Tagetes patula -Tagetes patula

souci français
Souci français Tagetes patula.jpg
Classement scientifique Éditer
Royaume: Plantes
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Commander: Astérales
Famille: Astéracées
Genre: Tagetes
Espèce:
T. patula
Nom binomial
Tagetes patula
Synonymes
  • Tagetes corymbosa Doux
  • Tagetes lunulata Ortega
  • Tagetes remotifora Kunze
  • Tagetes signata Bartling
  • Tagetes tenuifolia Millsp.
Tagetes patula - MHNT

Tagetes patula , le souci français , est une espèce de plante à fleurs de la famille des marguerites, originaire du Mexique et du Guatemala avec plusieurspopulations naturalisées dans de nombreux autres pays. Il est largement cultivé comme plante à massifs facile à cultiver, avec des milliers de cultivars différents dans des tons brillants de jaune et d'orange.

Certaines autorités considèrent Tagetes patula comme un synonyme de Tagetes erecta , le souci mexicain .

Nom

L' épithète spécifique latine patula signifie "avec une habitude étalée".

Caractéristiques physiques

Tagetes patula est une plante annuelle atteignant parfois 0,5 m (1,6 pi) de hauteur sur 0,3 m (1,0 pi) de largeur. Dans certains climats, il fleurit de juillet à octobre. Dans son habitat d'origine des hautes terres du centre du Mexique, les fleurs sont produites de septembre au gel meurtrier. Les akènes mûrissent et tombent dans les deux semaines suivant le début de la floraison. Les têtes contiennent principalement des fleurons hermaphrodites (ayant à la fois des organes mâles et femelles) et sont pollinisées principalement par des coléoptères à l'état sauvage, ainsi que par des mouches tachinides et d'autres insectes . Les feuilles de toutes les espèces de souci comprennent des glandes sébacées. Les huiles sont piquantes. Il peut pousser aussi bien dans les sols sablonneux qu'argileux à condition qu'ils aient un bon drainage . Il nécessite de grandir en plein soleil . Résiste bien au froid jusqu'à -1 °C ; à partir de là, il est sensible au gel et ne se développe pas à l'ombre.

Souci français Tagetes patula, peut-être un cultivar hybride. Ukraine. Prise par George Chernilevsky

Cultivation

Cette plante est appréciée pour ses fleurs à la texture veloutée et aux couleurs vives dans des tons de jaune, orange et brun en été. Il est plus court et a un port plus étalé que son parent le souci mexicain ( Tagetes erecta ). Il est donc plus approprié comme plante de bordure en bordure ouverte.

La plante est utilisée en plantation d'accompagnement pour de nombreuses cultures maraîchères. On pense que ses sécrétions racinaires tuent les nématodes dans le sol et qu'elles repoussent les insectes nuisibles, tels que les mouches blanches sur les tomates.

Cultivars

Des centaines de cultivars ont été développés, dont les éléments suivants ont gagné la Royal Horticultural Society de Prix du jardin mérite : -

  • 'Bonanza Flame'
  • Série Bonanza
  • 'Daity Marietta'
  • 'Orange Disco'
  • 'Jaune Disco'
  • 'boule de feu'
  • 'Héros Orange'
  • 'Rayon de miel'
  • 'Reine Sophie'
  • 'Mélange Safari'
  • 'Safari écarlate'
  • 'Safari Mandarine'
  • « Yeux de tigre »
  • 'Veste jaune'
  • 'Zenith Golden Yellow'
  • 'Zenith Citron Jaune'
  • 'Jaune Zénith'

Autres utilisations

Médicinal

En médecine, de nombreuses cultures utilisent des infusions de feuilles ou de fleurons séchés. La recherche suggère aussi que T. patula huile essentielle a la capacité d'être utilisé comme résidu de pesticides contre les punaises de lit .

L'huile essentielle est à l'étude pour son activité antifongique, y compris le traitement de la candidose et le traitement des infections fongiques chez les plantes.

Culinaire

Les pétales de fleurs séchés et broyés constituent une épice populaire dans la République de Géorgie dans le Caucase , où ils sont connus sous le nom d'imeruli shaphrani (= « safran imérétien ») en raison de leur piquant et de leur couleur dorée et de leur popularité particulière dans la province occidentale d' Imereti . L'épice confère une saveur unique, plutôt terreuse à la cuisine géorgienne , dans laquelle elle est considérée comme particulièrement compatible avec les saveurs de cannelle et de clou de girofle . C'est aussi un ingrédient presque essentiel dans le mélange d'épices khmeli suneli , qui est à la cuisine géorgienne ce que le garam masala est à la cuisine du nord de l'Inde - avec laquelle la Géorgie partage des éléments de la cuisine moghole .

Coloration

Les fleurons de Tagetes patula sont cultivés et récoltés chaque année pour être ajoutés à l'alimentation de la volaille pour aider à donner aux jaunes une couleur dorée. Les fleurons peuvent également être utilisés pour colorer les aliments humains. Un colorant jaune doré est utilisé pour colorer les textiles d'origine animale (laine, soie) sans mordant , mais un mordant est nécessaire pour le coton et les textiles synthétiques.

Fragrance

La plante entière est récoltée en fleur et distillée pour son huile essentielle . L'huile est utilisée en parfumerie. Il est mélangé avec de l'huile de bois de santal pour produire un parfum « attar genda ». Environ 35 kg (77 lb) d'huile peuvent être extraits de 1 hectare (2,5 acres) de la plante, ce qui donne 2 500 kg (5 500 lb) de fleurs et 25 000 kg (55 000 lb) d'herbe.

Galerie

Les références