Brasserie Three Tuns - Three Tuns Brewery
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| Industrie | Brassage |
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| Fondé | 1642 |
| Quartier général |
, Angleterre
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| Propriétaire | John Roberts 'Brewing Co. |
| Site Internet | threetunsbrewery |
La brasserie Three Tuns à Bishop's Castle , dans le Shropshire, en Angleterre, a été créée en 1642 sur son site actuel, ce qui en fait la plus ancienne brasserie sous licence de Grande-Bretagne. Alors qu'une partie du bâtiment actuel date du XVIIe siècle, le bâtiment principal est une brasserie à tour victorienne érigée vers 1888, ce qui en fait l'un des quatre seuls brasseurs du Royaume-Uni à utiliser une telle méthode pour brasser de la bière.
La brasserie est classée Grade Two , décrite comme "une survivance rare d'une petite brasserie rurale en activité".
En janvier 2003, la brasserie a été vendue à la John Roberts 'Brewing Co. Ltd.Les propriétaires John Russell et Bill Bainbridge ont réaménagé la brasserie avec un équipement de brassage moderne tandis que 150 tonnes d'acier ont été utilisées pour maintenir la structure de la tour, nécessaire en raison d'un Augmentation de 20 fois des chargements suite au projet de développement de la brasserie.
En 2013, la brasserie a été agrandie pour faire de la place pour accueillir plus de cuves de fermentation, après avoir fonctionné à sa capacité de brassage de 90 barils de brasseurs pendant plusieurs années. Il y a de nouveaux plans pour développer davantage la brasserie à une capacité de 160 barils de brasseurs par semaine, ce qui impliquera de creuser dans les fondations de la brasserie, car les Three Tuns ne brasseront jamais en dehors de ses bâtiments du XVIIe siècle et de l'époque victorienne.
En 2017, Lonely Planet a décrit la brasserie Three Tuns comme l'un des meilleurs emplacements de bière à visiter à travers le monde.
Depuis juillet 2018, la brasserie propose six bières régulières et quatre bières de saison. L'accent est mis sur la bière pâle, les Malts Maris Otter étant fréquemment utilisés pour obtenir les couleurs paille pâle, bronzage clair et dorées brassées.