Sterlet - Sterlet
Sterlet | |
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Classification scientifique | |
Royaume: | Animalia |
Phylum: | Chordata |
Classer: | Actinoptérygiens |
Ordre: | Acipenseriformes |
Famille: | Acipenseridae |
Genre: | Acipenser |
Espèce: |
A. ruthenus
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Nom binomial | |
Acipenser ruthenus |
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Aire de répartition d' A. Ruthenus
Résident
Disparu
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Synonymes | |
Lister
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Le sterlet ( Acipenser ruthenus ) est une espèce relativement petite d' esturgeon d' Eurasie originaire des grands fleuves qui se jettent dans la mer Noire , la mer d'Azov et la mer Caspienne , ainsi que dans les rivières de Sibérie jusqu'à Yenisei . Les populations migrant entre l'eau douce et l'eau salée ( anadromes ) ont disparu .
En raison de la surpêche (pour sa chair, son caviar et son isinglass ), la pollution et les barrages, le sterlet a décliné dans toute son aire de répartition d'origine et est considéré comme vulnérable par l' UICN . Des projets de repeuplement sont en cours et il a été introduit dans certaines régions en dehors de son aire de répartition d'origine, mais ces dernières ne sont généralement pas devenues autonomes. Aujourd'hui, la majorité du commerce international concerne les stérlets issus de l' aquaculture .
Apparence physique
- Le sterlet peut atteindre 16 kg de poids et 100 à 125 cm de longueur, dépassant rarement une longueur de 90 cm.
- Sa coloration est assez variable, mais sa face ventrale est généralement jaunâtre .
- Il se distingue des autres espèces européennes de esturgeons par la présence d'un grand nombre de latéraux blanchâtre écussons , frangés barbeaux , et un museau allongé et étroit, très variable de longueur.
Les habitudes alimentaires
Les organismes benthiques sont la principale source de nourriture du sterlet ; ils se nourrissent généralement de crustacés , de vers et de larves d' insectes .
L'histoire de la vie
Le sterlet atteint généralement l'âge de 22 à 25 ans. Les mâles atteignent la maturité sexuelle à 3–7 ans et les femelles à 4–12 ans. Le frai a lieu de la mi-avril au début de juin. Les femelles peuvent pondre de 15 000 à 44 000 œufs, à des températures de l'eau de préférence de 12 à 17 ° C (54 à 63 ° F).
Comme poisson d'étang
Les Sterlets nécessitent des étangs relativement grands avec de bonnes conditions d'eau et peuvent s'emmêler dans des plantes telles que la couverture . Ils peuvent nécessiter des aliments spéciaux tels que des bâtonnets de Sterlet, car ils sont incapables de digérer les protéines végétales généralement présentes dans les aliments pour poissons du commerce.
Comme nourriture
En Russie, il est tenu en haute estime en raison de son excellente chair, contribuant également aux meilleurs types de caviar et isinglass .
Histoire
Le sterlet également appelé Acipenser ruthenus, Linnaeus est le dernier des cinq espèces d'esturgeons indigènes habitant le Danube moyen et supérieur. Sa population a considérablement diminué, principalement en raison de la dégradation des principaux habitats, des frayères et des aires d'alimentation.