Sturgeon - Sturgeon


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Esturgeon
Plage temporelle: Crétacé supérieur - Holocène
Acipenser oxyrhynchus.jpg
L' esturgeon atlantique
( Acipenser oxyrinchus oxyrinchus )
classification modifier
Royaume: Animalia
Phylum: chordata
Classe: actinoptérygiens
Ordre: Acipenseriformes
Famille: Acipenséridés
Bonaparte , 1831
Subfamilias

Acipenserinae
Scaphirhynchinae
Voir le texte pour les genres et espèces.

l'esturgeon béluga dans un aquarium.

Sturgeon est le nom commun pour les 27 espèces de poissons appartenant à la famille Acipenséridés . Leur évolution remonte au Trias il y a quelque 245 à 208 millions d' années. La famille est regroupée en quatre genres: Acipenser , Huso , Scaphirhynchus et Pseudoscaphirhynchus . Quatre espèces peuvent maintenant être éteintes. Deux espèces étroitement apparentées, Polyodon spathula (spatulaire américain) et Psephurus gladius (spatulaire chinois, peut - être éteint) sont du même ordre, Acipenseriformes , mais sont dans la famille Polyodontidae et ne sont pas considérés comme des « vrais » esturgeons. Les deux esturgeons et spatules ont été appelés « poissons primitifs » parce que leurs morphologiques caractéristiques sont demeurées relativement inchangées depuis le premier enregistrement fossile . Les esturgeons sont originaires de rivières sub - tropicales, tempérées et sub-arctiques, les lacs et les côtes de l' Eurasie et de l' Amérique du Nord .

Les esturgeons sont de longue durée, les poissons à maturité tardive avec des caractéristiques distinctives, comme un hétérocerque caudale similaire à celle des requins , et un corps de broche allongé en forme qui est lisse à la peau, sans écailles et blindé avec 5 rangées latérales de plaques osseuses appelées écussons . Plusieurs espèces peuvent se développer assez grand, allant généralement 7-12 pieds (2-3½ m) de longueur. Le plus grand esturgeon au dossier était une Beluga femme capturée dans l' estuaire de la Volga en 1827, pesant 1571 kg (3463 lb) et 7,2 m (24 pi). La plupart des esturgeons sont anadromes bas-feeders qui migrent en amont pour frayer , mais passent la majeure partie de leur vie dans l' alimentation deltas des rivières et des estuaires . Certaines espèces vivent dans des environnements d'eau douce exclusivement tandis que d' autres habitent principalement des milieux marins à proximité du littoral des zones, et sont connus pour se lancer dans l' océan ouvert.

Plusieurs espèces d'esturgeon sont récoltées pour leurs oeufs qui est transformé en caviar -un aliment de luxe et la raison pour laquelle les esturgeons producteurs de caviar sont parmi les plus précieux de toutes les ressources de la faune. Ils sont particulièrement vulnérables à la surexploitation et d' autres menaces, y compris la pollution et la fragmentation de l' habitat . La plupart des espèces d'esturgeon sont considérées comme menacées d'extinction , ce qui les rend plus en danger critique que tout autre groupe d'espèces.

Dans l' art, un esturgeon est le symbole sur les armoiries de Saint Amalberga de Temse .

Évolution

Acipenseriform poissons sont apparus dans les archives fossiles quelque 245 à 208.000.000 années vraisemblablement à la fin du Trias , ce qui les rend parmi les plus anciens de actinoptérygiens poissons. Esturgeons vrai apparaissent dans les archives fossiles au cours des supérieurs du Crétacé . En ce moment - là, les esturgeons ont subi remarquablement peu morphologique changement, indiquant leur évolution a été extrêmement lent et qui leur a valu le statut informel fossiles vivants . Ceci est expliqué en partie par l'intervalle de temps de génération, la tolérance pour de larges gammes de température et de salinité , le manque de prédateurs en raison de la taille et de l' armure plaquée osseuse, ou écailles , et l'abondance des proies dans le benthique environnement. Bien que leur évolution a été remarquablement lent, ils sont un très évolué fossile vivant , et ne se ressemblent pas étroitement leurs ancêtres chondrostéens . Ils ne partagent cependant encore plusieurs caractéristiques primitives, telles que la queue hétérocerque, réduit écaillure, les rayons plus d' ailettes que des éléments de support osseux, et la suspension de la mâchoire unique.

En dépit de l'existence d'un fossile enregistrement, classement complet et phylogénie des espèces d'esturgeon a été difficile à déterminer, en partie en raison de l'individu élevé et ontogénétique variation, y compris géographiques déclins dans certaines fonctions, telles que la forme de rostre, le nombre de scutes et le corps longueur. Un autre facteur de confusion est la capacité propre de esturgeons pour produire reproductivement viables hybrides , même entre espèces affectées aux différents genres . Alors que les poissons à nageoires rayonnées ( Actinoptérygiens ) ont une longue histoire de l' évolution culminant dans nos poissons les plus familiers, passé adaptatifs radiations évolutives ont laissé quelques survivants, comme les esturgeons et les aiguillettes .

La vaste gamme des acipenserids et leur statut d' espèce menacée ont fait la collecte de matériaux systématiques difficiles. Ces facteurs ont amené les chercheurs dans le passé afin d' identifier plus de 40 espèces supplémentaires qui ont été rejetées par les scientifiques plus tard. On ignore encore si l'espèce dans les Acipenser et Huso genres sont monophylétique (descendant d'un ancêtre) ou paraphyletic (descendants de nombreux ancêtres) -Bien il est clair que la division morphologiquement motivée entre ces deux genres ne sont pas pris en charge par la preuve génétique . Il y a un effort continu pour résoudre la confusion taxonomique en utilisant une synthèse continue des données systématiques et techniques moléculaires .

Caractéristiques physiques

crâne esturgeon - a, rostre; b, capsule nasale; c orbite; d, foramens de nerfs rachidiens; e, notocorde; g, os carré; h, os hyomandibulaire; i, mandibule; j. basibranchials; k, des nervures; l, os hyoïde; I, II, III, IV, V, arcs branchiaux.

Esturgeons conservent plusieurs caractères primitifs parmi les poissons osseux . Ainsi que d'autres membres de la sous - classe Chondrostei , ils sont uniques parmi les poissons osseux parce que le squelette est presque entièrement cartilagineux . En particulier, cependant, le squelette cartilagineux n'est pas un caractère primitif, mais une dérivées: les ancêtres de l' esturgeon avait des squelettes osseux. Ils manquent également de Centra vertébrale , et sont partiellement recouverts de 5 rangées latérales de plaques osseuses appelées plaques osseuses plutôt que des échelles . Ils ont également quatre barbillons des organes -sensory qui précèdent la bouche large, sans dents. Ils naviguent leurs habitats riverains voyager juste à côté du fond avec leurs barbillons traînant sur le gravier ou substrat glauque. Sturgeon sont reconnaissables pour leurs corps allongés, aplatis rostre , scutes distinctifs et barbillons, et supérieure lobes de la queue allongée. Le support squelettique pour les nageoires paires de poissons à nageoires rayonnées est à l' intérieur de la paroi du corps, bien que les structures en forme de rayons dans la sangle des ailettes peut être vu de l' extérieur.

Sturgeon ont été désignés comme les deux Léviathan et Mathusalems des poissons d'eau douce. Ils sont parmi les plus gros poissons: certains béluga ( Huso huso ) dans la mer Caspienne atteindre aurait plus de 5,5 m (18 pi) et 2000 kg (4400 lb) , tandis que pour Kaluga ( H. dauricus ) dans la rivière Amur , longueurs similaires et plus poids 1000 kg (2200 lb) ont été signalés. Ils sont aussi parmi les plus longues durée des poissons, dont certains vivent plus de 100 ans et atteindre la maturité sexuelle à 20 ans ou plus. La combinaison de la croissance lente et les taux de reproduction et la valeur extrêmement élevée placée sur matures, les femelles porteuses d' œufs font l' esturgeon particulièrement vulnérables à la surpêche .

Les esturgeons sont polyploïdes ; certaines espèces ont quatre, huit ou 16 ensembles de chromosomes.

Cycle de la vie

Les esturgeons sont de longue durée, à la fin de maturation des poissons. Leur durée de vie moyenne est de 50 à 60 ans, et leur premier frai ne se produit pas jusqu'à ce qu'ils soient environ 15 à 20 ans. Les esturgeons sont diffusés reproducteurs, et ne se reproduisent pas chaque année parce qu'ils ont besoin de conditions spécifiques. Ces exigences peuvent ou peuvent ne pas être remplies chaque année en raison des conditions environnementales variables, telles que le bon photopériode au printemps, l' eau claire avec de la roche ou de gravier peu profond substrat où les oeufs peuvent adhérer, et la température de l' eau adéquat et la circulation pour l' oxygénation des oeufs. Une seule femelle peut libérer 100 000 à 3 millions d' œufs , mais pas tous sera fécondé. Les œufs fécondés deviennent collantes et adhèrent au substrat inférieur au contact. Il faut 8-15 jours pour les embryons à maturité dans les larves de poissons . Pendant ce temps, ils dépendent de leur sac jaune pour se nourrir. Les courants de la rivière en aval transportent les larves dans les zones de marigot, tels que des bras morts et bourbiers où la nage libre alevins passeront leur première année d' alimentation sur les larves d' insectes et crustacés . Au cours de leur première année de croissance, ils atteindront 18 à 20 cm (7/1 à 7/9 po) de longueur et de migrer de nouveau dans les forts courants rapides dans la tige principale rivière.

Et de leur habitat

Le 8ème siècle Saint Amalberga de Temse a dit avoir traversé la rivière Escaut , à cheval sur un esturgeon géant

Gamme esturgeon de subtropical à subarctique eaux en Amérique du Nord et l' Eurasie . En Amérique du Nord , ils vont le long de la côte atlantique du golfe du Mexique à Terre - Neuve , y compris les Grands Lacs et du Saint - Laurent , Missouri et Mississippi Rivers, ainsi que le long de la côte ouest dans les principaux cours d' eau de la Californie et de l' Idaho à British Britannique . Ils se produisent le long de la Europe Atlantique côte, y compris la Méditerranée bassin, en particulier dans la mer Adriatique et les rivières de l' Italie du Nord ; dans les rivières qui se jettent dans le noir , Azov et la mer Caspienne Mer ( Danube , Dniepr , de la Volga et du Don ); les rivières coulant vers le nord de la Russie qui alimentent l' océan Arctique ( Ob , Ienisseï , Lena , Kolyma ); dans les cours d' eau de l' Asie centrale ( Amu Darya et Syr Darya ) et le lac Baïkal . Dans l'océan Pacifique, ils se trouvent dans la rivière Amur le long de la russo- chinoise frontière, sur Sakhaline Island, et certains cours d' eau dans le nord de la Chine.

Tout au long de cette gamme étendue, presque toutes les espèces sont fortement menacées ou vulnérables à l'extinction en raison d'une combinaison de la destruction des habitats, la surpêche et la pollution.

Aucune espèce sont connues pour se produire naturellement au sud de l'équateur, mais les tentatives d'esturgeon aquaculture sont en cours en Uruguay , Afrique du Sud , et d' autres endroits.

La plupart des espèces sont au moins partiellement anadromes , fraie dans l' eau douce et l' alimentation dans les eaux riches en nutriments, saumâtres des estuaires ou subissant d' importantes migrations le long des côtes. Cependant, certaines espèces ont évolué purement existence d' eau douce, comme l' esturgeon jaune ( Acipenser fulvescens ) et l' esturgeon Baïkal ( A. baerii de baicalensis ), ou ont été contraints à les par anthropique ou naturelle mise en eau de leurs rivières d' origine, comme dans le cas de certains sous - populations d' esturgeon blanc ( A. transmontanus ) dans la rivière Columbia et l' esturgeon sibérien ( A. baerii ) dans le bassin de l' Ob.

Comportement

La face inférieure et la bouche d'un esturgeon

L' esturgeon est principalement benthiques feeders, avec une alimentation de coquillages, de crustacés et de petits poissons. A titre exceptionnel, les deux Huso espèces, l'esturgeon blanc, et l'alimentation de l' esturgeon blême principalement sur d' autres poissons que les adultes. Ils se nourrissent en étendant leur bouche comme siphon pour aspirer la nourriture des benthos . Ayant pas de dents, ils sont incapables de saisir la proie, bien que les grandes personnes et plus d' espèces prédatrices peuvent avaler très gros articles de proie, y compris tout le saumon . Esturgeons se nourrissent non-voyants. Ils sont soupçonnés d'utiliser une combinaison de capteurs, y compris les signaux olfactifs, tactiles et chimiosensorielles détectés par les quatre barbillons et electroreception en utilisant leur ampoules de Lorenzini .

Les électrorécepteurs de esturgeons sont situés sur la tête et sont sensibles à de faibles champs électriques générés par d'autres animaux ou de sources géoélectriques. Les électrorécepteurs sont pensés pour être utilisés dans divers comportements tels que l'alimentation, l'accouplement et la migration.

En 1731, un observateur de sauter l'esturgeon a écrit:

Beaucoup saut d'esturgeon complètement hors de l'eau, ce qui rend habituellement un plouf qui peut être entendu un demi - mile de distance à la surface et probablement encore sous l' eau. On ne sait pas pourquoi ils le font, mais les fonctions proposées incluent la communication du groupe pour maintenir la cohésion du groupe, attraper ses proies dans l' air, l' affichage de la parade nuptiale , ou pour aider à jeter des œufs pendant le frai. D' autres explications plausibles incluent échapper à leurs prédateurs, parasites excrétion ou à avaler ou à expulser l' air. Une autre explication est qu'il « se sent tout simplement bien. » Sautant l' esturgeon sont connus pour causer parfois des blessures à l' homme dans les bateaux; en 2015, une fille de 5 ans est mort après un esturgeon a sauté de la rivière Suwannee et la frappa.

État de conservation

En raison de leurs longs cycles de reproduction, de longues migrations, et la sensibilité aux conditions environnementales, de nombreuses espèces sont gravement menacés par la surpêche , le braconnage , la pollution de l' eau et la construction de barrages. Il y a aussi une baisse notable des populations d'esturgeon comme la demande d'augmentation de caviar. Selon l' UICN , plus de 85% des espèces d'esturgeon sont classées comme menacées d'extinction, ce qui les rend plus en danger critique que tout autre groupe d'espèces.

Une étude 2013 sur les populations d'esturgeons en danger critique dans le bassin du Danube a déterminé que l' activité de pêche illégale en cours et le commerce de caviar menace l'avenir des esturgeons du Danube. Jutta Jahrl, un expert en matière de conservation de la World Wildlife Federation a déclaré que « la Roumanie et la Bulgarie abritent les seules populations d'esturgeons sauvages viables laissés dans l' Union européenne , mais à moins que cette pêche illégale sophistiqué est arrêté, ces poissons sont condamnés ».

Les usages

Vendeuse l' esturgeon à un marché Türkmenbaşy, le Turkménistan

À l' échelle mondiale, la pêche de l' esturgeon sont d' une grande valeur, principalement comme source de caviar , mais aussi pour la chair.

Avant 1800, vessies natatoires d'esturgeon (principalement l' esturgeon Beluga de la Russie) ont été utilisés comme source de isinglass , une forme de collagène utilisé historiquement pour la clarification du vin et de la bière , comme prédécesseur de la gélatine , et de préserver parchemins .

La loi juive de cacherout , ce qui permet que la consommation de poisson aux écailles, l' esturgeon interdit, car ils ont des échelles ganoïdes au lieu des permis cténoïdes et cycloïdes . Bien que tous les groupes orthodoxes interdisent la consommation de l' esturgeon, certains groupes conservateurs ne le permettent. Le débat théologique sur son statut casher peut être retracée à ces réformateurs du 19ème siècle comme Aron Chorin , bien que sa consommation était déjà commune dans les communautés juives européennes.

En plus de baleines , esturgeons sont des poissons royal . En vertu de la loi du Royaume-Uni des esturgeons capturés dans le domaine sont la propriété personnelle du monarque.

Classification

En ce moment accepté la taxonomie , la famille Acipenséridés est subdivisée en deux sous - familles, Acipenserinae , y compris les genres Acipenser et Huso et Scaphirhynchinae , y compris les genres Scaphirhynchus et Pseudosaphirhynchus .

sous-famille Genera Image Espèce Nom commun max a rapporté Fish- de
base
FAO UICN statut
Longueur Poids Âge
A

c

i

p

e

n

de

e

r

i

d

a

e
Acipenserinae Acipenser l'esturgeon sibérien Acipenser baerii l'esturgeon sibérien 200 cm 210 kg 60 ans FR 3 UICN 1.svg En voie de disparition
Acipenser brevirostrum (NY) .jpg Acipenser brevirostrum l'esturgeon à museau court 143 cm 23 kg 67 ans FR 3 UICN 1.svg En voie de disparition
Acipenser dabryanus.jpg Acipenser dabryanus l'esturgeon Yangtsé 250 cm CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser fulvescens 1908.jpg Acipenser fulvescens L'esturgeon jaune 274 cm 125 kg 152 ans LC UICN 3 1.svg préoccupation
Acipenser gueldenstaedtii.jpg Acipenser gueldenstaedtii l'esturgeon russe 236 cm 115 kg 46 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser medirostris.jpg Acipenser medirostris L'esturgeon vert 250 cm 159 kg 60 ans NT UICN 3 1.svg Quasi menacée
Acipenser mikadoi l'esturgeon de Sakhaline 150 cm CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser naccarii.jpg Acipenser naccarii esturgeon de l'Adriatique 200 cm 25 kg CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser nudiventris.jpg Acipenser nudiventris l'esturgeon Fringebarbel 200 cm 80 kg CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser oxyrhynchus.jpg Acipenser oxyrinchus Atlantique ou l' esturgeon du Golfe 403 cm 60 ans NT UICN 3 1.svg Quasi menacée
Acipenser persicus.jpg Acipenser persicus l'esturgeon persan 242 cm 70 kg CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser ruthenus1.jpg Acipenser ruthenus Sterlet 125 cm 16 kg 20 ans VU l'UICN 3 1.svg Vulnérable
Sturgeon japonais (Acipenser schrenckii) .jpg Acipenser schrenckii l'esturgeon jaune Amur 300 cm 190 kg 65 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser sinensis.JPG Acipenser sinensis l'esturgeon chinois 400 cm 600 kg 13 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser stellatus.jpg Acipenser stellatus l'esturgeon étoilé 220 cm 80 kg 27 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser sturio.jpg Acipenser sturio l'esturgeon européen de la mer 600 cm 400 kg 100 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Acipenser transmontanus1.jpg Acipenser transmontanus L'esturgeon blanc 610 cm 816 kg 104 ans LC UICN 3 1.svg préoccupation mineure
huso huso dauricus l'esturgeon Kaluga 560 cm 1000 kg 80 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Huso huso viza.jpg Huso huso béluga 800 cm 1571 kg 118 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Scaphi-
rhynchinae
Scaphi-
rhynchus
Scaphirhynchus albus.jpg Scaphirhynchus albus l'esturgeon blême 200 cm 130 kg 41 ans FR 3 UICN 1.svg En voie de disparition
Scaphirhynchus platorynchus.jpg Scaphirhynchus platorynchus l'esturgeon à museau plat 100 cm 7 kg 43 ans VU l'UICN 3 1.svg Vulnérable
Scaphirhynchus suttkusi.jpg Scaphirhynchus suttkusi esturgeon Alabama CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Pseudo-
scaphi-
rhynchus
Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi.jpg Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi l'esturgeon Syr Darya 65 cm CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Pseudoscaphirhynchus hermanni l'esturgeon nain 28 cm 0,5 kg 6 ans CR 3 UICN 1.svg Danger critique
Pseudoscaphirhynchus kaufmanni l'esturgeon Amu Darya 75 cm 2 kg CR 3 UICN 1.svg Danger critique

Espèce

Un esturgeon jeune lac ( Acipenser fulvescens )
Esturgeon européen ( Huso huso ) l' alimentation sur un autre poisson
Esturgeon pâle ( Scaphirhynchus albus ) montrant siphonnage comportement alimentaire

Remarques

Références

Liens externes