an.

Au cours des années 1850, de nombreux bergers sont partis tenter leur chance dans les champs aurifères, provoquant de graves pénuries de main-d'œuvre dans l'industrie pastorale. Cette pénurie de main-d'œuvre conduit à la pratique généralisée de clôturer les propriétés, ce qui a réduit la demande de bergers. Plus de 95 % des moutons de la Nouvelle-Galles du Sud paissaient dans des enclos au milieu des années 1880. Un recensement des clôtures des années 1890 en Nouvelle-Galles du Sud a enregistré que 2,6 millions de kilomètres de clôtures y avaient été érigés avec un coût contemporain de 3 milliards de dollars australiens. Les cavaliers frontaliers et les éleveurs ont remplacé les bergers travaillant à pied, qui n'ont pas été employés en Australie et en Nouvelle-Zélande depuis le début du 20e siècle.

Religion

Dumuzid , plus tard connu sous le nom de Tammuz, était une divinité rurale importante dans l' ancienne religion mésopotamienne , qui était vénérée comme le dieu patron des bergers. Dans son rôle de Dumuzid sipad ("Dumuzid le berger"), il était considéré comme le fournisseur de lait, qui était une denrée rare et saisonnière dans l'ancienne Sumer en raison du fait qu'il ne pouvait pas être facilement stocké sans se gâter . Sous ce même titre, Dumuzid aurait été le cinquième roi antédiluvienne de la cité-État sumérienne de Bad-tibira . Dans le poème sumérien Inanna préfère le fermier , Dumuzid rivalise avec le fermier Enkidu pour l'affection de la déesse Inanna et gagne finalement sa faveur. Les anciens peuples du Proche-Orient associaient Dumuzid au printemps, lorsque la terre était fertile et abondante, mais, pendant les mois d'été, lorsque la terre était sèche et stérile, on pensait que Dumuzid était "mort".

Métaphoriquement, le terme « berger » est utilisé pour Dieu, notamment dans la tradition judéo-chrétienne (ex. Psaume 23 , Ézéchiel 34), et dans le christianisme notamment pour Jésus , qui se faisait appeler le Bon Pasteur . Les anciens Israélites étaient un peuple pastoral et il y avait de nombreux bergers parmi eux. Il peut également être intéressant de noter que de nombreuses figures bibliques étaient des bergers, parmi lesquels les patriarches Abraham et Jacob , les douze tribus , le prophète Moïse , le roi David et le prophète de l' Ancien Testament Amos , qui était un berger dans la région accidentée autour de Tekoa . Dans le Nouveau Testament , les anges ont annoncé la naissance de Jésus aux bergers .

La même métaphore est également appliquée aux prêtres , aux catholiques , l' Eglise de Suède et d' autres luthérienne et anglicane évêques ayant du berger de crook parmi leurs insignes (voir aussi Lycidas ). Dans les deux cas, l'implication est que les fidèles sont le "troupeau" qui doit être soigné. Ceci est en partie inspiré par les injonctions de Jésus à Pierre, « Pais mes brebis », qui est la source de l'image pastorale de Lycidas . Le terme " Pasteur ", à l'origine le mot latin pour " berger ", est maintenant utilisé uniquement pour désigner le clergé de la plupart des confessions chrétiennes.

Le Bon Pasteur est l'un des piliers des écritures bibliques. Cette illustration englobe de nombreuses idées, y compris le souci de Dieu pour son peuple. La tendance des humains à se mettre en danger et leur incapacité à se guider et à prendre soin d'eux-mêmes en dehors du pouvoir direct et de la direction de Dieu est également renforcée par la métaphore des brebis ayant besoin d'un berger.

Selon Mahomet , le Prophète de l' Islam , chaque messager de Dieu avait la profession d'être berger à un moment donné de sa vie, comme il l'était lui-même dans sa jeunesse. Rapporté par Jabir bin Abdullah : Nous étions avec l'apôtre d' Allah en train de cueillir les fruits des arbres d'Arak , et l'apôtre d'Allah (paix et bénédictions d'Allah soient sur lui) a dit : « Cueillez le fruit noir, car c'est le meilleur. Les compagnons ont demandé : « Étiez-vous un berger ? Il répondit : « Il n'y a pas eu de prophète qui ne soit un berger. ( Sahih Bukhari , chapitre 'Prophètes', Volume 4, Livre 55, Hadith 618) Cela inclut Jésus, Moïse, Abraham et tous les autres prophètes selon l'Islam.

Le sikhisme a également de nombreuses mentions de contes de bergers. Il existe de nombreuses citations pertinentes, telles que "Nous sommes le bétail, Dieu tout-puissant est notre berger."

Ce concept a également été fréquemment utilisé par les critiques de la religion organisée pour présenter une représentation peu flatteuse.

Dans la culture populaire

Une bergère avec son troupeau de Verboeckhoven

Le berger, avec d'autres figures telles que le chevrier , est l'habitant de l' Arcadie idéalisée , qui est une campagne idyllique et naturelle. Ces ouvrages sont, en effet, appelés pastoraux , d'après le terme d'élevage. Les premiers cas survivants sont les Idylles de Théocrite , et les Bucoliques de Virgile , tous deux ont inspiré de nombreux imitateurs tels que Edmund Spenser de la Shepheardes Calandre . Les bergers de la pastorale sont souvent fortement conventionnels et ont peu de rapport avec le travail réel des bergers.

Dans le poème "Le berger passionné à son amour", de Christopher Marlowe, un berger est dépeint comme un participant du paradis rural et capable de donner des choses qui valent plus que ce qu'un habitant de la ville pourrait donner.

De nombreux récits impliquant des enfants trouvés les représenterons d' être secouru par les bergers: Œdipe , Romulus et Remus , les caractères du titre de Longus de Daphnis et Chloé , et Conte d'hiver de William Shakespeare . Ces personnages sont souvent d'un statut social beaucoup plus élevé que les personnages qui les sauvent et les élèvent, les bergers eux-mêmes étant des personnages secondaires. De même, les héros et héroïnes de contes de fées écrits par les précieuses apparaissaient souvent comme des bergers et des bergères dans des décors pastoraux, mais ces figures étaient royales ou nobles, et leur décor simple n'obscurcit pas leur noblesse innée.

Voir également

Les références

Liens externes