Gâteau au sucre - Sugar cake
| Type | Confiserie |
|---|---|
| Lieu d'origine | Caraïbes |
| Les ingrédients principaux | Noix de coco , sucre , arômes |
Les gâteaux au sucre sont des confiseries faites de noix de coco râpée , de sucre et de colorant alimentaire . La cuisson se fait dans une casserole à feu doux pour éviter de brûler, et le moulage se fait immédiatement après sur une plaque à pâtisserie ou une assiette peu profonde. Ils sont un bonbon populaire parmi les écoliers dans les pays des Caraïbes comme la Barbade , Trinité-et-Tobago et la Guyane ; ils étaient également populaires pendant l' Angleterre élisabéthaine en raison de la recette simple. Les gâteaux au sucre sont également connus sous le nom de cocada dans les pays d' Amérique latine.
Références
- ^ trinigourmet.com Coconut Sugar Cake Consulté le 6 février 2008.
- ^ netcooks.com Sugar Cake (Râpé) Consulté le 6 février 2008.
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